KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN TUGAS AKHIR PUSAT PENGELOLAAN SAMPAH DI SURAKARTA DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR EKOLOGIS Diajukan sebagai Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur Universitas Sebelas Maret Oleh TRIANA PUJI RAHAYU I0213087 Pembimbing SRI YULIANI, ST., MAPP.SC. TRI JOKO DARYANTO, ST., MT PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017
KATA PENGANTAR Assalamualaikum, Wr.Wb. Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkah, rahmat, dan hidayah-nya sehingga penulisan Konsep Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik. Penulisan konsep ini disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Konsep Perencanaan dan Perancangan Arsitektur yang dilanjutkan dengan proses studio untuk menghasilkan desain perancangan Pusat Pengelolaan Sampah di Surakarta dengan Pendekatan Arsitektur Organik. Hal ini merupakan syarat untuk mendapatkan gelar Strata-1 pada Program Studi Teknik Arsitektur Maret Surakarta. Fakultas Teknik Universitas Sebelas Penulisan konsep ini tidak akan selesai tanpa bantuan dari banyak pihak. Dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Sri Yuliani, S.T, M.App.Sc. selaku Dosen pembimbing utama dalam penyusunan tugas akhir dan Bapak Tri Joko Daryanto, ST. MT selaku Dosen Pembimbing kedua dalam penyusunan tugas akhir. 2. Ibu Tri Yuni Iswati, S.T, M.T. dan Ibu Ir. Musyawaroh, M.T selaku dosen penguji. 3. Seluruh keluarga di rumah Solo dan orang tua di Payakumbuh yang terus mencurahkan cinta, kasih sayang dan doanya kepada penulis. 4. Teman-teman seperjuangan Arsitektur 13. Terima kasih untuk cinta dan tawanya. 5. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan oleh penulis yang telah membantu selama proses pembuatan konsep tugas akhir ini. Sebagaimana manusia tidak lepas dari kesalahan, penulis menyadari bahwa konsep ini masih jauh dari sempurna. Namun demikian masukan, kritik dan saran yang bertujuan untuk memperbaiki sangat diharapkan untuk mencapai hasil yang lebih baik. Wassalamualaikum, Wr. Wb. Surakarta, Juni 2017 Penulis Triana Puji Rahayu ii
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... iii DAFTAR GAMBAR...vi DAFTAR TABEL... ix BAB I PENDAHULUAN...Error! Bookmark not 1.1 JUDUL...Error! Bookmark not 1.2 PENGERTIAN JUDUL...Error! Bookmark not 1.3 LATAR BELAKANG...Error! Bookmark not 1.4 PERMASALAHAN DAN PERSOALAN...Error! Bookmark not 1.4.1 Permasalahan...Error! Bookmark not 1.4.2 Persoalan...Error! Bookmark not 1.5 TUJUAN DAN SASARAN...Error! Bookmark not 1.5.1 Tujuan...Error! Bookmark not 1.5.2 Sasaran...Error! Bookmark not 1.6 BATASAN DAN LINGKUP PEMBAHASAN...Error! Bookmark not 1.6.1 Batasan...Error! Bookmark not 1.6.2 Lingkup Studi...Error! Bookmark not 1.7 METODE PERANCANGAN...Error! Bookmark not 1.8 SISTEMATIKA PEMBAHASAN...Error! Bookmark not 1.9 POLA PIKIR...Error! Bookmark not BAB II TINJAUAN TEORI MENGENAI SAMPAH, PENGELOLAAN SAMPAH DAN... Error! Bookmark not ARSITEKTUR EKOLOGIS...Error! Bookmark not 2.1 TINJAUAN MENGENAI SAMPAH DAN PENGELOLAAN SAMPAH... Error! Bookmark not 2.1.1 Pengertian Sampah...Error! Bookmark not 2.1.2 Penggolongan Sampah...Error! Bookmark not 2.1.3 Potensi Sampah...Error! Bookmark not 2.1.4 Pengelolaan Sampah...Error! Bookmark not iii
2.1.5 Asas Pengelolaan Sampah...Error! Bookmark not 2.1.6 Sistem pengelolaan sampah...error! Bookmark not 2.1.7 Teknis Operasional Pengelolaan Sampah...Error! Bookmark not 2.1.8 Persyaratan Teknis Fasilitas Pengelolaan Sampah... Error! Bookmark not 2.1.9 Landasan Operasional Pengelolaan Sampah Kawasan Error! Bookmark not 2.2 TINJAUAN ARSITEKTUR EKOLOGIS...Error! Bookmark not 2.2.1 Pengertian Arsitektur Ekologis...Error! Bookmark not 2.2.2 Prinsip- prinsip Arsitektur Ekologis menurut Para Tokoh.. Error! Bookmark not 2.2.3 Strategi Desain Arsitektur Ekologis...Error! Bookmark not 2.3 STUDI PRESEDEN OBJEK...Error! Bookmark not 2.3.1 Naka Waste Incineration Plant...Error! Bookmark not 2.3.2 PLTSa Benowo, Surabaya...Error! Bookmark not 2.3.3 Rumah Rempah Solo...Error! Bookmark not BAB III TINJAUAN KOTA SURAKARTA...Error! Bookmark not 3.1 TINJAUAN KOTA SURAKARTA...Error! Bookmark not 3.2 KONDISI SAMPAH KOTA SURAKARTA...Error! Bookmark not 3.3 SISTEM PENGELOLAAN SAMPAH DI KOTA SURAKARTA... Error! Bookmark not 3.3.1 Sistem Pengelolaan Sampah Kota Surakarta Error! Bookmark not 3.3.2 Kondisi Eksisting TPA Putri Cempo Surakarta... Error! Bookmark not 3.3.3 Sarana Pengelolaan Sampah Kota Surakarta Error! Bookmark not 3.3.4 Prasarana Pengelolaan Sampah Kota Surakarta... Error! Bookmark not 3.4 POTENSI SAMPAH DI KOTA SURAKARTA...Error! Bookmark not 3.4.1 Sampah sebagai barang yang dapat dijual kembali... Error! Bookmark not 3.4.2 Sampah menjadi energi di Kota Surakarta...Error! Bookmark not 3.4.3 Sampah menjadi barang kerajinan tangan di Kota Surakarta... Error! Bookmark not iv
BAB IV ANALISIS PENDEKATAN KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN... Error! Bookmark not 4.1 ANALISIS PERENCANAAN...Error! Bookmark not 4.1.1 Analisis Objek yang Direncanakan...Error! Bookmark not 4.1.2 Analisis SWOT...Error! Bookmark not 4.1.3 Analisis Strategi Desain Arsitektur Ekologis..Error! Bookmark not 4.1.4 Analisis Mekanisme Sistem Pengelolaan Sampah yang Direncanakan Error! Bookmark not 4.1.5 Analisis Pelaku...Error! Bookmark not 4.1.6 Analisis Kelompok Kegiatan...Error! Bookmark not 4.1.7 Analisis Pola Kegiatan...Error! Bookmark not 4.2 ANALISIS PERANCANGAN...Error! Bookmark not 4.2.1 Analisis Program Ruang...Error! Bookmark not 4.2.2 Analisis Konsep Tapak...Error! Bookmark not 4.2.3 Analisis Bentuk dan Tampilan Bangunan...Error! Bookmark not 4.2.4 Analisis Fasad Bangunan...Error! Bookmark not 4.2.5 Analisis Tata Ruang Luar...Error! Bookmark not 4.2.6 Analisis Penzoningan Akhir...Error! Bookmark not 4.2.7 Analisis Implementasi 3R (Reduce, Reuse, Recycle)... Error! Bookmark not 4.2.8 Analisis Struktur Bangunan...Error! Bookmark not 4.2.9 Analisis Utilitas Bangunan...Error! Bookmark not BAB V KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN...Error! Bookmark not 5.1 KONSEP PERENCANAAN...Error! Bookmark not 5.1.1 Konsep Objek yang Direncanakan...Error! Bookmark not 5.1.2 Konsep Strategi Desain Arsitektur Ekologis...Error! Bookmark not 5.1.3 Konsep Pelaku dan Kegiatan...Error! Bookmark not 5.2 KONSEP PERANCANGAN...Error! Bookmark not 5.2.1 Konsep Peruangan...Error! Bookmark not 5.2.2 Konsep Tapak...Error! Bookmark not 5.2.3 Konsep Bentuk dan Tampilan Bangunan...Error! Bookmark not 5.2.4 Konsep Fasad Bangunan...Error! Bookmark not v
5.2.5 Konsep Tata Ruang Luar...Error! Bookmark not 5.2.6 Konsep Penzoningan Akhir...Error! Bookmark not 5.2.7 Konsep Implementasi 3R pada Pusat Pengelolaan Sampah.. Error! Bookmark not 5.2.8 Konsep Struktur Bangunan...Error! Bookmark not 5.2.9 Konsep Utilitas Bangunan...Error! Bookmark not DAFTAR PUSTAKA...Error! Bookmark not DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Persentase Perlakuan terhadap Sampah...Error! Bookmark not Gambar 2. Volume Sampah yang Masuk ke TPA Putri Cempo 6 Tahun Terakhir... Error! Bookmark not Gambar 3. Ketinggian Sampah TPA Putri Cempo mencapai 6m... Error! Bookmark not Gambar 4. Fasad Rumah Botol berbahan baku botol bekas... Error! Bookmark not Gambar 5. Interior Naka Waste Incineration Plant...Error! Bookmark not Gambar 6. Eksterior Bozen Waste to Energy Plant...Error! Bookmark not Gambar7. Pot bunga gantung dari botol plastik sebagai dekorasi... Error! Bookmark not Gambar 8. Kondisi TPA Bantar Gebang Bekasi...Error! Bookmark not Gambar 9. Kondisi TPA Putri Cempo Solo...Error! Bookmark not Gambar 10. Skema Pemunculan Ide...Error! Bookmark not Gambar 11. Kerangka Berpikir...Error! Bookmark not Gambar 13. Proses Pengomposan...Error! Bookmark not Gambar 14. Contoh Briket Sampah Daun...Error! Bookmark not Gambar 15. ilustrasi proses penimbangan dan pos pencatatan... Error! Bookmark not Gambar 16. Penampungan dan Feeder...Error! Bookmark not Gambar 17. Proses Pengankutan Sampah menuju Sorage Yard... Error! Bookmark not Gambar 18. Proses pemilahan semi-manual dengan tenaga mesin dan manusia... Error! Bookmark not vi
Gambar 19. Mesin pemadatan...error! Bookmark not Gambar20. Proses Plasma Gasifikasi...Error! Bookmark not Gambar 21.Refuse Bunker...Error! Bookmark not Gambar 22.Gasifier Room...Error! Bookmark not Gambar 23Turbine...Error! Bookmark not Gambar 24. Sistem Pengelolaan Sampah Perkotaan...Error! Bookmark not Gambar 25. Teknis operasional pengelolaan sampah...error! Bookmark not Gambar 26. Naka Waste Incineration...Error! Bookmark not Gambar 27. PLTSa Benowo...Error! Bookmark not Gambar 28. Mesin pengolah sampah menjadi listrik di TPA Benowo Error! Bookmark not Gambar 29. Green Belt pada Pintu Masuk TPA Benowo...Error! Bookmark not Gambar 31. Rumah Rempah Solo...Error! Bookmark not Gambar 32. Baja bekas sebagai kerangka struktural...error! Bookmark not Gambar 34. Peta Surakarta...Error! Bookmark not Gambar 35. Rata-rata jumlah sampah yang masuk ke TPA Putri Cempo Setiap Hari. Error! Bookmark not Gambar 36. Rata-rata jumlah sampah yang masuk ke TPA Putri Cempo Setiap Bulan...Error! Bookmark not Gambar 37. Rata-rata jumlah sampah yang masuk ke TPA Putri Cempo 2010-2015.. Error! Bookmark not Gambar 38. Komposisi sampah anorganik di Kota Surakarta... Error! Bookmark not Gambar 39. Persentase Komposisi Sampah Anorganik di Kota Surakarta Error! Bookmark not Gambar 40.Diagram Sistem Pengelolaan Sampah Kota Surakarta... Error! Bookmark not Gambar 41. Peta Fasilitas pengelolaan eksisting di Kota Surakarta... Error! Bookmark not Gambar 42.Pengrajin kerajinan dari sampah konstruksi...error! Bookmark not Gambar 43. Pengrajin kerajinan dari koran bekas...error! Bookmark not Gambar 44. Kerajinan dari limbah koran...error! Bookmark not Gambar 45. Pasar Kabangan Surakarta...Error! Bookmark not Gambar 46. Mekanisme sistem pengelolaan sampah yang direncanakan Error! Bookmark not Gambar 47. Pola Kegiatan Utama...Error! Bookmark not Gambar 48. Pola Kegiatan Penunjang...Error! Bookmark not Gambar 49. Pola Kegiatan Pengelola...Error! Bookmark not Gambar 50. Pola Kegiatan Servis...Error! Bookmark not Gambar 51. Pola Hubungan Ruang Makro...Error! Bookmark not Gambar 52. Pola Hubungan Ruang Kegiatan Utama...Error! Bookmark not vii
Gambar 53. Pola Hubungan Ruang Unit Composting...Error! Bookmark not Gambar 54. Pola Hubungan Ruang Bank Sampah...Error! Bookmark not Gambar 55. Pola Hubungan Ruang Publik...Error! Bookmark not Gambar 56. Area yang berada 1 km dari TPA Putri Cempo..Error! Bookmark not Gambar 57. Peta pola ruang Kota Surakarta...Error! Bookmark not Gambar 58. Peta wilayah Mojosongo...Error! Bookmark not Gambar 59. Daerah irisan analisis 1 dan 2...Error! Bookmark not Gambar 60. Lokasi alternatif tapak...error! Bookmark not Gambar 61. Eksisiting Tapak...Error! Bookmark not Gambar 62. Lalu Lintas Eksisting di sekitar Tapak...Error! Bookmark not Gambar 63. Analisis Pencapaian Tapak...Error! Bookmark not Gambar 64. View dari Tapak...Error! Bookmark not Gambar 65. Hasil Analisis Orientasi oleh Software Ecotect 2011... Error! Bookmark not Gambar 66. Sumber Kebisingan disekitar Tapak...Error! Bookmark not Gambar67. Analisis Matahari pukul 07.00 WIB...Error! Bookmark not Gambar 68. Analisis Matahari pada pukul 12.00 WIB...Error! Bookmark not Gambar 69. Analisis Matahari pukul 17.00 WIB...Error! Bookmark not Gambar 70. Arah Pergerakan Angin Muson pada Tapak...Error! Bookmark not Gambar 71. Analisis Kelembaban pada Tapak...Error! Bookmark not Gambar 72. Zoning Kegiatan...Error! Bookmark not Gambar 73. Sirkulasi Kendaraan Sampah di dalam Tapak...Error! Bookmark not Gambar 74. Peletakan Zoning pada Tapak...Error! Bookmark not Gambar 75. Tata Massa berdasarkan Analisis Matahari...Error! Bookmark not Gambar 76. Tata Massa berdasarkan Alur Kegiatan...Error! Bookmark not Gambar 77. Pergerakan Angin antara Massa Tunggal dan Majemuk Error! Bookmark not Gambar 78. Respon Pergerakan Angin terhadap Tata Massa... Error! Bookmark not Gambar 79. Zoning Kegitatan Vertikal...Error! Bookmark not Gambar 80. Perubahan bentuk massa...error! Bookmark not Gambar 82. Zoning Akhir...Error! Bookmark not Gambar 83. Struktur Organisasi yang direncanakan...error! Bookmark not Gambar 84. Eksisting Tapak...Error! Bookmark not Gambar 85. Hasil Analisis Pencapaian ke Tapak...Error! Bookmark not Gambar 86. Hasil Analisis Pencapaian ke Tapak...Error! Bookmark not Gambar 87. Arah Orientasi Utama...Error! Bookmark not Gambar 88. Penanaman Vegetasi sesuai Sudut Datang Sinar Matahari... Error! Bookmark not Gambar 90. Zoning Kegiatan...Error! Bookmark not Gambar 91. Pola Sirkulasi Pengunjung Linier...Error! Bookmark not viii
Gambar 92. Sirkulasi Kendaraan pada Tapak...Error! Bookmark not Gambar 93. Alur Sirkulasi Barang (Sampah)...Error! Bookmark not Gambar 94. Konsep Zoning Kegiatan...Error! Bookmark not Gambar 95. Konsep Zoning Vertikal...Error! Bookmark not Gambar 96. Konsep Bentuk Bangunan...Error! Bookmark not Gambar 97. Penanaman Tanaman Glodogan sebagai Pembatas Pandang... Error! Bookmark not Gambar 98. Penanaman Pohon Angsana sebagai Peneduh Parkir... Error! Bookmark not Gambar 100. Zoning Kegiatan Akhir...Error! Bookmark not Gambar 102. Diagram Ditribusi Air Bersih...Error! Bookmark not Gambar 103. Diagram Distribusi Air Kotor (greywater)...error! Bookmark not Gambar 104. Diagram Distribusi Blackwater...Error! Bookmark not Gambar 105. Diagram Aliran Air Hujan...Error! Bookmark not Gambar 106. Pengolahan Limbah Dapur...Error! Bookmark not Gambar 107. Diagram Instalasi Listrik...Error! Bookmark not DAFTAR TABEL Tabel 1. Harga barang bekas tahun 2016...Error! Bookmark not Tabel 2. Perbandingan Metode Pengolahan Sampah...Error! Bookmark not Tabel 3.Spesifikasi Peralatan untuk Kegiatan Pengelolaan Sampah... Error! Bookmark not ix
Tabel 4. Prinsip Arsitektur Ekologis pada Bangunan Naka Waste Incineration... Error! Bookmark not Tabel 5. Kesimpulan Studi Preseden...Error! Bookmark not Tabel 6. Data Kependudukan Kota Surakarta tahun 2014...Error! Bookmark not Tabel 7. Daftar fasilitas pengelolaan sampah yang ada di Kota Surakarta Error! Bookmark not Tabel 8. Daftar harga barang bekas di Kota Surakarta 2017 Error! Bookmark not Tabel 9. Analisis SWOT dari Pusat Pengelolaan Sampah...Error! Bookmark not Tabel 10. Penerapan Arsitektur Ekologis pada Komponen Arsitektur Error! Bookmark not Tabel 11. Perkiraan Jenis dan jumlah staff Pengolahan Sampah... Error! Bookmark not Tabel 12. Perkiraan jenis dan jumlah Staff Unit WTE...Error! Bookmark not Tabel13. Perkiraan jenis dan jumlah Staff Unit Composting Error! Bookmark not Tabel 14. Perkiraan jenis dan jumlah Staff Unit Bank Sampah... Error! Bookmark not Tabel 15. Perkiraan jenis dan jumlah Staff Pengelola...Error! Bookmark not Tabel 16. Perkiraan jenis dan jumlah Staff Servis...Error! Bookmark not Tabel 17. Jenis-jenis mesin yang digunakan pada Pusat Pengelolaan Sampah... Error! Bookmark not Tabel 18. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Utama...Error! Bookmark not Tabel 19. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Penunjang Error! Bookmark not Tabel 20. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelolaan... Error! Bookmark not Tabel 21. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Servis...Error! Bookmark not Tabel22. Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Utama...Error! Bookmark not Tabel 23.Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Penunjang...Error! Bookmark not Tabel 24.Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Pengelolaan...Error! Bookmark not Tabel 25. Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Servis...Error! Bookmark not Tabel 26. Persyaratan ruang kegiatan utama...error! Bookmark not Tabel 27. Kriteria Bangunan Industri...Error! Bookmark not Tabel 28. Fungsi Pelayanan daerah-daerah di Surakarta...Error! Bookmark not Tabel 29. Analisis alternatif tapak berdasarkan kriteria...error! Bookmark not Tabel 30. Skala Penilaian Pemilihan Tapak...Error! Bookmark not Tabel 31. Perbandingan komposisi massa...error! Bookmark not Tabel 32. Bentuk-Bentuk Dasar dan Karakteristiknya...Error! Bookmark not Tabel 33. Persyaratan Material Elemen Ruang...Error! Bookmark not Tabel34. Jenis-jenis struktur bentang lebar...error! Bookmark not Tabel 35. Alternatif Sistem Penangkal Petir...Error! Bookmark not Tabel 36. Konsep Jenis dan Jumlah Pelaku...Error! Bookmark not Tabel 37. Kebutuhan dan Besaran Ruang Kegiatan Utama..Error! Bookmark not x
Tabel 38. Kebutuhan dan Luasan Ruang Penunjang...Error! Bookmark not Tabel 39. Kebutuhan dan Luasan Ruang Pengelolaan...Error! Bookmark not Tabel 40. Kebutuhan dan Luasan Ruang Servis...Error! Bookmark not Tabel 41. Implementasi 3R pada Kegiatan...Error! Bookmark not Tabel 42. Implementasi 3R pada Desain Bangunan...Error! Bookmark not xi
12