Pengambilan Keputusan Kreatif oleh Manajer bagi Usaha Es Cendol Kristal di Cirebon SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai derajat Sarjana S-1 Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Disusun Oleh: Yoshiko Angelina 09.30.0027 JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2014 i
Halaman Motto & Persembahan Do All Things With All Your Heart, So You ll Find The True Happiness Skripsi ini Kupersembahkan Kepada: Seluruh Keluargaku. Semua Orang yang Kukasihi.. ii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI Skripsi Pengambilan Keputusan Kreatif oleh Manajer bagi Usaha Es Cendol Kristal di Cirebon Oleh : Yoshiko Angelina 09.30.0027 Disetujui dan diterima baik oleh pembimbing : Semarang,23 April 2014 Pembimbing, (Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto, Ph.D) iii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI Telah diterima dan disahkan oleh panitia penguji pada Rabu, 23 April 2014 skripsi dengan judul Pengambilan Keputusan Kreatif oleh Manajer bagi Usaha Es Cendol Kristal di Cirebon Oleh : Yoshiko Angelina 09.30.0027 Tim Penguji, (Eny Trimeiningrum, SE.MSI) (Meniek Srining Prapti, SE.MSI) (Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto,Ph.D) Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, (Sentot Suciarto A, Ph.D) iv
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Yoshiko Angelina NIM : 09.30.0027 Fakultas Jurusan : Ekonomi dan Bisnis : Manajemen Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Semarang, Maret 2014 (Yoshiko Angelina) v
KATA PENGANTAR Puji syukur peneliti haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan anugerah-nya peneliti telah berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengambilan Keputusan Kreatif oleh Manajer bagi Usaha Es Cendol Kristal di Cirebon. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai derajat Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Manajemen, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Pada kesempatan yang berbahagia ini pula, peneliti ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak antara lain kepada: 1. Bapak Prof. Vincent Didiek W.A.,Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata dan selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan masukan-masukan, ide-ide, pengalaman baru, dan dengan sabar memberikan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 2. Papa, Mama, yang selalu memberi dorongan dan motivasi dalam proses penyusunan skripsi ini sampai selesai. 3. My special one, yang telah memberikan supportnya... 4. Pihak Es Cendol Kristal di Cirebon, terima kasih atas kesediaannya dalam memberikan waktu dan kesediaannya untuk pengumpulan data penelitian ini. vi
5. Teman-teman satu kampus dan sahabat-sahabatku 6. Dan semua orang yang telah membantu dan memberi semangat dan motivasi dalam proses pengerjaan skripsi. Akhir kata peneliti ingin menyampaikan permohonan maaf yang sebesarbesarnya jika terdapat kesalahan baik yang disengaja maupun tidak disengaja. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang membutuhkan. Semarang, Maret 2014 Peneliti vii
DAFTAR ISI Halaman Judul.... i Halaman Motto dan Persembahan.. ii Halaman Persetujuan Skripsi iii Halaman Pengesahan Skripsi iv Pernyataan Keaslian Skripsi.. v Kata Pengantar.. vi Daftar Isi...viii Daftar Gambar...... x Daftar Tabel...... xi Abstraksi..... xii BAB I: PENDAHULUAN. 1 1.1. Latar Belakang Masalah...... 1 1.2. Perumusan Masalah 6 1.3. Pembatasan Masalah.... 6 1.4. Tujuan Penelitian.... 7 1.4. Manfaat Penelitian.. 7 1.5. Sistematika Penulisan.... 7 BAB II: LANDASAN TEORI...9 viii
2.1. Pengertian Pengambilan Keputusan Kreatif 9 2.2. Teori Pengambilan Keputusan Kreatif... 11 2.3. Langkah-Langkah Seorang Manajer dalam Mengambil Keputusan Kreatif...20 2.4. Kerangka Pikir...24 2.5. Definisi Operasional...25 BAB III: METODE PENELITIAN.. 27 3.1. Obyek dan Lokasi Penelitian...27 3.2. Populasi dan Sampel...27 3.3. Jenis dan sumber Data.....28 3.4. Metode Pengumpulan Data 28 3.6. Metode Analisis Data.... 28 BAB IV: HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN 32 4.1. Gambaran Umum Perusahaan.31 4.2. Gambaran Umum Responden...34 4.3. Hasil Analisis dan Pembahasan...36 BAB V: PENUTUP... 46 5.1. Kesimpulan... 46 5.2. Saran...47 Daftar Pustaka 49 ix
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Kerangka Pikir Penelitian..24 Gambar 4.1. Struktur Organisasi Es Cendol Kristal, Cirebon...32 x
DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Gambaran Umum Responden...34 Tabel 4.2. Tanggapan Responden tentang Identifikasi Masalah...35 Tabel 4.3.1 Tanggapan Manajer tentang Alternatif Solusi...37 xi
ABSTRAKSI Pada penelitian ini akan dianalisis tahapan pengambilan keputusan kreatif oleh manajer bagi usaha Es Cendol Kristal di Cirebon untuk memajukan usahanya. Tujuan penelitian ini adalah: untuk mengetahui tahapan pengambilan keputusn kreatif oleh manajer bagi usaha Es Cendol Kristal di Cirebon untuk memajukan usahanya Objek pada penelitian ini dilakukan di Perusahaan Es Cendol Kristal yang berlokasi di jalan Pulasaren No. 23, Cirebon. Populasi pada penelitian ini adalah konsumen Es Cendol Kristal, Cirebon. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Jenis data pada penelitian ini adalah data primer. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan metode pengumpulan data dengan melakukan observasi (pengamatan), pengisian kuesioner dan wawancara. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif yang diolah dari hasil wawancara. Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan pada bagian sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa tahapan pengambilan keputusan kreatif oleh manajer bagi usaha Es Cendol Kristal di Cirebon untuk memajukan usahanya adalah sebagai berikut: Pada tahap pertama yaitu mengidentifikasi masalah, diketahui bahwa konsumen menyatakan rasa es Cendol Kristal rasanya biasa saja, dan tidak ada yang menarik. Tahap selanjutnya disiapkanlah beberapa solusi dari masalah yang ada. Dan dari beberapa solusi yang ada dipilihlah solusi terbaik menurut manajer mengenai permasalahan yang ada. Tahap selanjutnya adalah pengimplementasian dari solusi terbaik. Hingga follow up atau tindakan lebih lanjut yang akan dilaksanakan manajer demi memajukan usahanya. xii