EFEKTIFITAS PEMBERIAN MULTIVITAMIN DAN KAJIAN GAMBARAN DARAH MERAH PADA DOMBA PRIANGAN (Ovis aries) YANG DIBERI STRES TRANSPORTASI YULIA SUCI RAHMADANI FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
ABSTRAK YULIA SUCI RAHMADANI. Efektifitas Pemberian Multivitamin dan Kajian Gambaran Darah Merah pada Domba Priangan (Ovis aries) yang Diberi Stres Transportasi. Dibimbing oleh ARYANI SISMIN SATYANINGTIJAS dan ANDRIYANTO. Stres adalah respon biologi yang ditimbulkan ketika individu merasa adanya ancaman terhadap keadaan keseimbangan (homeostasis) tubuh. Stres pada hewan konsumsi salah satunya bisa diakibatkan oleh transportasi dari satu tempat ke tempat lainnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektifitas pemberian multivitamin terhadap gambaran darah merah berupa jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan nilai hematokrit pada Domba Priangan jantan yang diberikan stres transportasi. Penelitian ini menggunakan Domba Priangan jantan sebanyak 12 ekor sebagai hewan contoh, dalam perlakuannya Domba Priangan dibagi dalam 3 kelompok : K (domba stres tanpa multivitamin), A (domba stres + multivitamin X) dan B (domba stres + multivitamin Y). Domba diberikan Stres transportasi selama 12 jam sejauh 250 km. Sampel darah diambil jam ke-0 (sebelum transportasi), jam ke-4, 8, 12 (selama transportasi) dan jam ke-24, 48, 72 (setelah transportasi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah eritrosit dan kadar hemoglobin domba yang terpapar stres mengalami puncak peningkatan pada jam ke-8 walupun masih dalam kisaran nilai hematologi normal Domba Priangan yang tidak stres. Nilai hematokrit pada domba yang terpapar stres tidak mengalami perubahan. Multivitamin yang paling efektif untuk menekan dampak stres transportasi pada penelitian ini adalah multivitamin X.
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Payahkumbuh, Sumatra Barat pada tanggal 10 Mei 1986 dari ayah Yulius Chan dan ibu Nurmasuryati. Penulis merupakan putri pertama dari tiga bersaudara. Tahun 2004 penulis lulus dari Sekolah Menengah Umum (SMU) Negeri 1 Lengayang di Pesisir Selatan, Sumatra Barat dan diterima di Institut Pertanian Bogor pada tahun yang sama melalui jalur USMI (Undangan seleksi Masuk IPB) di Program Studi Kedokteran Hewan, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor.
Judul Nama NRP : Efektifitas Pemberian Multivitamin dan Kajian Gambaran Darah Merah pada Domba Priangan (Ovis aries) yang Diberi Stres Transportasi : Yulia Suci Rahmadani : B04104021 Disetujui Dr. drh. Aryani S. Satyaningtijas. MSc Pembimbing I drh. Andriyanto Pembimbing II Diketahui Dr. Nastiti Kusumorini Wakil Dekan Fakultas Kedokteran Hewan
PRAKATA Puji dan syukur penulis sampaikan ke pada Allah SWT atas segala nikmat dan rahmat-nya yang telah diberikan kepada penulis sehingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah dengan judul. Efektivitas Pemberian Multivitamin dan Kajian Gambaran Darah Merah pada Domba Priangan (Ovis aries) yang Diberi Stres Transportasi Penulisan ini bertujuan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program sarjana pada fakultas Kedokteran Hewan-Institut Pertanian Bogor. Penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr. drh. Aryani Sismin Satyaningtijas, MSc dan Bapak drh. Andriyanto selaku Dosen pembimbing yang telah memberikan banyak bimbingan, kritik dan saran untuk penyusunan karya tulis ini. Kepada Ibu Dr. Drh. Sus Derthi Widhyari, MSi selaku dosen penguji dan Bapak drh. Supratikno, MSi atas saran dan kritiknya kepada penulis. Di samping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada seluruh staf bagian Fisiologi dan Farmakologi FKH-IPB, serta staf di Farm Mitra Tani Ciampea. Ucapan terimakasih yang besar kepada Ayah dan Ibu (mimiku) tersayang atas doa, kasih sayang dan cinta yang seperti tangen 90 0 tak terhingga nilainya. Terimakasih Tek Yus, Pak Beh, Uwan, saudara dan adik-adikku, Rio, Anisa, Alif, Iza, Ipit, Ria, Mela, Divo, Noki, Dheo dan Da In atas semua dukungannya. Adek yangku tercinta yang selalu ada dan sabar, terima kasih untuk setiap detik rasa, aku rapuh tanpamu. Kepada Citra Asri House, Uya, Ay, De, Chamut, Ata, Iya, Amy, Lia, Riwil dan Rina yang tanpa pamrih menemani penulis setiap hari. Sahabat-sahabatku, Cici, Iil, Edo, Allen, Esti, Rio, Eka, Nilam, Asri, Popon, Ratna, Fitria, Yanti, Ivan, Oci, Sugi, Melon, Ali, Sutan, Nina terimakasih untuk curhat dan keluh kesahnya. Teman senasib sepenelitianku, Martian, Teteg, Adrian, Mas Vando, Deni, Kukuh, Fitri, Romi untuk semua rasa dan semangatnya. Teman-teman Asteroidea 41, berteman dengan kalian memberikan kesan yang sangat indah untuk penulis. Akhirnya, kepada semua pihak yang telah membantu penulis ucapkan terimakasih.
Atas ketidaksempurnaan yang dimiliki penulis, untuk segala kekurangan dan kesalahan yang terjadi penulis mohon maaf. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan semoga menjadi ibadah di sisinya, Amin. Bogor, Agustus 2008 Yulia Suci Rahmadani vii
DAFTAR TABEL Halaman 1. Komposisi dan karakteristik darah domba... 9 2. Rataan jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan nilai hematokrit domba penelitian pada keadaan tidak diberi stres... 25 3. Rata-rata jumlah eritrosit (10 6 /mm 3 ) pada domba penelitian yang diberikan perlakuan... 26 4. Rata-rata kadar hemoglobin (gr%) pada domba penelitian yang diberikan perlakuan... 29 5. Rata-rata nilai hematokrit (%) pada domba penelitian yang diberikan perlakuan... 31
DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Sistem limbik... 5 2. Skema respon stres dari sistem limbik... 7 3. Bentuk eritrosit... 10 4. Bentuk hemoglobin dan struktur heme... 12 5. Perubahan rata-rata jumlah eritrosit (10 6 /mm 3 ) pada domba penelitian yang diberikan perlakuan... 27 6. Perubahan rata-rata kadar hemoglobin (gr%) pada domba penelitian yang diberikan perlakuan... 29 7. Perubahan rata-rata nilai hematokrit (%) pada domba penelitian yang diberikan stres transportasi... 31
1. PENDAHULUAN 1. 1 Latar Belakang Dewasa ini, pengembangan fasilitas transportasi yang semakin pesat, memudahkan lalu lintas hewan dari satu tempat ke tempat lain. Transportasi hewan tersebut dilakukankan untuk berbagai alasan baik alasan ekonomi, pengetahuan, koleksi dan berbagai alasan lain, dengan harapan dapat bermanfaat di tempat tujuan. Transportasi hewan dari satu tempat ketempat lain dapat menyebabkan timbulnya stres pada hewan. Stres dapat disebabkan oleh faktor fisik, alat transpotasi yang kurang memadai, cuaca selama perjalanan, jarak dan waktu tempuh, kondisi jalan yang tidak baik, kurangnya pemberian pakan, serta faktor lainnya yang memicu stres. Stres merupakan respon biologi yang ditimbulkan ketika individu merasa adanya ancaman terhadap keadaan keseimbangan (homeostasis) tubuh. Hewan yang mengalami ancaman biasanya ada yang menunjukkan gejala stres dan ada juga yang tidak menunjukkan gejala stres. Gejala stres yang biasanya muncul berupa gelisah, menggerak-gerakkan telinga, denyut jantung meningkat, pernafasan cepat dan depresi (Phillips 2002). Hewan ternak yang dimanfaatkan secara optimal untuk produksi salah satunya adalah domba. Lalu lintas ternak domba sudah sering dilakukan baik di dalam maupun luar negeri untuk berbagai tujuan misalnya, penyediaan daging, keperluan penelitian dan untuk diternakkan sebagai domba penghasil wool. Hal ini dapat menyebabkan tejadinya stres transportasi yang dinilai merugikan karena dapat berdampak pada pertumbuhan, penurunan berat badan, produksi susu dan kualitas daging. Secara fisiologis adanya stres ini dapat berdampak kepada timbulnya gangguan seperti, meningkatnya sekresi hormonal tertentu atau gangguan terhadap gambaran darah. Analisa terhadap gambaran darah domba yang diberi multivitamin diharapkan dapat mengurangi dampak dari stres transportasi. Oleh karena itu penelitian ini nantinya akan dapat menambah pengetahuan dan wawasan kita terhadap punurunan dampak stres transportasi pada hewan.
1. 2 Tujuan Tujuan dari penelitian ini adalah : 1. Mendapatkan data dasar mengenai gambaran darah merah, jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan nilai hematokrit dari Domba Priangan yang merupakan domba lokal indonesia. 2. Memperoleh informasi tentang gambaran darah merah Domba Priangan yang terpapar stres transportasi. 3. Mengetahui efektifitas pemberian multivitamin terhadap jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan nilai hematokrit Domba Priangan yang diberi stres transportasi. 1. 3 Manfaat Manfaat penelitian ini adalah : 1. Menambah pengetahuan dan wawasan mengenai gambaran darah Domba Priangan yang terpapar stres transportasi. 2. Memberi gambaran multivitamin yang berpengaruh menurunkan stres pada Domba Priangan yang mengalami stres transpotasi 3. Mengetahui multivitamin yang efektif dan aman terhadap gambaran sel darah merah Domba Priangan yang mengalami stres transportasi. 2