Kata kunci : biomassa, K 2 HPO 4, klorofil, NaNO 3, Tetraselmis chuii. iii

dokumen-dokumen yang mirip
PENGARUH JENIS MEDIA TERHADAP KONSENTRASI BIOMASSA. DAN KANDUNGAN PROTEIN MIKROALGA Chaetoceros calcitrans SKRIPSI

Kata kunci : biomassa, Nannochloropsis oculata, protein, Walne. iii

PENGARUH KONSENTRASI PENAMBAHAN SODIUM NITRAT DAN SODIUM FOSFAT PADA MEDIA GUILLARD TERHADAP KONSENTRASI BIOMASSA DAN LEMAK MIKROALGA

PENGARUH CAMPURAN BAHAN KOMPOSIT DAN KONSENTRASI GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI PATI KULIT SINGKONG DAN KITOSAN

PENGARUH LAMA FERMENTASI ALAMI SECARA AEROB CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA FERMENTASI SKRIPSI.

PENGARUH RASIO TEPUNG KETAN DENGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DODOL S K R I P S I

PENGARUH UKURAN PARTIKEL DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK WARNA ALAMI. BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) SKRIPSI

PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI ASAM TERHADAP NILAI DEXTROSE EQIVALEN PADA HIDROLISIS PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta L.

PENGARUH SUHU DAN LAMA DISTILASI TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK DISTILAT ALKOHOL DARI CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO

OPTIMASI ph DAN SUHU PADA AKTIVITAS ENZIM LIPASE DARI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) BERKAPANG SKRIPSI OLEH : NOVRIYANTI HUTASOIT NIM :

PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var. Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK SUMPING S K R I P S I

S K R I P S I. Oleh : NI LUH DESI RASTIYATI

ABSTRAK. Kata kunci : ampas padat brem, hidrolisis, H 2 SO 4, gula cair

PENGARUH UMUR PANEN DAN TINGKAT MASERASI TERHADAP KANDUNGAN KURKUMIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica Val.

PENGARUH SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK PEWARNA ALAMI BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) SKRIPSI JUDUL

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES SKRIPSI

PENGARUH RASIO DAGING DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI SKRIPSI

KARAKTERISTIK MUTU PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta) PADA PERBANDINGAN AIR DENGAN HANCURAN UBI TALAS DAN KONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT SKRIPSI

PENGARUH PERBANDINGAN PISANG RAJA DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE KUKUS SKRIPSI. Oleh : RIA RUMINDO PURBA NIM :

PENGARUH PERBANDINGAN BERAS DAN PASTA UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK NASI SEHAT SKRIPSI

SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PEMASARAN KOPI ARABIKA SUBAK ABIAN ULIAN MURNI, KINTAMANI, BANGLI BERBASIS WEB SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TAPE DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK PULPA BIJI KAKAO SKRIPSI

2. TINJAUAN PUSTAKA. berflagel. Selnya berbentuk bola berukuran kecil dengan diameter 4-6 µm.

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI LARUTAN GARAM (NaCl) TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA OKSALAT TEPUNG TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium)

S K R I P S I. Oleh : I KADE DODIK ADI PERMANA

PENGARUH PENAMBAHAN. BUBUK JAHE EMPRIT (Zingiber Officinale Var. Amarum) TERHADAP. KARAKTERISTIK TEH DAUN KELOR (Moringa oleifera) SKRIPSI

EFEKTIVITAS KONSENTRASI PELARUT ETANOL DAN SUHU MASERASI TERHADAP KARAKTERISTIK PRODUK ENKAPSULASI EKSTRAK SELADA LAUT

PENGARUH LAMA FERMENTASI SECARA ANAEROB CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK ALKOHOL SKRIPSI.

PENGARUH LAMA PENYULINGAN DAUN NILAM (Pogostemon cablin Benth.) TERHADAP RENDEMEN DAN BEBERAPA KARAKTERISTIK MUTU MINYAK NILAM YANG DIHASILKAN

PENGARUH NISBAH KONSENTRASI MINYAK KELAPA ASAM STEARAT DAN NISBAH KONSENTRASI GULA PASIR ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN SEREH

RIWAYAT HIDUP Perbandingan Jumlah Bakteri Coliform Pada Feses Sapi Bali Menurut Tingkat Kedewasaan Dan Tipe Pemeliharaannya

APLIKASI TEPUNG AMPAS KELAPA DALAM PEMBUATAN MENTEGA KELAPA (COCONUT BUTTER) SKRIPSI

KAJIAN FREKUENSI DAN LAMA PEMAPARAN MEDAN ELEKTROMAGNETIK PADA FASE GENERATIF TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS BUNGA KRISAN (Crhysantemum) SKRIPSI

PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK BISKUIT SKRIPSI

PENAMPILAN SAPI BALI PENGGEMUKAN YANG DIBERI RANSUM BERBASIS RUMPUT RAJA DENGAN SUPLEMENTASI MULTI VITAMIN DAN MINERAL

TINJAUAN PUSTAKA. memiliki empat buah flagella. Flagella ini bergerak secara aktif seperti hewan. Inti

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN DENGAN OVEN DRIER TERHADAP KARAKTERISTIK TEH BERAS MERAH JATILUWIH SKRIPSI

I. PENDAHULUAN. mikroalga dikenal sebagai organisme mikroskopik yang hidup dari nutrien

STUDI KAPASITAS DAN SINERGISME ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK KUNYIT(Curcuma domesticaval.) DAN DAUN ASAM (TamarindusindicaL.) SKRIPSI

II. TINJAUAN PUSTAKA. yang umumnya dikenal dengan nama fitoplankton. Organisme ini merupakan

II. TINJAUAN PUSTAKA. : Volvocales. : Tetraselmis. Tetraselmis sp. merupakan alga bersel tunggal, berbentuk oval elips dan memiliki

I. PENDAHULUAN. memerlukan area yang luas untuk kegiatan produksi. Ketersediaan mikroalga

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TAPE UBI JALAR UNGU. (Ipomoea batatas Var. Ayamurasaki) SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN ETANOL DAN LAMA FERMENTASI LANJUTAN CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAOTERHADAP KARAKTERISTIK CUKA KAKAO

SKRIPSI. PENGARUH PEMBERIAN 2,4-D DAN BAP TERHADAP PERTUMBUHAN EKSPLAN BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) Oleh Nurul Mufidah H

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR MOTIVASI EKSTERNAL DAN INTERNAL YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS KERJA ( StudiKasus : UD. Pia Bali SinarAbadi) SKRIPSI

I. PENDAHULUAN. kesuksesan budidaya. Kebutuhan pakan meningkat seiring dengan meningkatnya

EFEK PEMOTONGAN DAN PEMUPUKAN TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS Borreria alata (Aubl.) SEBAGAI HIJAUAN MAKANAN TERNAK KUALITAS TINGGI

PENINGKATAN MUTU DAN HASIL TANAMAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.) DENGAN PEMBERIAN HORMON GA3. Oleh :

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN PEREBUSAN TERHADAP RESIDU INSEKTISIDA BERBAHAN AKTIF KLORPIRIFOS DAN NILAI NUTRISI KACANG PANJANG (Vigna sinensis)

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KOMPOSIT PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI KULIT SINGKONG DAN KITOSAN SKRIPSI

SURAT PERNYATAAN. Bukit Jimbaran, Oktober 2016 I GUSTI AYU MADE NADYA CITRA D. NIM

MEMPELAJARI JALUR DISTRIBUSI DAN PENANGANAN PASCAPANEN STRAWBERRY DARI KECAMATAN BATURITI KE KOTA DENPASAR SKRIPSI

PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA DARI BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) S K R I P S I

KARAKTERISTIK AROMA DAN RASA SEDUHAN KOPI JANTAN

PENGARUH KOMPOSISI MEDIA ORGANIK DAN KONSENTRASI NUTRISI HIDROPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN MELON (Cucumis melo, L.

I. PENDAHULUAN. yang dibutuhkan untuk pertumbuhan larva (Renaud et.al, 1999). Pemberian pakan

JURUSAN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA

PENGARUH PEMBERIAN ZPT 2,4 D TERHADAP PERTUMBUHAN DAN METABOLIT KALUS KEDELAI PADA PROSES HYPOXYDA SKRIPSI OLEH:

ANALISIS PERAMALAN PENJUALAN PRODUK KECAP PADA PERUSAHAAN KECAP MANALAGI DENPASAR BALI SKRIPSI. Oleh : NI PUTU LISNA PADMA YANTI NIM :

PENGARUH SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KANDUNGAN FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L) MENGGUNAKAN ULTRASONIK

I. PENDAHULUAN. Benih ikan berkualitas baik dibutuhkan dalam tahapan utama pembesaran ikan.

PENGARUH PENAMBAHAN BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS ES KRIM SKRIPSI

STUDI SIFAT FISIK, KIMIA, DAN FUNGSIONAL TEPUNG KACANG MERAH DAN TEPUNG TEMPE KACANG MERAH. (Phaseolus vulgaris L.) SKRIPSI

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

: GEDE OKA MANDANA NIM:

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT ANGGUR LOKAL DALAM PEMBUATAN JELLY DRINK S K R I P S I

SNTMUT ISBN:

ABSTRAK. [Kata Kunci]: Aspergillus niger, tepung limbah brem, konsentrasi substrat, lama fermentasi, kalsium sitrat. iii

II. TINJAUAN PUSTAKA. Mikroalga Tetraselmis sp. merupakan salah satu mikroalga hijau.

PENGARUH SUHU DAN LAMA DISTILASI TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK CUKA FERMENTASI DARI CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO SKRIPSI

PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENJERNIH TERHADAP KARAKTERISTIK WINE SALAK SKRIPSI

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK ADONAN SATE LILIT (LULUH) SKRIPSI

APLIKASI TAHU DAN DAUN KELOR (Moringa oleifera) PADA NUGGET SKRIPSI. Oleh : NI LUH PUTU UTARI KRISNANDANI NIM :

PENGARUH KONSENTRASI LILIN dan LAMA PEMBERIAN TEKANAN TERHADAP SIFAT FISIK EMULSI LILIN SARANG LEBAH

PENGARUH KONSENTRASI RAGI TEMPE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour)

ABSTRAK. Kata kunci : puree labu kuning, tapioka, bika ambon.

INFEKSI COCCIDIA DAN STRONGYLOIDES PADA SAPI BALI PASCA PEMBERIAN MINERAL SKRIPSI. Oleh Komang Yogie Suryana Putra NIM

PENGARUH MEDIA TANAM DAN PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR UNTUK PERTUMBUHAN DAN HASIL JAMUR MERANG SKRIPSI

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI ARANG AKTIF DARI BATANG. TANAMAN GUMITIR (Tagetes erecta) YANG DIAKTIVASI DENGAN H 3 PO 4. Skripsi

TINJAUAN PUSTAKA. Fitoplankton adalah alga yang berfungsi sebagai produsen primer, selama

PENGARUH FRAMING DAN KEMAMPUAN NUMERIK TERHADAP KEPUTUSAN INVESTASI

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN Ca(OH) 2 JENUH TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN KARAKTERISTIK SENSORIS JAMUR TIRAM CRISPY SKRIPSI

ARDI CAHYA KUSUMA ANGGORO

RANTAI NILAI BUNGA POTONG Heliconia caribeae DESA KERTA, KECAMATAN PAYANGAN, KABUPATEN GIANYAR, PROVINSI BALI SKRIPSI

PENGARUH JENIS PELARUT DAN WAKTU MASERASI TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea Americana Mill.

KOMPONEN KIMIA DAGING DI LOKASI OTOT YANG BERBEDA PADA SAPI BALI YANG DIGEMBALAKAN DI AREA TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT JAGUNG MANIS. (Zea Mays L. Saccharata) SKRIPSI

PENGARUH KEPUASAN KERJA TERHADAP KOMITMEN ORGANISASI DAN ORGANIZATIONAL CITIZENSHIP BEHAVIOR PADA KARYAWAN BALI RANI HOTEL SKRIPSI

KUALITAS DAGING SAPI WAGYU DAN DAGING SAPI BALI YANG DISIMPAN PADA SUHU DINGIN 4 0 C DITINJAU DARI ph, KADAR AIR, DAYA IKAT AIR DAN TEKSTUR SKRIPSI

PEMBERIAN PUPUK P DAN Zn UNTUK MENINGKATKAN KETERSEDIAAN P DAN Zn DI TANAH SAWAH SKRIPSI OLEH : KIKI DAMAYANTI

PENGARUH KARAKTERISTIK PEKERJAAN DAN KOMPENSASI FINANSIAL TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN KINERJA KARYAWAN KPN. KAMADHUK RSUP.

SUSU BUBUK FORMULA DENGAN METODE DESTRUKSI KERING DAN BASAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

PENGARUH PEMBERIAN BAP (Benzil Amino Purin) DAN NAA (Naftalen Asam Asetat) TERHADAP MORFOGENESIS DARI KALUS SANSEVIERIA (Sansevieria cylindrica)

TINJAUAN PUSTAKA. fotosintesis (Bold and Wynne, 1985). Fitoplankton Nannochloropsis sp., adalah

SUATU KAJIAN TENTANG PENGAWETAN IKAN MENGGUNAKAN LARUTAN GARAM DINGIN SKRIPSI. Oleh: KORNEL LUMBANTORUAN / THP

TEKNIK STERILISASI DAN RESPON PERTUMBUHAN EKSPLAN TANGKAI BUNGA ANGGREK Phalaenopsis sp. DENGAN PENAMBAHAN ZAT PENGATUR TUMBUH 2i-P SECARA IN VITRO

SKRIPSI ISMAIL SIMATUPANG

PENGARUH PERBANDINGAN BUAH NAGA MERAH DENGAN SIRSAK DAN KONSENTRASI AGAR-AGAR TERHADAP MUTU SELAI LEMBARAN

PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN GARAM DAN SUHU FERMENTASI TERHADAP MUTU KIMCHI LOBAK

Transkripsi:

I Gusti Ayu Putu Agung Puspita Swandewi. 1211205039. 2016. Pengaruh Penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada Media BG-11 terhadap Konsentrasi Biomassa dan Klorofil Tetraselmis chuii. Dibawah bimbingan A. A. Made Dewi Anggreni, S.TP., M.Si. dan Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H, MP. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 terhadap konsentrasi biomassa dan klorofil Tetraselmis chuii serta menentukan konsentrasi penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 terbaik untuk produksi mikroalga Tetraselmis chuii dengan konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil tertinggi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok pola faktorial. Faktor pertama adalah NaNO 3 terdiri atas 3 taraf yaitu 0,5, 1,5 dan 2,5 g/l. Faktor kedua adalah K 2 HPO 4 terdiri dari 3 taraf yaitu 0,020, 0,035 dan 0,050 g/l. Faktor-faktor ini diperoleh 9 kombinasi perlakuan. Masing-masing perlakuan dikelompokkan menjadi 2 berdasarkan waktu kulturisasi sehingga diperoleh 18 unit percobaan. Data yang diperoleh di analisis dengan sidik ragam, jika perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati maka dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 berpengaruh sangat nyata terhadap konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil Tetraselmis chuii. Penambahan NaNO 3 sebanyak 1,5 g/l dan K 2 HPO 4 sebanyak 0,035 g/l menghasilkan konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil tertinggi yaitu 3,27 x 10 6 sel/ml dan 10,17 mg/g. Kata kunci : biomassa, K 2 HPO 4, klorofil, NaNO 3, Tetraselmis chuii. iii

I Gusti Ayu Putu Agung Puspita Swandewi. 1211205039. 2016. The Influence of Addition of NaNO 3 and K 2 HPO 4 on BG-11 Medium on Biomass and Chlorophyll Concentration of Tetraselmis chuii. Under Guidance of A. A. Made Dewi Anggreni, S.TP., M.Si. and Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H, MP. ABSTRACT The aims of this study were to know the effect of addition of NaNO 3 and K 2 HPO 4 on BG-11 medium on biomass and chlorophyll concentration of Tetraselmis chuii and to fine out the best concentration of NaNO 3 and K 2 HPO 4 on BG-11 medium to produce highest biomass and chlorophyll concentration of Tetraselmis chuii. This study used a factorial randomized block design. The first factor was NaNO 3 consists of three levels i.e. 0.5, 1.5 and 2.5 g/l. The second factor was K 2 HPO 4 consists of three levels i.e. 0.020, 0.035 and 0.050 g/l. The experiments were grouped into 2 groups based on the time of culturitation, in order to obtain 18 experimental units. Data were analyzed by analysis of variance and if the treatment significantly affected the parameter followed by Duncan test. The result showed that addition of NaNO 3 and K 2 HPO 4 had very significant effect on the concentration of biomass and chlorophyll content of Tetraselmis chuii. The addition of NaNO 3 1.5 g/l and K 2 HPO 4 0.035 g/l was produce the highest of biomass and chlorophyll concentration of 3.27 x 10 6 cells/ml and 10.17 mg/g, respectively. Keywords : biomass, chlorophyll, K 2 HPO 4, NaNO 3, Tetraselmis chuii. iv

RINGKASAN Mikroalga adalah kelompok tumbuhan paling primitif berukuran seluler yang umumnya dikenal dengan nama fitoplankton. Mikroalga juga merupakan produsen primer perairan yang mampu berfotosintesis seperti tumbuhan lainnya (Kumalasari et al., 2014). Salah satu contoh mikroalga yaitu Tetraselmis chuii. Tetraselmis chuii merupakan mikroalga dari kelas Prasinophyceae yang berukuran 7 12 mikron dan berwarna hijau atau dikenal dengan flagelata berklorofil. Selnya berupa sel tunggal yang berdiri sendiri, mempunyai empat buah bulu campuk yang bergerak aktif, berkembangbiak melalui pembelahan sel dan seksual serta dinding selnya terbentuk dari selulosa dan pektin (Kawaroe et al., 2010). Menurut Isnansetyo dan Kurniastuty (1995) Tetraselmis chuii memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi yaitu protein sebesar 48.42%, karbohidrat sebesar 20.63%, dan lemak sebesar 9.70%. Mikroalga seperti tumbuhan lainnya dapat melakukan fotosintesis yang dibantu dengan cahaya, CO 2, H 2 O, dan klorofil. Klorofil merupakan pigmen berwarna hijau yang terdapat dalam kloroplas bersama dengan karoten dan xantofil. Klorofil juga bermanfaat bagi manusia. Penggunaan klorofil pada manusia bermanfaat untuk mengikat radikat bebas sebagai antioksidan (Mujoriya, 2011). Pembentukan klorofil oleh mikrolaga dipengaruhi oleh kandungan nitrogen (N) dan fosfor (P) dalam media tumbuh yang digunakan selama kulturisasi (Pujiono, 2013). Unsur-unsur tersebut ada dalam bentuk nitrat (NO 3 ) dan fosfat (PO 4 ). Menurunnya kandungan nitrat (NO 3 ) dan fosfat (PO 4 ) pada media menyebabkan pertumbuhan sel menjadi terhambat (Wijoseno, 2011). Unsur nitrogen (N) dan fosfor (P) merupakan unsur hara (nutrisi) v

yang diperlukan oleh mikroalga untuk pertumbuhan dan perkembangan hidupnya. Konsentrasi nitrogen pada media kultur dalam keadaan optimal maka kegiatan metabolisme sel akan berjalan dengan baik, termasuk sintesis klorofil. Kandungan klorofil yang meningkat maka proses fotosintesis akan berjalan dengan baik sehingga pertumbuhan mikroalga akan optimal (Ernest, 2012). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 terhadap konsentrasi biomassa dan klorofil Tetraselmis chuii, serta menentukan konsentrasi penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 yang terbaik untuk menghasilkan biomassa Tetraselmis chuii dengan kadar klorofil tertinggi. Penelitian ini menggunakan pola Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua faktor. Faktor yang pertama adalah penambahan NaNO 3 (N) yang terdiri atas tiga taraf yaitu 0,5 g/l, 1,5 g/l dan 2,5 g/l. Faktor yang kedua adalah penambahan K 2 HPO 4 (P) yang terdiri atas tiga taraf yaitu 0,020 g/l, 0,035 g/l dan 0,050 g/l. Faktor faktor diatas diperoleh 9 kombinasi perlakuan, masing masing perlakuann dikelompokkan menjadi dua berdasarkan waktu kulturisasi sehingga terdapat 18 unit percobaan. Data yang diperoleh dari masing-masing perlakuan dianalisis dengan sidik ragam, dan dilanjutkan dengan uji Duncan (Steel dan Torrie, 1993). Penelitian ini diawali dengan sterilisasi alat dan bahan, pembuatan media BG-11 dan vitamin mix, pembuatan starter dan produksi Tetraselmis chuii dengan menggunakan media BG-11 pada perlakuan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 yang berbeda, setelah 10 hari inkubasi dilakukan analisis konsentrasi biomassa mikroalga Tetraselmis chuii. Pemanenan mikroalga Tetraselmis chuii dilakukan pada hari ke-10 vi

inkubasi karena waktu panen optimum mikroalga Tetraselmis chuii pada media BG- 11 adalah pada akhir fase eksponensial atau hari ke-10 inkubasi (Putra et al., 2014). Tetraselmis chuii mengalami puncak pertumbuhan dan kepadatan sel tertinggi, sehingga kandungan nutrisi pada sel Tetraselmis chuii akan menjadi lebih baik (Isnansetyo dan Kurniastuti, 1995). Pemanenan mikroalga Tetraselmis chuii dilakukan dengan metode pengendapan dengan menggunakan Al 2 (SO 4 ) 3. Biomassa murni yang telah didapatkan dari hasil pemanenan kemudian dikeringkan dengan menggunakan rotary evaporator dengan suhu 40 o C, tekanan 80 Mbar dan kecepatan 200 rpm. Biomassa Tetraselmis chuii yang sudah kering kemudian dianalisis kandungan klorofil dan kadar airnya. Hasil analisis menunjukkan bahwa Tetraselmis chuii yang dikulturisasi dengan media BG-11 yang diberikan perlakuan penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 berpengaruh terhadap konsentrasi biomassa dan klorofil Tetraselmis chuii. Konsentrasi penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 yang terbaik untuk menghasilkan biomassa Tetraselmis chuii dengan kadar klorofil tertinggi yaitu pada penambahan NaNO 3 sebanyak 1,5 g/l dan K 2 HPO 4 sebanyak 0,035 g/l sehingga menghasilkan konsentrasi biomassa dengan kandungan klorofil tertinggi yaitu 3,3 x 10 6 sel/ml dan 10,17 mg/g. Tetraselmis chuii yang di kulturisari pada media BG-11 dengan perlakuan penambahan NaNO 3 sebanyak 0,5 g/l dan K 2 HPO 4 sebanyak 0,020 g/l menghasilkan konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil terendah yaitu 2,3 x 10 6 sel/ml dan 6,01 mg/g. vii

HALAMAN PENGESAHAN Judul Penelitian Nama : Pengaruh Penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada Media BG-11 terhadap Konsentrasi Biomassa dan Klorofil Tetraselmis chuii : I Gusti Ayu Putu Agung Puspita Swandewi NIM : 1211205039 Pembimbing I Pembimbing II A.A.M. Dewi Anggreni, S.TP., M.Si NIP. 19741117 199903 2 001 Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H, MP. NIP. 19650221 199003 1 004 Mengesahkan, Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Dr. Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, M.S. NIP. 19591107 198603 1 004 Tanggal lulus: viii

RIWAYAT HIDUP I Gusti Ayu Putu Agung Puspita Swandewi dilahirkan di Kecamatan Pekutatan, Desa Medewi, Kabupaten Jembrana, Bali pada tanggal 6 Januari 1994. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan I Gusti Putu Darma dan Gusti Ayu Kade Suntari. Penulis mulai menempuh pendidikan Sekolah Dasar pada tahun 2000 di SD Negeri 1 Buduk dan lulus pada tahun 2006. Pada tahun 2006 penulis melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 3 Mengwi dan lulus pada tahun 2009. Tahun 2009, penulis melanjutkan pendidikan di SMA Negeri 2 Mengwi dan lulus pada tahun 2012. Sejak tahun 2012 penulis terdaftar sebagai mahasiswa Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. Selama menjalani perkuliahan, penulis aktif sebagai panitia pelaksana maupun panitia pengarah pada kegiatan-kegiatan kemahasiswaan di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. ix

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa, Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Pengaruh Penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada Media BG-11 Terhadap Konsentrasi Biomassa dan Klorofil Tetraselmis chuii. Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian di Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya dan penghargaan yang setulus-tulusnya kepada: 1. Ibu A. A. Made Dewi Anggreni, S.TP., M.Si., selaku dosen pembimbing I dan Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H, MP., selaku dosen pembimbing II yang tidak pernah lelah memberikan bimbingan, arahan, solusi dan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini. 2. Bapak Dr. Ir. Dewa Gede Mayun Permana, M.S., selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana, atas bantuan moral dan bimbingan yang diberikan. 3. Ibu Ir. Amna Hartiati, MP., selaku Ketua Jurusan Teknologi Industri pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. 4. Bapak I Wayan Arnata, S.TP., M.Si yang selalu memberikan motivasi dan solusi dalam penyelesaikan skripsi ini. x

5. Bapak/Ibu dosen beserta pegawai di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, atas fasilitas dan dukungan selama menempuh kuliah hingga penyusunan skripsi ini. 6. Keluarga terutama orang tua yaitu Bapak I Gusti Putu Darma dan Ibu Gusti Ayu Kade Suntari serta Saudara tersayang I Gusti Made Agung Dika Ryanta atas doa, dukungan, motivasi, semangat dan solusi yang diberikan selama menempuh perkuliahan. 7. Teman-teman sebimbingan, Dedi dan Ananta yang selalu memberi semangat, solusi, saran dan kerja samanya. 8. Sahabat - sahabat khususnya Ria, Dayu Sinta, Kak Dayu, Maya, Dodik, Nyoman Sri yang selalu memberi dukungan selama penelitian. 9. Teman-teman TIP 2012, yang senantiasa membantu dan memberikan penulis semangat serta motivasi dalam menyelesaikan Skripsi ini. Penulis menyadari, bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk dapat menyempurnakan skripsi ini. Besar harapan penulis, semoga skripsi ini dapat menambah wawasan, informasi, dan sumber pengetahuan bagi semua pihak. Bukit Jimbaran, November 2016 Penulis xi

DAFTAR ISI Halaman JUDUL... HALAMAN PERSYARATAN... ABSTRAK... RINGKASAN... HALAMAN PENGESAHAN... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii v viii ix x xii xiv xv xvi I. PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 4 1.3 Hipotesis... 4 1.4 Tujuan Penelitian... 4 1.5 Manfaat Penelitian... 5 II. TINJAUAN PUSTAKA... 6 2.1 Mikroalga... 6 2.2 Morfologi Tetraselmis chuii... 7 2.3 Kultur Tetraselmis chuii... 9 2.4 Pertumbuhan Mikroalga... 13 2.5 Klorofil... 16 III. METODE PENELITIAN... 20 xii

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian... 20 3.2 Alat dan Bahan... 20 3.2.1 Alat... 20 3.2.2 Bahan... 20 3.3 Rancangan Percobaan... 21 3.4 Tahapan Penelitian... 22 3.4.1 Sterilisasi alat dan bahan... 22 3.4.2 Pembuatan media... 23 3.5 Pembuatan Starter... 25 3.6 Produksi Biomassa Tetraselmis chuii... 26 3.7 Pemanenan... 27 3.8 Variabel yang Diamati... 29 3.8.1 Konsentrasi biomassa sel Tetraselmis chuii... 29 3.8.2 Kandungan klorofil Tetraselmis chuii... 30 3.8.3 Kadar air Tetraselmis chuii... 31 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 33 4.1 Konsentrasi Biomassa Tetraselmis chuii... 33 4.2 Kandungan Klorofil Tetraselmis chuii... 35 4.3 Kadar Air pada Tetraselmis chuii... 36 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 37 5.1 Kesimpulan... 37 5.2 Saran... 37 DAFTAR PUSTAKA... 38 LAMPIRAN... 42 xiii

DAFTAR TABEL No Judul Halaman I. Komposisi Larutan Trace Elment... 23 2. Komposisi Media BG-11... 23 3. Komposisi Larutan Vitamin mix... 24 4. Konsentrasi Biomassa Sel Tetraselmis chuii... 33 5. Kandungan Klorofil Tetraselmis chuii... 35 6. Kadar Air Tetraselmis chuii... 36 xiv

DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman I. Morfologi Tetraselmis chuii... 9 2. Fase Pertumbuhan Mikroalga... 16 3. Rumus Struktur Klorofil a dan b... 17 4. Diagram Alir Biosintesis Klorofil... 19 5. Diagram Alir Pelaksanaan Penelitian... 28 xv

DAFTAR LAMPIRAN No Judul Halaman I. Analisis Konsentrasi Biomassa Sel Tetraselmis chuii... 43 2. Analisis Kandungan Klorofil Tetraselmis chuii... 50 3. Analisis Kadar Air Tetraselmis chuii... 54 4. Dokumentasi Penelitian... 56 xvi

I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Mikroalga adalah kelompok tumbuhan paling primitif berukuran seluler yang umumnya dikenal dengan nama fitoplankton. Mikroalga juga merupakan produsen primer perairan yang mampu berfotosintesis seperti tumbuhan lainnya (Kumalasari et al., 2014). Mikroalga yang habitatnya di lingkungan perairan juga mampu melakukan fotosintesis dengan bantuan cahaya matahari, air, karbondioksida, dan berbagai nutrien lainnya. Mikroalga ada beberapa jenis seperti Chaetoceros calcitrans, Nannochloropsis oculata, Chaetoceros sp, Dunnaleilla sp, Chlorella sp, Skeletonema sp, Dunaiella salina dan Rhodomonas salina, dan Tetraselmis chuii. Tetraselmis chuii merupakan mikroalga dari kelas Prasinophyceae yang berukuran 7 12 mikron dan berwarna hijau atau dikenal dengan flagelata berklorofil. Sel mikroalga Tetraselmis chuii berupa sel tunggal yang berdiri sendiri, mempunyai empat buah bulu campuk yang bergerak aktif, berkembangbiak melalui pembelahan sel dan seksual serta dinding selnya terbentuk dari selulosa dan pektin (Kawaroe et al., 2010). Menurut Isnansetyo dan Kurniastuty (1995) Tetraselmis chuii memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi yaitu protein sebesar 48.42%, karbohidrat sebesar 20.63%, dan lemak sebesar 9.70%. Mikroalga seperti tumbuhan lainnya dapat melakukan fotosintesis yang dibantu dengan cahaya, CO 2, H 2 O, dan klorofil. Klorofil merupakan pigmen berwarna hijau yang terdapat dalam kloroplas bersama dengan karoten dan xantofil pada semua makhluk hidup yang mampu melakukan fotosintesis termasuk Tetraselmis chuii (Li et 1

2 al., 2006). Klorofil juga bermanfaat bagi manusia. Penggunaan klorofil pada manusia bermanfaat untuk mengikat radikal bebas sebagai antioksidan (Mujoriya, 2011). Pembentukan klorofil oleh mikroalga dipengaruhi oleh kandungan nitrogen (N) dan fosfor (P) dalam media tumbuh yang digunakan selama kulturisasi (Pujiono, 2013). Unsur-unsur tersebut ada dalam bentuk nitrat (NO 3 ) dan fosfat (PO 4 ). Menurunnya kandungan nitrat (NO 3 ) dan fosfat (PO 4 ) pada media menyebabkan pertumbuhan sel menjadi terhambat (Wijoseno, 2011). Unsur nitrogen (N) dan fosfor (P) merupakan unsur hara (nutrisi) yang diperlukan oleh mikroalga untuk pertumbuhan dan perkembangan hidupnya (Huppe dan Turpin, 1994). Adanya pertumbuhan dalam kultur mikroalga ditandai dengan bertambahnya jumlah sel mikroalga dan bertambah besarnya ukuran sel (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995). Dengan demikian pada saat konsentrasi nitrogen dan fosfor pada media kultur optimal maka kegiatan metabolisme sel akan berjalan dengan baik, termasuk sintesis klorofil. Dengan adanya kandungan klorofil yang meningkat maka proses fotosintesis akan berjalan dengan baik sehingga pertumbuhan mikroalga akan optimal (Ernest, 2012). Media tumbuh mengandung zat-zat yang diperlukan untuk pertumbuhan mikroalga, salah satu contohnya adalah media Blue-Green 11 (BG-11). Media BG-11 merupakan media yang terbaik untuk produksi biomassa mikroalga Tetraselmis chuii jika dibandingkan dengan media lainnya (Walne, BBM, MQ, dan Pertanian) dengan kepadatan sel sebesar 2,2 x 10 6 sel/ml pada hari ke-10 inkubasi, diikuti media BBM dengan kepadatan biomassa sebesar 2,0 x 10 6 sel/ml pada hari ke-10 inkubasi, media Pertanian dengan kepadatan biomassa 1,9 x 10 6 sel/ml pada hari ke-9 inkubasi, media

3 Walne dengan kepadatan biomassa sebesar 1,5 x 10 6 sel/ml pada hari ke-9 inkubasi dan media MQ dengan kepadatan biomassa sebesar 1,3 x 10 6 sel/ml pada hari ke-5 inkubasi (Putra et al., 2014). Konsentrasi Fe dan Mg yang terkandung dalam media BG-11 yang menghasilkan konsentrasi biomassa dan klorofil terbaik yaitu 4 g/l (MgSO 4.7H 2 O) dan 24 µm (FeCl 3 ) (Primaryadi et al., 2015). Selain nutrien yang berasal dari media tumbuh yang digunakan, pertumbuhan mikroalga juga dipengaruhi oleh faktor salinitas dan ph lingkungan (Kawaroe et al., 2010). Salinitas dan ph awal yang optimum pada media BG-11 untuk mendapatkan kandungan klorofil mikroalga Tetraselmis chuii tertinggi adalah 40 dan ph 8 (Adi et al., 2015). Chlorella vulgaris pada media BG-11 memiliki kandungan klorofil tertinggi sebanyak 1,7 mg/l (Wijoseno, 2011). Kandungan astaxanthin Botryococcus braunii tertinggi dihasilkan pada fase stasioner dengan penambahan kalium nitrat sebanyak 1,5 g/l dan media penambahan kalium dihidrogen fosfat sebanyak 0,035 g/l sebesar 17,875 ppm dan 16,01 ppm (Agustini, 2014). Total kandungan klorofil Dunaiella salina tertinggi dihasilkan pada fase logaritmik sebesar 23,96 ppm pada media penambahan kalium dihidrogen fosfat 0,035 g/l (Agustini dan Kusmiati, 2011). Selama ini belum diketahui penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 yang tepat untuk produksi biomassa dan kandungan klorofil Tetraselmis chuii. Berdasarkan uraian diatas, perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh NaNO 3 dan K 2 HPO 4 terhadap konsentrasi biomassa dan klorofil Tetraselmis chuii.

4 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan uraian di atas, masalah yang dapat dirumuskan adalah : 1) Apakah penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 berpengaruh terhadap konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil Tetraselmis chuii? 2) Berapakah penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 yang tepat pada media BG-11 untuk menghasilkan konsentrasi biomassa dengan kandungan klorofil Tetraselmis chuii tertinggi? 1.3 Hipotesis Adapun hipotesis dari penelitian ini adalah : 1) Penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 berpengaruh terhadap konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil Tetraselmis chuii. 2) Pada konsentrasi penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 tertentu pada media BG- 11 akan menghasilkan konsentrasi biomassa dengan kandungan klorofil tertinggi. 1.4 Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah : 1) Mengetahui pengaruh NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 terhadap konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil Tetraselmis chuii. 2) Menentukan konsentrasi penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 yang tepat untuk menghasilkan biomassa Tetraselmis chuii dengan kandungan klorofil tertinggi.

5 1.5 Manfaat Penelitian Manfaat dari penelitian ini adalah : 1) Memberikan informasi mengenai pengaruh penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 terhadap konsentrasi biomassa dan kandungan klorofil Tetraselmis chuii. 2) Memberikan informasi mengenai penambahan NaNO 3 dan K 2 HPO 4 pada media BG-11 yang optimal untuk menghasilkan konsentrasi biomassa dengan kandungan klorofil Tetraselmis chuii tertinggi.