KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN JERUK (Citrus sp.) DAN KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DI KECAMATAN SIEMPAT RUBE KABUPATEN PAKPAK BHARAT SKRIPSI Oleh: GILBERT F. CIBRO 070303030 DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN MEDAN 2012
KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN JERUK (Citrus sp.) DAN KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DI KECAMATAN SIEMPAT RUBE KABUPATEN PAKPAK BHARAT SKRIPSI Oleh: GILBERT F. CIBRO 070303030/ILMU TANAH Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN MEDAN 2012
Judul Penelitian : Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Jeruk (Citrus Sp.) dan Kopi Arabika (Coffea arabica) Di Kecamatan Siempat Rube Kabupaten Pakpak Bharat Nama : Gilbert F. Cibro Nim : 070303030 Departemen : Ilmu Tanah Program Studi : Ilmu Tanah Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing (Ir. Purba Marpaung, SU) Ketua (Ir. Muklis, MSi) Anggota Mengetahui (Ir. T. Sabrina, M.Agr.Sc, Ph.D) Ketua Departemen Agroekoteknologi DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN MEDAN 2012
ABSTRAK Evaluasi lahan adalah proses pendugaaan performance dan potensi lahan untuk berbagai penggunaan menyangkut penyebaran tanah, kemiringan lereng, vegetasi dan yang berhubungan dengan kesesuaian lahan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kesesuaian lahan kecamatan Siempat Rube Kabupaten Pakpak Bharat untuk tanaman jeruk (citrus sp) dan kopi arabika (coffea arabica) dengan ketinggian tempat 800-1400 meter dari permukaan laut, dan juga dilakukan analisis di Laboratorium riset dan teknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Kegiatan penelitian ini meliputi telaah pustaka, mengevaluasi satuan peta tanah berdasarkan iklim, topografi, tanah dengan metode matching (pencocokan) antara karakteristik lahan dan persyaratan tumbuh tanaman. Dari hasil penelitian di peroleh 10 SPT di kecamatan Siempat Rube dan diperoleh 3 SPT yang potensial untuk pembudidayaan tanaman jeruk (citrus sp) dan kopi arabika (coffea arabica) seluas 3765,763Ha dengan faktor pembatas ketersediaan air, ketersediaan oksigen dan media perakaran. Kata kunci : evaluasi kesesuaian lahan, jeruk,kopi arabika.
ABSTRACT Land evaluation is a process to estimate the performance and potency of land. It is about soil s characteristic, relief, vegetations and everything related to the suitability of land. This study is to evaluate the suitability of land in Kecamatan Siempat Rube, Kabupaten Pakpak Bharat for citrus (citrus sp.) and Arabica coffee (coffea arabica) with elevation 800-1400 meters about sea level, mean while the analysis is held at Research and Technology Laboratory of Agricultural Faculty of University of North Sumatera, Medan. This study includes literature review, evaluation of soil map unit (SPT) which is based on climate, topography, and soil by using matching method between lands characteristics and growing requirements of plants. From the study, it results 10 SPT in Kecamatan Siempat Rube and 3 SPT is potentially suitable for citrus and arabica coffee cultivation in an area of 3765,763 ha with limiting factors such as availability of water and oxygen, and rooting media. Key words: Evaluation of lands suitability, citrus, arabica coffee.
RIWAYAT HIDUP Gilbert Fernando Cibro dilahirkan di Tarutung pada tanggal 02 Juni 1989. Anak kedua dari lima bersaudara. Putra dari Ayahanda S. H. Cibro dan Ibunda R. Barasa, Amd. SPd. Riwayat Pendidikan - SD Negeri 2 Pakkat, lulus pada tahun 2001. - SLTP Negeri 2 Pakkat, lulus pada tahun 2004. - SMA Negeri 1 Salak, lulus pada tahun 2007. - Tahun 2007 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur SPMB di Program Studi Ilmu Tanah, Departemen Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian. Aktivitas Selama Pendidikan - Anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah (IMILTA) Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. - Peserta Seminar Nasional Tindak Lanjut Pembangunan Pertanian Pasca Swasembada Beras 2008 pada 8 Agustus 2009 di FP USU Medan. - Peserta Seminar dan Lokakarya Nasional Optimalisasi Pengelolaan Lahan dalam Upaya Menekan Pemanasan Global Mendukung Pendidikan Berbasis Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development) pada 12 Februari 2010 di FP USU Medan. - Penulis disalah satu jurnal penelitian Bidang Ilmu Pertanian Hutan Indonesia dan Pemanasan Global bersama Ir. Bintang Sitorus, MP, dan Frans Ferdinan S.Hut pada Bulan April 2010.
- Peserta Seminar Pertanian 2011 Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional pada 29 Mei 2011 di FP USU Medan. - Peserta PERNAS dan MUKERNAS FOKUSHIMITI pada 9 15 juni 2010 di Universitas Brawijaya Malang. - Panitia Pengkaderan Nasional II Forum Komunikasi Himpunan Mahasiswa Ilmu Tanah Indonesia (FOKUSHIMITI) Mengoptimalkan Kader yang Mampu Menjadi Barometer Dunia Pertanian di Indonesia pada 22 26 Januari 2011 di FP USU Medan. - Mengikuti Praktek Kerja Lapangan di PTPN III Kebun Rambutan Tebing Tinggi pada bulan Juli tahun 2011.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Jeruk (Citrus Sp.) dan Kopi Arabika (Coffea arabica) Di Kecamatan Siempat Rube Kabupaten Pakpak Bharat, yang merupakan salah syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Departemen Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ir.Purba Marpaung, SU selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ir.Mukhlis, MSi selaku Anggota Komisi Pembimbing, yang telah memberikan arahan dan masukan-masukan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik untuk kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, Februari 2012 Penulis
DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR......iv DAFTAR ISI.........v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN.........x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 5 Kegunaan Penelitian... 5 TINJAUAN PUSTAKA Survei Tanah... 6 Evaluasi Kesesuaian Lahan... 7 Karakteristik Lahan... 11 Sifat Fisik Tanah...... 13 Drainase Tanah... 13 Kedalaman Tanah... 15 Tekstur Tanah... 16 Bahaya Banjir... 17 Batuan Permukaan... 17 Sifat Kimia Tanah.........18 Kapasitas Tukar Kation (KTK)... 18 Kejenuhan Basa (KB)... 18 ph Tanah... 19 C-organik Tanah... 19 Syarat Tumbuh Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica)... 20 Syarat Tumbuh Tanaman Jeruk (Citrus, sp)... 23 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian... 27 Bahan dan alat... 27
Metode Penelitian... 27 Karakteristik Kesesuian Lahan Untuk Kopi Arabika (Coffea arabica)... 29 Karakteristik Kesesuian Lahan Untuk Jeruk (Citrus, sp)... 30 Pelaksaan Penelitian... 31 Tahap Persiapan... 31 Tahap Kegiatan di Lapangan... 31 Tahap Analisis Laboratorium... 32 Analisis Kesesuaian Lahan... 32 Peubah Yang Diukur... 32 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengamatan di Lapangan dan Analisa Laboratorium... 34 Kualitas Lahan dan Karakteristik Lahan... 35 Iklim... 35 Evaluasi Lahan... 37 Pembahasan... 57 Temperatur... 61 Media Perakaran... 62 Tekstur Tanah... 64 Drainase Tanah... 65 Retensi Hara... 66 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 71 Saran... 72 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Hal. 1. Karakteristik Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica)... 29 2. Karakteristik Kesesuaian Lahan untuk Jeruk (Citrus sp.)... 30 3. Hasil Pengamatan di Lapangan dan Analisa Laboratorium Sampel Tanah... 34 4. Data Curah Hujan, Suhu, dan Kelembaban Udara pada Daerah Penelitian 2001-2010... 35 5. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 1... 37 6. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 1... 38 7. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 2... 39 8. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 2... 40 9. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 3... 41 10. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 3... 42 11. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 4... 43 12. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 4... 44 13. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 5... 45 14. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 5... 46 15. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 6... 47
16. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 6... 48 17. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 7... 49 18. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 7... 50 19. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 8... 51 20. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 8... 52 21. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 9... 53 22. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 9... 54 23. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.) pada Satuan Peta Tanah (SPT) 10... 55 24. Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Satuan Peta Tanah (SPT) SPT 10... 56 25. Kesesuaian Lahan Aktual dan Potensial pada Satuan Peta Tanah (SPT) 1 sampai dengan Satuan Peta Tanah (SPT) 10 Untuk Tanaman Jeruk (Citrus sp.)..... 57 26. Kesesuaian Lahan Aktual dan Potensial pada Satuan Peta Tanah (SPT) 1 sampai dengan Satuan Peta Tanah (SPT) 10 Untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica)... 58
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Deskripsi Profil Tanah 1 Pada Land System Ulu Bandar (UBD) di Desa siempat Rube I... 79 2. Deskripsi Profil Tanah 2 Pada Land System Bukit Pandan(BPD) di Desa Traju... 80 3. Deskripsi Profil Tanah 3 Pada Land System Pakasi (PKS) di Desa Kuta Jungak... 81 4. Deskripsi Profil Tanah 4 Pada Land System Batang Pelapat (BPP) di Desa Siempat Rube II... 82 5. Deskripsi Profil Tanah 5 Pada Land System Batu Apung (BTG) di Desa Kuta Jungak... 83 6. Peta Administrasi Kabupaten Pakpak Bharat... 84 7. Peta Land System Kecamatan Siempat Rube... 85 8. Peta Jenis Tanah Kecamatan Siempat Rube... 86 9. Peta Kesesuian Lahan Aktual Untuk Tanaman Jeruk (Citrus, sp)... 87 10. Peta Kesesuian Lahan Potensial Untuk Tanaman Jeruk (Citrus, sp)... 88 11. Peta Kesesuian Lahan Aktual Untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica)... 89 12. Peta Kesesuian Lahan Potensial Untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica)... 90
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Data Jumlah Curah Hujan (milimeter) di Stasiun Badan Meteorologi Salak Periode Tahun 2001-2010... 76 2. Data Kelembaban Udara (%) Rata-Rata di Stasiun Badan Meteorologi Salak Tahun 2001-2010... 76 3. Data Suhu Udara ( o C) Rata-Rata di Stasiun Badan Meteorologi Salak Periode Tahun 2001-2010... 76