BAB V PENUTUP. disimpulkan bahwa penerapan model pembelajaran Kooperatif pendekatan Numbered

Transkripsi

1 BAB V PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan terhadap hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penerapan model pembelajaran Kooperatif pendekatan Numbered Heads Together efektif terhadap hasil belajar siswa kelas VIII materi pokok sistem pencernaan makanan pada manusia Di SMP Negeri 9 Kupang tahun ajaran 2015/2016. Hal ini didukung oleh: 1) Rata-rata nilai posttest (O 2 ) lebih besar dari pada rata-rata nilai pada prettest (O 1 ) atau 87.27% > 44.54% 2) Hasil belajar siswa mengalami peningkatan dari % ke % dan secara klasikal dikatakan tuntas karena nilai ketuntasan klasikalnya adalah 95.45% (Tk 80) 3) Instrumen pembelajaran yang disusun oleh guru adalah baik dengan rerata proporsi indikatornya 0.87 serta rerata sensitivitas butir soal ) Rata-rata aktivitas siswa dalam kegiatan pembelajaran untuk RPP 01 dan RPP 02 berada pada kisaran ) Guru mampu melaksanakan model pembelajaran kooperatif melalui pendekatan NHT dengan skor rata-rata mencapai 3.39 dan termasuk dalam kategori baik dan reliabilitas instrumennya

2 B. Saran Berdasarkan hasil penelitian di lapangan, maka penulis menyarankan beberapa hal kepada para pembaca sebagai berikut: 1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan dengan materi pokok yang berbeda untuk melihat keefektivan dari model pembelajaran kooperatif pendekatan Numbered Heads Together. 2. Bagi pembaca yang ingin mengembangkan model pembelajaran kooperatif melalui pendekatan Numbered Heads Together, dianjurkan untuk lebih mendalami lagi penelitiannya, mampu mengelola waktu, dan fasilitas pendukung termasuk media pembelajaran yang ingin digunakan.

3 DAFTAR PUSTAKA Dimyati & Mudjiono, 2013.Belajar dan Pembelajaran. Jakarta: Renaka Cipta. Eduk, J. E Metodologi Penelitian : Kupang. Eduk, J. E Seminar Ilmiah Biologi Bahan Ajar. Kupang: UNWIRA Haryati Jelajah Fakta BIOLOGI 2 untuk Kelas VIII SMP dan MTs. Solo: Platinum. Huda, M Cooperative Learning Metode, Teknik, Struktur dan Model Penerapan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Koro, A Uji Efektivitas Penerapan Model Pembelajaran Kooperatif Melalui Pendekatan Numbered Heads Together Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas XIIPA Pada Materi Pokok Sistem Pernapasan Pada Manusia Di SMA Negeri 2 Kupang Tahun Ajaran 2014/2015. Kupang: UNWIRA Samsudin dan Sutirna Landasan Kependidikan Teori dan Praktek. Bandung: Refika Aditama. Slavin Cooperative Learning Teori, Riset dan Praktik. Bandung: Nusa Media. Sugiyono, 2011.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta Syaifuramhan & Ujiati, 2013.Manajemen dalam Pembelajaran.Jakarta: Indek. Syamsuri, dkk IPA BIOLOGI untuk SMP Kelas VIII. Jakarta: Erlangga. Taniredja, dkk Model-Model Pembelajaran Inovatif dan Efektif. Bandung :Alfabeta. Trianto Model-Model Pembelajaran Inovatif Berorientasi Konstruktivistik. Jakarta: Prestasi Pustaka. Trianto, 2009.Mendesain Model Pembelajaran Inovatif Progresif. Jakarta: Kencana.

4 L A M P I R A N

5 Lampiran 1 SILABUS PEMBELAJARAN Sekolah Kelas Mata Pelajaran Semester Standar Kompetensi : SMP Negeri 9 Kupang : VIII : IPA Terpadu : II (dua) : 1. Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia Kompetensi Dasar Materi Pokok/ Sub Pokok Kegiatan Pembelajaran Indikator Pencapaian Kompetensi Teknik Penilaian Bentuk Contoh Instrumen Instrumen Alokasi Waktu Sumber Belajar 1.4 Mendeskripsi Sistem kan sistem Pencernaan pencernaan makanan pada pada manusia dan hubungan nya dengan kesehatan manusia Makanan dan Fungsinya Studi pustaka tentang jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada di 1. Mendeskripsikan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada di dalamnya Tes tulis Tes Uraian Sebutkan 3 contoh jenis makanan yang kandungan zatnya berupa karbohidrat! 2 x 40 Buku SMP kelas VIII, Erlangga, video sistem pencernaan, 52

6 dalamnya dan sumber yang Saluran Mengidentifikasi 2. Membedakan Tes Tes PG Bahan makanan 2 x 40 relevan dan macam organ antara saluran tulis yang mengandung kelenjar penyusun sistem pencernaan lemak diubah pencernaan pencernaan pada dan kelenjar menjadi asam lemak manusia pencernaan dan gliserol oleh... sebagai a. lambung c. hati penyusun sistem b. pankreas d. usus pencernaan pada manusia Pencernaan mekanis dan kimiawi Studi kepustakaan untuk merumus kan pengertian pencernaan 3. Membedakan pencernaan mekanik dan kimiawi. Tes tulis Tes isian Hal yang membedakan pencernaan mekanis dan kimiawi adalah... mekanik dan kimiawi Gangguan dan Studi pustaka dan/atau melihat 4. Menyebutkan contoh kelainan Tes tulis Tes lisan Berikan dua contoh kelainan dan penyakit 53

7 kelainan pada sistem pencernaan tayangan video tentang kelainan dan penyakit yang berkaitan dengan sistem pencernaan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari -hari dan upaya mengatasinya Karakter siswa yang diharapkan : Disiplin ( Discipline ) Rasa hormat dan perhatian ( respect ) Tekun ( diligence ) Tanggung jawab ( responsibility ) Ketelitian ( carefulness) pada sistem pencernaan! Bagaimana cara mengatasi diare karena infeksi kuman! 54

8 Lampiran 2 RENCANA PELAKSAAN PEMBELAJARAN (RPP 01) Sekolah Kelas/Semester Mata Pelajaran Alokasi Waktu : SMP NEGERI 9 KUPANG : VIII / II :IPA TERPADU : 2 x 40 Menit Standar Kompetensi : Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. Indikator : 1. Mendeskripsikan jenis makanan berdasar kandungan zat yang ada didalamnya. Tujuan Pembelajaran : 1. Siswa dapat menjelaskan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya. Materi Pokok Sistem pencernaan makanan pada manusia Sub Materi Pokok: Makanan dan Fungsinya 1. Model Dan MetodePembelajaran 1. Model pembelajaran : Kooperatif, Pendekatan NHT (Numbered Heads Together) 2. Metode pembelajaran : Diskusi kelompok,dan Ceramah 55

9 2. Kegiatan Pembelajaran(2 X 40 Menit) Sintaks Langkah-Langkah Pembelajaran Alokasi waktu Fase 1 Kooperatif Menyampaikan tujuan dan memotivasi siswa Fase 2 Kooperatif menyajikan informasi Fase 3 kooperatif mengorganisasi kan siswa kedalam kelompok. Langkah 1 NHT I.Pendahuluan a. Apersepsi Guru : Anak-anak coba kalian bayangkan, ketika kalian makan atau minum, kemanakah perginya makanan itu? Siswa :... Guru : Mengapa makanan itu dapat menjadi energi yang dibutuhkan untuk beraktivitas? Siswa :.. Guru : Guru menjelaskan kepada anak-anak b. Motivasi Guru menyiapkan peserta didik untuk mengikuti pelajaran antara lain dengan mengamati dan menanyakan keadaan siswa dan memperhatikan kondisi kelas II. Kegiatan Inti a. Eksplorasi Menyajikan Materi Pelajaran Guru menyajikan informasi singkat materi tentang sistem pencernaan makanan pada manusia Guru mempresentasikan cara kerja kelompok dan pembagian peranan setiap nomor dalam masing-masing kelompok. Guru membagi siswa ke dalam kelompok yang beranggotakan 4 5 orang dan kepada setiap anggota kelompok diberi penomoran. Pemberian nomor kelompok disesuaikan dengan materi yang diajarkan yakni kelompok mulut (M1, M2, M3, M4, M5), kelompok kerongkongan (K1, K2, K3, K4,K5), kelompok lambung (L1, L2, L3, L4, L5), kelompok usus (U1, U2, U3, U4, U5) dan kelompok anus (A1, A2, A3, A4, A5). Pemberian nomor anggota disesuaikan dengan nama kelompok. Siswa Membentuk kelompok belajar sesuai dengan petunjuk dari guru menit 55 menit

10 Langkah 2 NHT Fase 4 kooperatif membimbing kelompok bekerja dan belajar Fase 5 Kooperatif Evaluasi langkah 3 dan 4 NHT Fase 6 Kooperatif Memberikan penghargaan b. Elaborasi Guru membagikan LKS pada masingmasing kelompok. Siswa menerima dan mulai mengerjakan LKS. Guru memberikan bantuan seperlunya kepada setiap kelompok yang mengalami kesulitan dan memberikan penjelasan bila diperlukan kelompok. c. Konfirmasi Guru mengajukan beberapa pertanyaan berkisar tentang Sistem pencernaan pada manusia untuk semua kelompok. Semua anggota kelompok berpikir bersama mencari jawaban untuk semua kelompok berusaha mengetahuinya. Guru memanggil salah satu nomor dalam kelompok tertentu dan siswa yang nomornya sesuai mendapatkan kesempatan untuk memberi jawaban yang benar atas nama kelompok untuk seluruh kelas. III. Kegiatan Penutup Guru bersama kelompok membuat kesimpulan dan memberikan penghargaan kepada kelompok yang berhasil. Guru menutupi kegiatan pembelajaran 15 Menit 3. Sumber Belajar a. Buku IPA BIOLOGI untuk SMP Kelas VIII b. LDS c. Buku sumber lain yang relevan d. Internet 4. Penilaian Hasil Belajar a. Teknik penilaian : Tes tertulis b. Bentuk instrument : Tes Uraian. c. Contoh soal : Sebutkan 3 contoh jenis makanan yang kandungan zatnya berupa karbohidra! 57

11 Lampiran 3 RENCANA PELAKSAAN PEMBELAJARAN RPP 02 Sekolah Kelas/Semester Mata Pelajaran Alokasi Waktu : SMP NEGERI 9 KUPANG : VIII / II : IPA TERPADU : 2 x 40 Menit Standar Kompetensi: Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia Kompetensi Dasar : Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. Indikator : 1. Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan sebagai penyusun sistem pencernaan pada manusia. 2. Membedakan antara pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi. 3. Menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Tujuan Pembelajaran : 1. Siswa dapat membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. 2. Siswa dapat membedakan antara pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi, 3. Siswa dapat menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan. Materi Pokok Sistem Pencernaan pada Manusia 58

12 Sub Materi Pokok: Sistem pencernaan makanan pada manusia. Kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. 1. Model dan Metode pembelajaran 1. Model pembelajaran : Kooperatif, pendekatan NHT( Numbered Heads Together) 2. Metode pembelajaran : diskusi kelompok, dan ceramah 2. Kegiatan Pembelajaran (2 X40 Menit) Sintaks Langkah-Langkah Pembelajaran Alokasi waktu Fase 1 Kooperatif Menyampaikan tujuan dan memotivasi siswa Fase 2 Kooperatif menyajikan informasi Fase 3 kooperatif mengorganisasika n siswa kedalam kelompok. Langkah 1 NHT I.Pendahuluan a. Apersepsi Guru menanyakan kembali materi yang telah dipelajari kali lalu sekedar untuk diingat kembali b. Motivasi Guru menyiapkan peserta didik untuk mengikuti pelajaran antara lain dengan mengamati dan menanya kan keadaan siswa dan memperhatikan kondisi kelas II. Kegiatan Inti a. Eksplorasi Menyajikan Materi Pelajaran Guru menjelaskan Sistem pencernaan makanan pada manusia Guru mempresentasikan cara kerja kelompok dan pembagian peranan setiap nomor dalam masing-masing kelompok. Guru membagi siswa ke dalam kelompok yang beranggota kan 4 5 orang dan kepada setiap anggota kelompok diberi penomoran. Pemberian nomor kelompok disesuaikan dengan materi yang diajarkan yakni kelompok mulut (M1, M2, M3, M4, menit 55 menit

13 Langkah 2 NHT Fase 4 kooperatif membimbing kelompok bekerja dan belajar Fase 5 Kooperatif Evaluasi langkah 3 dan 4 NHT Fase 6 Kooperatif Memberikan penghargaan M5), kelompok kerongkongan (K1, K2, K2, K3, K4, K5), kelompok lambung (L1, L2, L3, L4, L5), kelompok usus (U1, U2, U3, U4, U5) dan kelompok anus (A1, A2, A3, A4, A5). Pemberian nomor anggota disesuaikan dengan nama kelompok Siswa Membentuk kelompok belajar sesuai dengan petunjuk dari guru. b. Elaborasi Guru membagikan LKS pada masingmasing kelompok. Siswa menerima dan mulai mengerjakan LKS. Guru memberikan bantuan seperlunya kepada setiap kelompok yang mengalami kesulitan dan memberikan penjelasan bila diperlukan kelompok c. Konfirmasi Guru mengajukan beberapa pertanyaan berkisar tentang Sistem pencernaan pada manusia untuk semua kelompok. Semua anggota kelompok berpikir bersama mencari jawaban untuk semua kelompok berusaha mengetahuinya. Guru memanggil salah satu nomor dalam kelompok tertentu dan siswa yang nomornya sesuai mendapatkan kesempat an untuk memberi jawaban yang benar atas nama kelompok untuk seluruh kelas. III. Kegiatan Penutup Guru bersama kelompok membuat kesimpulan dan memberikan penghargaan kepada kelompok yang berhasil. Guru menutupi kegiatan pembelajaran 15 Menit 3. Sumber belajar a. Buku IPA BIOLOGI untuk SMP Kelas VIII b. LDS c. Buku sumber lain yang relevan d. Internet 60

14 4.Penilaian Hasil Belajar a. Teknik penilaian: Tes tertulis Tes tertulis b. Bentuk instrument: Tes isian Tes lisan c. Bentuk soal: 1. Hal yang membedakan pencernaan mekanis dan kimiawi adalah 2. Berikan dua contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan! 61

15 p Lampiran 4 LEMBAR KERJA SISWA 01 Kelompok Kelas Tanggal Nama Anggota : : : : A. Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. B. Tujuan : 1. Siswa dapat menjelaskan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya. 1. Petunjuk : 1. Duduklah pada kelompok yang telah dibagikan guru. Kelompok mulut, kelompok kerongkongan, kelompok lambung, kelompok usus, kelompok anus. 2. Diskusikan soal dalam LKS 3. Berdasarkan perintah guru, siswa yang nomornya disebut mengacungkan tangan dan menjawab pertanyaan untuk seluruh kelas. 62

16 2. Soal : 1. Mengapa karbohidrat, lemak, dan protein, sebelum digunakan oleh sel-sel tubuh harus dicerna terlebih dahulu? 2. Lengkapilah tabel zat makanan berikut! No Zat Makanan Fungsi Sumber 1 Karbohidrat 2 Lemak 3 Protein 3. Jelaskan fungsi makanan! 63

17 Lampiran 5 JAWABAN LKS Karbohidrat, lemak, dan protein sebelum digunakan oleh sel-sel tubuh harus dicerna terlebih dahulu,karena karbohidrat, lemak, dan protein mempunyai struktur molekulnya lebih besar dan kompleks sehingga harus dicerna dulu menjadi molekul yang lebih kecil dan sederhana, sehingga dapat diedarkan ke seluruh tubuh melalui pembuluh-pembuluh kapiler darah 2. Tabel zat makanan No Zat Makanan Fungsi Sumber 1 Karbohidrat 1. Sebagai sumber energi Beras Jagung Kentang Sagu Roti Ubi Ketela pohon 2 Lemak 1. Sebagai sumber energi 2. Pelarut vitamin A, D, E dan K Lemak nabati ; lemak tumbuhan yang dapat diperoleh dari : 3. Pelindung organ tubuh kelapa yang penting, misalnya kemiri mata, ginjal, jantung zaitun 4. penyusun membran sel berbagai tanaman kacang buah advokat Lemak hewani : lemak hewan yang dapat diperoleh dari ; Keju Lemak Daging Mentega Susu Ikan basah Minyak ikan Telur 3 Protein 1. Pertumbuhan sel Protein nabati : 64

18 2. Mengganti sel yang rusak atau mati 3. Mengatur proses didalam tubuh Kedelai Kacang-kacangan Tahu Tempe Protein hewani : Daging Susu Telur Keju Ikan 4. Fungsi makanan yaitu : 1. Sebagai sumber energi 2. Untuk pertumbuhan sel-sel baru 3. Sebagai pengatur suhu tubuh 65

19 Lampiran 6 LEMBAR KERJA SISWA 02 Kelompok Kelas Tanggal Nama Anggota : : : : C. Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. D. Tujuan : 1. Siswa dapat membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. 2. Siswa dapat membedakan antara pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi. 3. Siswa dapat menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. 3. Petunjuk : a. Duduklah pada kelompok yang telah dibagikan guru. Kelompok mulut, kelompok kerongkongan, kelompok lambung, kelompok usus, kelompok anus. b. Diskusikan soal dalam LKS c. Berdasarkan perintah guru, siswa yang nomornya disebut mengacungkan tangan dan menjawab pertanyaan untuk seluruh kelas. 66

20 2. Soal : 1. Sebutkan fungsi dari setiap saluran pencernaan manusia! No. Alat-alat Pencrnaan Fungsi 1. Mulut 2. Kerongkongan 3. Lambung 4. Usus halus 5. Usus besar 6 Anus 2. Lengkapilah tabel pencernaan makanan secara kimiawi berikut! No Nama Enzim Fungsi Kelenjar 1 Ptialin 2 Pepsin 3 Rennin 4 Tripsin 5 Lipase 67

21 3. Perhatikan gambar lambung dibawah ini! Lengkapilah keterangan gambar di atas! Jelaskan perbedaan antara pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi! Jawab: Sebut dan jelaskan macam-macam kelainan atau gangguan pada sistem pencernaan manusia! Jawab:... 68

22 Lampiran 7 JAWABAN LEMBAR KERJA SISWA Fungsi setiap saluran pencernaan No. Nama organ Pencernaan Fungsi 1 Mulut Mulut adalah pintu masuk makanan. Di dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah. Gigi merupakan alat pencernaan secara mekanis. Fungsi gigi dalam pencernaan secara mekanis ialah mengubah ukuran makanan menjadi lebih kecil agar mudah ditelan dan memudahkan proses pencernaan selanjutnya. 2 Kerongkongan Kerongkongan merupakan saluran penghubung rongga mulut dan lambung. Di dalam kerongkongan, makanan tidak mengalami pencernaan. Sebelum memasuki kerongkongan, makanan melewati tekak (faring). Di dalam faring terdapat epiglotis. Epiglotis merupakan bagian yang memisahkan tenggorokan (organ sistem pernapasan) dengan kerongkongan (organ sistem pencernaan). Saat makanan mulai ditelan epiglotis menutup bagian tenggorokan. Akibatnya makanan masuk ke kerongkongan. Namun apabila saat makan kalian tidak berhati-hati, makanan dapat masuk ke tenggorokan tersebut. Hal ini akan di tanggapi oleh tubuh kalian dengan cara tersedak. 3 Lambung Lambung adalah kantong besar yang terletak di bagian atas rongga perut sebelah kiri. Di dalam lambung, makanan mengalami pencernaan secara mekanis dan kimiawi. Dinding lambung melakukan pencernaan mekanis dengan berkontraksi sehingga makanan teraduk. Akibatnya, makanan saling bergesekan dan menjadi lebih halus. 4 Usus halus Usus halus merupakan saluran pencernaan yang paling panjang, berukuran sekitar lima setenggah hingga tujuh meter. Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus 12 jari ( duodenum ), usus kosong ( jejunum ), dan usus penyerapan ( ileum ). Pada usus 12 jari bermuara dua buah saluran, yaitu saluran yang berasal dari empedu dan saluran yang berasal dari pankreas. Saluran yang 69

23 berasal dari empedu mengalirkan cairan empedu yang di hasilkan oleh hati untuk mengemulasikan lemak. Saluran yang berasal dari pankreas menghasilkan getah pankreas. 5 Usus besar Usus besar adalah bagian terakhir saluran pencernaan. Panjangnya sekitar satu setengah meter dan lebarnya lima hingga delapan sentimeter. Fungsi usus besar ialah menyerap air dan mineral yang terdapat dalam sisa-sisa makanan. 6 Anus Anus merupakan lubang tempat pembuangan feses. 2. tabel pencernaan makanan secara kimiawi No Nama Enzim Fungsi Kelenjar 1 Ptialin Mengubah amilum menjadi gula, yaitu maltosa dan glukosa 2 Pepsin Mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil, yaitu pepton 3 Amilase Memecah molekul amilum menjadi sakarida dengan molekul yang lebih sederhana yaitu maltose 4 Tripsin Mengubah protein menjadi asam amino 5 Lipase Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol Kelenjar ludah Kelenjar di dinding lambung Kelenjar ludah (parotis) di mulut dan kelenjar pancreas Kelenjar pakreas Kelenjar pancreas 3. Keterangan gambar 1. Kardia 2. Fundus 3. Pilorus 4. Perbedaan pencernaan mekanis dan kimiawi: Pencernaan mekanisadalah proses pengubahan ukuran makanan, dari berukuran besar menjadi lebih kecil dengan bantuan gigi. Sedangkan, 70

24 Pencernaankimiawi adalah proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim. 5. macam-macam kelainan atau gangguan pada sistem pencernaan manusia a) Karies Karies terjadi karena adanya penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri sehingga menyebabkan lubang pada gigi. b) Sariawan Sariawan merupakan salah satu penyakit pada rongga mulut yang di tandai dengan timbulnya luka kecil, pencegahannya dilakukan dengan mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup. c) Apendisitis Apendisitis ini bisa dikenal dengan usus buntu yaitu peredaran pada bagian apendiks karena infeksi bakteri. d) Diare Diare dapat di sebabkan oleh protozoa atau bakteri, yang menyebabkan gangguan penyerapan air di usus besar. e) Enteritis Enteritis adalah peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri. f) Konstipasi atau sembelit Merupakan penyakit sulit buang air besar yang disebabkan oleh sisa makanan melewati kolon dengan lambat, sehingga banyak air yang diserap dinding kolon. Akibatnya feses menjadi kering dan keras. 71

25 g) Ulkus (tukak lambung) Apabila perut kosong, asam lambung dapat mencerna dinding perut sehingga menyebabkan tukak lambung. Penyakit ini disebabkan oleh peradangan pada lambung akibat produksi asam lanbung (HCL) lebih banyak dari yang diperlukan untuk mencerna makanan yang masuk atau karena infeksi oleh bakteri Heliobacter pyloris. h) Parotis (gondong) Parotis adalah peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus. i) Kanker lambung Penyakit kanker lambung disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok dan sering mengkonsumsi makanan awetan. j) Kolitis (radang usus besar) Merupakan penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus. k) Penyakit kuning Penyakit kuning disebabkan oleh terbentuknya batu empedu yang menyumbat aliran cairan empedu. Penyumbatan ini menyebabkan cairan empedu tidak dapat mengalir ke usus halus 72

26 MATERI Lampiran PENELITIAN 8 A. Makanan dan Fungsinya BAHAN AJAR SISWA SISTEM PENCERNAAN MAKANAN Makanan yang kita makan sehari-hari sangatlah beragam misalnya nasi, sayur, ikan mie, tahu tempe dan sebagainya. Meskipun wujud makanan yang kita konsumsi berbeda-beda, namun pada dasarnya makanan yang kita konsumsi mengandung satu atau lebih zat-zat makanan yang berbeda. Zat-zat tersebut adalah karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral. 1. Karbohidrat Karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Fungsi karbohidrat bagi tubuh adalah merupakan sumber energi paling utama. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat, antara lain beras, jagung, kentang, ketela pohon, sagu, roti, dan ubi. 2. Lemak Lemak terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Walaupun unsur pembentuknya sama namun unsur-unsur tersebut berbeda. Fungsi lemak bagi tubuh kita adalah: sebagai sumber energi yang paling tinggi, penyusun membran sel, sebagai pelarut vitamin A,D,E, dan K, serta sebagai cadangan makanan bagi tubuh. Berdasarkan asalnya, bahan makanan yang mengandung lemak dapat dibedakan menjadi dua, yaitu : lemak nabati dan lemak hewani. Lemak nabati adalah lemak tumbuha yang diperoleh dari kelapaa, kemiri, zaitun, berbagai tanaman kacang, dan buah advokat 73

27 3. Protein Lemak hewani adalah lemak hewan yang dapat diperoleh dari keju, minyak ikan,daging, mentega, susu, minyak ikan, dan telur, Protein tersusun oleh unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Fungsi protein bagi tubuh kita adalah: pertumbuhan mengamati sel-sel yang rusak, dan sebagai pembangun enzim. Protein dibedakan menjadi dua, yaitu : 4. Vitamin Protein nabati adalah protein yang berasal dari tumbuhtumbuhan.contohnya : kedelai, kacang-kacangan, tahu, tempe Protein hewani adalah protein yang berasal dari hewan.contohnya : daging, susu, keju, telur, dan ikan. Vitamin merupakan zat-zat yang sangat di perlukan oleh tubuh untuk kelancaran proses-proses dalam tubuh. Tabel 2.1 Fungsi dan Akibat Kekurangan Vitamin No Vitamin Fungsi Akibat Jika kekurangan 1. A Pembentukan pigmen penglihatan, memelihara jaringan epitel Rabun senja, kulit kasar 2. B1 Pembentukan enzim Beri-beri, gangguan saraf 3. B2 Metabilisme karbohidrat Gangguan pertumbuhan, dan gangguan kulit 4. B6 Pembentukan enzim untuk metabolisme Dermatitis gangguan saraf lemak 5. B12 Pembentukan inti sel Anemia 6. C Dibutuhkan untuk kolagen dan jaringan ikat Sariawan, gangguan jaringan ikat, skorbut 7. D Penyerapan kalsium Rickets, gangguan tulang 8. E Pertumbuhan dan menjaga sel darah Sel darah merah mudah rusak merah 9. K Pembekuan darah Apabila ada luka, darah sukar membeku. 74

28 5. Mineral Mineral merupakan bahan-bahan anorganik (tak hidup). Tubuh kita sangat membutuhkan mineral untuk pembentukan struktur tubuh. Beberapa mineral yang sangat di butuhkan tubuh, misalnya kalsium untuk pembentukan tulang dan gigi, besi untuk pembentukan hemoglobin, naturium untuk proses kontraksi otot, dan fosfor untuk pembentukan energi dalam sel. Susu merupakan bahan makanan yang cukup lengkap dan menggandung mineral langsung diserap tanpa harus melalui proses pencernaan. B. Sistem pencernaan makanan pada manusia Sistem pencernaan merupakan sistem yang memproses pengubahan makanan dan menyerap sari makanan yang berupa nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Pencernaan makanan pada hewan dan manusia terjadi secara mekanis dan kimiawi.pencernaan mekanis adalah proses pengubahan ukuran makanan, dari berukuran besar menjadi lebih kecil. Pencernaan kimiawi adalah proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim. Pencernaan makanan berlangsung disepanjang saluran pencernaan.prosesnya diawali sejak makanan masuk ke mulut dan berakhir di usus.hasil pencernaan makanan yang berupa sari-sari makanan diserap tubuh melalui pembuluh darah di dinding usus.selanjutnya, sari makanan itu siap diedarkan ke seluruh tubuh.peredaran sari-sari makanan pada tubuh hewan tingkat tinggi dan manusia dilakukan oleh darah. Sementara itu, sisa pencernaan yang tidak dapat diserap dan digunakan tubuh akan dibuang oleh tubuh melalui lubang pengeluaran. 75

29 Sistem pencernaan pada manusia terdiri atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan adalah saluran yang kontinyu berupa tabung yang dikelilingi otot. Saluran pencernaan mencerna makanan, memecahnyme njadi bagian yang lebih kecil dan menyerap bagian tersebut menuju pembuluh darah. Saluran pencernaan tersusun atas mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, u sus besar, dan anus. Kelenjar pencernaan adalah alat yang menghasilkan enzim atau getah pencernaan. Kelenjar pencernaan terdiri atas kelenjar ludah, hati, dan pankreas. Di sepanjang saluran pencernaan, makanan mengalami pencernaan secara mekanis dan secara kimiawi. 1. Alat-Alat Pencernaan. a. Mulut Gambar 2.1. sistem pencernaan manusia Sumber, Kamus Visual 2003 Mulut adalah pintu masuk makanan. Di dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah. Gigi merupakan alat pencernaan secara mekanis. Fungsi gigi dalam pencernaan secara mekanis ialah mengubah ukuran makanan menjadi lebih kecil agar mudah ditelan dan memudahkan proses pencernaan selanjutnya. 76

30 Gambar : 2.2. Rongga Mulut dan Macam-macam Gigi Sumber : Kamus Visual (2003) Menurut bentuknya, gigi manusia di bedakan menjadi tiga macam, yaitu gigi seri, gigi taring, dan gigi geraham. 1. Gigi seri berbentuk pipih untuk mengigit dan memotong makanan. 2. Gigi taring berbentuk lancip untuk merobek atau mengoyakan makanan. 3. Gigi geraham berbentuk besar dan permukaan atasnya tidak rata untuk mengunya makanan. Baik gigi seri, gigi taring, maupun gigi geraham mempunyai bagian-bagian yang sama. Bagian gigi yang terletak di atas gusi di sebut mahkota gigi. Bagian gigi yang tertanam di dalam gusi disebut leher gigi. Adapun bagian gigi yang tertanam di dalam tulang rahang disebut akar gigi. Bagian mahkota gigi dilapisi oleh yang berwarna putih. merupakan bahan terkeras yang terdapat pada tubuh kita. Fungsi melindungi tulang gigi agar tidak mudah aus. Di bawah lapisan terdapat tulang gigi ( dentin ). Dan tulang gigi terdapat rongga pulpa yang berisi pembuluh darah dan urat saraf. Apabila amati penampang membujur gigi, kalian akan mendapatkan bagian-bagian gigi seperti 77

31 Gambar 2.3. Susunan Gigi Sumber, Kamus Visual 2003 Gigi pada anak-anak disebut gigi susu karena warnanya seperti air susu atau gigi sementara karena dapat tanggal dan diganti gigi baru. Gigi susu mulai tumbug pada umur kira-kira 6 bulan. Gigi yang tertama tumbuh adalah gigi seri, kemudian disusul gigi taring, dan gigi geraham depan. Pada waktu berumur 6 tahun, giginya berjumlah 20 buah. Kedua puluh gigi tersebut terdapat pada rahang atas dan rahang bawah. Setiap rahang terdiri atas 4 buah gigi seri, 2 buah gigi taring, dan 4 buah gigi geraham. Tabel 2.2 Susunan gigi susu ditunjukkan oleh skema berikut. Gr T S S S Gr Rahang atas Rahang bawah Dapat disingkat menjadi: ( setengah dari rahang atas / bawah) Keterangan S : seri T : taring Gr : geraham 78

32 Setelah anak berumur 6 sampai 14 tahun, satu demi satu gigi susu akan tanggal. Dengan tanggalnya gigi susu, tumbuh gigi baru yang lebih kuat, yang disebut gigi tetap. Atau gigi dewasa. Jumlah gigi dewasa adalah 32 buah, dengan perincian 8 buah gigi seri, 4 buah gigi taring, 8 buah gigi geraham depan, dan 12 buah gigi geraham belakang. Gigi geraham yang paling belakang, disebut juga geraham bungsu, baru tumbuh pada usia 18 sampai 45 tahun atau tidak tumbuh sama sekali, tumbuhnya geraham bungsu dapat menimbulkan rasa sakit. Table 2.3 Rumus Gigi GrB GrD T S S T GrD GrB Rahang atas Rahang bawah Dapat disingkat menjadi: Keterangan GrB GrD : geraham belakang : geraham depan Lidah mempunyai fungsi utama sebagai indra pengecap. Selain itu, lidah juga berperan dalam proses pencernaan makanan dalam rongga mulut. 1) Mengatur letak makanan dalam rongga mulut. 2) Membantu menelan makanan, dan 3) Membantu gigi mencerna makanan secara mekanis. 79

33 Lidah berguna untuk membantu mengatur letak makanan di dalam mulut dan mendorong makanan masuk ke kerongkongan. Selain itu lidah juga berfungsi untuk mengecap dan merasakan makanan. Pada lidah juga terdapat daerah-daerah yang lebih peka terhadap rasa tertentu seperti asin, manis, asam, dan pahit. Gambar : 2.4. Bagian-Bagian Lidah Sumber : Kamus Visual 2003 Kelenjar ludah menghasilkan ludah (saliva). Ludah mengandung air, garam, dan enzim ptialin. Fungsi enzim ini mengubah zat tepung menjadi zat gula. Ada tiga pasang kelenjar ludah yang bermuara pada rongga mulut, yaitu : 1. Sepasang kelenjar ludah atas terdapat di bawah telingga. 2. Sepasang kelenjar ludah bawah terletak di bawah tulang rahang bawah, dan 3. Sepasang kelenjar ludah yang terletak di bawah lidah Gambar kelenjar penghasil ludah Sumber, Kamus Visual

34 b. Kerongkongan. Setelah di kunyah, makanan akan di telan dan bergerak melalui kerongkongan (esofagus) menuju lambung. Kerongkongan merupakan salurang penghubung rongga mulut dan lambung. Di dalam kerongkongan, makanan tidak mengalami pencernaan. Sebelum memasuki kerongkongan, makanan melewati tekak ( faring ). Di dalam faring terdapat epiglotis. Epiglotis merupakan bagian yang memisahkan tenggorokan ( organ sistem pernapasan ) dengan kerongkongan ( organ sistem pencernaan ). Saat makanan mulai ditelan epiglotis menutup bagian tenggorok. Akibatnya makanan masuk ke kerongkongan. Namun apabila saat makan kalian tidak berhati-hati, makanan dapat masuk ke tenggorokan tersebut. Hal ini akan di tanggapi oleh tubuh kalian dengan cara tersedak. Gambar Gerak Peristaltik Pada Kerongkongan. Sumber, Ensiklopedia Iptek 2007 Kerongkongan memiliki otot-otot melingkar. Pada waktu menelan makanan, bagian kerongkongan yang berada tepat di muka makanan mengendur, sedangkan bagian kerongkongan yang tepat di belakang makanan berkontraksi atau mengerut. Akibatnya, makanan terdorong ke bawah menuju ke lambung. Gerak dinding kerongkongan pada waktu 81

35 menelan makanan di sebut gerak peristaltik, yaitu gerak seperti meremas-remas gerak peristaltik itu juga terjadi di lambung dan usus. c. Lambung. Setelah melewati kerongkongan, makanan mencapai lambung. Lambung adalah kantong besar yang terletak di bagian atas rongga perut sebelah kiri. Di dalam lambung, makanan mengalami pencernaan secara mekanis dan kimiawi. Dinding lambung melakukan pencernaan mekanis dengan berkontraksi sehingga makanan teraduk. Akibatnya, makanan saling bergesekan dan menjadi lebih halus. Dinding lambung menghasilkan getah lambung yang terdiri atas asam lambung ( HCL ), enzim pepsin, renin, dan lendir. 1) Asam lambung atau asam hidroklorida ( HCL ) berfungsi membunuh kuman yang masuk bersama makanan. Juga berfungsi mengaktifkan pepsinogen dan mengasankan makanan agar mudah di cerna. 2) Pepsinogen setelah bereaksi dengan asam hidroklorida akan berubah menjadi pepsin. Pepsin berfungsi menggubah protein menjadi molekul yang lebih kecil disebut pepton. 3) Renin berfungsi mengendapkan protein susu ( kasein ) yang terdapat dalam air susu. Pilorus Kardia Fundus Gambar 2.7. Penampang Lambung Sumber, 82

36 d. Usus Halus Usus halus merupakan saluran pencernaan yang paling panjang, berukuran sekitar lima setenggah hingga tujuh meter. Garis tengah usus halus pada orang dewasa lebih kurang 37 mm. Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus 12 jari ( duodenum ), usus kosong ( jejunum ), dan usus penyerapan ( ileum ). Pada usus 12 jari bermuara dua buah saluran, yaitu saluran yang berasal dari empedu dan saluran yang berasal dari pankreas. Saluran yang berasal dari empedu mengalirkan cairan empedu yang di hasilkan oleh hati untuk mengemulasikan lemak. Saluran yang berasal dari pankreas menghasilkan getah pankreas. Getah pankreas mengandung tiga macam enzim, yaitu enzim amilase, enzim tripsin, enzim lipase. Enzim amilase berfungsi mengubah zat tepung menjadi zat gula.enzim tripsin berfungsi mengubah protein menjadi asam amino. Enzim lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Makanan yang telah benar-benar di lumatkan berbentuk sari-sari makanan. Penyerapan sari-sari makanan terjadi di dalam ileum. Untuk memeperluas bidang penyerapan, dinding ileum sebelah dalam membentuk jonjot-jonjot (villi). Sari-sari makanan dalam bentuk zat gula, asam amino, garam mineral, dan vitamin di serap melalui buluh kapiler pada jonjotjonjot. Sari-sari makanan berupa asam lemak dan gliserol di serap melalui pembuluh kil, yaitu pembuluh getah bening di dalam dinding usus. Pembuluh ini selanjutnya bersatu dengan pembuluh kil lain dan akhirnya 83

37 bermuara pada pembuluh darah. Hal ini berarti asam lemak dan gliserol ikut beredar bersama darah. e. Usus Besar Gambar 2.8. Penampang Usus Halus. Sumber, Kamus Visual 2003 Usus besar adalah bagian terakhir saluran pencernaan. Panjangnya sekitar satu setengah meter dan lebarnya lima hingga delapan sentimeter. Usus besar mempunyai bagian yang naik, mendatar dan menurun. Pada permulaan usus besar terdapat bagian yang di sebut usus buntu. Ujung usus buntu terdapat umbai cacing ( apendiks ). Fungsi usus besar ialah menyerap air dan mineral yang terdapat dalam sisa-sisa makanan. Di dalam usus besar, hidup bakteri pembusuk yang membusukan sisa-sisa makanan. Pembusukan ini membantu permudahan pengeluaran sisa-sisa makanan ( feses ). Bagian akhir dari usus besar di sebut rektum ( pelepasan ). Sisa-sisa makanan yang tidak tercerna setelah masuk ke rektum akan di simpan sementara dan selanjutnya di keluarkan melalui anus. 84

38 Gambar.2.9. Penampang Usus Besar. Sumber, Kamus Visual 2003 f. Anus. Anus merupakan lubang tempat pembuangan feses. Sebelum dibuang lewat anus, feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. Apabila feses sudah siap di buang maka otot spinkter rectum membantu pembukaan dan penutupan anus. Otot spinkret yang tersusun rectum ada 2 yaitu otot polos dan otot lurik. Proses defikasi ( buang air besar) dilakukan secara sadar yaitu dengan kontraksi otot dinding perut yang diikuti dengan mengendurkan otot spinkret anus dan dinding kontraksi colon serta rectum. C. Gangguan dan Kelainan pada Sistem Pencernaan Makanan Banyak faktor penyebab gangguan pada sistem pencernaan antara lain: pola makan salah, infeksi bakteri, atau karena adanya kelainan pada alat pencernaan makanan. Beberapa gangguan tersebut antara lain sebagai berikut: a. Karies Karies terjadi karena adanya penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri sehingga menyebabkan lubang pada gigi. 85

39 b. Sariawan Sariawan merupakan salah satu penyakit pada rongga mulut yang di tandai dengan timbulnya luka kecil, pencegahannya dilakukan dengan mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup. c. Apendisitis Apendisitis ini bisa dikenal dengan usus buntu yaitu peredaran pada bagian apendiks karena infeksi bakteri. d. Diare Diare dapat di sebabkan oleh protozoa atau bakteri, yang menyebabkan gangguan penyerapan air di usus besar. e. Enteritis Enteritis adalah peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri. f. Konstipasi atau sembelit Merupakan penyakit sulit buang air besar yang disebabkan oleh sisa makanan melewati kolon dengan lambat, sehingga banyak air yang diserap dinding kolon. Akibatnya feses menjadi kering dan keras. g. Ulkus (tukak lambung) Apabila perut kosong, asam lambung dapat mencerna dinding perut sehingga menyebabkan tukak lambung. Penyakit ini disebabkan oleh peradangan pada lambung akibat produksi asam lambung (HCL) lebih banyak dari yang diperlukan untuk mencerna makanan yang masuk atau karena infeksi oleh bakteri Heliobacter pyloris. 86

40 h. Parotis (gondong) Parotis adalah peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus. i. Kanker lambung Penyakit kanker lambung disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok dan sering mengkonsumsi makanan awetan. j. Kolitis (radang usus besar) Merupakan penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus. k. Penyakit kuning Penyakit kuning disebabkan oleh terbentuknya batu empedu yang menyumbat aliran cairan empedu. Penyumbatan ini menyebabkan cairan empedu tidak sdapat mengalir ke usus halus ( Istamar : 2006) 87

41 Lampiran 9 KISI-KISI SOAL Sekolah : SMP Negeri 9 Kupang Kelas/ Semester : VIII (Delapan)/ II Standar Kompetensi : Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia. Kompetensi Dasar Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. Indikator Pencapaian 1. mendeskripsi kan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya. Indikator Soal Siswa dapat menjelaskan fungsi karbohidrat dengan benar. Siswa dapat menyebutkan unsurunsur pembangun protein. No. Soal Butir Soal Kunci Ranah Skor 1 0 Zat makanan yang menjadi sumber C C 2 1 energi utama adalah a. Vitamin b. Air c. Karbohidrat d. Mineral 6 Protein adalah senyawa kimia yang dibangun oleh unsur-unsur a. C, H,Al b. C, H, O, N c. C, H, O d. Mg, S, Fe B C

42 Siswa dapat menyebutkan fungsi vitamin D 12 Jenis vitamin yang berfungsi membantu mempertahankan kadar kalsium dan fosfor dalam darah adalah a. Vitamin A b. Vitamin B c. Vitamin C d. Vitamin D D C 1 1 Siswa dapat menyebutkan fungsi kalsium dengan benar. 5 Unsur mineral yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi adalah a. Kalsium b. Kalium c. Fosfor d. Magnesium A C Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan sebagai penyususn sistem pencernaan pada manusia Disajikan organ-organ pencernaan manusia,siswa dapat mengurutkan organorgan pencernaan manusia dengan benar. Siswa dapat menyebutkan fungsi gigi seri 1 Perhatikan organ-organ pencernaan berikut ini. 1. Anus 2. Lambung 3. Usus besar 4. Kerongkongan 5. Rongga mulut 6. Usus halus Urutan organ-organ pencernaan manusia yang benar adalah a. 1, 2, 3, 4, 5, 6 b. 5, 4, 2, 6, 3, 1 c. 2, 3, 4, 5,1, 6 d. 5, 2, 1, 3, 4, 6 8 Berikut ini gigi yang berfungsi memotong makanan adalah B C 3 1 A C

43 dengan benar. Siswa dapat menjelaskan fungsi dengan benar Siswa dapat menyebutkan tempat terjadinya proses penyerapan makana Siswa dapat menjelaskan kelenjar pencernaan dengan benar Siswa dapat menjelaskan fungsi pepsin dengan benar. a. Gigi seri b. Gigi taring c. Gigi geraham d. Gigi susu 17 merupakan lapisan gigi yang berfungsi untuk a. Melindungi gigi b. Merawat gigi c. Menguatkan gigi d. Membunuh kuman penyakit yang masuk digigi 20 Proses penyerapan sari-sari makanan terjadi pada a. Lambung b. Usus halus c. Usus besar d. Usus 12 jari 2 Kelenjar pencernaan adalah a. Organ-organ yang dilewati bahan makanan b. Kelenjar yang menghasilkan ludah c. Organ-organ pernapasan d. Kelenjar yang menghasilkan enzim yang membantu dalam proses pencernaan makanan 9 Fungsi pepsin adalah a. Mengubah lemak menjadi asam lemak b. Mengubah karbohidrat menjadi gula c. Mengubah protein menjadi asam 90 A C 2 1 B C 1 1 D C 2 1 D C 2 1

44 3. Membedakan pencernaan mekanis dan kimiawi. Disajikan gambar penampang lambung,siswa dapat menyebutkan bagian fundus. Siswa dapat menyebutkan enzim yang bukan di hasilkan oleh pankreas. Disajikan gambar saluran pencernaan,siswa dapat menyebutkan bagian pencernaan kimiawi dan mekanis. amino d. Mengubah protein menjadi pepton 3 Perhatikan gambar dibawah ini! Berdasarkan gambar diatas, bagian fundus ditunjukan oleh nomor a. 1 b. 2 c. 3 d. 4 7 Berikut ini adalah enzim yang dihasilkan oleh pankreas, kecuali a. Amilase b. Tripsinogen c. Lipase d. Laktase 11 Perhatikan gambar dibawah ini! 1 A C 4 1 D C 1 1 C C Proses pencernaan kimiawi dan mekanis dapat terjadi pada alat pencernaan nomor

45 4. menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari Siswa dapat menjelaskan pengertian pencernaan mekanis dengan benar. Siswa dapat menjelaskan pengertian pencernaan kimiawi dengan benar. Siswa dapat menjelaskan kanker lambung a. 1 dan 3 b. 3 dan 4 c. 3 dan 1 d. 5 dan 6 4 Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara a. Kimiawi b. Intrasel c. Mekanis d. Ekstrasel 13 proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim disebut pencernaan secara a. kimiawi b. intrasel c. mekanis d. ekstrasel 14 Kanker lambung adalah. a. Penyakit yang disebab kan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok, dan mengkonsumsi makanan awetan b. Peradangan pada usus halus c. Peradangan pada kelenjar parotis d. Penyakit yang disebabkan oleh ter bentuknya batu empedu C C 2 1 A C 2 1 A C

46 dan upaya mengatasinya. Siswa dapat menyebutkan penyakit karies. Siswa dapat menyebutkankan bakteri yang menyebabkan diare Siswa dapat menjelaskan enteritis 18 Penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri disebut. a. Sariawan b. Diare c. Kolutis d. Karies 15 Ganguan penyerapan air di usus besar atau diare disebabkan oleh. a. Protozoa b. Ulkus c. Sembelit d. Enteritis 19 enteritis adalah. a. peradangan pada usus b. perdangan pada lambung akibat produksi asam lambung c. peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri d. peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus. D C 1 1 A C 1 1 C C 2 1 Siswa dapat menyebutkan penyakit kolitis 16 Penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus disebut a. Kolitis b. Diare c. Ulkus d. Penyakit kuning A C

47 Lampiran 10 TES HASIL BELAJAR (THB) Materi pokok : Sistem Pencernaan Makanan. Nama Kelas Semester :... :... :... Hari Tanggal :... Pilihlah salah satu jawaban yang paling benar dengan memberikan tanda silang (x) pada huruf a, b, c atau d! Perhatikan organ-organ pencernaan berikut ini. 1. Anus 2. Lambung 3. Usus besar 4. Kerongkongan 5. Rongga mulut 6. Usus halus 1. Urutan organ-organ pencernaan manusia yang benar adalah a. 1, 2, 3, 4, 5, 6 b. 5, 4, 2, 6, 3, 1 c. 2, 3, 4, 5,1, 6 d. 5, 2, 1, 3, 4, 6 2. Kelenjar pencernaan adalah a. Organ-organ yang dilewati bahan makanan b. Kelenjar yang menghasilkan ludah c. Organ-organ pernapasan d. Kelenjar yang menghasilkan enzim yang membantu dalam proses pencernaan makanan 94

48 Perhatikan gambar dibawah ini! Berdasarkan gambar diatas, bagian fundus ditunjukan oleh nomor a. 1 b. 2 c. 3 d Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara a. Kimiawi b. Intrasel c. Mekanis d. ekstrasel 5. Unsur mineral yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi adalah a. Kalsium b. Kalium c. Fosfor d. Magnesium 1 6. Protein adalah senyawa kimia yang dibangun oleh unsur-unsur a. C, H,Al b. C, H, O, N c. C, H, O d. Mg, S, Fe 7. Berikut ini adalah enzim yang dihasilkan oleh pankreas, kecuali a. Amilase b. Tripsinogen c. Lipase d. Laktase 95

49 8. Berikut ini gigi yang berfungsi memotong makanan adalah a. Gigi seri b. Gigi taring c. Gigi geraham d. Gigi susus 9. Fungsi pepsin adalah a. Mengubah lemak menjadi asam lemak b. Mengubah karbohidrat menjadi gula c. Mengubah protein menjadi asam amino d. Mengubah protein menjadi pepton 10. Zat makanan yang menjadi sumber energi utama adalah a. Vitamin b. Air c. Karbohidrat d. Mineral Perhatikan gambar dibawah ini!! 11. Proses pencernaan kimiawi dan mekanis dapat terjadi pada alat pencernaan nomor a. 1 dan 3 b. 3 dan 4 c. 3 dan 1 d. 5 dan Jenis vitamin yang berfungsi membantu mempertahankan kadar kalsium dan fosfor dalam darah adalah a. Vitamin A b. Vitamin B c. Vitamin C d. Vitamin D 96

50 13. proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim disebut pencernaan secara a. kimiawi b. intrasel c. mekanis d. ekstrasel 14. Kanker lambung adalah. a. Penyakit yang disebab kan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok, dan mengkonsumsi makanan awetan b. Peradangan pada usus halus c. Peradangan pada kelenjar parotis d. Penyakit yang disebab kan oleh terbentuknya batu empedu 15. Ganguan penyerapan air di usus besar atau diare disebabkan oleh. a. Protozoa b. Ulkus c. Sembelit d. Enteritis 16. Penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus disebut a. Kolitis b. Diare c. Ulkus d. Penyakit kuning 17. merupakan lapisan gigi yang berfungsi untuk a. Melindungi gigi b. Merawat gigi c. Menguatkan gigi d. Membunuh kuman penyakit yang masuk digigi 97

51 18. Penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri disebut. a. Sariawan b. Diare c. Kolutis d. Karies 19. enteritis adalah. a. peradangan pada usus b. perdangan pada lambung akibat produksi asam lambung c. peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri d. peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus. 20. Proses penyerapan sari-sari makanan terjadi pada a. Lambung b. Usus halus c. Usus besar d. Usus 12 jari 98

52 Lampiran 11 KUNCI JAWABAN TES HASIL BELAJAR SISWA No Jawaban No jawaban 1 B 11 C 2 D 12 D 3 A 13 A 4 C 14 A 5 A 15 A 6 B 16 A 7 D 17 A 8 A 18 D 9 D 19 C 10 C 20 B 99

53 100

54 Lampiran 13 LEMBAR PENGAMATAN AKTIVITAS SISWA DALAM MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF PENDEKATAN NHT Nama sekolah : SMP Negeri 9 Kupang Kelas /semester : VIII B / II Pokok bahasan : Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia Hari/tanggal : RPP ke : Pertemuan ke : Peneliti : Maria Cornelia Lado Nanga Petunjuk Pengisian : 1. Amatilah aktivitas siswa selama kegiatan pembelajaran berlangsung. 2. Isilah lembar pengamatan dengan prosedur berikut : a. Pengamat melakukan pengamatan, duduk ditempat yang memungkin kan untuk mengamati aktivitas siswa. b. Setiap 5 menit pengamat melakukan pengamatan aktivitas siswa yang dominan kemudian pengamat menuliskan kode kategori pengamatan. c. Tulislah hasil pengamatan pada kotak yang sesuai dengan tempat duduk siswa. d. Hasil pengamatan berupa angka-angka yang sesuai dengan kategori yang diamati. No Aktivitas Siswa 1 Berada dalam tugas kelompok 2 Memperhatikan dan mendengarkan penjelasan guru 3 Mengerjakan LKS 4 Mengajukan pertanyaan 5 Memberi respon /menjawab pertanyaan-pertanyaan yang diajukan 6 Menyimpulkan pelajaran 101

55 manusia Tabel pencatatan aktivitas siswa dalam pembelajaran sistem pencernaan makanan pada No Nama Siswa Rencana Pelajaran / Aktivitas Siswa Jumlah P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 1 Abdonlongginus Ndore 2 Adinda Bunga 3 Adrianus B. Rede 4 Alexandro H.W Kefi 5 Anastasia Febi Dora 6 Andika Bahari Luthfi 7 Angrini Susana Tasoin 8 Anggun M. Bifel 9 Anisa Ga 10 Anisya P. Abidano 11 Anita Adriana Gie 12 Aprilia Susana Bili 13 Carmalinda Fernandes 14 Carolus B. N. Pinto 15 Margaritha B. Mi i 16 Masdi Alva Amahala 17 Randi Lilong 18 Sherlin A. Obhetan 19 Shintia A.Ch. Lopulalan 20 Soni Elista Punuf 21 Stefani E Siokain 22 Yulfan T. Banu Jumlah Rata-Rata Persentase (%) Reliabilitas Rata-Rata Reliabilitas Keterangan: Setiap kali ada aktivitas siswa dalam aspek yang nampak, maka diberi satu tanda contreng ( ) pada kolom yang tersedia, bila ada lagi maka dicontreng satu lagi ( ), dan seterusnya. Pada akhir kegiatan tanda contreng dijumlah kan untuk mendapat frekuensi aktivitas, yaitu jumlah seluruh tanda contreng yang nampak pada aspek kegiatan. Kupang 2016 Pengamat I/Pengamat II 102

56 Lampiran 14 LEMBAR PENGAMATAN KEMAMPUAN GURU DALAM PENGELOLAAN PEMBELAJARAN KOOPERATIF PENDEKATAN NHT Nama sekolah : SMP Negeri 9 Kupang Mata pelajaran : IPA Biologi Kelas / semester : VIII B / II Tanggal/ pukul : Pokok bahasan : Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia RPP ke- : Pertemuan ke- : Berikut ini diberikan satu daftar aspek pengelolaan KBM Pembelajaran Kooperatif pendekatan NHT yang dilakukan oleh guru di dalam kelas. Berikan tanda ( ) pada kolom yang sesuai menurut penilaian anda. Petunjuk: Berikut ini diberikan suatu daftar keterlaksanaan RPP yang dilakukan oleh guru didalam kelas. Berikan tanda cek ( ) pada kolom yang sesuai menurut penilaian anda. No Aspek yang diamati Dilaksanakan Penilaian. Ya Tidak Pendahuluan: a. Mengungkapkan pengetahuan awal b. Memotivasi siswa c. Menyampaikan tujuan pembelajaran 2. KegiatanInti a. Memberikan informasi singkat materi sistem pencernaan makanan pada manusia b. Guru membagi siswa kedalam kelompok belajar dan memberikan penomoran c. Guru mengajukan beberapa pertanyaan berkisar tentang sistem pencernaan makanan pada manusia untuk semua kelompok d. Membimbing dan mengamatai siswa berdiskusi dalam kelompok dan Memanggil salah satu nomor dalam kelompok. Siswa yang nomornya dipanggil mencoba menjawab pertanyaan itu untuk seluruh kelas 103

57 3. Penutup 1. Guru Bersama siswa membuat rangkuman atau kesimpulan hasil belajar dan memberikan penghargaan kepada kelompok yang berhasil 2. Guru menutupi kegiatan pembelajaran. 4 Pengelolaan waktu 5 Suasana Kelas a. Siswa antusias b. Guru antusias Keterangan: SkalaPenilaian: 1 = sangat kurang 2 = kurang; 3 = cukup; 4 = baik; Kupang,.2016 Pengamat I/Pengamat II 104

58 105

59 106

60 107

61 Lampiran 18 DOKUMENTASI PENELITIAN Susana kelas saat prettestpengamat I dan II Guru menulis tujuan pembelajaran Guru membantu siswa dalam kelompok Siswa menyampaikan hasil kerja kelompoksuasana kelas saat postest 108

62

63

64

65

66

67

68

69 116