BAB II GAMBARAN UMUM BEST WESTERN PREMIER SOLO BARU A. Sejarah Hotel Best Western Premier Solo Baru Hotel Best Western Premier Solo Baru terletak di Jalan Ir. Soekarno, Solo Baru, Grogol, Sukoharjo. Best Western Premier Solo Baru adalah salah satu hotel yang ikut serta dalam jaringan hotel terbesar di dunia yaitu Best Western Internasional. Hotel Best Western Premier Solo Baru di buka pada bulan Maret 2015, hotel tersebut mempunyai 22 lantai. Pada bulan Agustus 2015, hotel Best Western Premier Solo Baru mendapatkan penghargaan sebagai hotel dengan best design (desain terbaik). Sejarah Best Western dulu di cetuskan oleh M.K. Guertin pada tahun 1946. Pada tahun 1947 Best Western mempunyai 66 anggota motel dan perkembangan dengan menggunakan media iklan yang mengarah ke bisnis dari satu hotel ke hotel yang lain. Pada tahun 1947 Best Western berusaha memperbarui industri motel. Pada tahun 1947-1948 Best Western mempunyai tujuan awal: mendirikan koperasi periklanan & koperasi membeli sejumlah motel lalu di branding dengan brand Best Western. Best Western mengadakan pertemuan yang diadakan di Las Vegas dan membuat buku saku paduan wisata. Pada tahun 1960, Best Western melakukan anggaran dasar, mengadakan program Best Western QualityAssurance, dan saling meneliti atau memeriksa setiap hotel Best Western. Di tahun 1962 Best Western telah mempunyai 670 anggota motel di 25 negara bagian. Pada tahun 1963 Best Western telah mempunyai 699 anggota motel di 25 negara bagian, resmi menjadi industri rantai penginapan terbesar, pertama kali Best Western dibuka di Kanada.
Tahun 1966 Best Western bergabung dengan Best Eastern, kantor pusat perusahaan berpindah ke Phoenix-Arizona, pada tahun 1966 Best Western telah mempunyai 1250 anggota motel, pengenalan nomor gratis tol, dan Best Western membuka sistem reservasi pusat didaerah operasi AMEX kali itulah Best Western dikenal sebagai hotel yang pertama kali memiliki, menggunakan dan mengoperasikan reservasi pusat. Di tahun 1974 menghilangkan kata motel dan di ganti dengan hotel dan mulai bersaing dengan layanan hotel berantai lainnya. Pada tahun 1977 kalimat, World s Largest Lodging Chain menjadi bagian dari identifikasi perusahaan dan tema iklan Best Western. Pada tahun 1995, Best Western memperkenalkan website hotel pertama kalinya dengan link www.bestwestern.com. Tahun 2006 Best Western merayakan 60 tahun dalam pelayanannya. Pada tahun 2007 menjalin hubungan dengan kartu kredit AAA/CAA, dan kemitraan Harley-Davidson. Pada tahun 2008 mengganti nama kartu keanggotaan tamu Best Western menjadi Best Western Reward yang sebelumnya menggunakan nama Gold Crown Club. Strategi branding Best Western adalah untuk menawarkan pilihan 3 tingkat yang berbeda dari akomodasi untuk melayani spektrum yang luas dari wisatawan. Setiap produk dibedakan oleh kualitas perangkat keras dan perangkat lunak. Best Western Internasional adalah jaringan hotel terbesar di dunia yang berkantor pusat di Amerika. Yang mempunyai lebih dari 4200 hotel di seluruh dunia. Di Indonesia semdiri, Best Western mempunyai 18 hotel yang tersebar di berbagai wilayah. Indonesia termasuk dalam wilayah benua Asia, benua Asia
sendiri dibagi menjadi dua bagian, yaitu Asia Tengah dan Asia Cina, Best Western yang berada di Asia berkantor pusat di Bangkok, Thailand. Nama perusahaan Best Western yang berada di Indonesia yaitu Best Western Ado Indonesia. Best Western berkembang di Indonesia mulai tahun 2009. Best Western yang pertama berdiri di Indonesia adalah Best Western Resort Hotel, yang berada di Bali. Tingkatan Hotel Best Western dibagi menjadi 3 klasifikasi, antara lain: 1. Brand Best Western Core adalah hotel Best Western yang mempunyai bintang 3 sampai dengan 4. 2. Brand Best Western Plus adalah hotel Best Western yang mempunyai bintang 4 (high technologi). 3. Brand Best Western Premier adalah hotel Best Western yang mempunyai bintang 4+ sampai dengan 5. Hotel Best Western yang ada di Indonesia antara lain adalah 1. Brand Best Western Core atau hotel Best Western yang mempunyai bintang 3 sampai dengan 4 a. Bali : 1) Best Western Resort Kuta 2) Best Western Kuta Beach 3) Best Western Kuta Villa 4) Best Western Ubud (belum dioperasionalkan) b. Jawa : 1) Best Western Papilio Surabaya 2) Best Western OJ Malang c. Jakarta :
1) Best Western Mangga Dua d. Kalimantan : 1) Best Western Kota Baru Pontianak e. Sulawesi : 1) Best Western Coco Palu 2. Brand Best Western Plus atau hotel Best Western yang mempunyai bintang 4 (high technologi) a. Jakarta : 1) Best Western Plus Kemayoran b. Sulawesi : 1) Best Western Plus Makassar 2) Best Western Lagoon Manado 3. Brand Best Western Premier ata hotel Best Western yang mempunyai bintang 4+ sampai dengan 5 a. Jawa : 1) Best Western Premier Solo Baru 2) Best Western Premier La Grande Bandung b. Jakarta : 1) Best Western Premier The Hive B. Fasilitas yang ada di Best Western Premier Solo Baru Best Western Premier Solo Baru mempunyai 348 kamar dengan tipe kamar yaitu: Category Rooms Dimensions (m2)
Superior 66 30.4 Deluxe 256 30.4 Super Deluxe 15 40 Suite 10 62.4 Premier 1 96 1. General Hotel Information Number of Room Check in Check out Late check out till 6pm Pets Policy Fruit Policy World wide reservation : 348 Rooms and Suites : 2pm (local time) : 12noon (local time) : Surcharge 50% from room price : No Pets Allowed : No Durian Allowed : www.bestwestern.com Central Reservation: Monday-Friday : 09.00am - 06.00pm Sunday : 09.00am - 01.00pm reservation@bestwesternindonesia.comor +622157932020 2. Fasilitas Hotel Meeting Rooms Convention Hall Sky Pool on the 3rd floor Sky Fitness Center on the 3rd floor Spa and Massage on the 3rd floor
Restaurant & Coffe Shop Sky Lounge on the 19th floor 24-hour-in-room dining 24-hour Concierge Service Valet parking service Free Shuttle Service Parking Pool Bar Lobby Lounge Business Center Kids Playground Babysitting by prior arrangement Same-day laundry and dry-cleaning service Multilingual staff 3. Fasilitas Kamar High-speed Internet access Fax and computer hook-up access Electronic safe Flat-screen LCD television with multi-channel satelite Multi-line telephone and voicemail Individual climate control Separate bath and showet Two size of luxury bathrobes and slippers Hairdryer
Minibar Walk-in closet Working desk Dimmer light control Electricity: AC 220V Non-smoking floors available Meeting Rooms & Event Name Teater Class Room Resep tion U Shape Round Table Dimension Height Convention Hall 1800 1250 2500 800 1200 49.8 x 36.5 10 m Ruby 1 1000 600 1350 400 650 28 x 36.5 10 m Ruby 2 700 450 950 300 450 21 x 36.5 10 m Violan 1 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m Violan 2 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m Violan 3 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m Violan 4 120 60 200 60 60 7.8 x 11.4 3.15 m Violan 5 120 60 200 60 60 7.8 x 11.4 3.15 m Violan 6 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m Violan 7 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m Violan 8 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m Violan 1-2 300 200 600 150 160 15.6 x 15.8 3.15 m a) Violan
Ini adalah salah satu contoh tempat meeting room yang luasnya 7.8 x 11.4 yang bisa memuat 120 orang. Juga dapat dijadikan tempat party/pesta ulang tahun. b) Ruby 1 dan Ruby 2 yang digabung Ini adalah convention hall yang biasanya digunakan untuk acara wedding, meeting room yang besar dapat memuat hingga 2000 tamu undangan serta untuk table manner. Luas tempat tersebut bila Ruby 1 dan Ruby 2 samasama pintu pemisahnya dibuka luasnya adalah 49.8 x 36. Banquet and Meeting Facilities: High Speed Internet Connection/WIFI LCD Projector Whiteboard and Flipchart with makers Writing Pads and Pencils Bottle Water and Candies Setiap perusahaan pasti memiliki visi dan misi, Best Western Premier Solo Baru juga mempunyai visi yaitu To lead the industry in Superior Customer Service yang mempunyai arti dalam bahasa Indonesia yaitu memimpin industri dalam pelayanan unggulan. Dan misi yang dimiliki oleh Best Western Premier Solo Baru adalah To enhance brand equity and increase member value yang mempunyai arti dalam bahasa Indonesia adalah mengembangkan nama besar dan meningkatkan nilai manfaat bagi para anggotanya. C. Lokasi Best Western Premier Solo Baru
Keberhasilan suatu hotel dalam memasarkan perusahaannya tidak lepas dari faktor lokasi, yaitu dimana lokasi menjadi bagian penting dalam memulai sebuah usaha terutama usaha dalam bidang perhotelan.best Western Premier Solo Baru terletak di Solo, Jawa Tengah, serta hanya berjarak tiga kilometer dari Museum Radya Pustaka, Pasar Gede Solo berjarak empat kilometer dari Best Western Premier Solo Baru, sedangkan Pasar Klewer berjarak tiga koma lima kilometer ditempuh selama kurang lebih sepuluh menit dengan menggunakan transportasi pribadi. Bandara Adisumarmo berjarak enam puluh delapan kilometer ditempuh selama kurang lebih tiga puluh menit dengan menggunakan transportasi pribadi. Best Western Solo Baru beralamat di Jalan Ir. Soekarno, Solo Baru, Jawa Tengah, Indonesia 57552. ID Phone: +62271623123 Fax: +622717880921 website: www.bestwestern.com. Tempatnya yang strategis yaitu di pinggir jalan dan pusat kota Solo Baru membuat hotel ini sangat diminati banyak wisatawan yang berkunjung di kota Solo dan karena disebelah gedungnya terdapat pusat perbelanjaan terbesar di Solo menambah kesan tersendiri bagi wisatawan yang menginap di hotel Best Western Premier Solo Baru (Sumber: File HRD Dep. Bpk Agus Jatmika). Area Information: Hartono Lifestyle Mall (within walking distance) The Park Mall (within walking distance) Pandawa Water World (0,5 km) Kasunanan Palace (1,5 km) Prambanan Temple (40 km) Klewer Traditional Market (2 km)
D. Struktur Organisasi Best Western Premier Solo Baru Best Western Premier Solo Baru adalah hotel berbintang 4 plus yang sebagaimana perusahaan pada umumnya juga melakukan perincian tugas pekerjaan dan pengelompokkan kegiatan kerja yang akan dibebankan kepada setiap individu, agar setiap individu dapat melakukan tugas dan kewajibannya dengan baik dan benar. Semua department yang ada di Best Western Premier Solo Baru dibawah pimpinan GM (General Manager). Setiap department yang ada di Best Western Premier Solo Baru dipimpin oleh seorang Department Head dengan beberapa orang staff. Semua itu tercemin dalam struktur organisasi hotel yang dirancang atau disusun sedemikian rupa sehingga mampu menunjukkan kerangka dan susunan perwujudan pola tetap hubungan diantara fungsi, bagian-bagian, kedudukan, tugas, wewenang, tanggung jawab, yang berada dalam suatu organisasi untuk mencapai tujuan perusahaan. Hotel ini mengelompokkan kegiatan-kegiatan yang sama atau fungsi yang sejenis kedalam suatu department dan dikepalai oleh seorang manajer. Terlihat seperti gambar struktur organisasi di bawah ini:
DIRECTOR of SALES & MARKETING Front Office Manager Exc. Housekeeper Asst. FO Manager Exc. Secretary Asst. Executive Housekeeper Night Sales Manager Sales Manager FO Supervisor FO Supervisor HK Supervisor PA Supervisor Asst. Marcomm Manager Bell Captain HK Shift Leader PA Shift Leader Graphic Designer BQT Sales Coordinator Asst. SalesMarketing Front Desk Agent Guest Relation Officer Telephone Operator Room Attendant Order Taker Sales executive Bell Driver Line Attendant PA Staff Sales Admin Struktur 1 Gambar Struktur Organisasi Best Western Premier Solo Baru Sumber : File HRM Best Western Premier Solo Baru
GENERAL MANAJER EXC. ASST MANAGER FINANCIAL CONTROLLER HumanResources Manager Chief Engineering Exc. Chef Chief Accountant IT Manager Training Manager Chief Security Engineering Spv Pastry Chef Book Keeper HR Coordination Security Revenue Coordinator Purchasing Spv Account Payable Cost Control General Cashier Account Receivable Income Audit Engineering Staff Chief Steward Store& Receiving Spv HR Officer Steward Spv Reservation Staff Purchasing Admin Store & Receiving Clerk Steward Gambar Struktur Organisasi Best Western Premier Solo Baru Sumber : File HRM Best Western Premier Solo Baru
F&B Manager Asst. Banquet Manager Sous Chef Chinese Food Chinese de Partie F&B Coordinator F&B Supervisor Banquet Spv Banquet Captain Chef de Partie F&B Captain Banquet Staff Commis 1 Bartender Waiter / Waiters Commis 2 Gambar Struktur Organisasi Best Western Premier Solo Baru Sumber : File HRM Best Western Premier Solo Baru