ANALISIS LAYOUT MESIN DAN PERALATAN BERDASARKAN LUAS RUANG DAN JUMLAH MESIN PADA CV. ANEKA KONVEKSI

Transkripsi

1 ANALISIS LAYOUT MESIN DAN PERALATAN BERDASARKAN LUAS RUANG DAN JUMLAH MESIN PADA CV. ANEKA KONVEKSI SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1) Pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Disusun Oleh : Nama : ADITYA ANGGITA LAKSA NIM : FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2008

2 HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI Judul : Analisis Layout Mesin dan Peralatan Berdasarkan Luas Ruang Disusun Oleh: dan Jumlah Mesin Pada CV. ANEKA KONVEKSI Nama : Aditya Anggita Laksa NIM : Fakultas Jurusan : Ekonomi : Manajemen Disetujui di Semarang, 9 Oktober 2008 Pembimbing, (Bayu Prestianto, SE, MM) ii

3 PENGESAHAN SKRIPSI Judul : ANALISIS LAYOUT MESIN DAN PERALATAN BERDASARKAN LUAS RUANG DAN JUMLAH MESIN PADA CV. ANEKA KONVEKSI Disusun Oleh: Nama : Aditya Anggita Laksa NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal: Oktober 2008 Tim Penguji, Koordinator Anggota Anggota, ( DR. Rustina Untari) (A. Eva Maria Sukesi, SE., MM) ( Bayu Presianto, SE., MM) Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata (DR. Andreas Lako, SE.,MSi.,Akt) iii

4 M o t o dan P e r s e m b a h a n What If I Had Never Tried It Ada hal2 yang tidak ingin kita coba, sesuatu hal yang tidak ingin kita lakukan, tapi mencobanya bukan sesuatu hal yang bodoh dan akhir dari dunia, melainkan suatu awal perjalanan menuju kehidupan baru, keberhasilan atau kegagalan pasti ada untuk mereka yang selalu berusaha untuk mencobanya, mereka yang hebat dan tangguh adalah mereka yang tengah mencari dan mereka yang telah mencoba akan hal baru dan merekalah yang bisa menghargai kehidupan mereka sendiri. Mereka bukan orang hebat, tetapi merekalah orang orang yang terbiasa mencoba dalam segala hal positif.. Karya ini kepersembahkan untuk : 1. Kedua orang tuaku 2. Adik - adiku 3. Keluarga Besarku 4. Sahabat dan Temanku iv

5 ABSTRAK Layout mesin merupakan salah satu landasan utama dalam dunia industri. Pemilihan layout yang kurang tepat dapat menghambat kelancaran proses produksi Layout yang digunakan untuk proses produksi pada CV. Aneka Konveksi ini masih belum lancar peneliti tertarik untuk meneliti layout mesin dan peralatan pada CV. ANEKA KONVEKSI untuk memperoleh layout yang efisien bagi perusahaan. Berdasarkan latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut : Bagaimanakah layout mesin dan peralatan pabrik yang optimal / efisien pada CV. ANEKA KONVEKSI berdasarkan luas ruang dan jumlah mesin. Tujuan diadakannya penelitian ini adalah untuk mengetahui layout mesin dan peralatan pabrik yang optimal / efisien pada CV. ANEKA KONVEKSI berdasarkan luas ruang dan jumlah mesin. Penelitian ini menggunakan objek perusahaan konveksi CV. ANEKA KONVEKSI yang beralamat di Jalan Jagalan No. 32 Ungaran, Semarang. Yang menjadi populasi adalah 1 orang pemilik CV Aneka Konveksi dan arena jumlah populasi yang kecil maka dijadikan sampel. Ini disebut dengan teknik sensus, dimana seluruh anggota populasi juga menjadi sampel. Data yang digunakan pada penelitian ini meliputi: data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, studi dokumentasi dan wawancara. Teknik analisis data pada penelitian ini adalah dengan menghitung jumlah peralatan yang dibutuhkan, kemudian mencari luas area tiap tahapan proses dan melakukan analisis kualitatif. Berdasarkan pada hasil analisis dan perhitungan pada bagian sebelumnya maka dapat ditarik keismpulan sebagai berikut: Layout pada CV Aneka Konveksi saat ini masih belum optimal, hal ini dapat dilihat dari hasil perhitungan mesin dan peralatan dimana terdapat kelebihan 4 mesin untuk mesin jarum, dan kelebihan 1 mesin untuk mesin obras, kelebihan 5 mesin untuk mesin pasang kancing dan untuk mesin overdeck dan mesin lubang kancing sudah sesuai jumlahnya. Layout alternatif yang terbaik sebaiknya digunakan oleh perusahaan adalah layout alternatif 1 dengan jumlah mesin yang optimal dan luas area yang optimal. Selain itu berdasarkan dari hasil analisis kualitatif layout alterntif 1 ini mendapatkan hasil nilai dan bobot terbaik. Sedangkan saran yang dapat dikemukakan pada penelitian ini antara lain adalah sebagai berikut: (1) Sebaiknya pihak CV Aneka Konveksi mengubah layoutnya menjadi layout alternatif 1 dengan jumlah mesin yang optimal (untuk Lantai 1) dan untuk Lantai 2 sudah baik layoutnya sehingga tetap dapat digunakan posisi yang lama. Hal ini dimaksudkan untuk memperlancar proses produksi perusahaan sehingga kinerjanya semakin meningkat di masa mendatang. (2) Sebaiknya pada penelitian berikutnya dapat dilakukan metode yang sama pada perusahaan yang berbeda. v

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmatnya karunianya kepada peneliti, sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Layout Mesin dan Peralatan Berdasarkan Luas Ruang dan Jumlah Mesin Pada CV. ANEKA KONVEKSI. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan program Strata 1 ( S1 ) pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa keberhasilan dalam penulisan ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak berupa bimbingan dan petunjuk atauun dorongan-dorongan. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini peneliti ingin mengaucapakan terima kasih kepada : 1. Bapak DR. Andreas Lako selaku Dekan Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Unika Soegijapranata Semarang. 2. Ibu A. Ratna Wulandari, SE., Msi selaku Ketua Jurusan Manajemen Unika Soegijapranata Semarang. 3. Bapak Bayu Prestianto, SE., MM selaku dosen pembimbing yang dengan sabar dan tulus telah berkenan meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam membimbing dan mengarahkan dalam menyususn Skripsi ini. 4. Segenap dosen dilingkungan Unika Soegijapranata Semarang, khususnya dosen FE Unika Soegijapranata Semarang yang telah membekali penulis dengan ilmu yang bermanfaat. 5. Kedua Orang Tuaku tercinta serta adik2ku tersayang yang telah memberikan semangat dan doanya biar diriku cepet selesai S1nya. 6. Kakek dan Nenekku SEMUA terima kasih atas semangat dan doanya selalu. 7. Saudara2ku ( Pakdhe, Budhe, Om, Tante, Mas, Mbak, Adik, Ponakan2ku ) Makacih atas dukungan dan doanya selama ini dalam segala hal. vi

7 8. Ibu Istiqomah dan keluarga pada CV. Aneka Konveksi Gunung pati Semarang yang telah memberikan ijin untuk melakukan riset diperusahaan. 9. Ayah dan Ibu kos serta teman2 hidupku d kos ( Mas Seno, Mas Yoga, Mas Pandu, Mas Atho, Mas Edwin, Khanif, Ori, Wira, Ridho, Ari, Febry, Fikri, Dahri, Beni, Inung, Nanda, Wahjo, Buna, Agung, Rangga, Ucup, Rizal ) Makacih bgt atas semangatnya. 10. Supporter Setiaku ( Anto, Khanif, Adhi, Bayu, Handri, Wawan, Risma, Alvin, Ressy, Putri, Fanny, Ika ) 11. Teman dan Sahabatku I LOVE YOU ALL, Thanks ya ( Maaf tidak bisa di sebut satu-satu karena terlalu banyak, Hehehe. ) 12. My SUZUKI SHOGUN yang selalu menemaniku kemana saja. 13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu Walaupun penulis telah berusaha mengeluarkan segenap kemampuan dalam penyusunan skripsi ini, namun tidak mengingkari masih terdapat banyak kekurangan didalamnya. Untuk itu kritik dan saran dari pembaca skripsi ini sangat penulis harapkan demi penulisan yang lebih baik. Ahkirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan sebagai referensi temen-temen mahasiswa dalam penyusunan skripsi. Semarang, Oktober 2008 Penulis Aditya Anggita Laksa vii

8 DAFTAR ISI Halaman Judul....i Halaman Persetujuan Skripsi...ii Halaman Pengesahan Skripsi iii Halaman Moto dan Persembahan...iv Halaman Abstraksi......v Kata Pengantar..vi Daftar Isi.... viii Daftar Gambar..... xi Daftar Tabel xii Daftar Rumus...xiii BAB I: PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Pembatasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan...10 BAB II: LANDASAN TEORI Pengertian Layout pabrik Tujuan dan Manfaat Layout Pabrik Tujuh Tipe Layout viii

9 2.4 Penyusunan Layout Pabrik Faktor-faktor diperhatikan dalam penyusunan layout Kriteria Pengukuran Layout Pabrik Keputusan Strategi Layout Manfaat dari pengaturan layout yang tertata dengan baik Metode Jumlah Mesin dan Luas Area Metode Jumlah Mesin Metode Luas Area Analisis Kualitatif Kerangka pikir...34 BAB III: METODE PENELITIAN Obyek dan Lokasi Penelitian Populasi dan Sampel Jenis Data Teknik Pengumpulan Data Teknik Analisis Data Jumlah Peralatan yang Dibutuhkan Mencari Luas Area Tiap Tahapan Proses Analisis Kualitatif...43 BAB IV: HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Perusahaan Proses Produksi Hasil Analisis dan Pembahasan...52 ix

10 Perhitungan Jumlah Peralatan yang Dibutuhkan Perhitungan Luas Area Layout Terdahulu Layout Alternatif Layout Alternatif Layout Terbaik...65 BAB V: PENUTUP Kesimpulan Saran...67 Daftar Pustaka...69 x

11 DAFTAR GAMBAR Gambar Denah Ruang dan Layout Mesin Lantai 1.6 Gambar 1.2. Denah Ruang dan Layout Mesin Lantai Gambar 2.1. Kerangka Pikir Penelitian...36 Gambar 4.1. Struktur Organisasi CV Aneka Konveksi.49 Gambar 4.2. Layout CV Aneka Konveksi.60 Gambar 4.3. Layout Alternatif Gambar 4.4. Layout Alternatif xi

12 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Pemesanan Hem Kerja pada CV. Aneka Konveksi (Januari- Mei 2008)...3 Tabel 2.1 Kriteria Layout Proses 17 Tabel 2.2 Kriteria Layout Produk / Layout Garis 20 Tabel 3.1. Penilaian Bobot dan Nilai Untuk Layout Alternatif...46 Tabel 3.2. Rekapitulasi Penilaian Bobot dan Nilai Untuk Layout Alternatif...47 Tabel 4.1.Jumlah Satuan Waktu yang Hilang per hari dalam Proses Produksi...55 Tabel 4.2. Hasil Perhitungan Nilai H...55 Tabel 4.3. Data Proses Penentuan Jumlah Peralatan...56 Tabel 4.4. Bobot dan Nilai Berbagai Layout...65 xii

13 DAFTAR RUMUS Rumus (1) Metode Jumlah Mesin..30 Rumus (2) Luas Minimal..32 Rumus (3) Jumlah Waktu Proses..41 Rumus (4) Jumlah Waktu Produksi..41 Rumus (5) Tingkat Efisiensi Peralatan..42 Rumus (6) Jumlah Penentuan Peralatan 42 Rumus (7) Luas Gerak dan Penyimpanan.43 Rumus (8) Luas Minimal...43 xiii