VII. ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI VARIETAS CIHERANG

VII. ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI VARIETAS CIHERANG 7.1 Keragaan Usahatani Padi Varietas Ciherang Usahatani padi varietas ciherang yang dilakukan oleh petani di gapoktan Tani Bersama menurut hasil wawancara dan kondisi di lokasi penelitian dimulai dari pengolahan lahan, persemaian, penanaman, pemupukan, pemeliharaan tanaman (pengairan dan penyiangan), dan pemanenan. 7.1.1 Pengolahan lahan Pengolahan lahan dilakukan dengan menggunakan bajak kerbau atau traktor. Pengolahan lahan dimaksudkan untuk membuat struktur tanah menjadi lunak, dengan cara membalikkan tanah, sehingga dapat digunakan untuk menanam padi. Pengolahan tanah dilakukan sebanyak dua kali. Pemilihan cara pengolahan lahan dengan traktor atau bajak dipengaruhi oleh besarnya biaya dan waktu. Membajak dengan menggunakan bajak lebih murah dibandingkan dengan menggunakan traktor, tetapi membutuhkan waktu yang relatif lama. Biaya pengolahan tanah dengan menggunakan bajak kerbau sebesar Rp.1.000.000,00 perhektar dan membutuhkan waktu selama 6-8 hari. Sedangkan dengan menggunakan mesin traktor biaya yang dibutuhkan lebih mahal yaitu sebesar Rp.1.500.000,00 per hektar dengan waktu pengerjaan pengolahan tanah selama 3-4 hari. 7.1.2 Persemaian Luas persemaian atau pembenihan adalah 0,04 dari luas lahan yang akan digunakan untuk penanaman padi. Jumlah benih yang digunakan perhektar ratarata sebanyak 26,25 kg. Jika ditinjau dari jumlah benih yang seharusnya digunakan yaitu sekitar 25 kg perhektar, penggunaan benih oleh petani dapat dikatakan berlebih dari standar seharusnya. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi jika ada keong mas, sehingga sisa benih digunakan untuk menyulam tanaman. Benih yang digunakan oleh petani adalah benih varietas ciherang. Alasan penggunaan benih varietas ciherang karena rasa yang enak, dan 57

tahan terhadap beberapa jenis hama dan penyakit seperti wereng coklat dan hawar daun. 7.1.3 Penanaman Penanaman dilakukan dengan menggunakan bibit muda, yang berumur kurang dari 21 Hari Setelah Tanam (HST). Maksud dari penanaman bibit muda yaitu agar tanaman menghasilkan jumlah anakan yang banyak sehingga akan menghasilkan produksi yang banyak. Jumlah bibit yang ditanam perumpun yaitu 3-4 bibit. Jumlah bibit yang digunakan juga melebihi standar yang ditetapkan oleh instansi terkait, seharusnya jumlah bibit yang digunakan 1-2 bibit perumpun. Petani tidak menanam bibit dengan jumlah 1-2 bibit karena dianggap bibit muda rentan terhadap hama keong mas. Penanaman dapat dilakukan dengan menggunakan sistem tegel atau sistem legowo. Sistem tegel adalah menanam padi dengan menggunakan jarak yang sama antara jarak tanaman dalam barisan dan jarak tanam antar barisan, misalnya 25 cm x 25 cm. Sedangkan sistem tanam legowo adalah sistem tanam yang menggunakan jarak tanam yang tidak sama antara jarak dalam barisan dan jarak antar barisan. Misalnya sistem legowo 2:1 dengan jarak 25 cm x 25 cm, ini berarti jarak tanam dalam barisan 12,5 cm sedangkan jarak antar barisan adalah 50 cm, hal ini karena ada barisan yang ditarik kedalam barisan sebelahnya. Jumlah populasi dengan menggunakan sistem legowo lebih banyak daripada jumlah populasi dengan menggunakan jarak tanam sistem tegel. Penanaman yang dilakukan oleh petani dilokasi penelitian menggunakan sistem tegel, dengan jarak tanam 22 cm x 22 cm. Dengan menggunakan jarak tanam sistem tegel ini jumlah populasi tanaman dalam satu hektar dapat dihitung. Jumlah populasi tanaman dalam satu hektar sebanyak 206.612 tanaman. Sistem tanam legowo jarang dilakukan oleh petani di daerah penelitian, hal ini dikarenakan penanaman dengan menggunakan sistem legowo membutuhkan ketelitian dari para penanam karena mereka belum terbiasa, sehingga biaya tenaga kerja untuk penanaman akan meningkat. Untuk itu petani lebih suka menggunakan sistem tegel. 58

7.1.4 Pemupukan Dari hasil penelitian, seluruh petani melakukan pemupukan padi sawah dengan menggunakan pupuk kimia dan pupuk kandang. Jumlah dosis pupuk kimia dan pupuk kandang yang digunakan belum sesuai anjuran. Pupuk kandang yang dipakai tidak menggunakan ukuran jumlah, hal ini disesuaikan dengan jumlah pupuk kandang yang ada. Dosis pupuk urea 250 kg/ha, KCl 75 kg/ha, dan NPK 300 kg/ha. Sedangkan penggunaan pupuk di lokasi penelitian rata-rata setiap masing-masing jenis adalah : Urea 227 Kg/Ha, KCl 69 Kg/Ha dan NPK 119 Kg/Ha. Rata -harga pupuk di lokasi penelitian yaitu : Urea Rp.1.800,00 dan KCl Rp.2500,00 NPK Rp.2500,00. Anjuran pemupukan Urea (N) dengan menggunakan BWD (Bagan warna Daun) dan pemupukan P dan K dengan penggunaan peta status hara tidak dilakukan oleh petani di daerah penelitian, hal ini dikarenakan petani tidak memiliki alat BWD dan juga belum mampu menggunakan alat tersebut secara terampil. Sehingga pemupukan padi di lokasi penelitian dilakukan sebanyak dua kali yaitu saat tanaman berumur kurang dari 7 Hari Setelah Tanam (HST) atau biasa disebut pemupukan dasar, dan pemupukan susulan dilakukan antara umur 25-35 HST. Penggunaan pupuk pada saat pemupukan dasar yaitu setengah dosis pupuk urea dan setengah dosisnya lagi digunakan saat pemupukan susulan. Sedangkan SP36, KCl pemberian pemupukannya dilakukan sekaligus di awal penanaman atau saat pemupukan dasar. 7.1.5 Pemeliharaan Pemeliharaan tanaman yang meliputi pengairan, penyiangan dan pengendalian hama dan penyakit dilakukan oleh petani di daerah penelitian berdasarkan kondisi yang ada. Pengendalian hama dan penyakit hanya dilakukan jika dalam tanaman padi tersebut terlihat ada serangan hama atau penyakit. Jika tidak ada tanda-tanda tanaman tersebut diserang maka pengendalian hama tidak dilakukan. Untuk penyiangan biasanya dilakukan sebanyak dua kali yaitu sebelum pemupukan dilakukan. Penyiangan dilakukan dengan tujuan membersihkan area pertanaman dari gulma atau tanaman penggangu agar tanaman padi dapat hidup dengan subur dan tidak bersaing dalam memperoleh hara tanaman. 59

Penyemprotan untuk tujuan pengendalain hama dan penyakit hanya dilakukan jika di area pertanaman terdapat gejala tanaman terserang, jika petani merasa tanaman padi sudah cukup terganggu dengan adanya gejala penyakit maka mereka melakukan penyemprotan. Berdasarkan pengalaman petani dapat membaca situasi atau kondisi bahwa akan muncul hama atau penyakit. Hal ini biasanya diketahui dari jumlah curah hujan yang turun. Jika curah hujan terlalu tinggi dan panas disiang hari kurang maka akan menyebabkan kelembaban yang tinggi di area pertanaman yang akan menyebabkan munculnya hama wereng. Musim tanam bulan oktober-maret (MT Ok-Mar) adalah musim tanam yang sering disertai dengan adanya Organisme Penggangu Tanamna (OPT), sedangkan musim tanam April-September (MT A-Sep) adalah musim tanam yang jarang di sertai munculnya OPT. Untuk mengatasi serangan OPT selain dengan melakukan penyemprotan pestisida petani juga melakukan pergiliran tanaman, yaitu menanam varietas padi yang berbeda-beda setiap musim tanam. Meskipun pengambilan data penelitian dilakukan pada waktu musim tanam Oktober-Maret tetapi pada saat itu, tidak terjadi serangan hama dan penyakit. 7.1.6 Pemanenan Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur antara 115-125 HST. Pemanenan dilakukan dengan memotong batang padi dengan menggunakan arit bergerigi. Di daerah penelitian pemanenan masih dilakukan dengan cara sederhana hanya dengan menggunakan batu atau papan sebagai alat untuk merontokkan padi, belum menggunakan alat seperti pedal tresher. Dari hasil wawancara pemanenan tidak menggunakan alat karena lokasi panen yang sulit untuk dijangkau alat tersebut (tidak praktis jika membawa alat pedal tresher). Pemanenan yang hanya menggunakan alat sederhana memungkinkan kehilangan hasil atau loses yang tinggi kurang lebih 10%. Hasil output dan input dan digunakan dalam usahatani padi varietas ciherang per periode musim tanam per rata-rata luas satu hektar dapat dilihat pada Tabel 12. 60

Tabel 12. Hasil Output dan Input yang Digunakan dalam Usahatani Padi Varietas Ciherang per Musim Tanam per Rata-rata Luas Satu Hektar. No Komponen Jumlah fisik Satuan Harga/Satuan (Rp) A Output Padi yang dijual 4508 Kg 2.500 Padi Yang dikonsumsi 575 Kg 2.500 Output yang hilang 662 Kg 2.500 Total Output 5745 Kg 2.500 B Input 1 Lahan 1 Hektar 4.000.000 2 Benih 26,26 Kg 7.000 3 Pupuk Kimia - Urea 227 Kg 1.800 - KCl 69 Kg 2.500 - NPK 119 Kg 2.500 4 Tenaga Kerja 121 HOK 20.000 7.2 Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Padi Sarana produksi merupakan hal yang sangat dibutuhkan dalam menjalankan suatu kegiatan usahatani. Sarana produksi yang digunakan petani di gapoktan Tani Bersama terdiri dari lahan, benih, pupuk kimia (Urea, KCl dan NPK), tenaga kerja dan peralatan usahatani. 7.2.1 Penggunaan Lahan Lahan merupakan input yang sangat penting dalam kegiatan usahatani padi. Lahan digunakan untuk budidaya dalam usahatani. Pada umumnya kepemilikan lahan petani di daerah penelitian adalah berlahan sempit yaitu dibawah satu hektar dengan status kepemilikan pemilik dan penggarap. kepemilikan lahan yang sempit dipengaruhi beberapa faktor antara lain adanya sistem pembagian warisan, sehingga kepemilikan lahan menjadi sempit. 7.2.2 Penggunaan Benih Benih yang digunakan adalah benih padi varietas ciherang. Petani di daerah penelitian menggunakan benih ini karena padi varietas ini mempunyai rasa yang enak dan banyak disukai oleh konsumen. Petani menanam varietas ciherang dengan alasan cuaca saat itu bagus, curah hujan yang turun tidak terlalu tinggi, sehingga jika menanam padi varietas ini kemungkinan adanya serangan hama 61

penyakit sangat kecil. Petani juga melakukan pergiliran varieras, yaitu menanam padi dengan varietas yang berbeda-beda setiap musim tanamnya. Hal ini dilakukan untuk mengurangi resiko munculnya hama penyakit. Sebagian besar petani menggunakan benih baru, yang di dapat atau di beli dari toko pertanian dengan harga Rp.7.000,00 per kilogram. Rata-rata penggunaan benih per hektar yaitu 26,26 kg. 7.2.3 Penggunaan Pupuk Kimia Penggunaan pupuk kimia yang digunakan oleh petani di daerah penelitian dalam usahatani padi antara lain urea, KCl dan NPK. Rata-rata penggunaan pupuk setiap musim tanam per hektar untuk pupuk urea, KCl dan NPK masing-masing adalah Urea 227 Kg/Ha, KCl 69 Kg/Ha dan NPK 119 Kg/Ha. Petani mendapatkan pupuk kimia dari kios saprotan terdekat. Gapoktan belum menyediakan saprotan untuk para anggotanya. 7.2.4 Penggunaan Tenaga Kerja Tenaga kerja merupakan salah satu input yang penting dalam manajemen usahatani padi. Tenaga kerja yang digunakan oleh petani di daerah penelitian dalam usahatani padi adalah tenaga kerja orang mulai dari pengolahan tanah sampai dengan pemanenan. Tenaga kerja yang digunakan adalah tenaga kerja pria dan wanita. Penggunaan tenaga kerja dalam usahatani padi ini menggunakan satuan Hari Orang Kerja (HOK) dengan rata-rata melakukan aktivitas selama enam jam perhari yaitu mulai pukul 06.00-12.00 WIB. Pembayaran upah tenaga kerja dibedakan berdasarkan jenis kelamin karena ada perbedaan kapasitas pekerjaan yang dibebankan. Upah yang diberikan setiap satu hari kerja yaitu Rp. 25.000,00 untuk pria dan Rp. 12.500,00 untuk tenaga kerja wanita. Tenaga kerja wanita dihitung dalam HKW (Hari kerja wanita) dan dikonversikan ke dalam HKP (Hari kerja pria) sebesar 0,5. Tenaga kerja yang digunakan dalam usahatani padi dibedakan menjadi dua yaitu Tenaga Kerja Dalam Keluarga (TKDK) dan Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK). Penggunaan rata-rata tenaga kerja yang dibutuhkan oleh petani di daerah 62

penelitian untuk sekali musim tanam per hektar adalah 121 HOK yang terdiri dari 31,15 HOK TKDK dan 89,85 HOK TKLK. Penggunaan tenaga kerja dalam kegiatan usahatani padi meliputi pengolahan tanah, pembibitan, penanaman, pemupukan, penyiangan, pengendalian HPT dan pemanenan. Penggunaan tenaga kerja dalam keluarga untuk masing-masing kegiatan dalam usahatani padi per musim tanam perhektar disajikan dalam Tabel 13. Tabel 13. Rata-Rata Penggunaan Tenaga Kerja Dalam Keluarga (TKDK) Pada Usahatani Padi per Musim Tanam per Hektar Jumlah No Kegiatan (HOK) Persentase Nilai (Rp) 1 pengolahan tanah 4,97 15,96 99.400 2 Pembibitan 5,78 18,56 115.600 3 Penanaman 3,13 10,05 62.600 4 Pemupukan 3,73 11,97 74.600 5 Penyiangan 5 16,05 100.000 6 pengendalian HPT 5,85 18,78 117.000 7 Pemanenan 2,69 8,64 53.800 Jumlah 31,15 100,00 623.000 Pada Tabel 13 diperoleh data dari kegiatan-kegiatan yang dilakukan petani pada usahatani padi dengan menggunakan TKDK. Masing-masing kegiatan mempunyai persentase yang hampir sama. Kegiatan pembibitan dan kegiatan pengendalian HPT merupakan kegiatan yang banyak memerlukan tenaga kerja dalam keluarga, yaitu sebesar 5,78 dan 5,85 HOK atau 18,56 % dan 18,78% per periode tanam. Pada kegiatan pembibitan ini, biasanya hanya dilakukan oleh anggota keluarga. Kegiatan pemanenan merupakan kegiatan yang memiliki persentase terkecil yaitu 2,69 HOK atau 8,64 % hal ini karena dalam pemanenan biasanya menggunakan tenaga kerja dari luar, atau biasanya menggunakan jasa pengepak. Biaya rata-rata TKDK yang dikeluarkan petani responden sebesar Rp.623.000,00. Rata-rata penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK) oleh petani padi untuk masing-masing kegiatan per periode tanan per hektar disajikan dalam Tabel 14. 63

Tabel 14. Rata-Rata Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK) Pada Usahatani Padi per Musim Tanam per Hektar Jumlah No Kegiatan (HOK) Persentase Nilai (Rp) 1 pengolahan tanah 15,45 17,20 309.000 2 pembibitan 3,05 3,39 61.000 3 penanaman 22,85 25,43 457.000 4 pemupukan 4,45 4,95 89.000 5 penyiangan 19,5 21,70 390.000 6 pengendalian HPT 2 2,23 40.000 7 Pemanenan 22,55 25,10 451.000 89,85 100,00 1.797.000 Tabel 14 menunjukkan bahwa persentase penggunaan TKLK terbesar yaitu pada pemanenan dan penanaman yaitu sebesar 25,10 persen dan 25,43 persen yang membutuhkan biaya sebesar Rp. 451.000,00 dan 457.000,00. Kegiatan usahatani yang juga membutuhkan biaya yang banyak yaitu penyiangan tanaman yaitu sebesar Rp 390.000,00 dengan persentase 21,70 persen. Pada kegiatan ini pengolahan tanah umumnya petani responden menggunakan traktor atau kerbau sehingga pengoperasiannya menggunakan tenaga kerja luar keluarga persentase penggunaan tenaga kerja yaitu sebesar 17,20 persen dengan biaya 309.000,00. Pengendalian hama penyakit memiliki persentase paling kecil sebesar 2 persen yang biasanya dilakukan oleh petani itu sendiri, dan hanya dilakukan sekali selama musim tanam untuk mencegah adanya serangan hama. 7.2.5 Penggunaan Peralatan Usahatani Peralatan merupakan sarana penunjang kegiatan usahatani yang perlu dimiliki oleh petani. Peralatan yang dimiliki oleh petani padi antara lain : cangkul, golok, sabit, dan sabit gerigi. Peralatan pertanian tersebut diperoleh dari kios saprotan (sarana produksi pertanian). Peralatan yang digunakan oleh petani sangat berpengaruh terhadap biaya tetap yang akan dikeluarkan oleh petani yaitu pada biaya penyusutan. Biaya penyusutan ini dilakukan untuk menghitung nilai investasi alat-alat pertanian yang menyusut setiap tahunnya. Biaya penyusutan ini termasuk ke dalam biaya diperhitungkan atau biaya tidak tunai. Besarnya biaya penyusutan peralatan pada usahatani padi per musim tanam per hektar sebesar 64

Rp.41.218,00 dengan lama tanam selama empat bulan. Penghitungan nilai penyusutan yaitu dengan menggunakan metode garis lurus antara nilai beli dan umur teknis peralatan tersebut. Nilai penyusutan untuk peralatan usahatani padi dapat dilihat pada Tabel 15. Tabel 15. Rata-Rata Biaya Penyusutan Peralatan Pada Usahatani Padi per Musim Tanam per Hektar. Perse N o Jenis Jumlah Harga Umur Jumlah Biaya Biaya n tase Peralatan Alat Beli/Uni t Teknis (Rp) Penyu sutan Penyu sutan (%) (Buah) (Rp) (Th) (Rp/Thn ) (Rp/Musi m Tanam) 1 Cangkul 2 48667 2 97333 48667 16222 39 2 Golok/Sabit 1 17583 2 17583 8792 2931 7 3 Sabit Gerigi 2 20500 2 41000 20500 6833 17 4 Hand Spayer 1 274167 6 274167 45694 15231 37 Jumlah 6 123653 41218 100 Pada tabel 15 menunjukkan bahwa persentase tingkat penyusutan terbesar berada pada alat cangkul sebesar 39 persen dengan biaya penyusutan per musim tanam Rp. 16.222,00. Kondisi ini dipengaruhi oleh harga dan umur teknis alat tersebut, dimana cangkul merupakan sarana produksi yang sering digunakan dalam kegiatan usahatani terutama pada persiapan lahan. Selain cangkul alat hand spayer juga memiliki biaya penyusutan yang besar yaitu 37 persen dengan biaya Rp. 15.231,00 permusim tanam. 7.3 Penerimaan Usahatani Padi Sawah Penerimaan usahatani adalah jumlah total produk yang dijual berdasarkan pada harga yang berlaku di pasar. Penerimaan usahatani padi sawah terdiri dari penerimaan tunai dan total. Total produksi rata-rata padi sawah varietas ciherang petani responden mencapai 5745 kilogram per musim tanam per hektar. Sebanyak 79 persen dari seluruh hasil dijual, 10 persen untuk konsumsi dan sebanyak 11,53 persen merupakan kehilangan hasil (loses). Harga jual padi pada saat panen Rp.2.500 per kilogram. Rata-rata penerimaan tunai dan penerimaan 65

total usahatani padi yang diperoleh petani responden per musim tanam per hektar sebesar Rp. 11.270.000,00 dan Rp. 14.362.500,00 7.4 Pengeluaran Usahatani Padi Sawah Pengeluaran usahatani padi sawah dikelompokkan menjadi dua yaitu biaya tunai dan biaya diperhitungkan. Biaya tunai yaitu biaya yang dikeluarkan petani responden selama kegiatan usahatani per musim tanam, mulai dari penanaman sampai dengan pemanenan. Sedangkan biaya diperhitungkan yaitu biaya yang dikeluarkan oleh petani responden tidak dalam bentuk nilai tunai. Biaya tunai yang dikeluarkan oleh petani responden meliputi benih, pupuk urea, pupuk KCl, pupuk NPK, Tenaga kerja luar keluarga (TKLK) dan pajak lahan. Rata-rata biaya tunai per musim tanam per hektar seluruh petani responden adalah Rp 2.942.753,33 (38,68 %) dari biaya total. Pajak lahan (PBB) termasuk ke dalam biaya tunai dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan Rp.83.333,33 permusim tanam perhektar untuk petani yang menggarapnya sendiri (lahan milik sendiri) sedangkan petani penggarap tidak membayar pajak. Biaya diperhitungkan yang dikeluarkan oleh petani padi meliputi sewa lahan, penyusutan peralatan dan tenaga kerja dalam keluarga. Sewa lahan merupakan komponen biaya diperhitungkan bagi petani yang menggarap lahan sendiri (pemilik lahan) atau pun bagi petani penggarap, hal ini karena petani penggarap tidak mengeluarkan uang tunai untuk menyewa lahan tetapi dengan cara bagi hasil. Sewa lahan termasuk ke dalam biaya diperhitungkan karena lahan mempunyai nilai ekonomi yang terus meningkat dibandingkan sarana lainnya. Rata-rata biaya diperhitungkan permusim tanam perhektar adalah Rp 4.664.218,00 (61,32%).Sedangkan rata-rata biaya total yang dikeluarkan petani responden permusim tanam perhektar adalah Rp 7.606.971,33 Komponen biaya pada usahatani padi sawah varietas ciherang dapat dilihat pada Tabel 16. 66

Tabel 16. Rata-Rata Biaya Tunai dan Biaya Diperhitungkan Pada Usahatani Padi per Musim Tanam per Hektar Persentase No Keterangan Total Nilai (Rp) (%) A B Biaya Tunai 1. Sarana Produksi - Benih Rp 183.820,00 2,42 - Urea Rp 408.600,00 5,37 - KCl Rp 172.500,00 2,27 - NPK Rp 297.500,00 3,91 2. Tenaga Kerja Luar Keluarga Rp 1.797.000,00 23,62 3. Pajak (PBB) Rp 83.333,33 1,10 Total Biaya Tunai Rp 2.942.753,33 38,68 Biaya Diperhitungkan 1. lahan (sewa lahan) Rp 4.000.000,00 52,58 2. Penyusutan Peralatan Rp 41.218,00 0,54 3. Tenaga Kerja Dalam Keluarga Rp 623.000,00 8,19 Total Biaya Diperhitungkan Rp 4.664.218,00 61,32 C Jumlah Total Biaya Rp 7.606.971,33 100,00 7.5 Pendapatan dan Nilai R/C Rasio Usahatani Padi Ciherang Nilai pendapatan usahatani padi ciherang diperoleh dari selisih penerimaan dan biaya usahatani. Pendapatan usahatani pada penelitian ini dibedakan menjadi dua, yaitu pendapatan atas biaya tunai dan pendapatan atas biaya total. Pendapatan atas biaya tunai diperoleh dari pengurangan antara penerimaan tunai dengan biaya tunai, sedangkan pendapatan atas biaya total diperoleh dari hasil pengurangan antara penerimaan biaya total dengan biaya total usahatani padi. Pendapatan atas biaya tunai rata-rata petani responden per periode tanam sebesar Rp. 8.327.247 dan pendapatan atas biaya total sebesar Rp. 6.755.529. Hasil perhitungan usahatani padi sawah varietas ciherang untuk analisa R/C rasio atas biaya tunai diperoleh 3,83. Nilai ini memiliki arti bahwa setiap pengeluaran tunai sebesar Rp 1,- akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp. 3,83. Nilai R/C rasio lebih dari satu menunjukkan bahwa usahatani tersebut mampu memberikan keuntungan 3,83 kali dari biaya yang dikeluarkan. R/C rasio atas biaya total sebesar 1,89. Nilai ini memiliki arti bahwa setiap Rp 1,- biaya total yang dikeluarkan petani akan 67

menghasilkan penerimaan sebesar Rp 1,89,-. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani padi sawah ini menguntungkan. Secara rinci pendapatan dan nilai R/C rasio usahatani padi sawah varietas ciherang dapat dilihat pada Tabel 17. Tabel 17. Pendapatan dan Nilai R/C Rasio Usahatani Padi per Musim Tanam per Hektar No Komponen Nilai (Rp) A Penerimaan tunai 11.270.000 B Penerimaan diperhitungkan 3.092.500 C Total penerimaan (A+B) 14.362.500 D Biaya tunai 2.942.753 E Biaya diperhitungkan 4.664.218 F Biaya total (D+E) 7.606.971 G Pendapatan atas biaya tunai (A-D) 8.327.247 H Pendapatan atas biaya total (C-F) 6.755.529 I R/C rasio atas biaya tunai (A/D) 3,83 J R/C rasio atas biaya total (C/F) 1,89 7.6 Analisis Efisiensi Ekonomi Efisiensi produksi dapat diartikan sebagai upaya penggunaan input atau faktor produksi yang sekecil-kecilnya untuk mendapatkan hasil yang sebesarbesarnya. Syarat keharusan dan syarat kecukupan harus terpenuhi dalam mencapai keuntungan maksimal suatu usahatani. Terpenuhinya kedua syarat tersebut dapat dipenuhi dengan menggunakan persamaan Value Marginal Product (Py.MPxi) atau Nilai Produk Marginal (NPM) dan Marginal Factor Cost (MPC) atau Biaya Korbanan Marginal (BKM) atau disebut juga harga masing-masing faktor produksi itu sendiri. Tingkat efisiensi ekonomis dari faktor-faktor produksi dapat dilihat dari besarnya rasio nilai marginal produk (NPM) dengan biaya korbanan marginal (BKM) per periode produksi. Faktor produksi yang dapat dianalisis adalah faktorfaktor produksi yang bersifat fisik dan yang dapat dinilai dengan rupiah. Jika nilai rasio NPM/BKM >1 maka penggunaan faktor produksi belum efisien, sehingga masih dapat ditingkatkan. Jika nilai NPM/BKM < 1 maka penggunaan faktor produksi melebihi batas optimal, sehingga untuk mencapai kondisi optimal 68

penggunaannya harus dikurangi. Penggunaan faktor produksi yang telah mencapai optimal dan berada pada kondisi yang menguntungkan adalah pada saat nilai NKM/BKM=1, pada kondisi tersebut penggunaan faktor produksi telah efisien secara ekonomi. Rasio NKM dan BKM untuk masing-masing faktor produksi dapat dilihat pada Tabel 18. Tabel 18. Rasio Nilai Produk Marginal (NPM) dengan Biaya Korbanan Marginal (BKM) Faktor-Faktor Produksi Usahatani Padi Sawah Varietas Ciherang Penggunaan Koefisien Penggunaan Variabel Rata-Rata NPM BKM NPM/BKM Regresi Input Aktual Optimal Benih 26,26 0,3804 163256,2 7000 23,3223153 29,16 Pupuk Urea 227 0,22502 11171,7 1800 6,20649878 256,16 Pupuk KCl 69 0,2183 35655,67 2500 14,2622667 75,70 Pupuk NPK 119 0,15144 14342,26 2500 5,73690353 227,56 Tenaga Kerja 121 0,4821 44903,03 20000 2,24515165 271,66 Produksi Rata-rata (Kg/Ha) 4508,00 Harga Output (Kg) 2500,00 Tabel 18 menunjukkan penggunaan faktor-faktor produksi aktual dan rasio Nilai Produk Marjinal (NPM) dengan Biaya Korbanan Marjinal (BKM) pada produksi padi. Rasio-rasio NPM dengan BKM dari setiap faktor produksi menunjukkan bahwa penggunaan faktor-faktor produksi dalam usahatani padi di Gapoktan Tani Bersama Desa Situ Udik tidak efisien cesara ekonomi, karena nilai-nilai rasio NPM/BKM tidak ada yang sama dengan satu. Rasio ini juga berarti bahwa penggunaan faktor-faktor produksi pada usahatani padi sawah belum optimal pada jumlah produksi yang sama. Variabel benih mempunyai nilai produk marjinal (NPM) sebesar Rp. 163.256,2 dengan biaya korbanan marjinal (BKM) sebesar Rp. 7.000. Nilai NPM ini berarti bahwa setiap penambahan penggunaan benih sebanyak satu kilogram akan meningkatkan penerimaan sebanyak Rp. 163.256,2. Rasio antara NPM dan BKM dari benih 23,32 yang artinya bahwa variabel benih efisien dalam penggunaannya. Untuk mencapai kondisi yang efisien benih harus ditambah hingga mencapai 29,16 kg. Jumlah ini lebih besar dari jumlah benih anjuran dari 69

pemerintah karena di lokasi penelitian biasanya ada hama keong mas, yang memakan bibit yang baru ditanam. Nilai Produk Marjinal untuk pupuk urea adalah Rp. 11.171,7 dan biaya korbanan sebesar Rp.1.800,00. Nilai NPM berarti bahwa setiap penambahan satu kilogram pupuk urea akan meningkatkan penerimaan petani sebesar Rp. 11.171,7. Nilai rasio NPM/BKM variabel pupuk urea adalah 6,21 yang berarti bahwa penggunaan pupuk urea belum efisien. Untuk menjadi efisien penggunaan pupuk urea harus ditambah penggunaan aktualnya hingga mencapai 256,16 kg. Nilai Produk Marjinal untuk pupuk KCl adalah Rp. 35.655,67 dan biaya korbanan sebesar Rp.2.500,00. Nilai NPM berarti bahwa setiap penambahan satu kilogram pupuk urea akan meningkatkan penerimaan petani sebesar Rp. 35.655,67. Nilai rasio NPM/BKM variabel pupuk KCl adalah 14,26 yang berarti bahwa penggunaan pupuk urea belum efisien. Untuk menjadi efisien penggunaan pupuk urea harus ditambah penggunaan aktualnya hingga mencapai 75,70 kg. Nilai Produk Marjinal untuk pupuk NPK adalah Rp. 14.342,26 dan biaya korbanan sebesar Rp.2.500,00. Nilai NPM berarti bahwa setiap penambahan satu kilogram pupuk NPK akan meningkatkan penerimaan petani sebesar Rp. 14.342,26. Nilai rasio NPM/BKM variabel pupuk NPK adalah 5,74 yang berarti bahwa penggunaan pupuk urea belum efisien. Untuk menjadi efisien penggunaan pupuk NPK harus ditambah penggunaan aktualnya hingga mencapai 227,56 kg. Jumlah penggunaan input optimal lebih sedikit dari jumlah pupuk rekomendasi, hal ini disesuaikan dengan kondisi di daerah penelitian. Karena petani responden menggunakan pupuk kimia tunggal seperti urea dan KCl sehingga jumlah penggunaan pupuk majemuk NPK harus dikurangi agar tidak memperbesar biaya produksi atau dengan menambahkan penggunaan kompos jerami. Tenaga kerja mempunyai NPM Rp. 44903,03 dan biaya korbanan sebesar Rp.20.000. nilai NPM memiliki arti bahwa penambahan satu HOK tenaga kerja, akan meningkatkan penerimaan petani sebesar Rp. 44903,03. Rasio NPM terhadap BKM sebesar 2,25 yang artinya penggunaan tenaga kerja belum efisien. Untuk menjadi efisien penggunaan tenaga kerja aktualnya harus ditambah hingga mencapai 271,66 HOK. Penambahan penggunaan tenaga kerja dapat mengurangi kehilangan hasil yang diakibatkan keterlambatan waktu saat panen. 70