Dosen Pengampu: R. SOEDRADJAD, Ir., M.Sc. Jurusan Budidaya Pertanian E-mail: soedradjad@faperta.unej.ac.id Prof.Dr. Ir. SOETRIONO, M.P. Jurusan Sosial-Ekonomi Pertanian E-mail: irtusss@plasa.com 1
1. Kode Mata Kuliah : PNU 1112 2. Kredit : 2 (2 0) SKS 3. Kelompok Kuliah : Mata Kuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK) 4. Silabus Ringkas: Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa ke dunia pertanian dalam arti yang luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan ilmu-ilmu pertanian yang diawali dengan pengertian ilmuwan dan pengetahuan, sains-pertanian dan lingkungan, sejarah pertanian dan pertanian usaha, cuaca dan iklim serta unsur- unsurnya, iklim indonesia, energi dan fotosintesis, pangan dan gizi, daur hara kehidupan, teknologi pasca panen, pertanian non pangan, agribisnis dan agroindustri, bioteknologi dan hidroponik, visi pertanian abad 21. 2
Tujuan Instruksional Umum (TIU): Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan permasalahan pertanian secara luas serta ilmuilmu pendukungnya. Mahasiswa dapat 60% tentang pengetahuan (knowledge), 15% ketrampilan (skill) dan 25% sikap (attitude). Sistem Penilaian: Penilaian diambil dari kinerja ujian (UTS dan UAS), Tugas Terstruktur dan Tugas Mandiri. Sebelum UAS akan diperoleh sekitar 8 komponen Nilai, dan jika jumlah 5 Nilai terbaik = 1. 80,00 = A 2. 70 79,99 = B 3. 60 69,99 = C 4. 50 59,99 = D 5. 49,99 = E 3
Bahan Bacaan: 1. Soetriono, A. Suwandari dan Rijanto. 2006. Pengantar Ilmu Pertanian. Cetakan Kedua. Bayumedia Publishing., Malang. 2. Soedradjad, R. 2005. Ekologi Tanaman: Siklus Mineral. Jurusan Agronomi FAPERTA UNEJ, Jember. 3. Soedradjad, R. 1999. Lingkungan Hidup (Suatu Pengantar). UI Press, Jakarta. 4. Soetriono. 2006. Daya Saing Pertanan dalam Tinjauan Analisis. Bayumedia Publishing., Malang. 4
Pertanian? SUATU KEGIATAN PRODUKSI YANG BERLANDASKAN PADA PROSES PERTUMBUHAN DARI TUMBUH-TUMBUHAN DAN ATAU HEWAN. Tumpangsari Agroforestry Definisi di atas ada hubungannya dengan istilah AGRONOMI: TEORI DAN PRAKTEK MANAJEMEN PERTANIAN; PRODUKSI TANAMAN DAN ATAU TERNAK. 5
Hubungan Ilmuwan dan Pengetahuan? Ruang Lingkup Agronomi? A. Penyediaan Bahan Tanam Benih Kedelai Bibit Kakao Ilmuwan di bidang ini mempelajari: 1. Pengusahaan Pembibitan Tanaman 2. Teknologi Benih 3. Produksi dan Sertifikasi Benih 4. Kultur Jaringan Tanaman 5. Genetika Tanaman 6. Pemuliaan Tanaman 7. Dasar-Dasar Bioteknologi 6
B. Pengolahan Tanah Tradisional (Tanpa Olah Tanah) Konvensional (Dengan Tenaga Hewan) Modern (+Traktor/Mekanisasi) Ilmuwan di bidang ini mempelajari: 1. Dasar-Dasar Agronomi 2. Mekanisasi Pertanian Menggaru 7
C. Penanaman Ilmuwan di bidang ini mempelajari: Mananam Kedelai Mananam Tebu 1. Budidaya Tanaman Semusim 2. Budidaya Tanaman Tahunan 3. Agroforestry 4. Hortikultura 5. Pertanian Organik Mananam di Green House 8
D. Pemeliharaan Ilmuwan di bidang ini mempelajari: Pemupukan Pengairan 1. Dasar-Dasar Ilmu Tanah 2. Pupuk & Pemupukan 3. Nutrisi Tanaman 4. Pengelolaan Air 5. Konservasi Tanah dan Air 6. Dasar-Dasar Perlindungan Tanaman 7. Ilmu Gulma Pengendalian OPT 9
E. Pemanenan 1. Fisiologi Pasca Panen Panen PADI Panen PADI 10
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN POTENSI HASIL TANAMAN FAKTOR IKLIM 1. Presipitasi: Jumlah Distribusi 2. Suhu Udara 3. Kelembaban Relatif 4. Cahaya: Jumlah Qualitas Intensitas Durasi 5. Ketinggian/Garis Lintang 6. Angin: Kecepatan Distribusi 7. Konsentrasi CO 2 FAKTOR TANAH 1. Bahan Organik 2. Tekstur 3. Struktur 4. Kapasitas Tukar Kation 5. Kejenuhan Basa 6. Kemiringan dan Topografi 7. Suhu Tanah 8. Pengelolaan Tanah: Pengolahan Drainase Dan lain-lain 9. Kedalaman (zona perakaran) FAKTOR TANAMAN 1. Species/Varietas Tanaman 2. Waktu Tanam 3. Laju Perkecambahan dan geomatri: 4. Jarak Tanam 5. Kualitas Biji 6. Evapotranspirasi 7. Ketersediaan Air 8. Nutrisi 9. Organisme Pengganggu: Serangga Penyakit Gulma 10. Efisiensi Panen 11
F. Pemasaran Tradisional Ilmuwan di bidang ini mempelajari: 1. Ekonomi Pertanian 2. Manajemen Agribisnis Modern 3. Kewirausahaan 4. Statistika 5. Teknologi Informasi Pertanian Indonesia? 12