Modul ke: MANAJEMEN PERSEDIAAN Menentukan Jumlah Persediaan dengan Asumsi terdapat perubahan kebutuhan harga Fakultas EKONOMI DAN BISNIS M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM Program Studi Manajemen
MENENTUKAN JUMLAH PERSEDIAAN DENGAN ASUMSI PERUBAHAN KEBUTUHAN DAN HARGA MENGAPA PERSEDIAAN DIKELOLA? Persediaan merupakan investasi yang membutuhkan modal besar. Mempengaruhi pelayanan ke pelanggan. Mempunyai pengaruh pada fungsi operasi, pemasaran, dan fungsi keuangan. JENIS PERSEDIAAN Persediaan barang jadi biasanya tergantung pada permintaan pasar (independent demand inventory) Persediaan barang setengah jadi dan bahan mentah ditentukan oleh tuntutan proses produksi dan bukan pada keinginan pasar (dependent demand inventory)
ALIRAN MATERIAL
KAPASITAS VS PERSEDIAAN Kapasitas: merupakan kemampuan untuk menghasilkan produk Persediaan: semua persediaan material yang ditempatkan di sepanjang jaringan proses produksi dan jalur distribusi
METODA MANAJEMEN PERSEDIAAN METODA EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) METODA SISTEM PEMERIKSAAN TERUS MENERUS (CONTINUOUS REVIEW SYSTEM) METODA SISTEM PEMERIKSAAN PERIODIK (PERIODIC REVIEW SYSTEM) METODA HYBRID METODA ABC
KATEGORI BIAYA Biaya Pemesanan Beberapa contoh dari biaya pemesanan antara lain : 1) Biaya persiapan pembelian 2) Biaya pembuatan faktur 3) Biaya ekspedisi dan administrasi 4) Biaya bongkar bahan yang diperhitungkan untuk setiap kali pembelian 5) Biaya biaya pemesanan lain yang terkait dengan frekuensi pembelian
MODEL PERSEDIAAN STOCHASTIC Pada model persediaan Stochastik diasumsikan bahwa permintaan bervariabel, maka diperlukan estimasi permintaan dengan cara mengumpulkan data masa lalu dan meramalkan permintaan di masa yang akan datang, berdasarkan data masa lalu tersebut.
Fungsi pengendalian persediaan pada suatu perusahaan antara lain adalah: a. Menghindari keterlambatan pengiriman b. Menghindari ada material/part yang rusak c. Menghindari kenaikan harga d. Mendapatkan diskon bila membeli dalam jumlah tertentu e. Menjamin kelangsungan produksi
Tujuan dari pengendalian persediaan adalah meminimalkan biayabiaya yang timbul akibat dari adanya persediaan tersebut Adapun biaya-biaya tersebut adalah: a. Holding cost b. Ordering/Setup cost. c. Stock out cos
STOCHASTIC MODELS Model pengendalian probabilistik/ Stochastic digunakan apabila salah satu dari permintaan,lead time atau keduanya tidak dapat diketahui dengan pasti. Model pengegndalian ini memiliki struktur matematika yang cukup kompleks. Suatu hal yang harus diperhatikan dalam model ini adalah adanya kemungkinan stock out yang timbul karena pemakaian persediaan bahan baku yang tidak diharapkan atau karena waktu penerimaan yang lebih lama dari lead time.
STOCHASTIC MODELS Dalam model probabilistik yang menjadi hal pokok adalah analisis perilaku persediaan selama lead time. Karena pada kondisi ini, lead time dan demand bersifat probabilistik, maka akan ada tiga kemungkinan yang dapat terjadi: a) Tingkat demand konstan, namun periode waktu datangnya pesananan (lead time) berubah. b) Lead time tetap sementara demand berubah c) Demand dan lead time berubah
Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic 1. The Newsboy Problem Permasalahan Newsboy ( The Newsboy Problem) adalah Salah metode klasik adalah menentukan kuantitas item yang dapat diperoleh dalam satu periode
Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic 2. Single-period stochastic demand Model kebijakan ini hampir sama dengan kebijakan continous review, perbedaannya dalam kebijakan ini, pengambilan persediaan dilakukan hanya sekali (pengurangan persediaan terjadi hanya sekali), dan ketika tingkat persediaan mencapai reorder level, maka dilakukan pemesanan sebesar Q. Dalam kebijakan ini, variabel Q dan r yang harus ditentukan untuk mencapai total biaya persediaan minimal. 3. ROP atau Reorder Point Adapun yang dimaksud reorder point adalah saat atau titik dimana harus diadakan pemesanan lagi sedemikian rupa sehingga penerimaan atau kedatangan material yang dipesan itu tepat pada waktu dimana persediaan di atas safety stock sama dengan nol. Sedangkan lead time adalah jangka waktu sejak dilakukannya pemesanan sampai saat datangnya bahan mentah yang dipesan siap untuk digunakan dalam proses produksi. (Marwan Asri, 1981)
Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic 4. Kebijakan Periodic Review (Sistem P) Kebijakan ini bisa di sebut juga Sistem pengendalian dengan sistem P. Dalam kebijakan ini, tingkat persediaan dipantau secara berkala atau berdasarkan interval waktu tertentu (T) dan jarak antar dua pesanan adalah tetap. Apabila dalam akhir periode T, tingkat persediaan masih sangat tinggi, melebihi ekspektasi tingkat pemesanan, maka tidak ada tindakan yang diambil. Sebaliknya, apabila tingkat persediaan pada akhir periode T sama dengan atau kurang dari ekspektasi tingkat pemesanan, maka akan dilakukan pemesanan sampai maksimum tingkat persediaan yang diijinkan. Dengan kata lain, setiap kali pesan jumlah yang dipesan sangat bergantung pada sisa persediaan pada saat periode pemesanan tercapai; sehingga setiap kali pemesanan dilakukan, ukuran lot pesanan tidak sama
Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic 5. Kebijakan Continues Review (Sistem Q) Dalam kebijakan ini, tingkat persediaan dipantau secara terusmenerus dan pemesanan dilakukan pada sembarang waktu asalkan jumlah persediaan telah mencapai titik pemesanan (reorder point). Perbedaan kebijakan ini dengan kebijakankebijakan sebelumnya adalah pada akhir periode T, order mungkin dilakukan, tetapi mungkin juga tidak dilakukan, tergantung dari tingkat persediaannya. Dapat dismpulkan, bahwa kabijakan ini tidak tergantung pada panjang periode yang digunakan, tetapi tergantung pada tingkat persediaan yang terjadi
Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic 6. Kebijakan Order Up to R Kebijakan ini hampir sama dengan kebijakan periodic review, perbedaannya dalam kebijakan ini, reoder level ditentukan sebesar R, sehingga order sebesar Qi = R - Iiselalu dilakukan pada saat akhir periode T. Dalam kebijakan ini, variabel R dan T yang harus ditentukan untuk mencapai total biaya persediaan minimal
Kesimpulan Dari pemaparan diatas maka dapat disimpilkan bahwa Persediaan adalah suatu bagian dari kekayaan perusahaan yang digunakan dalam rangkaian proses produksi untuk diolah menjadi barang setengah jadi maupun barang jadi, yang dalam hal ini dapat berupa barang maupun jasa
Terima Kasih M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM