SKRIPSI PERTUMBUHAN RUMPUT GAJAH KATE YANG DITANAM BERSAMA LEGUMINOSA DENGAN JENIS PUPUK BERBEDA DWI RATNAWATI NIM :

SKRIPSI PERTUMBUHAN RUMPUT GAJAH KATE YANG DITANAM BERSAMA LEGUMINOSA DENGAN JENIS PUPUK BERBEDA DWI RATNAWATI NIM : 13.53.121.019 PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI PETERNAKAN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WARMADEWA DENPASAR 2016

PERNYATAAN KEASLIAN NASKAH SKRIPSI Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Dwi Ratnawati Nim : 13.53.121.019 Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul: Pertumbuhan Rumput Gajah Kate yang Ditanam Bersama Leguminosa dengan Jenis Pupuk Berbeda, adalah asli karya saya sendiri, tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar sarjana di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Demikian surat pernyatan ini saya buat, apabila ternyata saya terbukti melakukan pelanggaran akademik tersebut diatas, saya menerima sanksi sesuai ketentuan lembaga dan atau peraturan perundang-undangan yang berlaku. Denpasar, 30 Agustus 2016 Penulis Dwi Ratnawati NIM. 13.53.121.019 ii

PERTUMBUHAN RUMPUT GAJAH KATE YANG DITANAM BERSAMA LEGUMINOSA DENGAN JENIS PUPUK BERBEDA Skripsi untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Pada Program Studi Peternakan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian-Universitas Warmadewa DWI RATNAWATI NIM. 13. 53.121.019 PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI PETERNAKAN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WARMADEWA 2016 iii

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI TANGGAL : 30 AGUSTUS 2016 Pembimbing I, Pembimbing II, Ir. I Nyoman Kaca, M.Si. Ir. I.G.A. Dewi Seri Rejeki, M.Si. NIDN. 0808106301 NIDN. 0029116701 Mengetahui: Universitas Warmadewa Fakultas Pertanian Dekan, Universitas Warmadewa Fakultas Pertanian Jurusan Peternakan Ketua, Ir. Dewa Nyoman Sadguna,M,Agb. Ir. Yan Tonga, M.P. NIK. 230500084 NIP. 196401111990031002 iv

Penetapan Tim Penguji Skripi Skripsi ini telah Diuji dan Dinilai oleh Tim Penguji pada Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian-Universitas Warmadewa Pada Tanggal 30 Agustus 2016 Berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian-Universitas Warmadewa, No. 329/UW-FP/PD-10/2016 Tanggal : 25 Agustus 2016 Tim Penguji Skripsi adalah: Ketua : Ir. I Nyoman Kaca, M.Si. Sekertaris : Ir. I G.A. Dewi Seri Rejeki, M.Si. Anggota : 1. Ir. Ni Ketut Sri Rukmini, M.P. 2. Ir. Ni Ketut Etty Suwitari, M.Si. 3. Ir. Luh Suariani, M.Si. v

RIWAYAT HIDUP PENULIS 1. Nama : Dwi Ratnawati 2. Jemis Kelamin : Perempuan 3. Tempat/Tanggal Lahir : Purwokerto/05 Mei 1984 4. Agama : Islam 5. Status : Belum Menikah 6. Alamat Domisili : Jl. Gurita I No. 26A, Pegok, Sesetan, Denpasar 7. Alamat Asal : Jl. Overste Isdiman II No. 17 Rt 003/III Purwokerto, Jawa Tengah 8. Telepon/Handphone : 085227192597 9. Alamat Email : dwieratnawatie2011@gmail.com 10. Pendidikan Formal : a. Sekolah Dasar (1990-1996) : SD Negeri Purwokerto Lor II b. SLTP (1997-1999) : MTs Negeri Purwokerto c. SMA (2000-2002) : SMU Negeri 1 Baturraden d. Perguruan Tinggi (2002 2005), Program Studi Produksi Ternak Unggas dan Perah, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto e. Perguruan Tinggi (2014-2016), Program Studi S1 Peternakan, Jurusan Peternakan, Universitas Warmadewa. vi

UCAPAN TERIMA KASIH Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Alloh SWT / Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas rahmat, hidayah dan inayah-nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan baik. Dalam penulisan skripsi ini banyak pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan material maupun dorongan moral. Untuk itu pada kesempatan yang baik ini perkenankan penulis mengucapkan terimakasih dan menyampaikan penghargaan yang sebesar besarnya kepada: 1. Bapak Ir. Dewa Nyoman Sadguna, M.Agb, selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa yang telah memberikan izin kepada penulis untuk kelancaran proses penelitian sampai selesainya penulisan skripsi ini. 2. Bapak Ir. Yan Tonga, MP, selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa yang telah memberikan dorongan dan fasilitas dari penulisan proposal sampai selesainya skripsi ini. 3. Bapak Ir. I Nyoman Kaca, M.Si, selaku pembimbing I yang telah banyak membantu memberikan motivasi, arahan, dukungan, petunjuk, dan bimbingan selama penelitian dan penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Ir. I.G.A. Dewi Seri Rejeki, M.Si, selaku pembimbing II, yang telah memberikan motivasi, arahan dan bimbingan selama penelitian dan penyusunan skripsi ini. vii

5. Bapak, Ibu Dosen serta seluruh karyawan di lingkungan Fakultas Pertanian, khususnya jurusan peternakan Universitas Warmadewa, yang telah membekali penulis ilmu pengetahuan selama masa kuliah. 6. Orang Tua yang telah memberikan doa restu serta dukungan moril maupun material. 7. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Pertanian, khususnya Jurusan Peternakan yang sudah membantu selama proses penelitian. 8. Seluruh staf dan karyawan Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Denpasar, serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu baik bersifat moral maupun materi selama berlangsungnya penelitian sampai penulisan skripsi ini. Akhir kata penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu saran dan kritik dari semua pihak sangat penulis harapkan untuk penyempurnaannya. Harapan penulis semoga tulisan ini dapat memberikan informasi dan bermanfaat bagi yang membutuhkan. Denpasar, 30 Agustus 2016 Hormat Penulis. viii

PERTUMBUHAN RUMPUT GAJAH KATE YANG DITANAM BERSAMA LEGUMINOSA DENGAN JENIS PUPUK BERBEDA Dwi Ratnawati ABSTRAK Dalam usaha peternakan, pakan ternak merupakan faktor yang sangat menentukan berhasil tidaknya suatu peternakan, hal ini dikarenakan 60-80 % biaya produksi didalam usaha peternakan tertanam pada sektor makanan (Nitis, 1983). Pada usaha ternak ruminansia dan hewan herbivora lainnya komposisi hijauan di ransum dapat mencapai 90%. Biaya produksi hijauan yang murah akan menjamin keberhasilan usaha. Namun usaha penurunan biaya produksi ini mengalami beberapa kendala, diantaranya adalah keterbatasan lahan dan biaya pemupukan. Mengingat hal tersebut di atas, maka pola tanam tumpang sari rumput dan leguminosa merupakan salah satu cara untuk meningkatkan produksi hijauan pakan sekaligus menurunkan pemupukan nitrogen. Untuk menghasilkan pertumbuhan dan perkembangan hijauan yang baik maka perlu dilakukan pemupukan. Pemupukan yang dapat dilakukan oleh petani tanpa mengeluarkan biaya tambahan adalah pemberian pupuk organik kompos dan biourine. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan November sampai dengan Februari 2016. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak kelompok Pola Faktorial 3 x 2, dengan 3 faktor jenis tanaman : Pennisetum purpureum cv.mott tanpa leguminosa (Rt); ditanam bersama centro (Rs) dan ditanam bersama dengan calopo (Rk): dan 2 jenis pupuk yang digunakan adalah pupuk kompos (K) dan pupuk biourine (B). Masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Hasil penelitian menunjukkan hasil yang berpengaruh sangat nyata (P<0.01) untuk variabel jumlah daun, jumlah anakan, serta komposisi botani Pennisetum purpureum cv.mott sedangkan untuk tinggi tanaman Pennisetum purpureum cv.mott, jumlah daun, jumlah cabang, jumlah ranting leguminosa serta komposisi botani gulma menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (P>0.05). Pengaruh yang nyata (P<0.05) juga diberikan jenis tanaman terhadap berat segar Pennisetum purpureum cv.mott dan komposisi botani leguminosa. Dapat disimpulkan bahwa pertanaman campuran Pennisetum purpureum cv.mott dengan leguminosa mampu meningkatkan pertumbuhan hijauan. Kata kunci: Pertumbuhan, Rumput gajah kate, Leguminosa, Pemupukan ix

PERTUMBUHAN RUMPUT GAJAH KATE YANG DITANAM BERSAMA LEGUMINOSA DENGAN JENIS PUPUK BERBEDA RINGKASAN Rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv.mott) merupakan jenis rumput unggul yang mempunyai produktivitas dan kandungan zat gizi yang cukup tinggi serta memiliki palatabilitas yang tinggi bagi ternak ruminansia. Rumput ini dapat hidup diberbagai tempat, tahan lindungan, respon terhadap pemupukan, serta menghendaki tingkat kesuburan tanah yang tinggi. Kekurangan secara umum dari rumput gajah kate ialah cepat menua sehingga kandungan nutrisi cepat menurun, dan cepat menghabiskan unsur hara yang terdapat di dalam tanah. Oleh karena itu untuk mengatasi kekurangan dari rumput gajah kate maka dianjurkan dilakukan penanaman campuran dengan leguminosa. Penanaman campuran antara rumput-rumputan dengan leguminosa merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produksi, mutu hijauan dan memperbaiki kesuburan tanah. Pentingnya leguminosa pada pertanaman campuran adalah karena kemampuan memfiksasi nitrogen dari udara yang dapat dipindahkan pada rumput. Pertanaman campuran antara rumput dan leguminosa lebih baik dibanding dengan tanaman rumput saja, sebab selain protein, leguminosa juga mengandung fosfor dan kalium yang lebih tinggi. Pemupukan merupakan salah satu cara intensifikasi pertanian yang perlu dilakukan meningkatkan hasil dan kualitas rumput dan leguminosa pada penanaman campuran. Selain itu pemupukan juga merupakan usaha untuk memperoleh pertumbuhan dan produksi rumput gajah dan leguminosa yang baik, apabila diberikan dengan dosis dan waktu yang tepat. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui pertumbuhan rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv.mott) yang ditanam tunggal dengan rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv.mott) yang ditanam bersama centro x

(Centrocema pubescens) maupun calopo (Calopogonium muconoides) serta untuk membandingkan bagaimana kontribusi rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv.mott) dan leguminosa centro (Centrocema pubescens) atau calopo (Calopogonium muconoides) dengan pemberian pupuk kompos maupun biourine. Penelitian ini dilaksanakan di stasiun percobaan Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa yang berlokasi di Tanjung Bungkak, Desa Sumerta, Kota Denpasar. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak kelompok Pola Faktorial 3 x 2, dengan 3 faktor jenis tanaman : Pennisetum purpureum cv.mott tanpa leguminosa (Rt); ditanam bersama centro (Rs) dan ditanam bersama dengan calopo (Rk): dan 2 jenis pupuk yang digunakan adalah pupuk kompos (K) dan pupuk biourine (B). Masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Hasil penelitian menunjukkan hasil yang berpengaruh sangat nyata (P<0.01) untuk variabel jumlah daun, jumlah anakan, serta komposisi botani Pennisetum purpureum cv.mott sedangkan untuk tinggi tanaman Pennisetum purpureum cv.mott, jumlah daun, jumlah cabang, jumlah ranting leguminosa serta komposisi botani gulma menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (P>0.05). Pengaruh yang nyata (P<0.05) juga diberikan jenis tanaman terhadap berat segar Pennisetum purpureum cv.mott dan komposisi botani leguminosa. xi

DAFTAR ISI Hal JUDUL SKRIPSI... i PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI... ii PERSYARATAN GELAR... iii PERSETUJUAN PEMBIMBING... iv PENETAPAN TIM PENGUJI... v RIWAYAT HIDUP PENULIS... vi UCAPAN TERIMAKASIH... vii ABSTRAK... ix RINGKASAN... x DAFTAR ISI... xiii DAFTAR TABEL... xv DAFTAR GAMBAR... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah... 6 1.3. Tujuan Penelitian... 7 1.4. Manfaat Penelitian... 7 1.5. Hipotesa Penelitian... 7 xii

BAB II KAJIAN PUSTAKA... 8 2.1. Gambaran Umum Rumput Gajah Kate (Pennisetum purpureum cv.mott)... 8 2.2. Gambaran Umum Calopo (Calopogonium muconoides)... 10 2.3. Gambaran Umum Centro (Centrosema pubescens Benth.)... 14 2.4. Keuntungan Pertanaman Campuran Rumput dan Leguminosa... 17 2.5. Pemupukan... 18 2.6. Pupuk Kompos... 19 2.7. Pupuk Organik Cair Bio-Urine... 20 BAB III METODE PENELITIAN... 23 3.1. Rancangan Percobaan... 23 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 23 3.3. Bahan dan Alat... 24 3.3.1 Bibit Rumput dan Leguminosa... 24 3.3.2 Pupuk... 24 3.3.3 Lahan... 24 3.3.4 Air... 25 3.4. Alat-alat Penelitian... 25 3.5. Pelaksanaan Percobaan... 26 3.5.1 Persiapan Petak Tanaman... 26 3.5.2 Penanaman... 27 3.5.3 Pemberian Pupuk... 28 xiii

3.5.4 Pemeliharaan Tanaman... 28 3.5.5 Panen... 29 3.6. Variabel yang Diamati... 29 3.7. Analisa Data... 31 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 32 4.1. Hasil... 32 4.1.1 Pertumbuhan Rumput Gajah Kate (Pennisetum purpureum cv.mott)... 33 4.1.2 Pertumbuhan Leguminosa (Calopogonium muconoides dan Centrocema pubescens Benth)... 35 4.1.3 Produksi Total Segar Rumput Gajah Kate (Pennisetum purpureum cv.mott)... 38 4.1.4 Komposisi Botani... 39 4.2. Pembahasan... 41 BAB V SIMPULAN DAN SARAN... 49 5.1. Simpulan... 49 5.2. Saran... 49 DAFTAR PUSTAKA... 50 LAMPIRAN-LAMPIRAN xiv

DAFTAR TABEL Tabel Hal 4.1. Pertumbuhan Pertanaman Campuran Rumput Gajah Kate dan Leguminosa yang Diberi Pupuk Berbeda (Perlakuan Jenis Tanaman)... 32 4.2. Pertumbuhan Pertanaman Campuran Rumput Gajah Kate dan Leguminosa yang Diberi Pupuk Berbeda (Perlakuan jenis pupuk)... 32 xv

DAFTAR GAMBAR Gambar Hal 3.1. Denah dan Hasil Pengacakan Dalam Blok... 26 3.2. Pola Penanaman Tumpang Sari dan Penanaman Tunggal... 27 4.3. Pertumbuhan Tinggi Rumput Gajah Kate yang Diberi Pupuk Berbeda... 33 4.4. Pertumbuhan Jumlah Daun Rumput Gajah Kate yang Diberi Pupuk Berbeda..34 4.5. Pertumbuhan Jumlah Anakan Rumput Gajah Kate yang Diberi Pupuk Berbeda...35 4.6. Pertumbuhan Jumlah Daun Leguminosa yang Diberi Pupuk Berbeda... 36 4.7. Pertumbuhan Jumlah Cabang Leguminosa yang Diberi Pupuk Berbeda... 37 4.8. Pertumbuhan Jumlah Ranting Leguminosa yang Diberi Pupuk Berbeda... 38 4.9. Berat Segar Tanaman Rumput Gajah Kate, Leguminosa dan Gulma yang Diberi Pupuk Berbeda... 39 4.10. Komposisi Botani Rumput Gajah, Leguminosa dan Gulma yang Diberi Pupuk Berbeda... 40 xvi