PERANAN JOB ORDER COSTING METHOD DALAM MENETAPKAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA UD. DELIMA JAYA PERABOT MEDAN SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat Untuk menyelesaikan Program Sarjana (S-1) Pada Program Sarjana Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik SUCI WIDYA PASARIBU 100907012 PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014 1
2 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS HALAMAN PERSETUJUAN Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh: Nama : Suci Widya Pasaribu NIM : 100907012 Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Judul : Peranan Job Order Costing Method Dalam Menetapkan Harga Pokok Produksi Pada UD Delima Jaya Perabot Medan Medan, Juni 2014 Dosen pembimbing Ketua Program Studi M. Arifin Nasution, S.Sos, MSP Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA NIP. 19791005 200501 1 002 NIP. 19590816 198601 1 001 Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Prof. Dr. Badaruddin. M,Si NIP. 19680525 199203 1 002
3 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis persembahkan kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih dan Penyayang yang telah memberikan pertolongan dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Salawat teriring salam kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membimbing dan membawa kita kejalan yang lurus dan di ridhoi Allah SWT. Penulisan Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Melalui Skripsi ini, penulis mencoba memberikan gambaran Peranan Job Order Costing Method dalam menetapkan harga pokok produksi pada Usaha Dagang Delima Jaya Perabot Medan. Penulis mengucapkan terima kasih selama proses penyelesaian skripsi dan juga selama mengikuti pendidikan di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, penulis banyak menerima tuntunan, bantuan dan petunjuk serta motivasi dari berbagai pihak. Menyadari hal tersebut, maka pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Prof. dr. Badaruddin, Msi, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. 2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis.
4 3. Bapak Arifin Nasution, S.Sos, MSP selaku Sekretaris Jurusan Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik dan juga selaku dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu, memberikan arahan, bimbingan, motivasi, kesabaran dalam membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi. 4. Dosen-dosen Administrasi Niaga/Bisnis, yang telah banyak membantu dan mendidik penulis selama penulis menjalankan perkuliahan di USU. 5. Seluruh Staf Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Khususnya staf jurusanadministrasi Bisnis, Khususnya kak Siswati Saragih yang selalu memberikan bantuan pada penulis selama menjalani kuliah. 6. Kepada pemilik Usaha Dagang Delima Jaya Perabot Bapak Amaluddin yang telah mengijinkan penulis untuk melakukan penelitian dan mempermudah penulis dalam mencari informasi. 7. Yang terakhir namun yang terutama, terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada kedua orang tua yang sangat penulis cintai: Bapak Drs. H. Darwin Pasaribu dan Ibu Deliarni BA atas segala kasih sayang juga materi yang diberikan sehingga penulis bisa meraih gelar sarjana. Kepada abang saya M. Afif Pasaribu, SE, adik saya Dwiki Ramadhana Pasaribu dan kakak saya Meiny Ramadhani, SH. 8. Orang yang kusayang sebagai motivator untuk menyelesaikan skripsi ini Rahadian Fitriansyah, Santi Wilda Sari, Amd, Liza Azura Saleh, Dissy Octri Aldillah, SE, Elsa Julianti Arya Putri, Diana Novita Sari, Rifan Iskandar Gultom.
5 9. Seluruh teman-teman Kuliah di Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Terutama Elsa Sariska Manik, S.AB, Iis Ariska, S.AB, Ruth Rennova Desterra Sitorus, S.AB, Novia Yuni Artha Nainggolan, S.AB, Vandy Jufri Marpaung, S.AB, Agus Septiyan Sitorus, S.AB, dan yang lain-lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. 10. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas doa, dukungan, motivasi, dan perhatian, serta selalu mengingatkan penulis untuk tetap semangat dan jangan menyerah. Penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang berkenan untuk membaca dan menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan banyak kekurangan. Untuk itu penulis sangat menghargai dan menerima adanya saran dan masukan yang sifatnya membangun untuk perbaikan dimasa yang akan datang. Medan, Juni 2014 Penulis ( Suci Widya Pasaribu )
6 ROLE OF THE JOB ORDER COSTING METHOD IN DETERMINING THE COST OF PRODUCTION IN UD DELIMA JAYA FURNITURE ABSTRACT Cost accounting has a very important role in a company, because it gives some information about the cost, which is very useful information for management in planning, control and decision making. One needs the information can be obtained through the use of Job Oder Costing Method, which is one method of collecting the cost of production which is based on the cost of production orders. Order cost method gives an overview of the cost of each part so that the aim of the use of Job Order Costing Method is another not only for purposes of determining the profits to be expected. Thus, the role of Job Order Costing Method in the calculation of the cost of production is to provide sufficient data, classifying, summarizing and define the techniques and procedures of financing. With respect to this research, the authors take the title The Role of Job Order Costing Method in Determining the Cost of Production in UD Delima Jaya Furniture field. According to the author choose the title, the authors identify the problem if the Job Order Costing Method has been implemented properly by the company? The intent and purpose of this study was to determine how the implementation of the Job Order Costing Method and determination of the Cost of Production is carried out within the company and to find out how the role of Job Order Costing Method in determining Cost of Production. As for the methods used in the form of qualitative descriptive method to collect data and literature studies. Thus, based on the research conducted, that the Job Order Costing Method is applied to UD Delima Jaya Furniture are adequate, visible with the applicable requirements in determining the cost of production based on existing orders in this case looks a separation of costs into the cost of production direct production consisting of: direct material costs and direct labor costs and indirect production costs consist primarily of costs other than the cost of materials and direct labor costs. Determining the cost of each booking made at the time the order is completed. Key words: production cost, job order costing method
7 PERANAN JOB ORDER COSTING METHOD DALAM MENETAPKAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA UD DELIMA JAYA PERABOT Nama : Suci Widya Pasaribu NIM : 100907012 Jurusan : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Pembimbing : M. Arifin Nasution, S.Sos, MSP ABSTRAK Akuntansi Biaya mempunyai peranan yang sangat penting dalam suatu perusahaan, karena memberikan suatu informasi mengenai biaya, dimana informasi ini sangat berguna bagi manajemen dalam hal perencanaan, pengendalian dan pengambilan keputusan. Kebutuhan informasi tersebut salah satunya bisa diperoleh melalui penggunaan Job Order Costing Method, yang merupakan salah satu metode pengumpulan biaya produksi dimana biaya produksinya didasarkan atas pesanan. Metode harga pokok pesanan memberikan gambaran harga pokok tiap-tiap pesanan sehingga maksud daripada penggunaan Job Order Costing Method adalah tidak lain hanya untuk keperluan menentukan besarnya laba yang diharapkan. Dengan demikian, peranan Job Order Costing Method dalam perhitungan harga pokok produksi adalah menyediakan data yang memadai, mengelompokkan, mengikhtisarkan dan menetapkan teknik-teknik serta prosedur pembiayaannya. Sehubungan dengan penelitian ini, maka penulis mengambil judul Peranan Job Order Costing Method Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Pada UD Delima Jaya Perabot Medan. Sesuai dengan judul yang penulis pilih,
8 maka penulis mengidentifikasikan masalah Apakah Job Order Costing Method telah diterapkan dengan baik oleh perusahaan? Maksud dan tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan Job Order Costing Method dan penentuan Harga Pokok Produksi yang dilaksanakan dalam perusahaan ini serta untuk mengetahui bagaimana peranan Job Order Costing Method dalam menetapkan Harga Pokok Produksi. Adapun metode yang digunakan berupa metode deskriptif kualitatif dengan mengumpulkan data dan studi kepustakaan. Dengan demikian, berdasarkan pada penelitian yang dilakukan, bahwa Job Order Costing Method yang diterapkan di UD Delima Jaya Perabot ini telah memadai, terlihat dengan diterapkannya persyaratan-persyaratan dalam penetapan harga pokok produksi berdasarkan pesanan yang ada dalam hal ini terlihat adanya pemisahan biaya produksi menjadi biaya produksi langsung yang terdiri dari: biaya bahan baku langsung dan biaya tenaga kerja langsung serta biaya produksi tidak langsung yang terdiri dari biaya-biaya selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Penentuan harga pokok setiap pesanan dilakukan pada saat pesanan tersebut selesai. Kata kunci : biaya produksi, metode job order costing
9 DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN HALAMAN PENGESAHAN KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN.. ABSTRAK... i iv vii viii ix BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 7 1.4 Manfaat Penelitian... 8 BAB II KERANGKA TEORI... 9 2.1 Akuntansi Biaya... 9 2.1.1 Pengertian Akuntansi Biaya... 9 2.1.2 Tujuan Akuntansi Biaya... 10 2.1.3 Sistem Akuntansi Biaya... 12 2.1.3.1 Sistem Biaya Yang Ditentukan Dimuka... 12 2.1.3.2 Sistem Biaya Historis atau Sebenarnya... 14 2.2 Biaya... 15 2.2.1 Pengertian Biaya... 16 2.2.2 Penggolongan Biaya... 18 2.3 Biaya Produksi... 22 2.4 Job Order Costing... 23 2.4.1 Pengertian Job Order Costing... 23 2.4.2 Karakteristik Job Order Costing Method... 26 2.4.3 Manfaat Job Order Costing Method... 27 2.4.4 Keuntungan dan Kelemahan Job Order Costing Method... 28 2.4.5 Jurnal Perhitungan Pada Job Order Costing Method... 33 2.4.5.1 Akuntansi Biaya Bahan Baku dan Bahan Penolong... 34
10 2.4.5.2 Akuntansi Biaya Tenaga Kerja... 35 2.4.5.3 Akuntansi Biaya Overhead Pabrik... 36 2.4.5.4 Akuntansi Produk Selesai... 37 2.5 Harga Pokok Produksi... 37 2.5.1 Pengertian Harga Pokok Produksi... 38 2.5.2 Manfaat Harga Pokok Produksi... 40 2.5.3 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi... 40 2.5.3.1 Metode Harga Pokok Pesanan... 40 2.5.3.2 Metode Harga Pokok Proses... 42 2.5.4 Metode Penentuan Harga Pokok Produk... 45 2.5.4.1 Full Costing... 45 2.5.4.2 Variabel Costing... 45 2.5.5 Unsur yang Mempengaruhi Harga Pokok Berdasarkan Pesanan... 46 2.6 Peranan Job Order Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi... 50 BAB III METODE PENELITIAN... 52 3.1 Bentuk Penelitian... 52 3.2 Lokasi Penelitian... 52 3.3 Informan Penelitian... 52 3.4 Defenisi Konsep... 53 3.5 Teknik Pengumpulan Data... 54 3.6 Teknik Analisis Data... 56 BAB IV HASIL PENELITIAN... 57 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian... 57 4.1.1 Sejarah dan Profil Singkat Usaha Dagang Delima Jaya Perabot... 57 4.1.2 Visi dan Misi... 57 4.1.3 Struktur Organisasi... 58 4.1.4 Deskripsi Tugas dan Fungsi Bidang... 60 4.1.5 Aktivitas Perusahaan... 61 4.2 Penyajian Data... 62 4.2.1 Karakteristik Informan... 62 4.2.2 Informan Penelitian... 63 4.3 Analisis Data dan Pembahasan... 64
11 4.3.1 Biaya Produksi Langsung... 64 4.3.1.1 Biaya Bahan Baku... 64 4.3.1.2 Biaya Tenaga Kerja... 65 4.3.2 Biaya Produksi Tidak Langsung... 66 4.3.2.1 Biaya Bahan Penolong... 66 4.3.2.2 Biaya Overhead Pabrik... 68 4.3.3 Informasi Biaya Non Produksi... 69 4.3.4 Perhitungan Harga Pokok Produksi... 70 4.3.4.1 Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan... 70 4.3.4.2 Perhitungan Harga Jual... 71 BAB V PENUTUP... 74 5.1 Kesimpulan... 74 5.2 Saran... 75 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 76
12 DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 4.2 Jenis Kelamin Informan... 62 4.3 Tingkat Pendidikan Informan... 62 4.4 Usia Informan... 63 4.5 Informan Penelitian... 63 4.6 Biaya Bahan Baku untuk Jenis Lemari... 65 4.7 Biaya Tenaga Kerja Langsung untuk 10 unit Lemari... 66 4.8 Biaya Bahan Baku Penolong untuk 10 unit Lemari... 67 4.9 Biaya Overhead Pabrik untuk 10 unit Lemari... 68 4.10 Biaya Non Produksi... 69
13 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman Lampiran 1 Daftar Pertanyaan Wawancara... 76 Lampiran 2 Dokumentasi Penelitian... 79