PENGARUH BERBAGAI PUPUK HAYATI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK

Transkripsi

1 PENGARUH BERBAGAI PUPUK HAYATI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica juncea (L.) Czern.) DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN EFFECT OF VARIOUS BIOFERTILIZER TOWARD PLANT GROWTH AND YIELD OF GREEN MUSTARD CABBAGE (Brassica juncea (L.) Czern.) THROUGH A FRIENDLY ENVIRONMENT FARMING SYSTEM Oleh: Oktia Nugrahani NIM : SKRIPSI Diajukan kepada Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian dan Bisnis guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Pertanian Program Studi Agroekoteknologi FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2012

2 PENGARUH BERBAGAI PUPUK HAYATI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica juncea (L.) Czern.) DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN EFFECT OF VARIOUS BIOFERTILIZER TOWARD PLANT GROWTH AND YIELD OF GREEN MUSTARD CABBAGE (Brassica juncea (L.) Czern.) THROUGH A FRIENDLY ENVIRONMENT FARMING SYSTEM Oleh: Oktia Nugrahani NIM : SKRIPSI Diajukan kepada Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian dan Bisnis guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Pertanian Salatiga, Juni 2012 Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Pembimbing I Disetujui oleh, Pembimbing II Dr. Ir. Suprihati, M.S. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc. Disahkan oleh, Dekan Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M. ii

3 PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI Yang bertanda tangan dibawah ini, Nama : Oktia Nugrahani NIM : Program Studi : Agroekoteknologi Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi, Judul : PENGARUH BERBAGAI PUPUK HAYATI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica juncea (L.) Czern.) DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN Yang dibimbing oleh : 1. Dr. Ir. Suprihati, M.S. 2. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc. Adalah benar hasil karya saya. Di dalam laporan skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya aku seolah-olah sebagai karya saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau sumber aslinya. Salatiga, Juni 2012 Oktia Nugrahani iii

4 PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai civitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Oktia Nugrahani NIM : Program Studi : Agroekoteknologi Fakultas : Pertanian dan Bisnis Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada UKSW Hak bebas royalty non-eksklusif (non-exclucive royalty free right) atas karya ilmiah skripsi saya berjudul: PENGARUH BERBAGAI PUPUK HAYATI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica juncea (L.) Czern.) DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN beserta perangkat yang ada (jika perlu). Dengan hak bebas royalty non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan, mengalihmedia/mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data, merawat dan mempublikasikan skripsi saya, selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di: Salatiga Pada tanggal: Juni 2012 Yang menyatakan, Oktia Nugrahani Pembimbing I Mengetahui, Pembimbing II Dr. Ir. Suprihati, M.S. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc. iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah senantiasa memberikan anugrah dan berkatnya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 di Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Skripsi ini telah dilaksanakan di Salaran, desa Wates, kecamatan Getasan, kabupaten Semarang, provinsi Jawa Tengah dari April 2011 sampai Juni Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik atas bantuan dan bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M., sebagai Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga. 2. Ibu Dr. Ir. Suprihati, M.S., sebagai wali studi dan sekaligus sebagai Pembimbing I dalam skripsi ini. 3. Bapak Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc., sebagai pembimbing II dalam skripsi ini. 4. Keluarga tercinta dan teman - teman angkatan Bapak Bona, Yusuf dan Weni sebagai Laboran di Salaran. 6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi saya ini. Penulis menyadari bahwa isi dari tugas akhir ini belum seluruhnya sempurna. Kritik dan saran yang membangun sangat diterima untuk memperbaiki kekurangan yang ada pada tugas akhir ini. Penulis berharap tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang menggunakannya. Salatiga, Juni 2012 Penulis v

6 ABSTRAK Penelitian tentang Pengaruh Berbagai Pupuk Hayati Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Sendok (Brassica juncea (L.) Czern.) Dengan Budidaya Secara Ramah Lingkungan telah dilakukan di Salaran, desa Wates, kecamatan Getasan, kabupaten Semarang, provinsi Jawa Tengah dari bulan 11 April 2011 sampai 20 Juni Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh berbagai pupuk hayati terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi sendok (Brassica juncea (L.) Czern.) varietas Green Pak Choy 2) mengetahui apakah pupuk hayati dapat mengganti pupuk yang biasa digunakan oleh petani. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah Pemupukan dengan Urea (220 kg/ha) sebagai kontrol, pemupukan dengan Ultramic (1 l/ha), pemupukan dengan Bio Extrim (2 l/ha), pemupukan dengan Biokom (200 kg/ha), pemupukan dengan MiG-6 PLUS (2 l/ha), pemupukan dengan Herbafarm (2 l/ha). Analisis data hasil pengamatan menggunakan metode sidik ragam dan uji Beda Nyata Jujur dengan selang kepercayaan 95 %. Untuk mengetahui keeratan hubungan antara variabel tinggi tanaman dan luas daun dilakukan uji korelasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk hayati secara nyata belum dapat meningkatkan jumlah daun, luas daun, tinggi tanaman, kandungan klorofil, bobot segar tanaman per minggu, bobot kering tanaman per minggu, laju pertumbuhan relatif (LPR) tanaman, bobot biologis dan bobot layak jual yang sesuai dengan deskripsi varietas bila dibandingkan dengan kontrol. Dari hasil penelitian dapat dikatakan bahwa pemberian pupuk hayati saja belum cukup untuk menggantikan pupuk yang biasa digunakan oleh petani. Kata kunci: pupuk hayati, sawi sendok, budidaya ramah lingkungan vi

7 ABSTRACT Research about influence of various bioertilizers toward growth and yield of green mustard cabbage (Brassica juncea (L.) Czern.) through a friendly environment farming system had been done in Salaran, Wates village, Getasan sub-district, Semarang regency, Central Java province from April until June This purpose of the research were 1) to determine the effect of many kind of biofertilizers toward growth and yield of green mustard cabbage (Brassica juncea (L.) Czern.), green Pak Choy variety and 2) to know whether the biofertilizer could replace the fertilizer that ussually used by farmer. This research used Randomized Completely Block Design (RCBD) with six treatments and five replications. The treatments were Urea fertilizer (220 kg/ha) as control, Ultramic fertilizer (1 l/ha), Bio Ekstrim fertilizer (2 l/ha), Biokom fertilizer (200 kg/ha), MiG-6 PLUS fertilizer (2 l/ha), Herbafarm fertilizer (2 l/ha). The result data were analysed by using Analisis of Variance, and the Honestly Significant Difference (HSD) with 95 % confidence interval. To know the close relationship between plant height and leaf width was used correlation test. The test results showed that application of biofertilizers did not increase leaf number, leafs width, plants height, clorophyl contents, fresh matter weight per week, dried matter per week, relative growth rate of plant, biological weight and marketable weight which appropiate to the variety description compared with the control. From the research result could be concluded that application of just biofertilizer could not replace the fertilizer that usually used by farmers. Key word: biofertilizer, green mustard cabbage, a friendly environment farming vii

8 DAFTAR ISI Halaman JUDUL PENELITIAN SKRIPSI... i LEMBAR PENGESAHAN... ii LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN... iii LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI... iv KATA PENGANTAR... v ABSTRAK... vi ABSTRACT... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian Signifikasi Penelitian Batasan Masalah Model Hipotesis... 3 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA Kajian Teoritis Tanaman Sawi Sendok Pupuk Hayati Hipotesis Penelitian Definisi Pengukuran dan Variabel... 7 BAB 3. METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Rancangan Penelitian dan Perlakuan Rancangan Penelitian Jumlah Perlakuan dan Ulangan Tata Letak Penelitian viii

9 Ukuran Petak Penelitian Teknik Pengambilan Sampel Pengamatan Analisis Data Prosedur Pelaksanaan BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN BAB 5. KESIMPULAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN ix

10 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1. Perlakuan Pupuk Hayati... 9 Tabel 3.2. Waktu Pengamatan Utama Tabel 4.1. Hasil Analisis Tanah Sebelum dan Setelah Penelitian Tabel 4.2.Jumlah Daun, Luas Daun, Tinggi Tanaman, dan Kandungan Klorofil Daun Tanaman Sawi Sendok pada Umur 40 HST yang Diberi Perlakuan Pupuk Hayati Tabel 4.3. Laju Pertumbuhan Relatif yang Diberi Perlakuan Pupuk Hayati 19 Tabel 4.4. Bobot Biologis dan Bobot Layak Jual Tanaman Sawi Sendok pada Umur 40 HST yang Diberi Perlakuan Pupuk Hayati x

11 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1. Model hipotetis penelitian... 3 Gambar 3.1. Tata Letak Penelitian Gambar 3.2. Ukuran Petak Penelitian Gambar 4.1. Grafik Jumlah Daun Sawi Sendok pada Umur 8 HST - 40 HST 16 Gambar 4.2. Grafik Tinggi Tanaman Sawi Sendok pada Umur 8 HST 40 HST Gambar 4.3. Grafik Bobot Segar Sawi Sendok pada Umur 8 HST 40 HST Gambar 4.4. Grafik Bobot Kering Sawi Sendok pada Umur 8 HST 40 HST xi

12 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Analisis Sidik Ragam Jumlah Daun Lampiran 2 Analisis Sidik Ragam Luas Daun Lampiran 3 Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Lampiran 4 Analisis Sidik Ragam Kandungan Klorofil Daun Tanaman Lampiran 5 Analisis Sidik Ragam Laju Pertumbuhan Relatif Tanaman Lampiran 6 Analisis Sidik Ragam Bobot Biologis Tanaman Lampiran 7 Analisis Sidik Ragam Bobot Layak Jual Tanaman Lampiran 8 Harkat Tanah Lampiran 9 Kandungan Bakteri Pupuk Hayati Lampiran 10 Deskripsi Varietas Tanaman Sawi Sendok Lampiran 11 Hasil Korelasi Antar Parameter Pengamatan Lampiran 12 Dokumentasi Penelitian xii