SELAMAT DATANG BRIEFING PRAKTIKUM PENGENDALIAN MUTU SEMESTER GANJIL 2016

Transkripsi

1 SELAMAT DATANG BRIEFING PRAKTIKUM PENGENDALIAN MUTU SEMESTER GANJIL 2016

2 DOSEN PENGAMPU: 1. Prof. Dr. Ir. Djalal Rosyidi, MS. 2. Dr. Ir. Lilik Eka Radiati, MS. 3. Dr. Ir. Purwadi, MS. 4. Dr. Ir. Imam Tohari, MP. 5. Ir. Mustakim, MP. 6. Dr. Agus Susilo, S.Pt., MP. 7. Dr. Herly Evanuarini, S.pt., MP. 8. Firman Jaya, S.Pt., MP

3 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU AMALIA ZAHRATSANI (Koordinator) SEBVYN MUSTIKA

4 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU PRAMESTI WIDYA K. MUH. RIZAL ALFARISI B.

5 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU EDI PRASETYO FANDI BAGUS F.

6 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU ADI PRASETYA K. HAMIDAH NUNGKI R.

7 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU IRFAN SERUNI DARA S.

8 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU HINDUN RATNA N. MEGA YUANA M.

9 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU NIHAYATU RAHMA KHURRYATUN N.

10 TIM ASISTEN PENGENDALIAN MUTU SITI UMAIROH N. K. ANJAR AGESTIN

11 TATA TERTIB PRAKTIKUM 1 Praktikan WAJIB hadir 10 menit sebelum praktikum dimulai. 2 Bagi praktikan yang terlambat praktikum tanpa alasan yang jelas, maka TIDAK diijinkan mengikuti praktikum tanpa seijin Koordinator Asisten Praktikum. 3 Memakai baju berkerah, jas laboratorium, sepatu tertutup dan pakaian yang sopan.

12 TATA TERTIB PRAKTIKUM 4 DILARANG memegang memainkan atau mengambil barang yang ada dilaboratorium tanpa seijin asisten. 5 Selalu menjaga kesopanan selama praktikum. 6 Kerusakan alat yang disebabkan oleh praktikan HARUS DIGANTI dengan alat yang sama (BUKAN UANG).

13 TATA TERTIB PRAKTIKUM 7 DILARANG keras makan, minum dan merokok selama mengikuti praktikum. 9 8 ijin tidak mengikuti praktikum HANYA DIPERKENANKAN apabila SAKIT (dibuktikan dengan SURAT KETERANGAN DOKTER) atau sebagai DELEGASI FAPET UB (dibuktikan dengan SURAT KETERANGAN dari WAKIL REKTOR III atau WAKIL DEKAN III). Penulisan LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM dikerjakan secara INDIVIDU. Apabila terdapat laporan yang sama dengan praktikan lainnya, maka nilai laporan 0 (nol) berakibat TIDAK LULUS PRAKTIKUM.

14 TATA TERTIB PRAKTIKUM 10 Praktikan WAJIB mengikuti serangkaian praktikum mulai dari briefing, pelaksanaan praktikum, penulisan laporan akhir, pengumpulan laporan akhir dan UAP. 11 TATA TERTIB INI DIBUAT UNTUK DIPERHATIKAN, DITAATI, DAN DILAKSANAKAN DENGAN PENUH TANGGGUNG JAWAB.

15 SUSU DAGING Materi praktikum PENGENDALIAN MUTU 2016 Yoghurt Es Krim Bakso

16 TELUR MADU Materi praktikum PENGENDALIAN MUTU 2016 Angel Cake Madu

17 UJI YANG DILAKUKAN: Yoghurt Es Krim Uji penerimaan (uji Peringkat) Uji Kesukaan (Uji Hedonik ) Citarasa

18 UJI YANG DILAKUKAN: Uji penerimaan (uji BAKSO Peringkat) Uji Kesukaan (Uji Hedonik ) Citarasa

19 UJI YANG DILAKUKAN: Uji penerimaan (uji Angel cake Peringkat) Uji Kesukaan (Uji Hedonik ) Citarasa

20 UJI YANG DILAKUKAN: Uji penerimaan (uji MADU Peringkat) Uji Kesukaan (Uji Hedonik ) Citarasa

21 PERALATAN YANG WAJIB DIBAWA INDIVIDU Tiket Masuk Kalkulator Nametag Sarung tangan lateks Alat Tulis Papan Dada Kertas A4 Buku Praktikum

22 PERALATAN YANG WAJIB DIBAWA KELOMPOK Tissu Roll = 1 buah Kantong Plastik Besar = 1 buah Sendok = 2 buah Kertas Label Cup kecil = sesuai jumlah kelompok

23 TIKET MASUK MENGERJAKAN TIKET MASUK YANG TELAH DI UPLOAD DI BLOG, DENGAN KETENTUAN: DI PRINT DI KERTAS A4. JAWABAN DI TULIS TANGAN DENGAN BOLPOIN TINTA BIRU.

24 JADWAL PELAKSANAAN PRAKTIKUM Gelombang Hari, Tanggal Waktu dan Tempat I Selasa, 08 November 2016 II Kamis, 10 November 2016 III Sabtu, 12 November 2016 IV Selasa, 15 November 2016 V Kamis, 17 November 2016 Pukul Selesai di Gedung 4 VI Sabtu, 19 November 2016 VII Selasa, 22 November 2016 VIII Kamis, 24 November 2016

25 ASISTEN PENDAMPING Kelas Nama No. Hp A Edi Prasetyo B Khurryatun N C Hamidah Nungki R D Anjar Agestin E Seruni Dara S F Hindun Ratna N G Mega Yuana M H Adi Prasetya K I Muh. Rizal Alfarisi. B J Nihayatu Rahma K Fandi Bagus F L Siti Umairoh N. K M Irfan

26 Laboratoriumtht.wordpress.com Contents: PPT BRIEFING LABORATORIUM Pengendalian Mutu FORMAT TIKET MASUK MATERI TIKET MASUK SURAT PINDAH GELOMBANG

27 Hukuman Yang Tidak Mengikuti Briefing RESUME JURNAL INTERNASIONAL > TH. 2008: - YOGHURT (1) - ES KRIM (1) - BAKSO (1) - MADU (1) RESUME JURNAL NASIONAL (TAHUN BEBAS) - ANGEL CAKE (1)

28 Thank You!