J. Sains & Teknologi, April 2016, Vol.16 No.1 : ISSN

Transkripsi

1 J. Sains & Teknologi, April 2016, Vol.16 No.1 : ISSN EFEKTIVITAS Beauveria bassiana DAN Penicillium sp. DALAM PENGENDALIAN Hypotenemus Hampei Ferr. PADA TANAMAN KOPI Te Effectiveness of Beauveria Bassiana and Penicillium sp. in te Control of Hypotenemus Hampei Ferr. in Coffee Plants M. Hendry N 1, Itji Diana Daud 2, Nurariaty Agus 2 1 Hama dan Penyakit Tumbuan Pasca Sarjana Universitas Hasanuddin Makassar, 2 Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin, Makassar ( mendry75@gmail.co.id) ABSTRAK Organisme pengganggu tumbuan yang merugikan produksi tanaman kopi adala Hypotenemus ampei Ferr. (penggerek bua kopi). Penelitian ini bertujuan mengetaui efektifitas cendawan Beauveria bassiana dan Penicillium sp., dalam mengendalikan ama penggerek bua kopi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei Agustus 2015 di laboratorium Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuan Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin dan pada perkebunan kopi di kabupaten Jeneponto. Rancangan yang digunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). T erdapat 5 perlakuan aplikasi yaitu aplikasi cendawan B. bassiana; aplikasi cendawan Penicillium sp.; aplikasi cendawan B. bassiana + aplikasi cendawan Penicillium sp.; sesuai kebiasaan petani dan kontrol. Pengamatan lapangan yaitu persentase bua terserang. Hasil penelitian menunjukkan bawa bua terserang penggerek bua kopi paling tinggi pada perlakuan sesuai kebiasaan petani, kemudian Kontrol, B. bassiana+penicillium sp., Penicillium sp. dan paling renda pada perlakuan B. bassiana. Kata Kunci: Agens Pengendali Hayati, B. bassiana, Penicillium sp., Penggerek Bua Kopi ABSTRACT Te Plant Pest Organisms wic is detrimental to te production of coffee plants are Hypotenemus ampei Ferr. (coffee fruit borer). Tis researc aimed to investigate te effectiveness of te Beauveria bassiana and Penicillium sp.,fungi, in te control of Hypotenemus ampei Ferr. in coffee plants. Te researc was conducted from May troug August, 2015 in te laboratory of te Department of Plant Pests and Diseases, Faculty of Agriculture, Hasanuddin University and in te coffee plantations in Jeneponto Regency. Te researc used te randomized block design and applied five treatments, namely te application of te B. bassiana fungi, te application of te Penicillium sp. fungi, te application of te combination of te B. bassiana and Penicillium sp. fungi, and te application tfo te traditional treatment control usually used by te farmers. Te field consisted of 1 parameters, namely te calculation of te percentages of te infected fruit. Te researc results indicated tat te igest number of te fruit infected by te coffee borers was in te group treated according to te farmers traditional abits followed by te control group, B. bassiana + Penicillium sp. group, Penicillium sp. group, and lowest number was in te B. bassiana treatment group. Keywords: Biological Control Agents, B. bassiana, Penicillium sp., Coffee Fruit Borers PENDAHULUAN Provinsi Sulawesi Selatan, memiliki aset perkebunan kopi terbaik di Indonesia dari dua jenis tanaman kopi arabika dan robusta. Pertanaman kopi Sulawesi Selatan di sentrakan pada beberapa kabupaten yaitu Enrekang, Tana Toraja, 81

2 M. Hendry N ISSN Gowa, Bantaeng, Sinjai dan Bone. Daera tersebut memiliki letak geografis yang sangat baik bagi perkembangan dan peningkatan produksi tanaman kopi di Sulawesi Selatan. Berdasarkan Badan Pusat Statistik provinsi Sulawesi Selatan (Anonim, 2014) a, kontribusi produksi kopi taun 2011 secara nasional sebesar ton dengan luas area ektar. Pada taun 2013 produksi kopi sebesar ton dengan luas area ektar. Usaa peningkatan produksi tanaman kopi di Sulawesi Selatan terkendala ole beberapa faktor antara lain tanaman yang suda tua dan gangguan Organisme Pengganggu Tumbuan (Susilo, 2008). OPT yang merugikan produksi tanaman kopi antara lain Hypotenemus ampei Ferr. (penggerek bua kopi (PBKo)). Kerusakan yang ditimbulkan imago betina dengan membuat lubang gerekan pada bua disekitar diskus. Bua kopi matang dengan endosperm biji tela mengeras dijadikan untuk mendapatkan nutrisi dan sebagai tempat berkembang biak. Bua kopi muda biasanya digerek pada permukaan bua menyebabkan perubaan warna dan bua menjadi gugur. Di provinsi Sulawesi Selatan dari data taun 2012 pada sentra pertanaman kopi kabupaten Jeneponto, tingkat intensitas serangan ama PBKo sebesar 22,18% dari luas area 2.443,25 ektar dengan produksi 1.342,416 ton, serangan ama tergolong ringan tetapi perlu dilakukan pengendalian untuk mengindari populasi yang lebi tinggi (Anonim, 2013) b. Pada kasus lainnya di provinsi Jawa Timur intensitas serangan ingga mencapai 33% dari luas areal tanam 110 ribu ektar dengan asil produksi mencapai 60 ribu ton (Anonim, 2013) c. Di Indonesia serangan diperkirakan lebi dari 20% menyerang pada perkebunan kopi rakyat yang luas pertanamannya sekitar 90% atau ektar dengan total produksi kopi ton dari ektar. Wiryadiputra (2008), mengasumsikan keilangan asil akibat ama PBKo lebi dari 10% per taun atau sebesar 50 kg/ha. Berdasarkan fenomena tersebut, maka perlu usaa usaa pengendalian. Selama ini pengendalian ama tersebut umumnya menggunakan pestisida sintetik namun banyak efek sampingnya. Dapat di paami era zaman sekarang permintaan biji kopi dunia cenderung mengara pada budidaya kopi tanpa menggunakan pupuk anorganik buatan pabrik dan pengelolaan OPT tanpa menggunakan pestisida kimia (Zaenudin & Martadinata, 2000). Pengendalian ama PBKo dengan pendekatan rama lingkungan seperti penggunaan cendawan entomopatogen sebagai fungsi agens pengendali ayati sangat tepat. Di Kolombia, penggunaan Beauveria bassiana pada perkebunan kopi, merupakan penyebab utama mortalitas ama PBKo sekitar 80% (Baker & Duque, 2003). Diliat dari kondisi lingkungan mikro tanaman perkebunan di Sulawesi Selatan sangat mendukung perkembangan epizootik cendawan-cendawan entomopatogen. Nurariaty (2006), melaporkan bawa beberapa cendawan entomopatogen yakni B. bassiana, Aspergillus sp., Gliocepalis sp., Fusarium sp. Dan Penicillium sp. ditemukan pada ekosistem pertanaman kakao di Sulawesi Selatan. Berdasarkan asil penelitian terdaulu maka perlu penelitian untuk mengetaui efektifitas cendawan entomopatogen B.bassiana yang suda diketaui potensinya dan Penicillium sp., yang belum perna dilakukan di pertanaman kopi. Diarapkan bawa kedua cendawan entomopatogen tersebut dapat dimanfaatkan sebagai agens pengendali ayati PBKo pada tanaman kopi. Tujuan penelitian ini bertujuan untuk mengetaui efektifitas cendawan B. bassiana dan Penicillium sp. dalam mengendalikan ama PBKo. BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Jurusan Hama dan 82

3 Agens Pengendali Hayati, B. bassiana, Penicillium sp. ISSN Penyakit Tumbuan Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin dan pada perkebunan kopi di kabupaten Jeneponto. Pelaksanaannya dimulai Mei 2015 ingga Agustus Perbanyakan isolat cendawan entomopatogen Isolat B. bassiana yang diperole dari koleksi Prof.Dr.Ir.Itji Diana Daud MS. sedangkan isolat Penicillium sp., yang diperole dari koleksi Prof. Dr. Ir. Nurariaty Agus, MS. Kedua jenis cendawan tersebut masing-masing diinokulasikan ke media Potato Dextrose Agar (PDA) kemudian diinkubasi dalam suu ruang selama kurang lebi 7 (tuju) ari. Perbanyakan B. bassiana Digunakan jagung peca (varietas pulut lokal) sebagai media tumbu cendawan B.bassiana ditambakan 1 % gula pasir. Disterilkan ke dalam autoclaf selama 1 jam pada suu 121 o C, tekanan 1 atm, lalu didinginkan selama 12 jam. Selanjutnya dimasukkan biakan murni cendawan B.bassiana isolat yang berumur 7 ari dengan menggunakan cork borer berdiameter 1 cm sebanyak 2 potong kedalam 1 kantong media jagung dan diinkubasikan dengan kondisi tidak bercaaya selama 10 ari pada suu ruang. Perbanyakan Penicillium sp. Pada percobaan ini digunakan dedak padi sebagai media tumbu cendawan Penicillium sp., ditambakan kitin. Disterilkan ke dalam autoclaf selama 15 menit pada suu 121 o C, tekanan 1 atm, lalu didinginkan. Selanjutnya dimasukkan biakan murni cendawan Penicillium sp., isolat yang berumur 15 ari dengan menggunakan cork borer berdiameter 1 cm sebanyak 1 potong pada bagian tenga plastik dan diinkubasikan selama 30 ari pada suu ruang. Metode Pelaksanaan Setela biakan cendawan pada media tumbu terbentuk, maka cendawan B. bassiana dalam media jagung dan Penicillium sp. dalam media dedak, diambil masing-masing sebanyak 1 kg untuk disuspensikan kedalam 20 liter air. Biakan dicampur dengan aquades dan diaduk dengan magnetic stirrer kemudian disaring. Hasil saringan kemudian diitung kerapatan spora/konidianya dan disesuaikan dengan kerapatan spora/konidia yang akan digunakan dengan menggunakan emositometer. Untuk mengitung konsentrasi spora/konidia digunakan rumus : K = t x 10⁶ (nx0,25) Keterangan: K = Konsentrasi spora/konidia per ml larutan, t = Jumla total spora/konidia dalam kotak peritungan, n = Jumla kotak itung yang diamati dalam emositometer, 0,25 = Volume suspensi dalam emositometer, 10 6 = Konstanta Aplikasi cendawan entomopatogen dilakukan di pertanaman kopi milik petani untuk masing-masing aplikasi. Percobaan dilakukan pada lokasi pertanaman kopi yang luasnya kurang lebi 0,50 a. Pada pertanaman dipili sebanyak 8 poon conto secara acak setiap aplikasi. Total poon conto untuk aplikasi yaitu 40 poon conto dan jarak antara poon conto kurang lebi 3-6 m (disesuaikan dengan kondisi jarak tanam dilapangan). Pengamatan persentase bua terserang pada setiap poon sampel dipili empat cabang sampel sesuai ara mata angin kemudian diberi tanda. Aplikasinya adala: P1= aplikasi cendawan B. bassiana; P2= aplikasi cendawan Penicillium sp.; P3= aplikasi cendawan B. bassiana dan aplikasi cendawan Penicillium sp.; P4= sesuai kebiasaan petani dan P5= tanpa aplikasi 83

4 M. Hendry N ISSN cendawan entomopatogen (kontrol). Dena percobaan dapat diliat pada Gambar 1. Penyemprotan suspensi masing-masing cendawan pada konsentrasi 10 6 dengan menggunakan andsprayer secaraa merata keseluru bua kopi pada poon conto. Aplikasi cendawan entomopatogen dilakukan pada sore ari pada minggu kedua dengan interval waktu dua minggu sebanyak empat kali. Pengamatan awal dilakukan sebelum aplikasi dan dilanjutkan pada saat tuju ari setela aplikasi ingga sembilan minggu dengan interval waktu satu minggu. PBT dilakukan dengan mengitung jumla bua terserang dan jumla bua pada poon sampel. = 100 Metode yang digunakan dalam percobaan ini adala Rancangan Acak Kelompok (RAK). Data dari lapangan ditabulasi dan selanjutnya dianalisis dengan analisis Uji (F itung) dengan taraf 5% dan 1 % untuk mengetaui adanya pengaru setiap perlakuan. Jika terdapat perbedaan maka dilanjutkan dengan uji DMRT 5% dan 1 %. Gambar 1. Rata-rata persentase bua terserang PBKo selama pengamatan Rata-rata Persentase bua terserang (%) Perlakuan Tabel 1. Rata-rata Persentase Bua Terserang PBKo Perlakuan B. bassiana Penicillium sp. B. bassiana+penicillium sp. Sesuai Kebiasaan Petani Kontrol Keterangan: Angka nyata p *) Aplikasi cen Bua terserang (%) pada pengamatan ke- 1 2* 3 4* 5 6* 7 8* 9 4,51 8,21 6,32 4,20 6,74 10,74 6,73 12,39 10,99 11,56 22,45 20,31 22,63 26,35 22,12 23,32 30,94 36,46 37,30 28,63 26,09 b 23,02 b 23,94 b 39,03 a 38,87 a 13,12 b 15,42 b 11,87 b 25,08 a 24,60 a 12,17 13,77 16,82 15,09 17,36 5,21 3,17 4,89 6,29 2,88 Keterangan: Angka yang diikuti ole uruf yang berbeda pada kolom yang sama, berbeda nyata pada taraf 0,05, dan 0,01dengan Uji Jarak Duncan (DMRT). *) Aplikasi cendawan entomopatogen 1,32 b 2,85 b 1,35 b 9,39 a 1,27 b 84

5 Agens Pengendali Hayati, B. bassiana, Penicillium sp. ISSN HASIL Rata-rata persentase bua terserang PBKo untuk setiap pengamatan tertera pada Tabel 1. Terliat bawa persentase bua terserang pada pengamatan minggu ke 1,2,3,4,7, dan 8 berbeda tidak nyata, sedangkan pada pengamatan ke-5,6 dan 9 adala berbeda nyata. Secara umum dapat dikemukakan bawa persentase bua terserang cenderung semakin meningkat ingga pengamatan ke-6 dan selanjutnya turun sampai akir pengamatan. Jika diperatikan dari waktu ke waktu, tampaknya persentase bua terserang relatif lebi tinggi pada perlakuan sesuai kebiasaan petani dan paling renda pada poon yang diaplikasi cendawan B. bassiana. Rata-rata persentase bua terserang PBKo selama pengamatan dapat diliat pada Gambar 1. Pada Gambar 1, terliat bawa ratarata persentase bua kopi terserang paling tinggi pada perlakuan sesuai kebiasaan petani ( 19,30 %), kemudian Kontrol (17,11 %), B. bassiana+penicillium sp. (15,18 %), Penicillium sp. (13,82%). Dan paling renda pada perlakuan B. bassiana (13,21 %). PEMBAHASAN Berdasarkan pengamatan bua terserang PBKo untuk perperlakuan dari waktu pengamatan 1 dan 2 sebelum aplikasi serta setela aplikasi pada pengamatan ke 3, 4 dan 5 yang dilakukan pada bulan Mei dan Juni belum menunjukkan penurunan bua terserang, ini dimungkinkan adanya ketersediaan bua kopi yang melimpa. Selanjutnya pada pengamatan 6,7,8 dan 9 menunjukkan penurunan bua terserang pada setiap perlakuan. Penurunan bua terserang dapat diakibatkan ole pengaru dari perlakuan aplikasi cendawan entomopatogen yang menginfeksi dan memperlambat gerak dari ama PBKo. Selain itu penurunan bua terserang dapat diakibatkan ole kondisi iklim dan suu yang terjadi pada saat pengujian, selama berlangsungnya penelitian suu dan kelembaban lokasi percobaan rata-rata pada bulan Mei, Juni, Juli dan Agustus 2015 berada pada kisaran C dan kelembaban udara % (Anonim, 2015). Menurut Susilo (2008), Kopi Arabika dapat berkembang baik kondisi suunya berkisar antara 15 O C ingga 24 O C. Diketaui juga perkembangan bua kopi yang tidak serentak, seingga musim panen biasanya mulai bulan Mei-Juni dan berakir pada bulan Agustus-September (Ridwansya, 2003). Hasil pengamatan setiap perlakuan aplikasi cendawan entomopatogen menunjukkan rata-rata bua terserang yang lebi renda bila dibandingkan dengan perlakuan sesuai kebiasaan petani dan kontrol. Akibat dari kemampuan Infeksi cendawan entomopatogen pada ama biasanya mengakibatkan perlambatan pergerakan seingga dapat mengurangi daya rusak dari ama tersebut (Wayudi, 2008). Berdasarkan asil penelitian, cendawan entomopatogen B. bassiana dan Penicillium sp. yang diaplikasikan secara tunggal dan bersamaan cenderung berbeda tidak nyata. Hal ini berarti bawa cendawan entomopatogen tersebut dapat digunakan sebagai agens pengendalian ayati untuk pengendalian ama PBKo. KESIMPULAN DAN SARAN Dari asil penelitian maka dapat disimpulkan Rata-rata persentase bua terserang PBKo paling tinggi pada perlakuan sesuai kebiasaan petani ( 19,30 %), kemudian Kontrol (17,11 %), B. bassiana+penicillium sp. (15,18 %), Penicillium sp. ( 13,82%) dan paling renda pada perlakuan B. bassiana (13,21 %). Disarankan untuk keefektifan perlakuan pengendalian PBKo sebaiknya dilakukan sebelum musim panen awal tiba. 85

6 M. Hendry N ISSN DAFTAR PUSTAKA Anonim. (2014) a. Provinsi Sulawesi Selatan Dalam Angka Taun Badan Pusat Statistik provinsi Sulawesi Selatan. Anonim. (2014) b. Laporan Pemantauan Daera Sebar OPTK Kabupaten Jeneponto Taun Balai Besar Karantina Pertanian Makassar. Anonim. (2014) c. Data Bidang Proteksi. Balai Besar Perbenian dan Proteksi Tanaman Perkebunan Surabaya. Anonim. (2015). Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika, provinsi Sulawesi Selatan. Baker P.S. & Duque O.H. (2003). Te socio economics of coffee berry borer IPM. Cinciná, Te Commodities Press CABI- CENICAFÉ, p. Nurariaty A. (2006). Identifikasi Cendawan Entomopatogen dan Peranannya Sebagai Agens Hayati Pupa Penggerek Bua Kakao (Conopomorpa cramerella Snellen) (Lepidoptera : Gracillariidae)di Pertanaman Kakao. Buletin Peneltian Seri Hayati Vol 9 No.2 : Ridwansya. (2003). Pengolaan Kopi. Jurusan Teknologi Pertanian. Fakultas Pertanian, Universitas SumatraUtara. Susilo A.W. (2008). Ketaanan Tanaman Kopi ( Coffea spp.) Teradap Hama Penggerek Bua Kopi (Hypotenemus ampei Ferr.).Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jember. Wayudi P. (2008). Enkapsulasi Propagul Jamur Entomopatogen Beauveria bassiana Menggunakan Alginat Dan Pati Jagung Sebagai Produk Mikoinsektisida. Pusat Teknologi Bioindustri BPPT. Wiryadiputra. (2008). Hypotan Senyawa Penarik Hama Penggerek Bua Kopi Dalam Rangka Pengendalian yang Efisien dan Rama Lingkungan. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Jember. Zaenudin & Martadinata (2000). Tantangan dan strategi pengembangan agribisnis kopi di Indonesia memasuki abad ke-21. Warta Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 16,