TANAH DAN SABUN TANAH SEBAGAI BAHAN ANTIMIKROBA TERHADAP AIR LIUR ANJING JEFFRY HAKIM FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008
ABSTRAK Jeffry Hakim Handoko. Tanah dan Sabun Tanah Sebagai Bahan Antimikroba Terhadap Air Liur Anjing. Di bawah bimbingan Rahmat Hidayat. Air liur anjing dalam Agama Islam merupakan sesuatu yang hukumnya najis apabila terkena tubuh ataupun bejana, sehinga cara pensuciannya adalah mencucinya dengan air sebanyak 7 kali yang salah satu bilasannya harus diselingi dengan tanah. Permasalahan yang didapat saat ini ialah tanah yang digunakan untuk mensucikan tersebut belum tentu sepenuhnya bersih, bebas dari agen patogen dan penggunaanya lebih rumit. Pembuatan sabun tanah ini diharapkan dapat membantu dalam mensucikan air liur anjing ini menjadi lebih mudah dan praktis. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian tanah dan sabun tanah non steril sebagai bahan antimikroba terhadap air liur anjing. Penelitian ini menggunakan 3 ekor anjing yaitu Golden retriever, Labrador retriever, dan anjing lokal. Pengujian pertama dilakukan identifikasi dan penghitungan jumlah bakteri pada tanah dan air liur anjing, kemudian dilanjutkan dengan mengamati daya antimikroba dari tanah, bakteri tanah dan sabun tanah (konsentrasi bertingkat 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, dan 50%) terhadap air liur anjing, selanjutnya mengamati pengaruh frekuensi pencucian terhadap jumlah bakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah bakteri yang ada pada tanah dan air liur anjing dengan menggunakan metode duplo sebanyak 28,93.10 4 cfu/g dan 30,67.10 4 gr/ml. Identifikasi bakteri menunjukkan bahwa terdapat 10 bakteri pada tanah dan 4 bakteri pada air liur anjing. Diantara bakteri tersebut ada yang bersifat patogen maupun non-patogen. Jumlah bakteri yang tertinggal juga dipengaruhi oleh banyaknya frekuensi dari pencucian, semakin banyak jumlah frekuensi maka semakin sedikit bakteri yang tertinggal. Hasil menunjukkan bahwa tanah memiliki daya kerja antimikroba dengan spektrum luas namun konsentrasi tanah dalam sabun tidak mempengaruhi daya kerja antimikroba tersebut (P>0,05). Kata kunci : tanah, sabun tanah, air liur anjing, dan antimikroba.
TANAH DAN SABUN TANAH SEBAGAI BAHAN ANTIMIKROBA TERHADAP AIR LIUR ANJING JEFFRY HAKIM Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan pada Fakultas Kedokteran Hewan FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PRAKATA Bismillahirrahmanirrahim, Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT Tuhan semesta alam atas segala karunia-nya sehingga penulis berhasil menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memenuhi tugas akhir kuliah di Fakultas Kedokteran Hewan IPB. Judul yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Juli 2007 ini ialah Tanah dan Sabun Tanah sebagai bahan antimikroba Terhadap Air Liur Anjing. Terima kasih yang sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada seluruh keluarga, khususnya almarhum ayah dan ibu atas segala doa dan kasih sayangnya. Kepada Bapak drh. Rahmat Hidayat, M.Si dan Prof. Dr. drh. Fachriyan Hasmi Pasaribu selaku dosen pembimbing, drh. Titiek Sunartati, M.S serta Bapak Agus Somantri, Bpk. Bayu Febram S.Si, M.Si yang telah banyak memberi saran. Di samping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada mbak selin, Pak Said, Pak Rafi, Pak Jumri, serta para sahabat (Gugi Argamula, Abdullah Handi, Brian Koesoema Adhie, Muchlido Aprilliast, Fajarullah, Dian GP, Agus, Ayu, Lissa, teman teman HKSA dan teman teman asteroidea lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu) yang telah membantu memberikan inspirasi dan ikut membantu kesuksesan penelitian penulis. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Drs. Lely dan keluarga yang telah mendidik penulis sampai seperti ini dan juga kepada Hastari yang telah dengan sabar dan setia mendampingi, memberikan masukan serta dukungan moril kepada penulis. Bogor, Agustus 2008 Jeffry Hakim i
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 17 November 1986 dari ayah Handoko Tjokosaputro dan ibu Rully Rachma. Penulis merupakan putra kedua dari empat bersaudara. Tahun 2004 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Kota Sukabumi dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB. Penulis memilih Fakultas Kedokteran Hewan. Selama mengikuti kegiatan akademis, penulis menjadi PJ mata kuliah Farmakologi dan Toksikologi, Ketua Divisi Informasi dan Komunikasi pada tahun ajaran 2005/2006, Ketua Umum Himpunan Profesi Hewan Kesayangan dan Satwa Aquatik pada tahun ajaran 2006/2007. Selain dalam kegiatan akademis, penulis aktif menjadi Direktur Keuangan di PT Adhie Lestari Lirboyo yang bergerak di bidang Agribisnis sejak 2008 sampai saat ini. ii
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... iv DAFTAR GAMBAR... v DAFTAR LAMPIRAN... vi PENDAHULUAN...1 Latar Belakang...1 Perumusan Masalah...2 Tujuan Penelitian...3 Manfaat Penelitian...3 TINJAUAN PUSTAKA...4 Sejarah Anjing...4 Air Liur Anjing...5 Anjing Menurut Kajian Islami...6 Mikrobiologi Tanah...7 Bakteri...8 Antimikroba...9 Sabun...9 METODOLOGI...12 Tempat dan Waktu...12 Bahan dan Alat...12 Metode Penelitian...13... Penghitung... Identifikasi... Pembacaan... Uji Daya An... Pembuatan... Uji Swab 1: Uji Swab 2: Sabun Tanah Terhada Air Liur Anjing...17 Uji Antimikroba Sabun Tanah Terhadap Air Liur Anjing...17 Uji Antimikroba Sabun Tanah Terhadap Air Liur Anjing...17 Analisa Data...18 HASIL DAN PEMBAHASAN...19 Penghitungan Jumlah Bakteri Pada Tanah dan Air Liur Anjing...19 Identifikasi Bakteri Pada Tanah dan Air Liur Anjing...20 Antimikroba Bakteri Tanah Terhadap Air Liur Anjing...22 Uji Swab 1: Tanah Terhadap Air Liur Anjing...23 Uji Swab 2: Sabun Tanah Terhadap Air Liur Anjing...24 Uji Antimikroba Sabun Tanah Terhadap Air Liur Anjing...25 KESIMPULAN DAN SARAN...26 DAFTAR PUSTAKA...27 LAMPIRAN...29 iii
DAFTAR TABEL Halaman 1. Syarat mutu sabun mandi...10 2. Formulasi pembuatan sabun opaque...16 3. Formulasi pembuatan sabun opaque dengan menambahkan tanah...16 4. Identifikasi bakteri pada tanah...21 5. Identifikasi bakteri pada air liur anjing...21 6. Daya antimikroba bakteri tanah terhadap air liur anjing...22 7. Jumlah bakteri setelah dicuci dengan tanah terhadap pencucian air...23 8. Jumlah bakteri setelah dicuci dengan sabun tanah...24 9. Daya antimikroba sabun tanah terhadap air liur anjing...25 iv
DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Kelenjar saliva pada anjing...5 2. Sabun tanah opaque dengan konsentrasi yang berbeda...16 3. Daya antimikroba...23 v
DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Uji rancang acak kelompok...29 2. Uji Duncan...30 3. Foto uji identifikasi bakteri pada Media PCA dan BA...32 4. Foto uji swab...33 vi
BOGOR 2008 Judul Skripsi : Tanah dan Sabun Tanah Sebagai Bahan Antimikroba Terhadap Air Liur Anjing Nama : Jeffry Hakim NRP : B04104122 Menyetujui, drh. Rahmat Hidayat, M.Si Pembimbing Mengetahui, Dr. Nastiti Kusumorini Wakil Dekan Fakultas Kedokteran Hewan IPB Tanggal Lulus : Tanggal Ujian :