SELAMAT DATANG BRIEFING PRAKTIKUM

Transkripsi

1 SELAMAT DATANG BRIEFING PRAKTIKUM PENANGANAN HASIL TERNAK (PHT) SEMESTER GENAP 2016

2 DOSEN PENGAMPU: 1. Prof. Dr. Ir. Djalal Rosyidi, MS 2. Dr. Ir. Lilik Eka Radiati, MS 3. Dr. Ir. Purwadi, MS 4. Dr. Ir. Imam Tohari, MP 5. Agus Susilo, S.Pt., MP 6. Firman Jaya, S.Pt., MP

3 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK MUH. RIZAL ALFARISI B. (Koordinator)

4 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK HINDUN RATNA N.

5 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK MEGA YUANA M.

6 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK ISMAIL YUSUF

7 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK NIHAYATU RAHMAHWATI

8 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK FANDY BAGUS F.

9 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK ANJAR AGESTIN

10 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK EDI PRASETYO

11 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK AMALIA ZAHRATSANI

12 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK SERUNI DARA S.

13 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK IRFAN

14 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK PRAMESTI WIDYA K.

15 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK HAMIDAH NUNGKI R.

16 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK ADI PRASETYA K.

17 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK KHURRY

18 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK SEBVYN MUSTIKA S.

19 TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK SITI UMAIROH N. K

20 Tata Tertib Praktikum 1 Praktikan WAJIB hadir 10 menit sebelum praktikum dimulai. 2 Bagi praktikan yang terlambat setelah Pretest dimulai, maka TIDAK diijinkan mengikuti Pre Test dan Praktikum tanpa seijin Koordinator Praktikum. 3 Memakai baju berkerah, jas laboratorium, sepatu tertutup dan pakaian yang sopan. 4 DILARANG memegang, memainkan atau mengambil barang yang ada di Laboratorium tanpa seizin asisten.

21 5 Selalu menjaga kesopanan selama praktikum. 6 Kerusakan alat yang disebabkan oleh praktikan HARUS DIGANTI dengan alat yang sama (bukan uang). 7 Dilarang keras makan, minum dan merokok selama mengikuti praktikum. 8 Ijin tidak mengikuti praktikum HANYA diperkenankan apabila sakit (dibuktikan dengan surat keterangan dokter) atau sebagai delegasi Fapet UB (dibuktikan dengan surat keterangan dari Wakil Rektor III atau Wakil Dekan III).

22 9 Penulisan laporan akhir praktikum dikerjakan 9. secara individu. Apabila terdapat laporan yang 10. sama dengan praktikan lainnya, maka nilai 11. laporan 0 (nol) berakibat TIDAK LULUS PRAKTIKUM. 10 Praktikan WAJIB mengikuti serangkaian praktikum mulai dari briefing, pelaksanaan praktikum, penulisan laporan, pengumpulan laporan, dan UAP 11 Tata tertib ini dibuat untuk diperhatikan, ditaati dan dilaksanakan dengan penuh tanggung jawab.

23 MATERI PRAKTIKUM PHT 2016 PENANGANAN DAGING PENANGANAN SUSU PENANGANAN TELUR PENAGANAN MADU PENAGANAN KULIT

24 DAGING UJI YANG DILAKUKAN: SUSU A. Uji Organoleptik. B. Parting Karkas Daging Ayam. C. Identifikasi Pemalsuan daging (Tiren) UJI YANG DILAKUKAN: A. Uji Berat Jenis. B. Uji Pemalsuan Susu.

25 TELUR UJI YANG DILAKUKAN: A. Kualitas telur segar secara eksternal dan internal. B. Grading telur segar dari berbagai macam perlakuan. KULIT UJI YANG DILAKUKAN: A. Pengawetan dengan cara garam basah. B. Uji Organoleptik.

26 MADU UJI YANG DILAKUKAN: A. Uji Organoleptik: madu, royal jelly, propolis, dan pollen. B. Pengaruh proses pasteurisasi madu terhadap kadar air madu.

27 ALAT & BAHAN YANG WAJIB DIBAWA KELOMPOK Tissu Roll 1 buah Kantong Plastik Besar 2 buah Pisau tajam 1 buah Garam grosok 1 bungkus (1 kg) Kertas Label Nampan 1 buah INDIVIDU Tiket Masuk Kalkulator Nametag Sarung tangan lateks Alat Tulis Papan Dada Kertas A4 Buku Praktikum

28 TIKET MASUK MENGERJAKAN TIKET MASUK YANG TELAH DI UPLOAD DI BLOG, DENGAN KETENTUAN: - DI PRINT DI KERTAS A4. - JAWABAN DI TULIS TANGAN DENGAN BOLPOIN TINTA BIRU.

29 JADWAL PELAKSANAAN PRAKTIKUM Gelombang Tanggal Kelompok I Senin, 9 Mei 2016 A1, B9, C17, E25, F33, G41, H49, J57, K64, L71 II Selasa, 10 Mei 2016 A2, B10, C18, E26, F34, G42, I 50, J58, K65, L72 III Rabu, 11 Mei 2016 A3, B11, D19, E27, F35, H43, I 51, J59, K66, L73 IV Jum at, 13 Mei 2016 A4, B12, D20, E28, F36, H44, I 52, J60, K67, M74 V Sabtu, 14 Mei 2016 A5, C13, D21, E29, G37, H45, I 53, J61, L68, M75 VI Minggu, 15 Mei 2016 A6, C14, D22, E30, G38, H46, I 54, K62, L69, M76 VII Senin, 16 Mei 2016 B7, C15, D23, F31, G39, H47, I 55, K63, L70, M77 VIII Selasa, 17 Mei 2016 B8, C16, D24, F32, G40, H48, J56

30 ASISTEN PENDAMPING A SITI UMAIROH N.K B PRAMESTI WIDYA K C HAMIDAH NUNGKI D AMALIA ZAHRATSANI

31 E SEBVYN MUSTIKA F NIHAYATU RAHMA G EDI PRASETYO H KHURRYATUN N I ADI PRASETYA K

32 J ANJAR AGESTIN K FANDY BAGUS F L SERUNI DARA S M IRFAN

33 laboratoriumtht.wordpress.com Contents: NAMETAG LABORATORIUM THT FORMAT TIKET MASUK MATERI TIKET MASUK SURAT PINDAH GELOMBANG

34 BAGI YANG TIDAK MENGIKUTI BRIEFING RESUME 5 JURNAL INTERNASIONAL > Th : PENANGANAN DAGING (1) TOPIK PENANGANAN SUSU (1) PENANGANAN MADU (1) PENANGANAN TELUR (1) PENANGANAN KULIT (1)

35 Thank You! L/O/G/O