PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI 2015 PROVINSI SULAWESI SELATAN

Transkripsi

1 BPS PROVINSI SULAWESI SELATAN No. 38/07/73/Th. IX, 1 Juli 2016 PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI 2015 PROVINSI SULAWESI SELATAN PRODUKSI PADI TAHUN 2015 NAIK 0,84 PERSEN PRODUKSI JAGUNG TAHUN 2015 NAIK 2,51 PERSEN PRODUKSI KEDELAI TAHUN 2015 NAIK 22,78 PERSEN A. PADI Angka Tetap (ATAP) 2014, produksi Padi di Provinsi Sulawesi Selatan sebanyak 5,43 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), yang terdiri dari 5,27 juta ton padi sawah dan 0,15 juta ton padi ladang. Produksi padi tahun 2015 sebanyak 5,47 juta ton gabah kering giling (GKG) atau mengalami kenaikan sebanyak 5,71 ribu ton (0,84 persen) dibandingkan tahun Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan luas panen seluas 4,01 ribu hektar (0,39 persen) dan produktivitas sebesar 0,24 kuintal/hektar (0,45 persen). B. JAGUNG ATAP 2014, produksi Jagung Sulawesi Selatan pada tahun 2014sebanyak 1,49 juta ton pipilan kering, yang diperoleh dari luas panen 289,74 ribu hektar dan tingkat produktivitas 51,46 kuintal per hektar. Produksi jagung tahun 2015 sebanyak 1,53 juta ton pipilan kering, mengalami kenaikan sebanyak 37,42 ribu ton (2,51 persen) dibandingkan tahun Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan luas panen seluas 5,38 ribu hektar (1,86 persen) dan produktivitas sebesar 0,33 kuintal/hektar (0,64 persen). C. KEDELAI ATAP 2014, produksi Kedelai Sulawesi Selatan pada tahun 2014sebanyak54,72ribu ton biji kering, yang diperoleh dari luas panen 36,39 ribu hektar dan tingkat produktivitas 15,04 kuintal per hektar. Produksi kedelai tahun 2015 sebanyak 67,19 ribu ton biji kering, meningkat sebanyak 12,47 ribu ton (22,78 persen) dibandingkan tahun Peningkatan produksi kedelai terjadi karena kenaikan kenaikan luas panen seluas 1,65 ribu hektar dan produktivitas sebesar 2,63 kuintal/hektar (17,50 persen).

2 1. PENDAHULUAN Statistik produksi tanaman pangan yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini terdiri dari luas panen, produktivitas, dan angka produksi serta hanya mencakup komoditas padi, jagung, dan kedelai. Angka produksi tanaman pangan yang dirilis tahun 2016 disajikan dengan 2 status angka yang berbeda, yaitu Angka Sementara (ASEM) 2015 dan Angka Tetap (ATAP) ASEM 2015 merupakan realisasi produksi selama satu tahun (Januari 2015), tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. ATAP 2015 adalah realisasi produksi selama satu tahun (Januari 2015) dan merupakan angka final. Jadwal rilis ASEM 2015 dan ATAP 2015 melalui BRS adalah seperti berikut: Status Angka Jadwal Rilis BRS Januari April Subround Mei Agustus September 1. ASEM Maret 2016 REALISASI 2015 (angka belum final) 2. ATAP Juli 2016 REALISASI 2015 (angka final) Para konsumen data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya, baik untuk evaluasi/monitoring maupun perencanaan, dan diharapkan konsumen data selalu mengacu pada hasil perhitungan dengan status angka yang dirilis terakhir. 2. PRODUKSI PADI Angka Tetap 2015 Produksi padi tahun 2015 sebanyak 5,47 juta ton gabah kering giling (GKG) atau mengalami kenaikan sebanyak 5,71 ribu ton (0,84 persen) dibandingkan tahun Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan luas panen seluas 4,01 ribu hektar (0,39 persen) dan produktivitas sebesar 0,24 kuintal/hektar (0,45 persen). Realisasi tanam menunjukkan bahwa kenaikan produksi Padi pada tahun 2015 hanya terjadi pada pada subround II (Mei-Agustus), sedangkan pada subround I (Jan-April) dan subround III (Sept-) terjadi penurunan. 2 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Selatan No. No. 38/07/73/Th. IX, 1 Juli 2016

3 Pada subround II terjadi kenaikan produksi sebesar 263,67 ribu ton (13,55 persen), yang disebabkan oleh kenaikan luas panen pada subround tersebut seluas 46,29 ribu hektar (11,65 persen) dan kenaikan produktivitas sebesar 0,84 kuintal/hektar (1,71 persen). Subround I, terjadi penurunan produksi sebesar 190,22 ribu ton (-8,74 persen), yang disebabkan oleh penurunan luas panen pada subround tersebut seluas 36,62 ribu ton (-9,39 persen), sedangkan untuk provitasnya naik sebesar 0,40 kuintal/hektar (0,71 persen). Subround III terjadi penurunan produksi sebesar 27,74 ribu hektar (-2,13 persen), yang disebabkan oleh penurunan luas panen pada subround tersebut seluas 5,67 ribu hektar (-2,24 persen), sedangkan untuk provitasnya naik sebesar 0,06 kuintal/hektar (0,12 persen). Dampak el-nino juga dirasakan di Sulawesi Selatan. Terlihat dari luas puso yang relatif sangat tinggi, bahkan mungkin yang tertinggi terjadi selama lebih dari 10 tahun terakhir. Pada periode subround I (Jan-April) luas puso seluas 249 Ha, periode subround II (Mei-Agustus) seluas 33,77 ribu ha dan periode subround III (Sept-) seluas 22,85 ribu hektar, sehingga total puso pada tahun 2015 ini seluas 56,87 ribu hektar. Kejadian puso itulah yang menyebabkan kenaikan produksi padi di Sulawesi Selatan tidak seperti yang diperkiran pada angka ramalan I sebelumnya. Kejadian puso terjadi merata di hampir semua kabupaten/kota di Sulawesi Selatan. Tertinggi terjadi di Kabupaten Bone (13 ribuan hektar), Soppeng (9 ribuan hektar), Wajo (7 ribuan hektar). Tabel 1 Luas Panen, dan Produksi Padi No. Tahun Luas Panen (Hektar) (Kuintal/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) , ,79 52,17 1, , ,39 52,41 0, ,84

4 Tabel 2 Perbandingan Luas Panen, dan Produksi Padi (Sawah+Ladang) Menurut Subround di Provinsi Sulawesi Selatan Uraian a. Luas panen (Ha) Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) Januari-April ,86 (36.617) (9,39) Mei-Agustus , , (11.004) (4,17) (5.667) (2,24) b. (Ku/Ha) Januari-April 54,23 55,80 56,20 1,57 2,89 0,40 0,71 Mei-Agustus 48,6 48,97 49,81 0,37 0,77 0,84 1,71 50,65 51,60 51,66 0,95 1,87 0,06 0,12 c. Produksi (Ton) Januari-April ,98 ( ) (8,74) Mei-Agustus , , (31.825) (2,38) (27.741) (2,13) Grafik 1 Luas Panen (Hektar) dan Produksi (Ton) Padi ,000,000 5,000,000 4,000, ,000,000 2,000, ,000, Luas Panen Produksi 4 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Selatan No. No. 38/07/73/Th. IX, 1 Juli 2016

5 3. PRODUKSI JAGUNG Angka Tetap 2015 Produksi jagung tahun 2015 sebanyak 1,53 juta ton pipilan kering, mengalami kenaikan sebanyak 37,42 ribu ton (2,51 persen) dibandingkan tahun Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan luas panen seluas 5,38 ribu hektar (1,86 persen) dan produktivitas sebesar 0,33 kuintal/hektar (0,64 persen). Peningkatan produksi Jagung pada tahun 2015 hanya terjadi di subround I, sedangkan di subround II dan III terjadi penurunan. Pada subround I meningkat sebesar 144,79 ribu ton (20,97 persen). Peningkatan pada subround tersebut disebabkan oleh peningkatan luas panen seluas 12,73 ribu hektar (9,36 persen) dan peningkatan produktivitas sebesar 5,39 kuintal/hektar (10,61 persen). Pada subround II turun sebesar 49,82 ribu ton (-9,20 persen). Penurunan pada subround tersebut disebabkan oleh penurunan produktivitas sebesar 4,88 kuintal/hektar (-9,58 persen), sedangkan luas panen mengalami peningkatan yang relatif rendah seluas 441 hektar saja (0,41 persen). Pada subround III juga turun sebesar 57,56 ribu ton (-22,24 persen). Penurunan pada subround tersebut disebabkan oleh penurunan luas panen seluas 7,79 ribu hektar (-16,41 persen) dan produktivitas juga turun sebesar 3,81 kuintal/hektar (-6,99 persen). Dampak el-nino juga terlihat pada komoditas Jagung di Sulawesi Selatan. Hal tersebut terlihat dari luas puso yang relatif sangat tinggi, bahkan mungkin yang tertinggi terjadi selama lebih dari 10 tahun terakhir. Pada periode subround I (Jan-April) luas puso sebesar 110 Ha, periode subround II (Mei-Agustus) sebesar 7,49 ribu ha dan periode subround III (Sept-) seluas 1,68 ribu hektar, sehingga total puso pada tahun 2015 ini seluas 9,29 ribu hektar. Kejadian puso itulah yang menyebabkan kenaikan produksi Jagung di Sulawesi Selatan tidak seperti yang diperkiran pada angka ramalan I sebelumnya. Kejadian Puso terjadi merata di beberapa kabupaten/kota, tertinggi terjadi di Kabupaten Jeneponto (4 ribu hektar), Bantaeng (1,3 ribu hektar) dan Bulukumba (1,2 ribu hektar).

6 Tabel 3 Luas Panen, dan Produksi Jagung No. Tahun Luas Panen (Hektar) (Kuintal/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) , ,73 51,46 12, , ,86 51,79 0, ,51 Tabel 4 Perbandingan Luas Panen, dan Produksi Jagung Menurut Subround di Provinsi Sulawesi Selatan Uraian Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) a. Luas panen (Ha) Januari-April (3.234) (2,32) ,36 Mei-Agustus , , ,70 (7.789) (16,41) b. (Ku/Ha) Januari-April 41,95 50,79 56,18 8,84 21,07 5,39 10,61 Mei-Agustus 46,94 50,96 46,08 4,02 8,56 (4,88) (9,58) 55,61 54,50 50,69 (1,11) (2,00) (3,81) (6,99) c. Produksi (Ton) Januari-April , ,97 Mei-Agustus ,62 (49.819) (9,20) ,22 (57.555) (22,24) 6 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Selatan No. No. 38/07/73/Th. IX, 1 Juli 2016

7 Grafik 2 Luas Panen dan Produksi Jagung Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) TAHUN 4. PRODUKSI KEDELAI Angka Tetap 2015 Produksi kedelai tahun 2015 sebanyak 67,19 ribu ton biji kering, meningkat sebanyak 12,47 ribu ton (22,78 persen) dibandingkan tahun Peningkatan produksi kedelai terjadi karena kenaikan kenaikan luas panen seluas 1,65 ribu hektar dan produktivitas sebesar 2,63 kuintal/hektar (17,50 persen). Peningkatan produksi Kedelai pada tahun 2015 terjadi di semua subround. Pada subround I meningkat sebesar 1,26 ribu ton (4,27 persen). Peningkatan pada subround tersebut disebabkan oleh peningkatan provitas sebesar 4,72 kuintal/hektar (32,46 persen), sedangkan luas panen turun seluas 4,34 ribu hektar (-21,27 persen). Pada subround II meningkat sebesar 2,26 ribu ton (18,65 persen). Peningkatan pada subround tersebut disebabkan oleh peningkatan provitas sebesar 0,97 kuintal/hektar (7,17 persen), dan didukung peningkatan luas panen seluas 959 hektar (10,69 persen). Pada subround III meningkat sebesar 8,94 ribu ton (69,05 persen). Peningkatan pada subround tersebut disebabkan oleh peningkatan luas panen yang relatif sangat tinggi seluas 5,02 ribu hektar (71,45 persen), dan juga peningkatan produktivitas sebesar 0,26 kuintal/hektar (1,41 persen).

8 Luas Puso Kedelai juga mengalami peningkatan dibandingkan tahun sebelumnya. Dampak el-nino terlihat pada luas puso kedelai pada tahun 2015 seluas 3,23 ribu hektar. Terjadi Puso terjadi di beberapa kabupaten kota, tertinggi di Kabupaten Jeneponto, yaitu seluas 1,9 ribu hektar. Tabel 5 Luas Panen, dan Produksi Kedelai No. Tahun Luas Panen (Hektar) (Kuintal/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) , ,63 15,04 1, , ,52 17,67 17, ,78 Tabel 6 Perbandingan Luas Panen, dan Produksi Kedelai Menurut Subround di Provinsi Sulawesi Selatan Uraian a. Luas panen (Ha) Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) Januari-April ,00 (4.336) (21,27) Mei-Agustus , , (3.170) (31,08) ,45 b. (Ku/Ha) Januari-April 14,98 14,54 19,25 (0,44) (2,94) 4,71 32,43 Mei-Agustus 11,72 13,52 14,49 1,80 15,36 0,97 7,17 16,57 18,42 18,16 1,85 11,19 (0,26) (1,41) c. Produksi (Ton) Januari-April , ,27 8 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Selatan No. No. 38/07/73/Th. IX, 1 Juli 2016

9 Mei-Agustus , , (3.949) (23,37) ,05 Grafik 3 Luas Panen dan Produksi Kedelai Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000-67,192 54,724 45,693 41,279 35,710 33,716 29,125 29,938 36,390 38,036 18,972 30,937 25,792 23,641 21,441 19,048 19,964 12, TAHUN