t-\,, RINGKASAN adalah glg sel.jarn, butanol (qs *,) glg sel.j:lm dan etanol (q ),, 0.045

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "t-\,, RINGKASAN adalah glg sel.jarn, butanol (qs *,) glg sel.j:lm dan etanol (q ),, 0.045"

Benny Sudjarwadi
7 tahun lalu
Tontonan:

2 Agus Ratmono. F Produksi Aseton-Butanol-Etanol dari Beberapa Substrat Hasil Hidrolisis Enzimatik. Dibawah Bimbingan E. Gumbira-Sa'id. RINGKASAN Bahan-bahan berpati, limbah lignoselulosa dan limbah industri ekstraksi pati merupakan bahan baku potensial berbagai industri yang memanfaatkan bioteknologi (bioindustri). Proses hidrolisis enzimatik terhadap bahan-bahan tersebut menghasilkan gula yang dapat dimanfatkan sebagai substrat fermentasi Aseton-Butanol-Etanol (ABE) dengan menggunakan Clostridium acetobutylicum P262 dan BCC 796. Bahan baku yang murah dan cukup tersedia akan meningkatkan kelayakan industri fermentasi. Hidrolisis enzimatik Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) menghasilkan kadar gula 7 gll dengan tingkat konversi 14 persen, onggok tapioka menghasilkan kadar gula 36.4 gll dengan tingkat konversi 52 persen, serat halus batang sawit menghasilkan kadar gula 20 gll dengan tingkat konversi 40 persen, pati sagu menghasilkan kadar gula 340 g/l dengan ingkat konversi 85 persen dan pati batang kelapa sawit menghasilkan kadar gula gli dengan tingkat konversi 82 persen. Hidrolisat pati umumnya sangat baik digunakan sebagai substrat. Fermentasi ABE menggunakan C. acetobutylicum P262 dari hidrolisat pati sawit memberikan hasil terbaik dengan total pelarut tertinggi 18.8 gll dengan kadar gula awal gll. Hasil (yield) yang diperoleh adalah g pela~t/g substrat. Laju pertumbuhan biomassa spesifik maksimum (I*,,,,,) adalah jam-1, laju pembentukan asam butirat spesifik ~naksimum (G,) adalah g/g sel.jam, laju pen-centukan asam asetat spesifik maksimum (q, ),,, glg sel.jam, laju penggunaan substrat spesifik maksimum (q,,,,j adalah gig sel.jarn, laju pernbentukan pe'larut ~pesifik untuk aseton (q,&j adalah glg sel.jarn, butanol (qs *,) glg sel.j:lm dan etanol (q ),, glg sel.jam. Fermentasi ABE menggunakan C. acetobutylicum dari hidrolisat serat halus batang sawit menghasilkan total pelarut 11.2 g/l dengal; kadar gula awal gll. Hasil (yield) yang diperoleh adalah g pelamtlg : ubstrat. Laju pertumbuhan % ~ r n t-\,, x s ~ a ~ & ~ m ~ ~ ~ J ~ d jam-', a l a 1, hju 0 pembentukan asam butirat E I spesifik m s~mum (Q,,,,) adalah gig sel.jam, liiju pembentukan asam asetat spesifik m s mum (Q,,), glg sel.jam, laju 1;-nggunaan 'substrat spesifik maksimum (q,) adalah glg sel.jam, laju pembe,,tukan pelarut spesifik untuk

3 aseton (q,,,,) adalah g/g sel.jam, butanol (q,3.,) g/g sel.jam dan etanol (qemdr) g/g sel.jam. Fermentasi ABE menggunakan C. acetobutylicunz P262 dari hidrolisat TKKS (p,,,) menghasilkan total pelarut 9.14 gll dengan kadar gula awal 45 g/l. Hasil, (yield) yang dfberollli adalah g pelarutlg substrat, laju pertumbulian biomassa spesifik maksimum adalah jam.', laju penggunaan substrat spesifik maksimurn (q,) adalah g/g sel.jam, laju pembentukan pelarut spesifik untuk aseton (q,) adalah glg sel.jam, butanol (q,),,, g/g sel.jam dan etanol (q,,) g/g sel.jam. Ferrnentasi ABE menggunakan C. acetobutylicut~z P262 dari hidrolisat onggok menghasilkan total pelarut gll dengan kadar gula awal g/l. Hasil (yield) yang diperolell adalali g pelarutlg substrat. Laju pertumbuhari biomassa spesifik maksimum (p,,,&,) adalali jam", laju pernbentukan asam butirat spesifik tnaksimum (q, adalali g/g sel.jarn, laju pernbentukan asam asetat spesifik maksimum (qaanlds) g/g sel.jarn. laju periggunaan substrat spesifik lnaksirnum (q,,,,,,) adalah glg sel.jam. Laju pembentukan pelarut spesifik untuk aseton (q,) adalah glg sel.jam, butanol (q,,) glg sel.jam dan etanol (q,,) g/g sel.jam. Fermentasi ABE menggunaka~l C. acetobutylicunz BCC 796 dari hidrolisat pati sagu menghasilkan total pelarut g/l dengan kadar gula awal 60 gll. Kecepatan pengadukan 150 rpm. Hasil (yield) yang diperoleh adalah g pelarutlg substrat. Laju pertumbuhan biomassa spesifik maksimum (p,) adalali jam-', laju pembentukan asarn butirat spesifik maksirnum (q,,,,,,,) adalah g/g sel.jam, laju pembentukan asam asetat spesifik rnaksimum (q,,,) glg sel.jam, laju pengglinaan substrat spesifik maksirnum (q,) adalah g/g sel.jam, Iaju pernbentukan pdlarut spesifik untuk aseton (q,.,) adalah glg sel.jam, butanol, (q,!,) g/g sel.jam dan etanol (q,, ),, glg sel.jam.

4 PRODUKSI ASETON-BUTANOL-ETANOL DARI BEBERAPA SUBSTRAT HASIL HIDROLISIS ENZIMATIK Oleh AGUS RATMONO F SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mempercileh Gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANI AN pada Jumsan TEKNOLOGI INDUSTRI PETANIAN Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor I-k 1994 I ' FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

5 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN PRODUKSI ASETON-BUTANOL-ETANOL DART BEBERAPA SUBSTRAT HASIL HIDROLISIS ENZIMATIK. \-._ SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mernperoleh Gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh AGUS RATMONO F Dilahirkan pada tanggal 8 Desernber 1971 di TUBAN Dosen Pernbimbing

6 KATA PENGANTAR Penulis mengucap syukur Alhamdulillah karena telah berhasil menyelesaikan I " pekulisan.skripsi yang merupakan laporan hasil penelitian, sebagai salah bath syarat untuk menyelesaikan studi. Penulis mengucapkan terima kasih serta penghargaan yang tulus kepada : 1. Ibu, Bapak dan Adik yang selalu mengiringi tiap langkah penulis dengan doa dan restu, 2. Dr. Ir. E. Gumbira-Sa'id, MADev., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bantuan dan dorongan selama penulis menyelesaikan studi, 3. Ir. Pramono D. Fewidarto, MS. dan Ir. Titi Ca~idra Sunarti, MS. yang telah mernberikan saran-saran perbbaikan, 4. Lalu Sukamo, BSc. selaku Kepala Laboratorium Hnra 11 BALI'ITAN yang telah membantu analisis produk ABE, 5. Bapak Edi Sumantri selaku laboran Laboratorium Eioindustri Jurusan Teknologi Industri Pertanian, 6. Rekan-rakan Suprasono, Agus Punvanto, Rochmat Puijiono, Dona D. Siregai dan Indah Wijayanti yang telah membantu keiancaran tekriis peneliiian.

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

dokumen-dokumen yang mirip

ASETON-BUTANOL-ETANOL HASIL FERMENTAS1 DENGAN DISTILASI SEDERHANA DAN DENGAN PENDEKATAN MODEL ISOTHERM FLASH. Oleh AGUS PURWANTO

KAJIAN AWAL PEMISAHAN CAMPURAN ASETON-BUTANOL-ETANOL HASIL FERMENTAS1 DENGAN DISTILASI SEDERHANA DAN DENGAN PENDEKATAN MODEL ISOTHERM FLASH Oleh AGUS PURWANTO F 27.0042 1995 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN