SKRIPSI PENGARUH PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH PUCUK HARUM PADA MAHASISWA EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA OLEH VINA APULINA BR SEMBIRING 140521065 PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN EKSTENSI DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
ABSTRAK PENGARUH PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH PUCUK HARUM PADA MAHASISWA EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh produk, harga, dan promosi terhadap keputusan pembelian produk Teh Pucuk Harum pada Mahasiswa Program Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Penelitian ini merupakan jenis penelitian asosiatif yang bertujuan untuk menganalisis pengaruh antara satu variabel dengan variabel lainnya. Populasi dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Program Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang pernah membeli dan mengkonsumsi Teh Pucuk Harum minimal dua kali yang jumlahnya tidak diketahui. Metode pengambilan sampel menggunakan accidental sampling dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Data primer dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner dan wawancara, data sekunder dikumpulkan melalui studi pustaka. Penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif dan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan dan parsial produk, harga, dan promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Dengan nilai koefisien determinasi sebesar 46,2% sedangkan sisanya sebesar 53,8% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diikutsertakan dalam penelitian ini. Kata Kunci : Produk, Harga, Promosi dan Keputusan Pembelian i
ABSTRACT THE EFFECT OF PRODUCTS, PRICE AND PROMOTION ON PURCHASE DECISION OF TEH PUCUK HARUM OF EXTENSION STUDENTS FACULTY OF ECONOMICS AND BUSINESS UNIVERSITY OF NORTH SUMATRA This study aims to identify and analyze the effect of product, price, and promotions on purchasing decisions of The Pucuk Harum in Student Extension Program Faculty of Economics and Business, University of North Sumatra. This research is a kind of associative research aimed to analyze the influence of one variable to another variable. The population in this study is the Student Extension Program Faculty of Economics and Business, University of North Sumatra ever buy and consume Teh Pucuk Harum at least twice that amount is not known. The sampling method using accidental sampling with a sample of 100 respondents. Primary data was collected through questionnaires and interviews, secondary data collected through literature. This research using descriptive analysis techniques and multiple linear regression analysis. The results showed that simultaneous and partial product, price, and promotion have a positive and significant impact on purchasing decisions. With coefficient of determination of 46.2% while the remaining 53.8% is explained by other variables not included in this study. Keywords: Product, Price, Promotion and Purchase Decision ii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan dan penulisan skripsi ini dengan baik. Serta shalawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW. Skripsi ini berjudul Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis, Ayahanda Asia Sembiring, S.E dan Ibunda Norani Manik, S.Pd Terima kasih yang tak terhingga atas seluruh limpahan kasih sayang, doa, dorongan semangat, dan dukungan baik secara moril maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Selanjutnya pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesarbesarnya kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis. 2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME selaku Ketua Departemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis. 3. Ibu Dra. Marhayanie, MSi, selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan sekaligus sebagai Dosen Pembaca Penilai yang telah meluangkan waktunya dalam memberikan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini iii
4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, MSi, dan Ibu Dra Friska Sipayung, MSi selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi. 5. Bapak Prof. Dr. Paham Ginting, S.E., M.S. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam penyelesaian skripsi ini. 6. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah mengajar dan memberikan ilmunya kepada penulis dengan baik dan penuh kesabaran serta seluruh staf dan pegawai yang telah banyak membantu selama proses penulisan skripsi ini. 7. Terima kasih kepada abang saya M. Perdana sembiring, S.H dan kakak Eninta Enina Sembiring, S. Kom yang telah banyak membantu saya dalam proses pengerjaan skripsi ini. 8. Terima kasih buat sahabat Dina, Lita, Rista, kak Ade, Suci, Aisyah, Meli, Mala, yang terus memberi penulis semangat dan dukungan sehingga skripsi ini cepat selesai dan teman-teman stanbuk 2014 serta teman-teman lainnya yang tidak bisa disebutkan peneliti, terima kasih atas motivasinya selama ini. Penulis berharap agar skripsi ini memberikan manfaat bagi semua pihak. Medan, Agustus 2016 Peneliti Vina Apulina Br Sembiring NIM.: 140521065 iv
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii v vii viii ix BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 7 1.4 Manfaat Penelitian... 8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 9 2.1 Pemasaran... 9 2.1.1 Produk... 9 2.1.2 Jenis Produk... 10 2.1.3 Klasifikasi Produk... 10 2.1.4 Atribut Produk... 12 2.2 Harga... 16 2.2.1 Prinsip Penetapan Harga... 16 2.2.2 Tujuan Penetapan Harga... 17 2.3 Promosi... 18 2.4 Keputusan Pembelian... 19 2.4.1 Tahap-Tahap Pengambilan Keputusan... 20 2.4.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen... 22 2.5 Penelitian Terdahulu... 23 2.6 Kerangka Konseptual... 25 2.7 Hipotesis... 27 BAB III METODE PENELITIAN... 29 3.1 Jenis Penelitian... 29 3.2 Tempat dan Waktu Penelitian... 29 3.3 Batasan Operasional... 29 3.4 Defenisi Operasionalisasi Variabel... 29 3.5 Skala Pengukuran Variabel... 31 3.6 Populasi dan Sampel... 32 3.6.1 Populasi... 32 3.6.2. Sampel... 32 v
3.7 Jenis dan Sumber Data... 34 3.8 Metode Pengumpulan Data... 34 3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas... 35 3.9.1 Uji Validitas... 35 3.9.2. Uji Reliabilitas... 36 3.10 Metode Analisis Data... 37 3.10.1 Analisis statistik deskriptif... 37 3.10.2 Analisis Regresi Linier Berganda... 37 3.11 Uji Asumsi Klasik... 38 3.12 Uji Hipotesis... 39 3.12.1 Uji Signifikansi Simultan (Uji F)... 39 3.12.2 Uji Signifikansi Parsial (Uji t)... 40 3.12.3 Uji Koefisien Determinasi (R 2)... 40 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN... 41 4.1. Gambaran Umum Objek Penelitian... 41 4.1.1 Profil Singkat Objek Penelitian... 41 4.2 Hasil Penelitian... 42 4.2.1 Analisis Statistik Deskriptif... 42 4.2.1.1 Karakteristik Responden... 42 4.2.1.2 Frekuensi Jawaban Responden... 44 4.2.2 Uji Asumsi Klasik... 52 4.2.3 Analisis Regresi Linear Berganda... 57 4.2.4 Pengujian Hipotesis... 58 4.2.4.1 Uji Signifikansi Simultan (Uji F)... 58 4.2.4.2 Uji Signifikansi Parsial (Uji t)... 59 4.2.4.3 Uji Koefisien Determinasi (R 2 )... 60 4.3 Pembahasan... 61 4.3.1 Pengaruh Produk Terhadap Keputusan Pembelian... 61 4.3.2 Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian... 63 4.3.3 Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian. 65 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 68 5.1 Kesimpulan... 68 5.2 Saran... 69 DAFTAR PUSTAKA... 70 Lampiran... 72 vi
DAFTAR TABEL No. Judul Halaman 1.1 Perbandingan Harga dan Isi Teh Kemasan... 4 1.2 Pangsa Pasar Teh Dalam Kemasan Tahun 2012... 6 2.1 Penelitian Terdahulu... 23 3.1 Operasionalisasi Variabel Penelitian... 31 3.2 Instrumen Skala Likert... 32 3.3 Uji Validitas... 35 3.4 Uji Reliabilitas... 37 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... 42 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 43 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Departemen... 44 4.4 Distribusi Jawaban Responden Tentang Produk... 45 4.5 Distribusi Jawaban Responden Tentang Harga... 47 4.6 Distribusi Jawaban Responden Tentang Promosi... 49 4.7 Distribusi Jawaban Responden Tentang Keputusan Pembelian... 50 4.8 Uji Kolmogorov Smirnov... 54 4.9 Uji Glejser... 56 4.10 Uji Multikolonearitas... 56 4.11 Koefisien Regresi Linear Berganda... 57 4.12 Uji Serempak (Uji F)... 59 4.13 Uji Parsial (Uji t)... 59 4.14 Uji Koefisien Determinasi (Uji R 2 )... 61 vii
DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman 2.1 Kerangka Konseptual Penelitian... 27 4.1 Histogram... 53 4.2 Normal Probability Plot... 54 4.3 Scatter Plot... 55 viii
DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Judul Halaman 1 Kuesioner Penelitian... 72 2 Uji Validitas dan Reliabilitas... 75 3 Karakteristik Responden... 76 4 Tabulasi Jawaban Responden... 77 5 Deskriptif Jawaban Responden... 79 6 Uji Asumsi Klasik... 83 7 Pengujian Hipotesis... 85 ix