PERAMALAN PENJUALAN PADA USAHA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG AQUA JOSS Nama : Annis Nur Hayati R. NPM : 10210904 Jurusan : Manajemen Pembimbing : Gatot Subiyakto, SH.,MM.
Bab I. Pendahuluan Latar Belakang Kebutuhan manusia akan air yang bersih dan layak untuk dikonsumsi merupakan salah satu peluang usaha untuk membuka pengisian air isi ulang mineral. Saat ini di masyarakat sudah banyak terdapat depot air minum isi ulang yang menawarkan jasa pada konsumen untuk mengisi air mineral pada galon. Harga yang ditawarkan oleh depot air minum isi ulang Aqua Joss ini relative murah jika dibandingkan dengan membeli air isi ulang di agenagen resmi perusahaan air minum dalam kemasan. Oleh karena itu, produsen perlu melakukan kegiatan peramalan penjualan untuk mengetahui apakah penjualan akan barang dapat terjual seoptimal mungkin, serta untuk menghindari resiko yang tidak diinginkan sehingga dapat mencapai suatu keuntungan. Karena dalam hal ini peramalan penjualan merupakan pendekatan yang berbasis dengan memperhitungkan resiko yang mungkin akan terjadi dimasa yang akan datang. Dari uraianuraian tersebut, dan mengingat pentingnya peramalan penjualan oleh produsen air minum isi ulang untuk membuat keputusan dimasa yang akan datang, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang Peramalan Penjualan Pada Usaha Depot Air Minum Isi Ulang Aqua Joss.
Rumusan dan Batasan Masalah Rumusan Masalah Dari penjelasan diatas, maka penulis merumuskan masalah 1. Bagaimana peramalan penjualan terhadap air minum isi ulang Aqua Joss dengan menggunakan metode Moving Average (MA), Weight Moving Average (WMA), Exponential Smoothing (ES), Mean Absolute Devisiasion (MAD)? 2. Dari ketiga metode tersebut, metode manakah yang tepat untuk depot Aqua Joss? Batasan Masalah Penulis hanya membatasi masalah pada peramalan penjualan produk air minum isi ulang, pada bulan Maret 2012Maret 2013, dimana data tersebut dijadikan sumber data perhitungan dan dasar perhitungannya.
TUJUAN PENELITIAN Penelitian ini bertujuan untuk : 1. Mengetahui efektifitas hasil dari peramalan dengan memperbandingkan metode Moving Average (MA), Weight Moving Average (WMA), Exponential Smoothing (ES), Mean Absolute Devisiasion (MAD), dan 2. Untuk mengetahui metode mana yang lebih tepat untuk peramalan penjualan air minum isi ulang pada depot Aqua Joss.
Manfaat Penelitian Manfaat Akademis Diharapkan penulisan ilmiah ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan bagi mahasiswa, serta dapat menambah kepustakaan bagi mahasiswa. Manfaat Praktis Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat dijadikan bahan masukan dalam bidang usaha yang terkait, agar dapat meningkatkan target penjualan air minum isi ulang kedepannya.
Metode Penelitian Objek Penelitian Objek penelitian ini adalah Depot Aqua Joss yang berada di Perumahan Pondok Ungu Permai, Sektor V. Blok M 5 No. 3D. Bekasi Utara. Data/Variabel Dalam penelitian ini, menggunakan data penjualan produk air minum isi ulang setiap bulannya pada Depot Aqua Joss, selama 13 bulan berturutturut yaitu dari bulan Maret 2012 s/d Maret 2013.
Metode Pengumpulan Data Metode pengumpulan data pada penelitian ilmiah ini adalah mengunakan data sekunder yaitu data yang sudah ada, berbentuk buku mengenai topik atau pembahasan yang sudah ditentukan oleh penulis yang diperoleh dari Studi Pustaka (Library Research). Yaitu penelitian dilakukan dengan mempelajari bukubuku referensi yang berhubungan dengan masalah, untuk mendapatkan data yang digunakan sebagai landasan.
Alat Analisis yang digunakan Alat analisis yang digunakan dalam penulisan ilmiah ini untuk memecahkan masalah dengan menggunakan peramalan kuantitatif, yaitu: Moving Average (MA), Weight Moving Average (WMA), Exponential Smoothing (ES), Mean Absolute Devisiasion (MAD). Rumus yang dipergunakan adalah : Metode Moving Average (MA) Rumus MA = Ʃ Penjualan nyata pada n periode terakhir Ʃ Periode (n) yang digunakan dalam moving average Metode Weight Moving Average (WMA) Rumus WMA = (Wt * Xt) + (Wt 1 * Xt 1) + (Wt 2 * Xt 2) + Metode Exponential Smoothing (ES) Rumus ES = Ft = {Ft 1) + α (At 1 Ft 1)} Kesalahan Peramalan (MAD) Rumus MAD = Ʃ Jumlah Kesalahan N n
Pembahasan Tahun Bulan Penjualan 2012 Maret 384 2012 April 490 2012 Mei 562 2012 Juni 580 2012 Juli 443 2012 Agustus 899 2012 September 672 2012 Oktober 622 2012 November 701 2012 Desember 915 2013 Januari 838 2013 Februari 616 2013 Maret 642 Tabel dan Grafik Data Penjualan Air Minum Isi Ulang Aqua Joss Maret 2012Maret 2013 (dalam galon)
Perhitungan Peramalan Penjualan Air Minum Isi Ulang Aqua Joss April 2013 dengan Metode Moving Average 2 Bulan Bulan Penjualan Maret '12 384 April '12 Pergerakan Ma Ramalan (FT) Error (e) 490 Mei '12 562 ( 490 + 384 ) / 2 437 125 Juni '12 580 ( 562 + 490 ) /2 526 54 Juli '12 443 ( 580 + 562 ) / 2 571 128 Agustus '12 899 ( 443 + 580 ) / 2 511,5 387,5 September '12 672 ( 899 + 443 ) / 2 671 1 Oktober '12 622 ( 672 + 899 ) / 2 785,5 163,5 November '12 701 (622 + 672 ) / 2 647 54 Desember '12 915 ( 701 + 622 ) / 2 661,5 253,5 Januari '13 838 ( 915 + 701 ) / 2 808 30 Februari '13 616 ( 838 + 915 ) / 2 876,5 260,5 Maret '13 642 ( 616 + 838 ) / 2 727 85 ( 642 + 616 ) / 2 629 April '13 2 Periode JUMLAH 268 MAD = Ʃ Kesalah N n = 268 13 2 = 24,3636 Tingkat toleransi kesalahan : Ft MAD X Ft + MAD 629 24,3636 X 629 + 24,3636 604,6364 X 653,3636
Perhitungan Peramalan Penjualan Air Minum Isi Ulang Aqua Joss April 2013 dengan Metode Weight Moving Average 2 Bulan dengan W1 = 0,55 dan W2 = 0,45 Ramalan Error (Ft) (e) 490 Mei '12 562 ( 0,55 x 490 ) + ( 0,45 x 384 ) 442,3 119,7 Juni '12 580 ( 0,55 x 562 ) + ( 0,45 x 490 ) 529,6 50,4 Juli '12 443 ( 0,55 x 580 ) + ( 0,45 x 562 ) 571,9 128,9 Agustus '12 899 ( 0,55 x 443 ) + ( 0,45 x 580 ) 504,65 394,35 September '12 672 ( 0,55 x 899 ) + ( 0,45 x 443 ) 566,6 21,8 Oktober '12 622 ( 0,55 x 672 ) + ( 0,45 x 899 ) 693,8 152,15 November '12 701 ( 0,55 x 622 ) + ( 0,45 x 672 ) 774,15 56,5 Desember '12 915 ( 0,55 x 701 ) + ( 0,45 x 622 ) 644,5 249,55 Januari '13 838 ( 0,55 x 915 ) + ( 0,45 x 701 ) 665,45 19,3 Februari '13 616 ( 0,55 x 838 ) + ( 0,45 x 915 ) 818,7 256,65 Maret '13 642 ( 0,55 x 616 ) + ( 0,45 x 838 ) 872,65 73,9 ( 0,55 x 642 ) + ( 0,45 x 616 ) 630,3 Bulan Penjualan Pergerakan WMA Maret '12 384 April '12 April '13 JUMLAH 256,4 MAD = Ʃ Kesalahan N n = 256,4 13 2 = 23,3091 Tingkat toleransi kesalahan : Ft MAD X Ft + MAD 630,3 23,3091 X 630,3 + 23,3091 606,9909 X 653,6091
Perhitungan Peramalan Penjualan Air Minum Isi Ulang Aqua Joss April 2013 dengan Metode Exponential Smoothing dihitung Menggunakan (α = 0,9) Pergerakan Es Ramalan (α = 0,9) (Ft) 384 Apr '12 490 384 384 106 Mei '12 562 384 + 0,9 ( 490 384 ) 479,4 82,6 Juni '12 580 479,4 + 0,9 ( 562 479,4 ) 553,74 26,26 Juli '12 443 553,74 + 0,9 ( 580 553,74 ) 577,374 134,374 Ags '12 899 577,374 + 0,9 ( 443 577,374 ) 456,437 442,563 Sep '12 672 456,437 + 0,9 ( 899 456,437 ) 854,744 182,774 Okt '12 622 854,744 + 0,9 ( 672 854,744 ) 690,274 68,2744 Nov '12 701 690,274 + 0,9 ( 622 690,274 ) 628,827 72,1725 Des '12 915 628,827 + 0,9 ( 701 628,274 ) 693,783 221,217 Jan'13 838 693,783 + 0,9 ( 915 693,783 ) 892,878 54,8783 Feb '13 616 892,878 + 0,9 ( 838 892,878 ) 843,488 227,488 Mar '13 642 843,488 + 0,9 ( 616 843,488 ) 638,749 3,25122 638,749 + 0,9 ( 642 638,749 ) 641,675 Bulan Penjualan Mar '12 Apr'13 JUMLAH Error (e) 286,27502 MAD = Ʃ Kesalahan N n = 286,27502 13 1 = 23,8588 Tingkat toleransi kesalahan : Ft MAD X Ft + MAD 641,675 23,8588 X 641,675 + 23,8588 617,8162 X 665,5338
Grafik Peramalan Bulan April 2013 Menggunakan Metode MA. WMA, dan ES Terhadap Penjualan Galon Air Minum Isi Ulang pada depot Aqua Joss
Tabel Rangkuman Hasil Penelitian Metode Peramalan Moving Average (MA) Weight Moving Average (WMA) Exponential Smoothing (ES) Penjualan (April 2013) 629 630,3 641,675 Mean Absolute Deviasion 243,636 233,091 238,588 Kisaran Penjualan 604,6364 X 653,3636 606,9909 X 653,6091 617,8162 X 665,5338
Penutup Kesimpulan 1. Hasil dari ketiga metode peramalan tersebut adalah sebagai berikut : a. Moving Average adalah 629 galon dengan tingkat kesalahan atau MAD sebesar 24,3636 galon, dan pada kisaran antara 604,6364 X 653,3636 galon. b. Weight Moving Average adalah 630,3 galon dengan tingkat kesalahan atau MAD sebesar 23,3091 galon, dan pada kisaran antara 606,9909 X 653,6091 galon. c. Exponential Smoothing adalah 641,675 galon dengan tingkat kesalahan atau MAD sebesar 23,8588 galon, dan pada kisaran antara 617,8162 X 665,5338 galon. Dari perbandingan ketiga metode tersebut diatas, MAD terkecil adalah metode peramalan Weight Moving Average dengan tingkat kesalahan atau MAD sebesar 23,3091. 2. Dari ketiga metode tersebut, metode yang tepat untuk meramalkan penjualan bulan April 2013 yang akan datang pada depot air minum isi ulang Aqua Joss adalah metode Weight Moving Average. Hal tersebut dikarenakan tingkat kesalahan atau MAD pada metode tersebut lebih kecil dibandingkan dengan metode lainnya.
Saran Peramalan penjualan air minum isi ulang memberikan saran pada depot Aqua Joss untuk menggunakan metode Weight Moving Average untuk meramalkan volume penjualan untuk bulan berikutnya. Diharapkan dengan hasil peramalan penjualan untuk tahun yang akan datang dapat memenuhi kebutuhan para pelanggan dan juga perusahaan tidak akan kehilangan kesempatan apabila permintaan meningkat dan tidak terlalu banyak air yang tersimpan terlalu lama di dalam water storage apabila permintaan menurun.