PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS SKRIPSI AKRAMUZZEIN

Transkripsi

1 PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS SKRIPSI AKRAMUZZEIN PROGRAM STUDI ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 RINGKASAN AKRAMUZZEIN. D Program Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Untuk Tingkat Peternak dan Koperasi Menggunakan Microsoft Access. Skripsi. Program Studi Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr. : Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc. Akhir-akhir ini permintaan akan produk peternakan semakin meningkat seiiring dengan bertambahnya jumlah populasi manusia dan kesadaran orang-orang terhadap pentingnya pangan bergizi. Susu merupakan produk peternakan yang bergizi dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Namun tingkat produksi dan kualitas susu tergantung pada status nutrisi ternak yang menghasilkannya. Komputer dapat dimanfaatkan untuk menganalisa kondisi ternak sapi perah secara akurat dan efisien. Pada penelitian ini, sebuah program komputer dibuat menggunakan Microsoft Access dengan tahapan analisa sistem, desain solusi, uji program dan implementasi program. Analisa sistem dan desain solusi digunakan untuk mengevaluasi kebutuhan nutrisi dan status reproduksi ternak dengan memasukkan data identitas peternak, data individu ternak, status reproduksi ternak dan evaluasi kecukupan nutrien. Data identitas peternak berupa nama, tempat dan tanggal lahir, pendidikan, mulai beternak, kelompok ternak dan tempat tinggal. Data individu ternak berupa kode ternak, tanggal lahir, status fisiologis, bobot badan dan body score ternak. Data reproduksi berupa tanggal melahirkan, periode laktasi, bulan laktasi dan produksi susu harian. Peubah untuk evaluasi kecukupan nutrien adalah jumlah pemberian pakan dan rataan kebutuhan nutrisi ternak. Data yang tersedia digunakan untuk mengkaji program yang dibuat. Hasil pengolahan data dengan program dapat memberikan informasi mengenai status kepemilikan ternak, populasi ternak, kecukupan nutrien dan kondisi ternak berupa status fisiologis dan produksi susu. Kata-kata kunci: program, sapi, pakan, susu, peternak, koperasi

3 ABSTRACT Feed Evaluation Program for Dairy Cattle at Farmer and Cooperative Level Using Microsoft Access Akramuzzein, I. G. Permana, and T. Toharmat The demand on animal products increases in line with the increase in human population and their awareness on their nutritive value. Milk is a highly nutritive animal product which has high economic value. However, milk yield and its nutritive value are influenced by the nutritional status of the cows. Computer can be used as a tool to evaluate efficiently and accurately the nutritional status of dairy herd. In the present study, a computer program was developed using Microsoft Access by analyzing system, creating solution design, test and implementation program. System analysis and solution design were used to evaluate the nutrient requirement and reproduction status of the animal by entering the data of farmer identity (name, date and place of birth, education status, start of farming, animals ownership and address), animal identity (code, date of birth, physiology status body score and body weight), feeding aspects (feeding and nutrient requirement), and animal reproduction status (age at first calving, lactation period, lactation month and daily milk yield). The available data was used to evaluate the developed program. The output of the program indicated the ownership of the animal, population, nutritional and physiological status and milk yield. Key words: program, cows, feed, milk, farmer, cooperative

4 PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS AKRAMUZZEIN D Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

5 PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS Oleh: AKRAMUZZEIN D Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 6 Maret 2009 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr. Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc. NIP NIP Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Luki Abdullah, M.Sc.Agr. NIP

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan pada tanggal 16 Februari Penulis merupakan anak ketiga dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Muhammad Suriani dan Ibu Rumiati. Pendidikan yang pernah ditempuh diawali dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) Karang Mekar 2 Banjarmasin tahun kemudian dilanjutkan ke Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri (SLTPN) 3 Banjarmasin pada tahun dan Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) 1 Banjarmasin pada tahun Penulis melanjutkan pendidikan di Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif di Himpunan Profesi Mahasiswa Nutrisi dan Makanan Ternak (Himasiter) sebagai Staf Biro Informasi dan Teknologi ( ), Ketua Biro Informasi dan Teknologi ( ) dan anggota Kelompok Pecinta Alam (KEPAL-D) Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penulis juga pernah melaksanakan kegiatan magang kerja di Mixed Farming Blora, Jawa Tengah tahun Penulis menyusun skripsi dengan judul Pembuatan Program Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Untuk Tingkat Peternak dan Koperasi Menggunakan Microsoft Access, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Peternakan IPB. Penyusunan skripsi ini dilakukan dengan bimbingan Bapak Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr dan Bapak Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc.

7 KATA PENGANTAR Alhamdulillahi rabbil alamin Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, taufik dan nikmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan studi, penelitian, seminar dan skripsi ini. Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW beserta sahabat, keluarga dan pengikut beliau sampai akhir zaman. Skripsi dengan judul Program Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Untuk Tingkat Peternak dan Koperasi Menggunakan Microsoft Access ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Peternkan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Selain itu, penyusunan skripsi ini merupakan wujud peran aktif dan kontribusi dalam dunia peternakan. Skripsi ini disusun dengan harapan dapat memberikan informasi dan kemudahan dalam mengelola usaha peternakan sapi perah. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh sebab itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran sehingga skripsi ini menjadi lebih baik. Semoga skripsi ini bermanfaat dalam dunia pendidikan dan peternakan serta menjadi catatan amal shaleh. Amin. Tidak lupa ucapan terima kasih penulis sampaikan pada semua pihak yang turut membantu penyusunan skripsi ini, hanya Allah Yang Maha Pemurah dan Maha Penyayang yang akan membalasnya. Bogor, Maret 2009 Penulis

8 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Sumber Informasi dan Kebutuhan dalam Pembuatan Program Evaluasi Kecukupan Nutrien Deskripsi Database Profil Peternak Deskripsi Database Individu Ternak Deskripsi Database Bahan Pakan Deskripsi Database Pemberian Pakan Deskripsi Database Pemberian Pakan Deskripsi Fungsi Tombol Kebutuhan Nutrien Sapi Perah Kebutuhan Nutrien Sapi Perah Masa Laktasi... 26

9 DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Alur Pembuatan Program Data Pada Suatu Peternakan Rancangan Fisik Aplikasi Alur Penggunaan Program Form Menu Utama Program Hubungan Relasi Antar Tabel Contoh Laporan Profil Peternak Form Kepemilikan Ternak Form Evaluasi Kecukupan Pemberian Pakan Peternak Contoh Report Evaluasi Kecukupan Pemberian Pakan Peternak Entry Data Produksi Susu Contoh Laporan Produksi Ternak Contoh Laporan Produksi Peternak... 30

10 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Diagram Alir Edit Data Program Form Peternak Form Individu Ternak Form Pakan Form Laporan Produksi Peternak Form Laporan Produksi Ternak Data Kandungan Nutrien Pakan... 40

11 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... ii ABSTRACT... iii RIWAYAT HIDUP... iv KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Deskripsi Sapi Perah... 3 Produksi Susu Sapi Perah... 3 Penentuan Bobot Badan Sapi Perah... 4 Pakan... 5 Manajemen Pakan... 5 Kebutuhan Nutrisi Sapi Perah... 6 Kecukupan Nutrien Pada Sapi Dara... 7 Kecukupan Pakan Sapi Dewasa... 7 Tolak Ukur Kebutuhan Zat Makanan... 8 Siklus Reproduksi Sapi Perah... 9 Sistem Informasi Microsoft Office Access Sistem Informasi Berbasis Komputer METODE Lokasi dan Waktu Materi Software dan Data Pendukung Hardware Pendukung Metode Analisa Sistem Desain Solusi Uji Program Implementasi Program... 17

12 HASIL DAN PEMBAHASAN Sistem Aplikasi Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Desain Program dan Database Pembuatan Aplikasi Profil Peternak Kepemilikan Ternak Evaluasi Pemberian Pakan Produksi Susu Manfaat Aplikasi Kelebihan dan Kekurangan Aplikasi KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

13 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Sumber Informasi dan Kebutuhan dalam Pembuatan Program Evaluasi Kecukupan Nutrien Deskripsi Database Profil Peternak Deskripsi Database Individu Ternak Deskripsi Database Bahan Pakan Deskripsi Database Pemberian Pakan Deskripsi Database Pemberian Pakan Deskripsi Fungsi Tombol Kebutuhan Nutrien Sapi Perah Kebutuhan Nutrien Sapi Perah Masa Laktasi... 26

14 DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Alur Pembuatan Program Data Pada Suatu Peternakan Rancangan Fisik Aplikasi Alur Penggunaan Program Form Menu Utama Program Hubungan Relasi Antar Tabel Contoh Laporan Profil Peternak Form Kepemilikan Ternak Form Evaluasi Kecukupan Pemberian Pakan Peternak Contoh Report Evaluasi Kecukupan Pemberian Pakan Peternak Entry Data Produksi Susu Contoh Laporan Produksi Ternak Contoh Laporan Produksi Peternak... 30

15 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Diagram Alir Edit Data Program Form Peternak Form Individu Ternak Form Pakan Form Laporan Produksi Peternak Form Laporan Produksi Ternak Data Kandungan Nutrien Pakan... 40

16 PENDAHULUAN Latar Belakang Perkembangan industri peternakan semakin meningkat baik usaha peternakan skala kecil hingga skala besar. Keadaan ini didorong oleh peningkatan permintaan masyarakat akan protein hewani yang memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan protein nabati dalam memenuhi kebutuhan protein yang dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Susu merupakan salah satu produk ternak yang bernilai gizi tinggi yang ketersedian baik kualitas maupun jumlahnya harus terjamin. Sapi perah sebagai penghasil susu utama saat ini pengembangannya masih terpusat di pulau Jawa. Namun masyarakat di beberapa daerah seperti Sumatera Barat, Sulawesi Selatan dan Bengkulu sudah mulai mengembangkan usaha peternakan sapi perah. Untuk menunjang pengembangan sapi perah tersebut, pemerintah melakukan sosialisasi cara beternak sapi perah terutama dengan menerapkan Good Farming Practices. Peternak masih menggunakan pola beternak tradisional karena tingkat pendidikan para peternak yang rendah serta kurangnya informasi yang diterima. Tingkat pendidikan peternak sangat bervariasi dan sebagian besar peternak berpendidikan Sekolah Dasar. Dalam rangka mendukung program pemerintah dalam pengembangan sapi perah, peran teknologi informasi sangat dibutuhkan. Penggunaan teknologi berupa komputer merupakan salah satu cara yang dapat digunakan peternak sebagai alat bantu dalam mengelola informasi peternakan. Sistem informasi berupa evaluasi kecukupan pemberian pakan dan data recording sapi perah sangat diperlukan bagi peternak. Informasi yang mendukung program ini antara lain database peternak, data populasi ternak, status reproduksi ternak, dan evaluasi kecukupan pemberian pakan. Informasi tersebut akan lebih mudah digunakan jika dikemas dalam paket program komputer. Dalam penelitian ini disusun suatu paket program komputer yang dikembangkan dan dikaji dalam kajian ini akan disediakan fasilitas search untuk mempercepat pencarian, memudahkan dalam input data serta sistem jaminan keamanan data.

17 Program ini disusun dengan menggunakan Microsoft Access sehingga mudah digunakan oleh peternak atau koperasi dalam membantu analisa data. Perumusan Masalah Kendala yang dihadapi kalangan peternak masih sangat banyak, baik dari segi ternak, lingkungan, informasi maupun keterbatasan penguasaan teknologi. Penggunaan teknologi khususnya komputer dalam usaha peternakan masih sangat kurang yang ditunjukkan dengan masih terbatasnya data peternak dan keadaan individu ternak. Data tersebut dapat digunakan untuk memperkirakan kondisi suatu peternakan sapi perah, hasil produksi susu dan evaluasi pemberian pakan. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk menyusun aplikasi sistem informasi berupa data recording dan evalusi pemberian pakan sapi perah dengan menggunakan Program Microsoft Acces. 2

18 TINJAUAN PUSTAKA Deskripsi Sapi Perah Bangsa sapi perah memiliki sifat-sifat tersendiri dalam menghasilkan susu, baik dalam kualitas maupun kuantitasnya. Bangsa sapi perah yang ada diantaranya Fries Holland, Jersey, Guarnsey, Ayrshire dan Shorthorn. Bangsa sapi perah yang dikemabangkan di Indonesia adalah Fries Holland (FH).Menurut Sudono (1999) bangsa sapi FH merupakan penghasil susu tertinggi dibandingkan bangsa-bangsa sapi yang lain baik di daerah sub-tropis maupun di daerah tropis. Ciri-ciri sapi perah FH yang ada adalah sesuai dengan yang dinyatakan Sutardi (1980) adalah (1) warna bulu hitam dengan bercak-bercak putih, (2) bulu pada ujung ekor dan ujung kaki berwarna putih, (3) bulu dada, perut bawah, kaki dan ekor berwarna putih, (4) berambing besar, (5) tanduk kecil, pendek, menjurus ke depan, (6) pada dahi terdapat tanda segitiga berwarna putih, (7) kepala besar dan sempit, (8) lambat dewasa kelamin, (9) temperamen sapi betina tenang dan jinak sedangkan sapi jantan agak liar, (10) bobot tubuh betina dewasa mencapai 625 kg, sedangkan sapi jantan dewasa 800 kg dan (11) produksi susu dapat mencapai liter/ekor/laktasi. Populasi sapi perah di Indonesia semakin meningkat, karena sudah mulai dikembangkan di daerah luar pulau Jawa seperti di Sumatra Utara, Sumatra Barat dan Sulawesi Selatan. Populasi nasional dari tahun berturut-turut yaitu , , , , dan ekor (Direktorat Jenderal Peternakan, 2006). Populasi sapi perah diperkirakan akan terus meningkat jika berhasil dikembangkan di luar pulau Jawa karena masih banyak lahan yang cocok dan mendukung untuk peternakan sapi perah. Produksi Susu Sapi Perah Produksi susu di Indonesia terus meningkat seiring bertambahnya populasi, tetapi tidak dapat meningkatkan produksi rata-rata nasional yang masih berkisar 10 kg/ekor/hari. Produksi susu pada tahun 2002 adalah ton dan meningkat pada tahun 2006 menjadi ton (Direktorat Jenderal Peternakan, 2006). Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas dan produksi susu adalah bangsa sapi, lama bunting, masa laktasi, besarnya sapi, estrus, umur, selang beranak, masa kering, frekuensi pemerahan, serta makanan dan tata laksana (Sudono, 1999).

19 Produksi susu sapi perah mengikuti pola yang teratur pada setiap laktasi. Produksi susu akan naik selama hari setelah sapi beranak hingga mencapai puncak produksi dan kemudian turun secara perlahan-lahan hingga akhir laktasi. Periode laktasi normal pada sapi yang dikawinkan dan bunting setiap 12 bulan adalah 44 minggu atau 305 hari (Tillman, 1986). Menurut Sutardi dan Djohari (1979), produksi air susu erat hubungannya dengan umur atau seringnya beranak. Produksi akan naik sampai umur 6 tahun. Rendahnya produksi sapi muda kemungkinan karena sebagian besar makanan dipakai untuk pertumbuhan. Penurunan produksi yang terlalu dini disebabkan selang kelahiran terlalu panjang dan kemungkinan kurang gizi pada masa pertumbuhan, sehingga umur beranak pertama kali terlalu tua. Kurva laktasi sapi perah dapat menggambarkan dinamika produksi susu sepanjang laktasi. Sapi dengan kurva laktasi yang landai mempunyai tingkat persistensi yang tinggi daripada sapi dengan kemiringan kurva laktasi yang curam. Pengetahuan tentang kurva laktasi dapat memudahkan pemberian makan, sehingga dapat meningkatkan efisiensi pemberian pakan. Hal ini karena jumlah pemberian pakan dapat disesuaikan dengan perkiraan produksi susu pada waktu tertentu. Dalam aspek genetik, pengetahuan kurva laktasi dapat dijadikan dasar seleksi untuk meningkatkan efisiensi produksi (Tekerli et al., 2000). Penentuan Bobot Badan Sapi Perah Bobot badan adalah informasi yang diperlukan dalam menghitung jumlah pemberian pakan. Bobot badan sapi dapat diketahui dengan menimbang langsung atau dengan menduganya dengan menggunakan ukuran lingkar dada. Lingkar dada diukur pada bidang yang terbentuk mulai dari pundak sampai dasar dada di belakang siku dan tulang belikat. Untuk mengukur lingkar dada dipakai pita ukur sapi atau pita ukur lainnya. Ukuran lingkar dada tersebut dapat digunakan untuk menaksir bobot badan sapi perah menggunakan rumus Schoorl (Sariubang et al., 2004) (Lingkar Dada(cm) + 22) Bobot badan (kg) =

20 Pakan Pakan sangat berpengaruh besar terhadap pertumbuhan dan produksi ternak khususnya sapi perah sehingga diperlukan perhatian yang lebih banyak. Semakin baik ketersediaan dan kualitas pakan yang diberikan, maka akan semakin baik pula hasil produksi yang akan didapat. Untuk meningkatkan produksi dalam beternak sapi perah maka perlu diketahui jenis pakan dan bagaimana manajemen pemberiannya, serta kebutuhan nutrien sapi perah untuk memenuhi hidup pokok dan produksi. Bahan makanan sapi berupa hijauan dan konsentrat (Sudono, 1999). Sapi perah biasa mengkonsumsi berbagai jenis hijauan dan sisa-sisa hasil pertanian seperti jerami padi atau jagung, dedak, maupun hasil ikutan pabrik misalnya bungkil kacang tanah, bungkil kelapa, ampas tahu, ampas bir, dan ampas kecap. Namun ketersedian pakan masih menjadi masalah dalam beternak sapi perah. Konsentrat akan meningkatkan kecernaan ransum, meningkatkan dan menjamin kesinambungan produksi susu dalam jangka panjang. Hijauan merupakan sumber makanan utama bagi ternak ruminansia untuk dapat hidup, berproduksi dan berkembangbiak. Kualitas hijauan perlu diperhatikan dalam penyusunan ransum, karena efek perpaduan penggunaan konsentrat dan hijauan ditentukan oleh kualitas hijauan. Semakin baik kualitas hijauan, efek penggunaan dan penambahan jumlah konsentrat akan semakin bertambah yang ditunjukkan dengan peningkatan produksi susu (Suryahadi, 1997). Jika hijauan yang diberikan berkualitas tinggi seperti leguminosa maka dibutuhkan pemberian konsentrat yang mengandung 10% protein kasar (PK), jika menggunakan hijauan kualitasnya rendah maka kandungan PK sekitar 18-20%. Faktor utama yang mempengaruhi produksi dan konsentrasi komponen susu yaitu konsumsi bahan kering (BK) dan konsumsi nutrien (Sutardi, 1980). Tingkat konsumsi menentukan jumlah tersedianya energi dan prekursor komponen susu. Manajemen Pakan Reaves et al., 1973 menyatakan bahwa manajemen pakan merupakan pengggunaan secara bijaksana sumberdaya yang dimiliki agar tujuan pemberian pakan tercapai. Terdapat empat tujuan pemberian pakan termasuk (1) memenuhi kebutuhan ternak akan nutrien, (2) palatabel, (3) ekonomis, dan (4) baik untuk kesehatan ternak. Keseluruhan tujuan pemberian pakan tercermin dari usaha 5

21 pemenuhan kebutuhan pakan secara kuantitas, kualitas dan kontinuitas serta teknik pemberian pakan yang digunakan. Kuantitas menjamin banyak sedikitnya pakan untuk ternak sesuai kebutuhannya, kualitas merupakan baik buruknya pengaruh pakan terhadap ternak dan kontinuitas menunjukkan kesinambungan ada tidaknya pakan untuk ternak serta teknik pemberian pakan di lapang. Kebutuhan Nutrisi Sapi perah Kebutuhan sapi perah terdiri atas kebutuhan pokok, pertumbuhan, reproduksi dan produksi (Sutardi, 1981). Sedangkan nutrien dalam pakan harus seimbang dan disesuaikan dengan kebutuhan dan komposisi tubuh ternaknya, untuk memenuhi kuantitas maupun kualitas dari pakan yang diberikan. Kebutuhan tersebut meliputi kebutuhan bahan kering, TDN, protein kasar dan mineral (Anggorodi, 1994). Menurut Sutardi (1981) jumlah pemberian pakan dapat diperkirakan berdasarkan jumlah kebutuhan bahan kering. Kebutuhan sapi perah akan bahan kering berkisar antara 2,2-3,5% dari bobot hidup. Besarnya kebutuhan ini bergantung pada produksi susu, kondisi tubuh dan keadaan lingkungan. Sapi perah dengan bobot hidup yang tinggi akan membutuhkan konsumsi bahan kering yang tinggi, tetapi kebutuhan per kg bobot hidup akan semakin rendah. Nutrien yang diperhitungkan dalam upaya pemenuhan kebutuhan ternak biasanya dinyatakan dalam bentuk energi. Energi didefinisikan sebagai sumber kemampuan untuk melakukan kerja dan dibutuhkan oleh semua proses hidup (Ensminger et al., 1990). Defisiensi energi dalam pakan akan mengakibatkan menurunnya produksi susu, laju pertumbuhan, kondisi tubuh dan kandungan protein dalam susu (Reaves et al., 1973), sedangkan kelebihan energi dalam pakan akan mengakibatkan penimbunan lemak pada jaringan adipose tubuh. Kebutuhan sapi perah akan energi bervariasi menurut bobot hidup, laju pertumbuhan, produksi susu dan kadar lemak susu. Protein sangat diperlukan untuk pertumbuhan, reproduksi dan produksi susu (Sudono, 1999). Kondisi tubuh yang normal membutuhkan protein dalam jumlah yang cukup, defisiensi protein dalam ransum akan memperlambat pengosongan perut sehingga menurunkan konsumsi. Defisiensi protein yang berlangsung terus-menerus mengakibatkan penurunan konsumsi bahan kering ransum, produksi susu, bahan kering tanpa lemak dan kadar protein susu, anak yang dilahirkan kecil, pertumbuhan 6

22 terhambat dan daya tahan terhadap penyakit menurun (Ensminger et al., 1990). Kelebihan protein masih dapat ditolerir tanpa membahayakan ternak selama timbunan hasil fermentasi tidak meracuni jaringan tubuh, seperti halnya ammonia. Sapi perah membutuhkan jenis mineral yang sangat banyak walaupun jumlahnya hanya sedikit. Mineral berpengaruh besar terhadap produksi sehingga penggunaanya harus tepat karena penggunaan berlebih dapat mengakibatkan keracunan. Kebutuhan mineral esensial sapi perah yang tepat belum diketahui dengan pasti sehingga kebutuhan mineral sapi perah dibatasi pada kalsium (Ca) dan fosfor (P). Kecukupan Nutrien Pada Sapi Dara Pada prinsipnya, pakan sapi dara sama dengan pakan pedet lepas sapih. Namun kadar protein pada bahan konsentratnya lebih rendah dari pakan pedet. Protein dan energi bisa diperoleh dari rumput, hijauan kering, atau pastura (padang rumput) yang baik. Namun, jika hijauan atau rumput tersebut berkualitas rendah, harus ditambah pakan konsentrat yang berkadar protein 15-16%. Pemberian pakan mempengaruhi perkembangan sapi dara, baik perkembangan tubuhnya maupun alat reproduksinya. Target bobot badan sapi dara umur 8-14 bulan adalah kg. Pemberian pakan berupa rumput 10% dan konsentrat 1-1,5% dari bobot hidup. Contoh konsentrat untuk sapi dara adalah konsentrat yang terdiri atas 55% bungkil kelapa, 40% dedak halus, dan onggok (Sutardi, 1981). Kecukupan Pakan Sapi Dewasa Sapi dewasa yang sedang berada pada masa produksi disebut juga sapi laktasi. Pakan diperlukan oleh sapi laktasi untuk kebutuhan hidup pokok dan produksi susu. Jika jumlah dan mutu pakan yang diberikan kurang, tingkat produksi susunya tidak akan maksimal. Secara kasar di lapangan, jumlah konsentrat yang diberikan adalah 50% dari jumlah susu yang dihasilkan (rasio 1:2). Konsentrat lebih berpengaruh terhadap kadar berat jenis susu dan produksi, sehingga semakin tinggi nilai gizi konsentrat, berat jenis susu akan tinggi dan susu yang dihasilkan akan berkualitas (Sutardi, 1981). Pemberian rumput segar secara kasar di lapangan berpatokan 10% dari bobot hidup. Kualitas rumput atau hijauan akan mempengaruhi kualitas susu yang 7

23 dihasilkan, terutama kadar lemaknya. Rumput atau pakan sumber serat yang mengandung nilai gizi tinggi biasanya berupa hasil ikutan tanaman kacang-kacangan. Tolak Ukur Kebutuhan Zat Makanan Nutrien di dalam tubuh digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok, pertumbuhan, produksi susu dan untuk perkembangan fetus (Mortenson dan Joergenson, 1974). Kondisi tubuh dan produksi susu yang optimum dapat dipertahankan dengan pemberian pakan yang sesuai dengan kebutuhan. Kebutuhan sapi perah akan nutrien tergantung pada bobot sapi dan tingkat produksi susunya (Sutardi, 1981). Alokasi nutrien pada sapi perah laktasi ada 3 tahap, yaitu: (1) selama masa laktasi pertama dan kedua produksi susu berhubungan dengan umur beranak, (2) pada laktasi ketiga, produksi susu tidak dipengaruhi oleh umur beranak, (3) pada laktasi berikutnya, sapi telah melewati bobot badan dan produksi susu maksimum (Schmidt, 1971). Bulan laktasi dapat dijadikan tolok ukur kebutuhan akan nutrien khusunya untuk pertumbuhan (Sutardi et al., 1979). Pada bulan laktasi kesatu selera makan yang rendah akan mengakibatkan konsumsi yang rendah, tetapi produksinya tinggi. Sebaliknya pada laktasi ketiga, sapi mencapai puncak konsumsi sehingga diperlukan makanan yang lebih tinggi. Pada bulan laktasi kelima sampai ketujuh, bobot sapi dan produksinya tidak dapat menggambarkan kebutuhan akan makanan. Hal ini disebabkan karena makanan banyak digunakan untuk pemulihan kondisi tubuh (Toharmat, 1982). Maltz et al. (1991) menunjukkan bahwa kali beranak dan potensi produksi merupakan beberapa faktor yang harus dipertimbangkan karena mempengaruhi efisiensi pemberian pakan. Perbedaan potensi produksi susu menunjukkan perbedaan pembagian masukan energi terhadap produksi susu dan penambahan bobot sapi. Semakin bertambahnya bulan laktasi, tambahan kebutuhan TDN dan PK diatas kebutuhan hidup pokok per kg air susu yang dihasilkan semakin meningkat. Sedangkan dengan bertambahnya umur, kebutuhan TDN dan PK cenderung menurun (Suparwi, 1990). 8

24 Siklus Reproduksi Sapi Perah Siklus reproduksi sapi perah harus diperhatikan dengan baik. Siklus reproduksi pada sapi perah berpengaruh besar terhadap jumlah produksi dan efisiensi pemeliharaan yang sangat penting dalam upaya mempertahankan kelangsungan usaha peternakan (Sudono, 1999). Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam tata laksana mencapai efisiensi produksi susu diantaranya adalah (a) umur beranak pertama, (b) lama laktasi, (c) masa kering, dan (d) efisiensi reproduksi berupa calving interval, service per conception, calving rate dan lama kosong. Pada manajemen dan pemberian pakan yang baik, umur beranak pertama sapi Fries Holland adalah pada umur 2 2,5 tahun. Masa laktasi adalah masa sapi menghasilkan susu antara waktu beranak dengan masa kering, sehingga lama laktasi berkisar antara 8-10 bulan. Produksi susu per hari menurun setelah laktasi 2 bulan, demikian pula kadar lemak susu setelah 1 2 bulan tetapi mulai konstan dan naik sedikit demi sedikit setelah 2 3 bulan masa laktasi (Sudono, 1999). Masa kering umumnya berkisar antara 6 9 minggu. Masa kering yang terlalu lama menunjukkan gangguan reproduksi sehingga sulit untuk dijadikan bunting kembali, sedangkan masa kering yang terlampau pendek dapat menyebabkan terjadinya longevity (lama hidup berproduksi) yang pendek. Menurut Lush dalam Sudono (1999) bahwa sapi yang mempunyai longevity yang panjang akan menghasilkan susu yang lebih banyak per unit makanan yang dimakan, dengan demikian akan lebih efisien dalam biaya produksi susu. Efisiensi reproduksi merupakan gambaran pengaruh keturunan dan manajemen pemeliharaan yang dapat mempengaruhi biaya produksi yang dinilai secara ekonomis. Beberapa ukuran efisiensi reproduksi adalah: (a) calving interval, (b) Service per conception (SC), dan (c) calving rate. Calving interval (CI) merupakan jarak setiap kali beranak. CI yang baik adalah bulan, sedangkan yang panjangnya lebih dari 13 bulan tidak ekonomis karena produksi rata-rata per hari didasarkan atas per CI mempunyai kecederungan menurun (Sudono, 1999). Service per conception (SC) merupakan rasio banyaknya kawin per jumlah bunting sapi, sehingga semakin kecil angka yang dihasilkan, maka ternak tersebut 9

25 sangat efisien dalam berproduksi jika dilihat dari umur ternak yang tersisa. Menurut Sudono (1999) jika angka SC lebih dari 1,85 pada suatu peternakan, maka perlu diadakan analisa dan perbaikan dalam reproduksi sapi di peternakan tersebut. Untuk di Indonesia, SC yang baik adalah kurang dari dua (Sudono, 1999). Calving Rate (CR) adalah persentase bunting per tahun sapi beranak, semakin tinggi persentasenya maka akan semakin baik. CR yang baik harus diikuti dengan service period yang cukup, yaitu selama dua bulan (Sudono, 1999). Sistem Informasi Sistem dapat didefinisikan sebagai suatu kesatuan yang terdiri dari dua atau lebih komponen atau subsistem yang saling berinteraksi untuk mencapai suatu tujuan. Informasi didefinisikan sebagai hasil dari pengolahan data dalam suatu bentuk yang berguna dan lebih berarti bagi penerimanya yang menggambarkan suatu kejadian-kejadian (events) nyata yang digunakan sebagai pengambilan keputusan (Hartono, 2000). Dalam membuat sistem informasi, data sangat dibutuhkan untuk mengolah dan menganalisa kejadian yang lalu, sekarang maupun kemungkinan yang akan terjadi di masa yang akan datang. Kumpulan data tersebut dikumpulkan dalam satu tempat berupa basis data. Basis data (database) adalah sekumpulan informasi mengenai suatu subjek tertentu yang memiliki keterkaitan logis, lengkap dan terstruktur (Nugroho, 2004). Basis data merupakan salah satu komponen yang penting dalam sistem informasi, karena merupakan dasar dalam penyedian informasi bagi para pemakai. Sistem basis data (database system) adalah suatu sistem informasi yang mengintegrasikan kumpulan dari data yang saling berhubungan satu dengan yang lainnya. Database management System (DBMS) adalah paket perangkat lunak yang komplek digunakan untuk memanipulasi database (Hartono, 2000). Penerapan sistem informasi sebenarnya tidak harus menggunakan komputer dalam kegiatannya tetapi akan lebih efektif jika menggunakan komputer. Sistem informasi yang akurat dan efektif, dalam kenyataannya selalu berhubungan dengan istilah computer-based atau pengolahan informasi yang berbasis pada komputer (Wahyono, 2003). Eriyatno (1999) mengemukakan tahapan pendekatan sistem yang meliputi analisis kebutuhan, formulasi permasalahan, identifikasi sistem, permodelan sistem, verifikasi model dan implementasi. 10

26 Microsoft Office Access Microsoft Access adalah program untuk merancang, membuat dan mengolah database. Program ini merupakan salah satu program database yang banyak digunakan untuk mengolah data karena mudah dipakai, fleksibel dan diintegrasikan dengan aplikasi lain (Rizky, 2006). Pengertian database pada Microsoft Access adalah sekumpulan objek yang terdiri dari tabel, query, form, report, pages, macro dan module. Terdapat empat jenis database yang sering dikenal, yaitu (1) Hierarchy, (2) Network, (3) Reletional dan (4) Object Oriented. Pemilihan jenis database yang digunakan disesuaikan dengan keperluan tertentu sesuai dengan kebutuhan dan kompleksitas permasalahan atau sistem yang akan dibangan. Dari keempat jenis database tersebut, jenis Database Relational-lah yang paling sering digunakan (Haryanto, 2007). Aplikasi Sistem Informasi Pertanian Aplikasi yang menggunakan komputer sebagai alat bantu banyak digunakan pada bidang pertanian. Beberapa aplikasi yang sudah tersedia adalah Cotton Production Model (CPM) yang digunakan untuk memprediksi hasil produksi kapas (Gossypium hirsutum L) yang mempertimbangkan kondisi tanah, cuaca, kultivasi dan urutan manajemen pemeliharaan. Selain itu, pada bidang peternakan terdapat juga The Dairy Greenhouse Gas Model (DairyGHG) untuk menentukan estimasi jumlah emisi gas dan karbon (C) pada kawasan usaha sapi perah yang menerapkan konsep greenhouse (United States Department of Agriculture, 2009). Perangkat lunak sistem informasi yang telah diaplikasikan pada bidang peternakan dalam penelitian Institut Pertanian Bogor beberapa diantaranya adalah FeedFor, SITRus dan APIKKP. FeedFor merupakan program formulasi ransum sapi pedaging yang dibuat dengan metode linier yang bertujuan meminimalkan harga ransum (Andre, 2004). SITRus merupakan sistem informasi ternak ruminansia yang menampilkan populasi dan produksi ternak secara nasional serta potensi lahan dalm menghasilkan hijauan (Krisyiawan, 2007). Sedangkan APIKKP merupakan sistem informasi yang dibuat untuk mempermudah pengguna dalam melihat perkembangan kualitas kimia bahan pakan dari waktu ke waktu (Suwignyo, 2008). 11

27 METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2008 sampai bulan Januari 2009 di Laboratorium Komputer, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan (INTP), Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Materi Software dan Data Pendukung Software yang digunakan dalam penyusunan aplikasi ini adalah Sistem Operasi Microsoft Windows XP, Microsoft Office Access 2003 dan Corel Draw 11. Sumber informasi yang digunakan berupa data sekunder kondisi peternakan sapi perah hasil survei di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Sapi Perah Cibungbulang-Bogor yang dilakukan mahasiswa Departemen INTP tahun Komposisi pakan dan status kebutuhan nutrisi sapi perah menggunakan rekomendasi dari Sutardi (1981). Hardware Pendukung Spesifikasi komputer yang digunakan pada penyusunan aplikasi ini adalah processor AMD Athlon 3200+, memori 1 Gigabyte (Gb), harddisk dengan kapasitas 80 Gb yang ditunjang dengan satu buah printer. Metode Tahap-tahap dalam mendesain program aplikasi ini antara lain: (a) analisis sistem, (b) desain solusi atau permodelan sistem, (c) uji program/aplikasi, dan (d) implementasi program. Analisa Sistem Analisa sistem merupakan tahap awal dari seluruh proses pembuatan aplikasi. Dalam tahap ini dilakukan identifikasi masalah secara cepat dan tepat yang dibutuhkan dalam pengembangan sapi perah ditingkat peternak atau koperasi Alur pembuatan program dapat dilihat pada Gambar 1.

28 Mulai Analisa Sistem Permodelan Sistem Cukup Tidak Ya Pengujian Implementasi Memuaskan Tidak Ya Selesai Gambar 1. Alur Pembuatan Program Informasi yang akan dianalisis meliputi: (a) data peternak pada suatu kawasan peternakan (koperasi atau kelompok ternak), (b) data ternak, (c) evaluasi pemberian pakan, dan (d) reproduksi ternak. Analisa kebutuhan data yang diinginkan tersebut sangat penting untuk diketahui, sehingga data yang cukup harus didapat agar program yang akan dibuat dapat berjalan sebagaimanamestinya. Sumber informasi yang diperlukan berdasarkan data yang ada pada suatu peternakan dapat dilihat pada Gambar 2. 13

29 Kawasan Peternakan Data Peternak Sapi Perah Kondisi Reproduksi dan produksi Pemberian Pakan Evaluasi Kecukupan Nutrisi Gambar 2. Data Pada Suatu Peternakan Berdasarkan gambar di atas, sumber informasi yang selama ini ada pada suatu kawasan peternakan masih berupa data mentah dalam bentuk catatan. Data tersebut dapat dianalisis untuk mengetahui kecukupan nutrien maupun kondisi reproduksi ternak yang mereka miliki. Dari identifikasi data yang dapat diperoleh dari kawasan tersebut, dapat dilihat input yang akan dimasukkan dalam suatu database dan luaran (output) dalam pembuatan aplikasi ini. Data yang akan digunakan dan kebutuhannya dalam pembuatan program ini berdasarkan gambar di atas dapat dilihat pada Tabel 1. Penggunaan jenis pakan setiap kawasan biasanya tidak berbeda jauh antar masing-masing peternak, kecuali dalam hal jumlah pemberiannya. Jadi dalam pembuatan program ini dimasukkan data penggunaan pakan secara umum dalam kawasan tersebut. Kandungan nutrien pakan yang menjadi pertimbangan dalam evaluasi kecukupan nutrien terdiri dari bahan kering (BK), Total Digestible Nutrien (TDN), protein kasar (PK), kalsium (Ca) dan fosfor (P). Kandungan nutrisi pakan yang diberikan menggunakan rekomendasi dari Sutardi (1981). Kandungan nutrisi dapat diubah sesuai kualitas pakan yang telah dianalisis dan terdapat atau dipakai dalam kawasan peternakan tersebut. 14

30 Tabel 1. Sumber Informasi dan Kebutuhan dalam Pembuatan Program No. Jenis Data Input Data Kebutuhan 1 Identitas Peternak Nama, tempat dan tanggal lahir, pendidikan, mulai beternak, kelompok ternak, alamat Identitas dan tingkat pengetahuan peternak 2. Data Ternak Kode Ternak Status Fisiologis Body Score Tanggal Lahir Bobot Badan 3. Evaluasi Nutrisi Pemberian Pakan Kebutuhan Nutrisi Data individu ternak Induk laktasi, sapi kering, dara, pedet dan pejantan Body score ternak Data sebenarnaya atau diperkirakan jika hanya diketahui umur ternak Bobot badan terbaru yang dapat diperkirakan berdasarkan lingkar dada Jenis dan jumlah hijauan/konsentrat yang diberikan per hari Nutrien yang dibutuhkan untuk hidup pokok dan produksi Untuk pencarian individu ternak Untuk pencarian kondisi ternak per hari, minggu maupun bulan Pertimbangan efisiensi produksi Mengetahui umur ternak dan hubungannya dengan kondisi reproduksi dan produksi ternak Sebagai pertimbangan kebutuhan nutrien untuk hidup pokok dan produksi Untuk mengetahui jumlah nutrien yang diberikan pada ternak Sebagai pertimbangan kecukupan nutrien untuk produksi 4. Reproduksi Tanggal Melahirkan Periode Laktasi dan bulan laktasi Produksi Harian Tanggal melahirkan Periode laktasi dan bulan laktasi Produksi susu dalam L/ekor/hari Sebagai pertimbangan efisiensi produksi Untuk catatan perkembangan ternak Untuk melihat produktivitas 15

31 Sumber informasi yang dimasukkan (entry) tersebut dapat menentukan/memperkirakan siklus reproduksi berupa tanggal melahirkan, awal masa kering dan laktasi, selain itu dapat digunakan untuk mengetahui produksi susu dalam bentuk grafik selama masa laktasi. Sedangkan evaluasi nutrisi yang ditampilkan dalam program ini berupa kecukupan nutrisi untuk berproduksi yang dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Evaluasi Kecukupan Nutrien Nutrien Pemberian Kebutuhan * Kecukupan Nutrien BK (% bobot badan) BK 1 BK 2 BK 1 -BK 2 TDN (kg) TDN 1 TDN 2 TDN 1 -TDN 2 PK (kg) PK 1 PK 2 PK 1 -PK 2 Ca (g) Ca 1 Ca 2 Ca 1 -Ca 2 P (g) P 1 P 2 P 1 -P 2 Keterangan: * Kebutuhan dihitung berdasarkan Sutardi (1981) Bagian pendukung dalam program ini berupa fasilitas pencarian yang memudahkan dalam mengetahui populasi ternak dalam suatu kawasan menurut statusnya. Selain itu, perkembangan peternakan tersebut dapat dipantau dari produksi rata-rata tiap peternak maupun ternak yang dapat diketahui dalam aplikasi ini. Desain Solusi Setelah mengetahui masalah secara selanjutnya adalah mendesain solusi yang akan digunakan. Pembuatan aplikasi ini menggunakan Microsoft Office Access 2003 yang digunakan sebagai database dan tampilan secara keseluruhan. Fokus utama tahapan ini adalah mengaplikasikan hasil rekayasa model dan hasil rekayasa desain fisik database ke dalam desain detail. Desain detail kemudian digunakan sebagai dasar pembuatan antar muka dan pengkodean aplikasi ke dalam program komputer. Rancangan fisik aplikasi dituangkan dalam gambar input/output sistem (Gambar 3) yang menunjukkan berbagai input, proses dan pelaporan yang akan dibangun dalam aplikasi. 16

32 Basis Data Input - Data Peternak - Data Ternak - Kondisi Reproduksi Ternak - Pemberian Pakan - Kebutuhan Nutrisi Proses - Analisa produksi - Analisa kecukupan nutrien Output - Profil peternak dan individu ternak - Populasi ternak - Produksi ternak - Kecukupan nutrien yang diberikan dari pemberian pakan Gambar 3. Rancangan Fisik Aplikasi Input data menggunakan tabel yang terdapat dalam program Microsoft Office Access dan diolah menggunakan query agar dapat menentukan output yang diinginkan secara otomatis. Penggunaan form juga diharuskan agar dapat menampilkan data yang harus dimasukkan selanjutnya oleh pengguna dalam mengolah data kawasan peternakan tersebut. Dalam tahap ini juga dilakukan coding dalam Microsoft Access untuk mendapatkan output secara maksimal sesuai dengan tujuan dari pembuatan program. Uji Program Setelah tahapan desain solusi dan pembuatan kode program dalam Microsoft Access, tahap berikutnya adalah melakukan test atau uji program tersebut. Jika ada kesalahan atau bug maka dilakukan perbaikan. Implementasi Program Setelah semua metode atau tahap di atas dilakukan dan program sudah jadi, maka langkah selanjutnya adalah implementasi program yaitu menjalankan program yang sudah jadi dan siap pakai. Data hasil survei dimasukkan dalam database untuk selanjutnya disimpan dalam program. Dari data tersebut dapat terlihat hasil output secara maksimal dengan gambaran nyata kondisi kawasan peternakan tersebut. Gambaran penggunaan program yang selesai dibuat dapat dilihat pada Gambar 4. 17

33 Mulai Menu Utama Tidak Ya Data Analisa Search Report Selesai Gambar 4. Alur Penggunaan Aplikasi 18

34 HASIL DAN PEMBAHASAN Sistem Aplikasi Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Peternakan yang baik memiliki data yang disimpan dan dapat digunakan untuk analisa usaha. Australia sebagai salah satu negara produsen hasil peternakan sapi perah melihat masa depan peternakannya dengan menggunakan alat bantu atau sistem yang modern sebagai database, analisa usaha, tenaga kerja dan sistem pemerahan modern peternakan sapi perah (García et al., 2005). Alat bantu tersebut dapat berupa komputer yang mudah digunakan untuk dalam usaha tersebut. Sistem aplikasi evaluasi pemberian pakan sapi perah dirancang menggunakan Microsoft Office Access Program ini dipilih karena kebanyakan komputer sudah dilengkapi produk Microsoft Office. Selain itu, Microsoft Access banyak digunakan dalam pengelolaan database. Program ini merupakan aplikasi perangkat lunak yang dikembangkan untuk dijalankan di lingkungan sistem operasi Windows. Sistem operasi minimal yang dapat digunakan untuk menjalankan aplikasi ini adalah Microsoft Windows 98. Perangkat keras yang dibutuhkan adalah komputer dengan spesifikasi minimal prosesor 233 Mhz dan RAM 128 MB. Tampilan menu utama program dapat dilihat pada Gambar 5. Gambar 5. Form Menu Utama Program

35 Desain Program dan Database Analisa data yang ada dalam suatu peternakan perlu dilakukan untuk mengevaluasi kondisi peternakan tersebut. Sehingga diperlukan suatu desain yang dapat memberikan gambaran maupun solusi yang dapat membantu perkembangan kawasan peternakan. Data tersebut diolah untuk mendapatkan informasi yang cukup unik, dalam hal ini berupa data kepemilikan ternak dan evaluasi kecukupan nutrien ternak pada tiap peternak. Data yang dibutuhkan dalam pembuatan aplikasi ini berupa data peternak dan individu ternak yang mereka miliki. Data diambil dari Kawasan Usaha Ternak (KUNAK) Sapi Perah di Cibungbulang-Bogor sebagai simulasi kegunaan atau fungsi dari aplikasi yang dibuat. Dalam pembuatan aplikasi ini, data dikelompokkan ke dalam beberapa tabel yang masing-masing saling terhubung. Tabel yang dibuat sebanyak 5 buah yang terdiri dari database peternak, ternak, pakan, pemberian pakan dan produksi susu harian. Database peternak disimpan dengan nama Tb_Peternak yang mendeskripsikan data dan kondisi peternak itu sendiri yang dapat dilihat dari umur, pengalaman sampai alamat tempat tinggalnya. Tempat yang disediakan untuk memasukkan data peternak pada aplikasi ini dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Deskripsi Database Profil Peternak No Field Tipe Data Keterangan 1. Nama * Text Nama Peternak 2. Tempat Lahir Text Tempat Lahir Peternak 3. Tanggal Lahir Date/Time Tanggal Lahir Peternak 4. Pendidikan Text Pendidikan Peternak 5. Mulai Beternak Date/Time Mulai Beternak Beternak 6. Kelompok Ternak Text Kelompok Ternak 7. Alamat Text Alamat Peternak Keterangan: * Primary key Proses yang sama digunakan dalam pembutan database ternak, pakan, pemberian pakan dan produksi susu harian. Tabel atau tempat yang disediakan untuk memasukkan data tersebut dapat dilihat pada Tabel 4-7. Pembuatan tabel tersebut memiliki harus memenuhi kebutuhan dalam menganalisis evaluasi kecukupan 20

36 nutrien ternak, sehingga jenis data yang biasa diambil dalam kawasan tersebut harus dimasukkan secara tepat. Pada aplikasi ini tabel ternak, tabel pakan, tabel pemberian pakan dan tabel produksi harian masing-masing disimpan dengan nama Tb_Ternak, Tb_Pakan, Tb_Pemberian Pakan, dan Tb_Produksi Harian. Tabel 4. Deskripsi Database Individu Ternak No Field Tipe Data Keterangan 1. Nama Peternak Text Nama Peternak 2. Kode Ternak * Text Kode Ternak 3. Tanggal Lahir Date/Time Tanggal Lahir Ternak 4. Status Fisiologis Text Status Fisiologis Ternak 5. Lingkar Dada Number Lingkar Dada 6. Body Score Number Body Score Ternak 7. Periode Laktasi Number Periode Laktasi Ternak 8. Tanggal Melahirkan Date/Time Tanggal Melahirkan Ternak Keterangan: * Primary key Tabel 5. Deskripsi Database Bahan Pakan No Field Tipe Data Keterangan 1. Jenis Pakan * Text Jenis Pakan 2. BK Number Bahan Kering 3. TDN Number Total Digestible Nutrient 4. PK Number Protein Kasar 5. Ca Number Kalsium 6. P Number Fosfor Keterangan: * Primary key Tabel 6. Deskripsi Database Pemberian Pakan No Field Tipe Data Keterangan 1. Nama Peternak Text Nama Peternak 2. Jenis Pakan Text Jenis Pakan 3. Pemberian Number Jumlah Pemberian 4. Status Fisiologis Text Status Fisiologis Ternak 21

37 Tabel 7. Deskripsi Database Data Produksi Susu Harian No Field Tipe Data Keterangan 1. Kode Ternak Text Kode Ternak 2. Tanggal Produksi Date/Time Tanggal Produksi Ternak 3. Produksi Harian Number Produksi Harian Ternak Pembuatan Aplikasi Pembuatan program sistem informasi ini didasari pada kebutuhan peternak atau koperasi pada suatu kawasan usaha ternak dalam mengevaluasi keadaan atau kondisi peternakan tersebut. Dalam hal ini, koperasi atau peternakan sapi perah membutuhkan alat bantu yang dapat digunakan untuk menyimpan dan menggambarkan keadaan peternak maupun ternak yang ada pada kawasan tersebut. Keinginan ini dapat dibantu sebuah aplikasi komputer menggunakan Microsoft Access yang biasanya sudah terinstalasi disebuah komputer. Primary key (kunci utama) merupakan bagian dari suatu tabel dan harus digunakan karena berfungsi dalam membuat hubungan atau relasi antar tabel. Selain itu, primary key digunakan agar tidak terjadi duplikat dalam suatu data. Pada aplikasi ini, primary key dibuat pada nama peternak, kode ternak dan jenis pakan. Tabel yang telah dibuat harus dihubungkan satu sama lain, hal ini dilakukan agar terjadi sinkronisasi antar tabel. Tabel peternak sebagai pusat data harus dihubungkan dengan tabel ternak agar kepemilikan ternak beserta data individu ternak itu sendiri dapat diakses melalui peternak. Jadi dengan hanya melihat peternak saja, pengguna (user) aplikasi ini dapat melihat ternak yang mereka miliki dan kondisi ternak tersebut. Hubungan relasi antar tabel tersebut dapat dilihat pada Gambar 6. Profil Peternak Program ini memungkinkan user dapat melihat data pribadi atau profil peternak. Profil peternak yang ditampilkan berupa nama, tempat dan tanggal lahir, umur, pendidikan, mulai beternak, pengalaman, dan alamat tempat tinggal peternak. Data yang ditampilkan berupa report yang dapat dilihat pada Gambar 7. 22

38 Gambar 6. Hubungan Relasi Antar Tabel Gambar 7. Contoh Laporan Profil Peternak Profil peternak pada report di atas merupakan hasil entry data yang dilakukan oleh user. Data pribadi peternak dan ternak yang mereka miliki terlebih dahulu dientry melalui form entry. Form entry terdiri dari Data Peternak, Data Individu 23

39 Ternak, Data Pakan dan Data Produksi Harian. Pada form tersebut terdapat tombol (button) yang memiliki fungsi yang berbeda. Tombol tersebut dibuat untuk memudahkan proses editing, penambahan data, penyimpanan data dan reporting. Keterangan tentang fungsi tombol-tombol tersebut dapat dilihat pada Tabel 8. Selain itu, terdapat juga tombol tambahan lain yang dapat membantu proses pengolahan data. Tampilan form entry data yang dibuat dapat dilihat pada Lampiran. Tabel 8. Deskripsi Fungsi Tombol No Simbol Fungsi Tombol 1. Add Record untuk menambah data baru 2. Delete Record untuk menghapus data yang sudah ada 3. Save Record untuk menyimpan data hasil penambahan atau editing 4. Preview Report untuk melihat laporan analisa 5. Close Form untuk keluar dari form Perubahan data yang sudah tersimpan dapat dilakukan dengan mencari data tersebut dan merubahnya secara langsung dan disimpan dengan nama yang sama. Dalam melakukan entry data pada nama peternak dan kode ternak tidak diizinkan adanya duplikasi karena dapat membuat data menjadi sulit terbaca, sehingga program ini menutup kemungkinan terjadinya hal tersebut. Profil peternak dapat diakses melalui Form Entry Data Peternak dengan memilih tombol preview. Kepemilikan Ternak Data kepemilikan ternak dapat dilihat pada form Kepemilikan Ternak meliputi Kode Ternak, Umur Ternak, Status Fisiologis, Bobot Badan, Body Score, Periode Laktasi, Tanggal Melahirkan, dan Rataan Produksi Susu. Form tersebut juga dapat menggambarkan keadaan ternak yang mereka miliki, dalam hal ini berupa kondisi reproduksi dan rataan produksi susu yang didapat dari entry data produksi susu harian. Rataan bobot badan juga ditampilkan dengan harapan dapat menentukan rataan kebutuhan nutrien pada tiap peternak. Profil ternak yang ditampilkan berdasarkan status fisiologis ternak yang terdiri dari sapi laktasi, kering, 24