KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Lembar Isian Kerja yang berjudul Manajemen Penyiapan Lahan, Pembibitan, Penanaman dan Pemeliharaan, Serta Panen dan Pasca Panen Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis, Jacq.) di PT. Indri Plant Napal Estate, Provinsi Riau. Lembar Isian Kerja ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan (S.St) pada Program Studi Manajemen Perkebunan di Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. Penyusunan Lembar Isian Kerja ini juga tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibunda Deswita dan ayahanda Imsyarwin, Ms serta keluarga tercinta yang telah mendukung dan memberikan motivasi kepada penulis baik secara moril maupun material. 2. Bapak Ir. Ardi Sardina Abdullah, M.Si selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan petunjuk dan pengarahannya, dan selalu sabar membimbing saya selama 4 tahun di Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 3. Ibu Gusmalini, M.Si Selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 4. Bapak Ir. Noveri, MP Selaku Ketua Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 5. Bapak Ir. Syafri Amir, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Perkebunan Negeri Payakumbuh. 6. Bapak Ir. H. Mahadi Noer selaku Manajer PT. Indri Plant Napal Estate. 7. Bapak Supriyanto, SP selaku pembimbing lapang dan seluruh Staf, Mandor serta Karyawan yang telah membantu membimbing dan memberi pengetahuan selama magang. 8. Seluruh Staf Pengajar di Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 9. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan Lembar Isian Kerja ini baik langsung maupun tidak langsung. i
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa Lembar Isian Kerja ini masih banyak kekurangan-kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan Lembar Isian Kerja ini. Harapan penulis semoga Lembar Isian Kerja bermanfaat bagi kita semua. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih. Tanjung pati...2015 Penulis ii
DAFTAR ISI Kata Pengantar... i Daftar Isi... iii Daftar Gambar... v I. Pendahuluan... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Tujuan... 2 II. Uraian Materi... 4 2.1. Manajemen Penyiapan Lahan (Replanting)... 4 2.2. Kelompok Kegiatan Penyiapan Bahan Tanam... 4 2.3. Manajemen Penanaman tanaman Kelapa Sawit... 4 2.4. Manajemen Pemeliharaan Tanaman Kelapa sawit... 5 2.5. Manajemen Panen dan Pasca Panen... 6 III. Metodologi... 7 3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanan... 7 3.2 Ruang lingkup pelaksanaan... 7 3.3. Metode Pelaksanaan... 7 3.4. Pelaksanaan Kegiatan... 8 IV. Pelaksanaan Kegiatan... 10 4.1. Manajemen Penyiapan Lahan (Replanting)... 10 4.1.1. Penumbangan, ciping, rumpuk dan penutupan Lubang... 10 4.1.2. Pembuatan teras... 15 4.2. Manajemen Persiapan Bahan Tanam... 21 4.2.1. Pembuatan naungan pembibitan... 20 4.1.2. Pengisian media ke baby dan large polybag... 24 4.1.3. Penanaman kecambah... 28 4.1.4. Pemeliharaan pre nursary... 32 4.1.5. Pemindahan bibit pre nursery ke main nursary... 36 4.1.6. Pemeliharaan bibit main nursery... 39 iii
4.3. Manajemen Penanaman Kelapa Sawit... 44 4.3.1. Perbanyakan LCC (Marcoting)... 44 4.3.2. Penanaman LCC... 48 4.3.3. Pancang tanam dan lubang tanam... 51 4.3.4. Pengeceran bibit dan penanaman... 55 4.4. Manajemen Pemupukan Tanaman Kelapa Sawit... 54 4.4.1. Pemupukan urea pada TBM... 59 4.4.2. Pemupukan janjang kosong pada TBM... 63 4.4.3. Pemupukan urea pada TM... 67 4.5. Manajemen Pengendalian Gulma Tanaman Kelapa Sawit... 71 4.5.1 Chemis piringan TBM... 71 4.5.2. Buka piringan manual TBM... 77 4.5.3. Chemis piringan TM... 80 4.6. Manajemen Pengendalian Hama dan Penyakit... 83 4.6.1. Pengendalian hama tikus TBM... 83 4.6.2. Sensus hama ulat api dan ulat kantong... 86 4.7. Manajemen Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit... 89 4.7.1. Kegiatan kastrasi... 89 4.8. Manajemen Panen dan Pasca Panen... 92 4.6.1. Kegiatan taksasi produksi... 92 4.6.1. Kegiatan panen... 95 4.8.3. Kegiatan pengangkutan buah ke PKS... 99 4.6.2. Kegiatan grading buah... 102 iv
DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Penumbangan pokok... 14 2. Chiping... 14 3. Ketebalan cipingan... 14 4. Lubang pokok... 14 5. Pemancangan teras... 19 6. Hasil terasan... 19 7. Naungan pembibitan pre nursery... 23 8. Perbanyakan LCC ( marcutting)... 47 9. Pembuatan lubang tanam... 54 10. Lubang tanam kelapa sawit... 49 11. Penanaman... 58 12. Penaburan pupuk urea... 62 13. Penebaran janjang kosong ( pekerja)... 66 14. Penebaran janjang kosong (mahasiswa)... 66 15. Kegiatan chemis piringan TM... 82 16. Kastrasi... 91 17. Pemuat buah kedalam truk... 101 18. Kegiatan grading buah... 104 v