DESKRIPSI PERTUMBUHAN, PERKEMBANGAN DAN HASIL 13 GENOTIPE TANAMAN GANDUM (Triticum aestivum L.) YANG DI TANAM PADA DATARAN TINGGI TROPIS THE DESCRIPTION OF GROWTH, DEVELOPMENT AND YIELD OF 13 GENOTYPES OF WHEAT (Triticum aestivum L.) WHICH CULTIVATED AT TROPICAL HIGHLAND Oleh, YOHANES TRI SUSILO 512008010 SKRIPSI Diajukan kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian dan Bisnis guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2015
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Yang bertanda tangan di bawah ini. Nama : Yohanes Tri Susilo NIM : 512008010 Program Studi : Agroteknologi Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul: DESKRIPSI PERTUMBUHAN, PERKEMBANGAN DAN HASIL 13 GENOTIPE TANAMAN GANDUM (Triticum aestivum L.) YANG DI TANAM PADA DATARAN TINGGI TROPIS Yang dibimbing oleh: 1. Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P. 2. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc. adalah benar-benar hasil karya saya. Di dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan dan gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyadur atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis atas sumber aslinya. Bila saya terbukti melakukan plagiarisme, menyadur dan meniru tulisan dan gagasan orang lain yang saya akui sebagai karya saya maka saya bersedia dituntut secara hukum yang berlaku di Indonesia dan bersedia melepaskan gelar kesarjanaan saya. Salatiga, Yang memberi pernyataan Yohanes Tri Susilo
KATA PENGANTAR Penulis mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan dorongan dan bantuan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan skripsi ini, yaitu: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M. selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis. 2. Ibu Dr. Ir. Suprihati, M.S. selaku Kepala Program Studi Agroteknologi. 3. Ibu Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P. dan Bapak Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc. selaku pembimbing skripsi. 4. Keluarga Tercinta. 5. Teman-teman di Fakultas Pertanian dan Bisnis. 6. Pihak-pihak lain yang telah membantu penulis dalam proses pelaksanakan penelitian dan penyusunan skripsi ini yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. Semoga Tuhan selalu memberikan limpahan kasih dan berkat serta perlindungan bagi kita semua. Salatiga, 2015 Penulis
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI... v LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR TABEL... xi DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB 1. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Tujuan Penelitian... 2 1.3. Signifikansi Penelitian... 2 1.4. Batasan Masalah... 3 BAB 2. KERANGKA TEORITIS... 5 2.1. Taksonomi Tanaman Gandum... 5 2.2. Syarat Tumbuh Tanaman Gandum... 6 2.3. Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum... 6 2.4. Hubungan Faktor Lingkungan dan Genetik... 8 2.5. Definisi dan Pengukuran Variabel... 10 BAB 3. METODE PENELITIAN... 14 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 14 3.2. Rancangan Penelitian... 14 3.2.1. Jumlah Perlakuan dan Ulangan... 14 3.2.2. Tata Letak Penelitian... 15 3.2.3. Ukuran Petak Penelitian... 15 3.3. Teknik Pengumpulan Sampel... 16 3.4. Pengamatan... 16 3.4.1. Pengamatan Selintas... 16
3.4.2. Pengamatan Utama... 16 3.5. Alat dan Bahan Penelitian... 17 3.6. Prosedur Pelaksanaan... 17 3.6.1. Pengolahan Lahan... 17 3.6.2. Penanaman... 18 3.6.3. Pemupukan... 18 3.6.4. Pemeliharaan... 18 3.6.5. Panen... 19 BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 20 4.1. Hasil Pengamatan... 20 4.1.1. Pengamatan Selintas... 20 4.1.1.1. Pengamatan Suhu Udara, Kelembaban dan Curah Hujan... 20 4.1.1.2. Kondisi Tanah di Lokasi Penelitian... 21 4.1.2. Pengamatan Utama... 22 4.1.2.1. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Tanaman Gandum... 22 4.2. Pembahasan... 36 4.2.1. Komponen Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Gandum... 36 4.2.2. Komponen Pertumbuhan Generatif Tanaman Gandum... 39 BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN... 41 DAFTAR PUSTAKA... 42 LAMPIRAN... 44 ix
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1. Kategori Sudut Daun Bendera... 11 Gambar 2.2. Kategori Sudut Malai... 11 Gambar 3.1. Tata Letak Penelitian... 14 Gambar 3.2. Ukuran Petak Penelitian... 14
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1. Skala Pertumbuhan Stadia... 6 Tabel 2.1. Skala Pertumbuhan Feekes... 6 Tabel 3.1. Nama Tiga Belas Genotip Gandum... 14 Tabel 4.1. Tabel Suhu Maksimum, Suhu Minimum, Kelembaban Udara, Curah Hujan dan Jumlah Hari Hujan selama Penelitian... 20 Tabel 4.2. Syarat Tumbuh Optimum Tanaman Gandum... 21 Tabel 4.3. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 1... 23 Tabel 4.4. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 2... 24 Tabel 4.5. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 3... 25 Tabel 4.6. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 4... 26 Tabel 4.7. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 5... 27 Tabel 4.8. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 6... 28 Tabel 4.9. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 7... 29 Tabel 4.10. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 8... 30 Tabel 4.11. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 9... 31 Tabel 4.12. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 10... 32 Tabel 4.13. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 11... 33
Tabel 4.14. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 12... 34 Tabel 4.15. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas Genotipe 13... 35 Tabel 4.16. Deskripsi Pertumbuhan, Perkembangan dan Produktivitas 13 Genotipe Gandum... 37 xii
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Tabel Pengamatan Cuaca Harian Stasiun Klimatologi Salaran Bulan Juli 2012... 44 Lampiran 2 Tabel Pengamatan Cuaca Harian Stasiun Klimatologi Salaran Bulan Agustus 2012... 45 Lampiran 3 Tabel Pengamatan Cuaca Harian Stasiun Klimatologi Salaran Bulan September 2012... 46 Lampiran 4 Tabel Pengamatan Cuaca Harian Stasiun Klimatologi Salaran Bulan Oktober 2012... 47 Lampiran 5 Gambar Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum... 48 Lampiran 6 Tabel Umur Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum... 50