PENELUSURAN HUBUNGAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN PEMBENTUKAN BIOFILM TERHADAP Streptococcus mutans DENGAN KANDUNGAN FLAVONOID TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL SERTA FRAKSI-FRAKSI DARI DAUN TEMPUYUNG (Sonchus arvensis L.) SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi (S.Farm) Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Islam Indonesia Yogyakarta Diajukan oleh: ZAHRATU FUADY 10613321 JURUSAN FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA YOGYAKARTA DESEMBER 2014 i
ii
iii
PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya, juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan diterbitkan dalam daftar pustaka. Yogyakarta, 9 Desember 2014 Penulis, Zahratu Fuady iv
HALAMAN PERSEMBAHAN Kupersembahkan kepada : 1. Allah SWT.yang Maha Pengasih dan Penyayang atas segala anugrahnya sehingga skripsi dapat diseleseikan pada waktu yang tepat. Terima kasih Ya Allah atas kehendakmu hingga saya bisa sampai tahap ini. 2. Orang tuaku, mama dan ayah. Terima kasih atas senantiasa memberikan do a yang tulus dalam sujudmu dan dukungan dalam segala apapun. Terima kasih atas pengorbananan yang tiada habisnya demi mencapai keberhasilanku ini 3. Kembaranku Ainy. Terima kasih atas kesabaran, keceriaan, kebersamaan, dan bantuan dalam penyelesaian skripsi ini. Love you more and more. Adikku Sari dan Wilda. Terima kasih atas dukungan baik itu semangat dan doa tulus kalian. Nenekku Hj Salmiyah. Terima kasih atas doa yang tiada putusputusnya di dalam sujudmu dan kasih sayang yang tiada habisnya 4. Sahabat terbaikku Deni, mb Ria, Narita, Irza, Hira, Amy, Dina, Dea, Dara yang selalu mewarnai kehidupanku. Terima kasih atas dukungan dan doa tulus dari kalian. Terima kasih juga kepada pejuang OJOD 1115 yang telah menemani saya setahun ini bersamaan dengan dimulainya pembuatan skripsi. Adanya kalian membuatku tak lalai dengan kehidupan dunia saja. v
KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb. Alhamdulillahirabbil aalamiin, puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, petunjuk dan kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul Penelusuran Hubungan Aktivitas Penghambatan Pembentukan Biofilm Terhadap Streptococcus mutans Dengan Kandungan flavonoid totalpada Ekstrak Etanol Serta Fraksi-Fraksi Daun Tempuyung (Sonchus arvensis L.). Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi (S. Farm) Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Islam Indonesia. Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan dukungan yang diberikan dari berbagai pihak, penulisan skripsi ini tidak dapat terselesaikan. Terima kasih penulis sampaikan kepada : 1. Bapak Pinus Jumaryatno, M.Phil., Ph.D., Apt dan Hady Anshory T, M.Sc., Apt selaku dosen pembimbing yang telah memberikan arahan, dukungan, dan bimbingan dari awal pembuatan hingga penyusunan skripsi ini 2. Bapak Tatang Shabur Julianto, M.Si selaku dosen penguji skripsi yang telah banyak memberikan kritik dan saran yang membangun untuk lebih baik kedepannya. 3. Bapak Drs. Allwar, M.Sc., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Islam Indonesia 4. Bapak Pinus Jumaryatno, S.Si., M.Phil., Ph.D., Apt. selaku ketua Program Studi Farmasi FMIPA Universitas Islam Indonesia 5. Para staf dan laboran laboratorium kimia farmasi, biologi farmasi, dan mikrobiologi farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam yang telah memberikan bantuan selama proses penelitian ini berlangsung. 6. Seluh dosen Program Studi Farmasi FMIPA Universitas Islam Indonesia yang telah mendidik dan memberi ilmu selama perkuliahan vi
7. Mama, ayah, dan nenek yang telah memberikan doa, motivasi, kasih sayang, kepercayaan, serta dukungan yang begitu besar dalam segala hal 8. Seluruh teman-teman Farmasi (khususnya Farmasi 2010 PhD) yang telah banyak menjadi inspirasi, semangat, dan pembelajaran kepada saya selama ini. 9. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terimakasih atas segala bantuan, motivasi, dan do anya Akhir kata, penulis mohon maaf apabila terdapat kekeliruan dan kesalahan dalam penulisan skripsi ini. Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun akan diterima demi kesempurnaan penyusunan skripsi ini. Semoga hasil penelitian skripsi ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan pengembangan ilmu pengetahuan. Aamiin. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Yogyakarta, 24 November 2014 Penulis, Zahratu Fuady vii