Pengaruh Kofaktor Logam Ca dan Mg Terhadap Aktivitas Hyalurodidase Streptococcus agalactie. Oleh: Wendry Setiyadi Putranto

Transkripsi

1 Pengaruh Kofaktor Logam Ca dan Mg Terhadap Aktivitas Hyalurodidase Streptococcus agalactie Oleh: Wendry Setiyadi Putranto FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2006

2 Pengaruh Kofaktor Logam Ca dan Mg Terhadap Aktivitas Hyalurodidase Streptococcus agalactie Oleh : Wendry Setiyadi Putranto, SPt.,MSi Mengetahui: Kepala Laboratorium Teknologi Pengolahan Produk Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Dr. Ir.Kusmajadi Suradi,MS. NIP

3 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Hyaluronidase merupakan enzim ekstraselluler yang menghidrolisa asam hyaluronat, yaitu semen jaringan yang merekatkan sel-sel hidup menjadi satu. Hyaluronidase dihasilkan oleh kebanyakan streptokokus,dan merupakan faktor virulensi bakteri tersebut untuk melakukan invasi. Streptokokus Grup B (SGB) atau Streptococcus agalactie telah diketahui sebagai patogen penting pada manusia, antara lain menyebabkan abortus, ketuban pecah sebelum waktu (KPSW), bayi berat lahir rendah (BBLR),dan infeksi neonatal (pneumonia, septikemia,dan meningitis. Asam hyaluronat merupakan glycosaminoglycan yang penting untuk merekatkan sel hidup menjadi satu. Asam tersebut tersusun atas rantai β (1-4) yang tersusun atas D glucoronic dengan N- acetyl- D- glukosamine. Karakter ionik dari asam hyaluronat adalah dapat mengikat kuat beberapa kation seperti K +, Na +, dan Ca 2+. Menggunakan X-ray dapat terlihat struktur Ca 2+ hyaluronat yang merupakan kumparan tunggal terdiri dari tiga disakarida tiap satu putarannya. Asam hyaluronat dan beberapa glycosaminoglycan yang lain (chondroitin 4- sulfate, chondroitin 6 sulfate, drenatan sulfate, keratan sulfate, dan heparin) dapat dipotong oleh enzim hyaluronidase pada rantai β (1-4). Hyaluronidase merupakan enzim yang mampu menghidrolisa asam hyaluronat menghasilkan 2-acetamido-2-deoxy-3-0- (β - D gluco 4 3

4 enepyranosyluronic acid) D glucose. Enzim tersebut diaktifkan oleh beberapa kofaktor logam, sehingga peneliti merasa tertarik untuk mengkaji pengaruh kofaktor Kalsium dan Magnesim terhadap aktivitasnya Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan melakukan pemurnian dan mempelajari karakterisasi biokimia dari hyaluronidase yang dihasilkan oleh Streptokokus Grup B (SGB) yaitu tentang pengaruh kofaktor Kalsium dan Magnesium Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Bioteknologi Hewan dan Biomedis PAU Bioteknologi IPB, Laboratorium Immunologi dan Produksi Bahan Hayati, FKH IPB, dan Laboratorium Terpadu FKH IPB. 4

5 II. BAHAN DAN METODA 3.1. Test Agar Hyaluronidase (Christ,1989) Uji ini bertujuan untuk menentukan isolat yang menghasilkan hyaluronidase. Media tumbuh adalah terdiri dari 100 ml BHI ditambahkan 1 g Nobel Agar, kemudian disteril dengan autoklaf. Selanjutnya ditambahkan 50 mg asam hyaluronat dalam 25 ml akuades dan 1,25 g BSA, dituangkan dalam cawan. Inkubasi selama 24 jam, 37 o C. Selanjutnya SGB diinokulasikan dalam media tersebut dan diinkubasi selama 24 jam suhu 37 o C. Empat isolat SGB yang digunakan merupakan koleksi dari Ibu dr.zainatul Hayati,M.Kes.,Sp.MK., kemudian dilakukan penggenangan dengan asetat 2 M sebanyak 5 ml dan terlihat zona bening disekitar koloni SGB (zona bening mengindikasikan isolat SGB tersebut mengekskresikan hyaluronidase) Isolasi Hyaluronidase pada Supernatan Setelah diperoleh isolat SGB yang menghasilkan hyaluronidase maka bakteri ditumbuhkan pada 50 ml THB, diinkubasi pada suhu 37 o C, selama kurang lebih 5 jam (nilai absorbansi 0,8 pada λ 650 nm). Selanjutnya diinokulasikan kembali dalam 500 ml THB (mengandung 0,2% asam hyaluronat), dan diinkubasi semalam pada suhu 37 o C. Untuk mengamati pertumbuhan Streptokokus Grup B, dilakukan pengamatan dengan melihat nilai optical density (λ 650 nm) selama masa inkubasi. Dilakukan pengujian pula terhadap aktivitas

6 hyaluronidase dan kadar protein (Bradford 1976), sehingga berdasarkan data tersebut dapat kita tentukan waktu produksi hyaluronidase dari SGB, sebagai patokan untuk produksi selanjutnya. Hyaluronidase diperoleh dengan memisahkan enzim dengan sel bakteri SGB tersebut menggunakan sentrifugasi 4000 rpm, selama 15 menit, suhu 4 o C. Supernatan merupakan enzim kasar hyaluronidase. Selanjutnya dilakukan pengujian aktivitas hyaluronidase dan penentuan kadar protein enzim (Bradford, 1976) Pengendapan dengan Amonium Sulfat Pengendapan protein dengan amonium sulfat dilakukan dengan metoda Scope (1982). Sebanyak 10 ml supernatan enzim ditambahkan amonium sulfat dengan berbagai kadar berdasarkan kejenuhan (40%, 45%, 55%, 65%, 75%, 85%) untuk mendapatkan kadar amonium sulfat yang optimum. Penambahan amonium sulfat dilakukan sedikit demi sedikit dengan magnetic stirer pada suhu dingin. Setelah semua amonium sulfat larut, didiamkan semalam pada suhu 4 o C. Endapan yang terbentuk dipisahkan dari supernatan dengan sentrifius 4000 rpm, 15 menit, 4 o C. Endapan ditambahkan bufer pospat ph 6,4 satu kali volume. Selanjutnya dilakukan pengujian aktivitas hyaluronidase dan kadar proteinnya. Pengandapan amonium sulfat yang menghasilkan aktivitas tertinggi pada endapan dan aktivitas yang rendah pada supernatan digunakan sebagai patokan untuk pengendapan selanjutnya. 6

7 3.4. Pengukuran Konsentrasi Protein (Bradford, 1976) Konsentrasi protein diukur dengan menggunakan standar protein Bovine Serum Albumin (BSA) dengan konsentrasi 0,1 hingga 1 mg/ml. Setiap 100 µl konsentrasi BSA ditempatkan pada tabung reaksi dan ditambahkan 5 ml pereaksi Bradford dan diinkubasi selama 5 menit, suhu 37 o C, kemudian diukur absorbansinya pada λ 595 nm. Sehingga didapat kurva standar yang merupakan persamaan garis regresi ( y = ax + b, dengan nilai r mendekati satu ) antara nilai absorbansi sebagai ordinat dan konsentrasi protein BSA sebagai absis. Dengan metoda yang sama untuk sampel hyaluronidase, yaitu sebanyak 100 µl hyaluronidase ditambahkan 5 ml pereaksi Bradford dan diinkubasi 37 o C, 5 menit, dan dilihat nilai absorbansinya pada λ 595 nm. Selanjutnya untuk mendapatkan kadar protein hyaluronidase tersebut, dengan memasukkan nilai absorbansi tersebut ke dalam persamaan daris yang telah dibuat Pengukuran Aktivitas Hyaluronidase (Bergmeyer, 1987) Aktivitas hyaluronidase diukur berdasarkan jumlah 2-acetamido-2-deoxy (β - D gluco 4 enepyranosyluronic acid) D glucose dari asam hyaluronat. Bahan yang diperlukan: 1. Bufer phospat (67 mmol/liter, ph 6,4), pembuatannya dengan melarutkan 66 ml Na 2 HPO 4 2H 2 O (11,876 g/liter) dengan KH 2 PO 4 (9,078g/liter) dalam volume 250 ml. 7

8 2. Sodium Chloride (0,15 mol/liter) dengan melarutkan 0,877 g NaCl dengan 100 ml air. 3. Perhloric acid (20%w/v) dengan melarutkan 13 ml HclO 4 (70% w/v) dengan 75 ml air. 4. Hyaluronate lyase standar ( 1 mg protein/ml; 100 U/litter) 7 mg enzim dalam 7 ml larutan NaCl. 5. Asam hyaluronate 200 mg dalam 1000 ml bufer posat. Tabel.1. Prosedur pengujian aktivitas hyaluronidase (Bergmeyer,1987) Larutan Sampel Standar Konsentrasi Buffer phospat 1ml 1,5 ml 37 mmol/liter Asam hyaluronat 0,5 ml 0,5 ml 27,8 mg/liter Larutan NaCL 0,5 ml 1 ml 45,8 mmol/liter Inkubasi pada 70 o C, selama 10 menit Hyaluronidase 0,1 ml 0,1 ml 3 U/liter Inkubasi pada 37 o C, selama 6 jam Perkhlorit acid 0,5 ml 0,5 ml Sentrifugasi 5000 g, selama 20 menit, selanjutnya dilihat absorbansinya pada λ 232 nm. Absorbansi sampel (A 1 ) dan absorbansi standar (A 2 ) Aktivitas (U/ml) = A 1 / A 2 x 0,003 U/ml 3.6. Pengaruh Kation Ca 2+ dan Mg 2+ Pengaruh kation Ca 2+ (CaCl 2 ) dan Mg 2+ (MgCl 2 ) masing-masing 1 dan 5 mm dalam campuran raksi, selanjutnya diukur pada ph dan suhu optimum. 8

9 III. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Pengaruh Kofaktor Logam Ca dan Mg Merupakan salah satu sifat khas dari enzim yaitu membutuhkan tambahan komponen kimia untuk aktivitasnya. Senyawa tersebut disebut kofaktor (merupakan senyawa anorganik) atau koenzim (merupakan suatu molekul organik). Dalam penelitian ini digunakan dua kofaktor logam (Ca 2+ dan Mg 2+ ).Ion kalsium terletak dipermukaan enzim dan memiliki fungsi untuk mempertahankan kestabilan panas enzim (Dahiquist,et al. 1976). Berdasarkan data yang diperoleh menunjukkan bahwa hyaluronidase diaktifkan oleh kofaktor Ca 2+ dan Mg 2+. Aktivitas hyaluronidase (U/ml) Konsentrasi Ca (mm) Aktivitas hyaluronidase pada supernatan (U/ml) Aktivitas hyaluronidase hasil pengendapan amoinum sulfat 45% (U/ml) Gambar 1. Pengaruh kofaktor Ca 2+ terhadap aktivitas hyaluronidase

10 Aktivitas hyaluronidase (U/ml) Konsentrasi Mg (mm) Aktivitas hyaluronidase pada supernatan (U/ml) Aktivitas hyaluronidase hasil pengendapan amoinum sulfat 45% (U/ml) Gambar.2. Pengaruh kofaktor Mg 2+ terhadap aktivitas hyaluronidase 10

11 IV. KESIMPULAN Hyaluronidase dari Streptokokus Grup B (SGB) merupakan enzim ekstraseluler diaktifkan oleh kofaktor logam (Ca 2+ dan Mg 2+ ). Berdasarkan hasil karakterisasi dapat memberikan informasi untuk penelitian lebih jauh dalam bidang kesehatan.

12 DAFTAR PUSTAKA Bradford,MM A rapid and sensitive method for quantitation of microgram quantitaties of protein in utilizing the principle of protein-dye binding.anal.biochem.72: Bergmeyer,H.U.1987.Method of Enzymatic Analysis. VCH.Vol.IV: Christ.D.1989,Untersuchungen an Streptococcus uberis unter besonder Berucksichtigung mutmablicher pathogenitatsfatoren. Aus der professur fur Bakteriologie und immunologie der Justus-Universitat GiBen Dahlquist FW,Long JW, Bigbec WL Role of Calcium in The Thermal Stability of Thermolysin.Biochemistry 15: Hynes.W.L.,Dixon.A.R, Walton S.R. Aridgides.L.J.2000.The Extracellular hyaluronidase gene (hyl A) of Streptococcus pyogenes. FEMS Microbiology Letter Scopes RK Protein Purification Principles and Practice. Edisi ke-2. New York: SpringerVerlag.

13 13