BADAN STANDARDISASI NASIONAL

Transkripsi

1 KEPUTUSAN KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL NOVOR: 21KEPBSN TENTANG PENETAPAN 33 (TGA PULLH TGA) STANDAR NASONAL NDONESA KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL Menimbang : a. bahwa untuk memenuhi kepentingan perlindungan terhadap konsumen, pelaku usaha, tenaga kerja, dan masyarakat lainnya, c serta mengembangkan tumbuhnya persaingan yang sehat yang berkaitan dengan kepentingan keselamatan, keamanan, [ kesehatan, kelestarian fungsi lingkungan h dup, Rancangan Standar Nasional lndonesia (RSN) yang disusun oleh Panitia Teknis perlu ditetapkan menjadi Standar Vasional lndonesia b. bahwa Rancangan Standar Nasional lndonesia sebagaimana dimaksud pada huruf a, telah dikonsensuskan dan dinyatakan memenuhi persyaratan untuk ditetapkan menjadi Standar Nasional ndonesia; C c. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana tersebut pada huruf a dan b, perlu menetapkan Keputusan Kepala Badan Standardisasi Nasional tentang Penetapan 33 (Tiga Puluh Tiga) Standar Nasional ndonesia; Mengingat : 1. Peraturan Pemerintah Nomor 102 Tahun 2000 tentang Standardisasi Nasional (Lembaran Negara Republik lndonesia Tahun 2000 Nomor 199, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4020); 2. Keputusan Presiden Nomor 162lM Tahun 2002 tentang Pengangkatan Kepala Badan Standardisasi Nasional;

2 Memperhatikan : Surat Direktur Mutu dan Pengolahan Hasil, Sekretaris Panitia Teknis Perikanan, Ditjen Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan, Nomor: 265O/DPT.51P /\/1/05 tanggal 9 Juni 2005, Perihal: Penetapan Revisi SN Produk Perikanan 2. Surat Direktur Standardisasi dan Akreditasi selaku Ketua Panitia Teknis Perikanan, Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Has11 Perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan, Nomor: B.687/P2HP2.2/PS.220//2006 tanggal 21 Maret 2006, Perihal : Perbaikan Persyaratan Mutu revisi SN Es Balok untuk Penanganan ikan; 3. Surat Direktur Standardisasi dan Akreditasi selaku Ketua Panitia Teknis Perikanan, Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Has11 Perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan, Nomor: B.1944/P2HP2.2/PS.220N/2006 tanggal 13 Juli 2006, Perihal : Penetapan 20 (Dua Puluh) RSNl Perikanan Budidaya; MEMUTUSKAN: G Menetapkan : KEPUTUSAN KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL TENTANG PENETAPAN 33 (TGA PULUH TGA) STANDAR NASONAL NDONESA. PERTAMA : Menetapkan 6 (enam) Standar Nasional ndonesia sebagaimana tercantum dalam Lampiran Keputusan ini. KEDUA : Menetapkan 27 (dua puluh tujuh) Standar Nasional ndonesia pada lajur 2 sebagai revisi dari Standar Nasional ndonesia pada lajur 3 sebagaimana tercantum dalam Lampiran Keputusan ini

3 - 3 - KETGA : Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan. Ditetapkan di Jakarta pada tanggal 20 Februari 2007 KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL, NP

4 KEPUTUSAN KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL NOMOR : 21/KEP/BSN/2/2007 TANGGAL : 20 Februari 2007 DAFTAR PENETAPAN 6 (ENAM) STANDAR NASONAL NDONESA c Nomor Nomor Standar 1 Judul Standar Nasional lndonesia urut Nasional ndonesia (2) (3) -- SN Karamba jaring apung (KJA) kayu untuk pembesaran 1 1 ikan kerapu di laut i SNl Benih udang vaname (Litopenaeus vannamei) kelas benih 1 i 1 sebar SN~ SNl Produksi ben~h nduk udang vaname (Litopenaeus vannamei) kelas induk pokok ikan patin jambal (Pangesius djambal) kelas) benih sebar 1 SN lnduk udang rostris (Litopenaeus stylirostr/s) kelas induk pokok - SN Penanganan induk udang windu, Penaeus monodon (Fabricius, 1798) di penampungan KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL. ~-./MAN SUDARWO NP

5 KEPUTUSAN KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL NOMOR : 21/KEP/BSN/2/2007 TANGGAL : 20 Februari 2007 DAFTAR 27 (DUA PULUH TUJUH) STANDAR NASONAL NDONESA HASlL REVlSl YANG DTETAPKAN WlENJADl STANDAR NASONAL NDONESA Nomor Standar Nasional ndonesia yang ditetapkan Standar Nasional ndonesia yang direvisi (1) 1. 2' (2) SN SN Cara uji mikrobiologi-bagian 3:Penentuan Standar metode pengujian mikrobiologi produk angka lempeng total (ALT) pada produk perikanan penentuan total aerobic plate count perikanan SN Cara uji mikrobiologi-bagian 4: Penentuan Vibrio cholerae pada produk perikanan (3) SN Standar metode pengujian mikrobiologi produk perikanan penentuan Vibrio cholerae SN Cara uji mikrobiologi-bagian 5: ~~nentuan Vibrio firahaern~l~ticus pada Standar metode pengujian mikrobiologi produk produk perikanan perikanan penentuan Vbro parahaemolyticus 4. J. SN SNl Petunjuk pengujian organoleptik dan atau Standar metode pengujian kimia produk sensori perikanan petunjuk pengujian organoleptik Cara uji kimia-bagian 5: Penentuan kadar logam berat kadmium (Cd) pada produk perikanan Shll Standar metode pengujian kimia-produksi perikanan penentuan logam berat (CD, Cu, Cn,Cr, Mg, Mn, Co, Ni, FE?, ca) SN Cara uji kimia-bagian 6:Penentuan kadar logam berat merkuri (Hg) pada produk perikanan SN Standar metode pengujian kimia- Produksi perikanan penentuan kadar merkuri SlVl Cara uji kimia-bagian 7: Penentuan.kadar logam berat timbal (Pb) pada produk perikanan SN Standar metode pengujian k~mia-produksi per~kanan penentuan logam berat (CD, Cu, Cn,Cr, Mg, Mn, Co, Ni, Fe, ca)

6 Nomor Standar Nasional ndonesia yang ditetapkan Standar Nasional lndonesia yang direvisi (1) 8. (2) SN Cara uji fisika -Bagian 3: Penentuan kepekatan saus tomat dalam produk perikanan yang dikemas (3) SNl Standar metode pengujian fisika-produksi perikanan /, 6 9' SN Paha kodok (Rana spp) beku-bagian 1: Spesifikasi SN lo Paha kodok (Rana spp) beku-bagian 2: Persyaratan bahan baku SN Standar paha kodok beku SNl Standar paha kodok beku SN l Paha kodok (Rana spp) beku-bagian 3: Penanganandan pengolahan Shll Standar paha kodok beku SN l2 Fillet nila (Tilapia sp) beku-bagian :Spesifikasi SN Fillet nila merah beku 13' Shll F~llet nlla (Tilapia sp) beku-bagian 2:Persyaratan bahan baku SN Fillet nila merah beku i 0 SNl la' Fillet nila (Tilapia sp) beku-bagian 3:Penanganan dan pengolahan 15' Shll Es untuk penanganan ikan-bagian 1. Spesifikasi SN Fillet nila merah beku -' SNl Es balok untuk penanganan ikan SN l6 Es untuk penanganan ikan-bagian 2: Persyaratan bahan baku SN Es balok untuk penanganan ikan SNl l7 Es untuk penanganan ikan-bagian 3: Penanganan dan pengolahan SNl Es balok untuk penanganan ikan 181\ Pengemasan sidat atau belut hidup melalui SN Pengemasan sidat atau belut hidup (live eel) melalui Pengemasan ikan hias hidup melalui SN T998 Pengemasan ikan h~as hldup (ornamental fish) melalui sarana angkutan utlara

7 Nomor urut (1) ' 24. Standar Nasional ndonesia yang ditetapkan (2) SNl Pengemasan ikan hidup melalui S~O Pengemasan kepiting hidup melalui SN Pengemasan (kura-kura atau peny" atau labi-labi hidup) melalui sarana angkutan udara SN Pengemasan ikan segar melalui SN Pengemasan ular hidup melalui Standar Nasional ndonesia yang direvisi (3) -- - SN Pengemasan ikan hidup (live fish) melalui SN Pengemasan kepiting (crab) hidup melalu~ SN Pengemasan kura-kura atau penyu atau labilabi (turtle) hidup melalui sarana angkutan udara SN Pengemasan ikan segar (fresh fish) melalui s,arana angkutan udara SN Pengemasan ular hidup (live snake) melalui 26. lnduk udang windu Penaeus monodon (Fabricius, 1798) SN Benih udang windu Penaeus monodoll (Fabricius, 1798) kelas benih sebar lnduk udang windu (Penaeus monodon Fabricius) kelas induk pokok (parent stock) SNl Benih udang windu (Penaeus monodon Fabricius) kelas benih sebar Produksi benih udang windu Penaeus monodon (Fabricius, 1798) kelas benih sebar Produksi benih udang windu (Penaeus monodon Fabricius) kelas benih sebar KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL,

8 KETl GA : Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan. Ditetapkan di Jakarta pada tanggal 0 Februari 2007 (&/ KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL, NP i

9 LAMPRAN KEPUTUSAN KEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL VOMOR : /KEP/BSN/2/2007 TANGGAL : Febr~~ari 2007 DAFTAR PENETAPAN 6 (ENAM) STANDAR NASONAL NDONESA / Nomor Nomor Standar ) UrUt 1 Nasional lndonesia ~ Judul Standar Nasional lndonesia ks""""\ w jaring apung (KJA) kayu untuk pembesaran ikan kerapu di laut SNl Benih udang vaname (Litopenaeus vanname;) kelas benih sebar 3. SN kelas induk pokok 4. SN Produksi benih ikan patin jambal (Pangasius djambal) kelas benih sebar SNl SN lnduk udang rostris (Litopenaeus stylirostris) kelas induk pokok = Penanganan induk udang windu, Penaeus monodon (Fabricius, 1798) di penampungan MKEPALA BADAN STANDARDSAS NASONAL, 9 /4! 'MAN SUDARWO '%d - * NP

10 Nomor urut Standar Nasional ndonesia yang ditetapkan - - Standar Nasional lndonesia yang direvisi (1) ' 24 (2) SNl Pengemasan ikan hidup melalui SN Pengemasan kepiting hidup melalui SN Pengemasan "*e atau labl-labi hidup) melalui sarana angkutan udara (kura-kura atau penyu SN l Pengemasan ikan segar melalui SlVl Pengemasan ular hidup melalui (3) SN Pengemasan ikan hidup (live fish) melalui SN Pengemasan kepiting (crab) hidup melalui SN Pengemasan kura-kura atau penyu atau labilabi (turtle) hidup melalui sarana angkutan udara SN Pengemasan ikan segar (fresh fish) melalui SN Pengemasan ular hidup (live snake) melalui lnduk udang windu Penaeus monodon (Fabricius, 1798) SN Benih udang windu Penaeus monodon (Fabricius, 1798) kelas benih sebar lnduk udang windu (Penaeus monodon Fabricius) kelas induk pokok (parent sfock) SNl Benih udang windu (Penaeus monodon Fabricius) kelas benih sebar SN Produksi benih udang windu Penaeus monodon (Fabricius, 1798) kelas benih sebar - - SNl Produksi benih udang windu (Penaeus monodon Fabricius) kelas benih sebar - & KEPALA BADAN STAhDARDSAS NASONAL, SUDARWO