PENGARUH SERBUK TIGA JENIS REMPAH DAN PENJEMURAN TERHADAP PERKEMBANGAN Callosobruchus maculatus (F.) (COLEOPTERA: BRUCHIDAE) PADA BENIH KACANG HIJAU (Phaseolus aureus R.) FARRIZA DIYASTI PROGRAM STUDI HAMA DAN PENYAKIT TUMBUHAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008
ABSTRAK FARRIZA DIYASTI. Pengaruh Serbuk Tiga Jenis Rempah dan Penjemuran terhadap Perkembangan Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae) pada Benih Kacang Hijau (Phaseolus aureus R.). Dibimbing oleh IDHAM SAKTI HARAHAP. Kacang hijau merupakan salah satu sumber protein nabati dari golongan kacangkacangan yang banyak diusahakan oleh petani di Indonesia. Namun dalam membudidayakan kacang hijau, tidak jarang para petani menemui masalah baik di lapangan maupun di gudang penyimpanan (pascapanen). Permasalahan yang sering timbul di gudang penyimpanan yaitu serangan hama gudang Callosobruchus maculatus (F.). Penggunaan tanaman rempah sebagai insektisida botani merupakan suatu metode pengendalian yang ekonomis dan mudah terhadap serangan hama ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan serbuk tiga jenis rempah serta pemanasan benih kacang hijau varietas Bhakti dengan sinar matahari terhadap jumlah telur yang diletakkan oleh imago betina C. maculatus, persentase imago yang muncul dan daya kecambah benih kacang hijau yang diujikan. Percobaan terdiri dari lima perlakuan dengan tiga kali ulangan. Biji kacang hijau sebanyak 100 gram dimasukkan ke dalam kemasan plastik kemudian masing-masing dicampurkan dengan serbuk kunyit, merica, dan cabe jawa dengan konsentrasi yaitu 0,5%; 1%; 2% (b/b). Dua perlakuan lainnya yaitu dengan penjemuran dan kontrol. Ke dalam setiap perlakuan, diinfestasikan lima pasang imago C. maculatus dan dibiarkan selama 2 minggu atau sampai imago mati. Untuk perlakuan penjemuran, biji kacang hijau tersebut dijemur di bawah sinar matahari selama 2 jam (pukul 11:00-13:00) dalam waktu satu minggu. Peubah yang diamati adalah jumlah telur yang diletakkan, persentase imago yang muncul, dan daya kecambah benih. Metode Uji Di atas Kertas (UDK) digunakan dalam pengujian daya kecambah benih kacang hijau, yang dilakukan pada awal dan akhir percobaan. Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan serbuk rempah dan penjemuran terbukti efektif dalam menghambat perkembangan C. maculatus serta tidak menurunkan daya kecambah benih kacang hijau. Keefektifan yang sangat tinggi ditunjukkan pada perlakuan serbuk cabe jawa dan merica serta penjemuran selama satu minggu, yaitu dapat menghambat hingga lebih dari 90%. Perlakuan serbuk kunyit juga efektif menghambat perkembangan C. maculatus hingga 50%.
PENGARUH SERBUK TIGA JENIS REMPAH DAN PENJEMURAN TERHADAP PERKEMBANGAN Callosobruchus maculatus (F.) (COLEOPTERA: BRUCHIDAE) PADA BENIH KACANG HIJAU (Phaseolus aureus R.) Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor FARRIZA DIYASTI A44104014 PROGRAM STUDI HAMA DAN PENYAKIT TUMBUHAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008
Judul skripsi : Pengaruh Serbuk Tiga Jenis Rempah dan Penjemuran terhadap Perkembangan Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae) pada Benih Kacang Hijau (Phaseolus aureus R.) Nama NIM : Farriza Diyasti : A44104014 Disetujui Pembimbing Dr. Ir. Idham Sakti Harahap, M.Si NIP. 131 475 576 Diketahui Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP. 131 124 019 Tanggal lulus : 19 Mei 2008
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kendari pada tanggal 12 Oktober 1986 sebagai anak kedua dari tiga bersaudara dari pasangan drh. Kisman A. Rasyid, MM dan Silvia Hayati. Penulis menamatkan Sekolah Dasar di SDN Inpres Toddopuli Makassar pada tahun 1998, kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 13 Makassar. Pada tahun 2001, penulis mengikuti pendidikan di SMU Negeri 5 Makassar selama satu setengah tahun dan melanjutkan di SMU Negeri 4 Sidoarjo hingga lulus pada tahun 2004 sebagai peringkat NEM tertinggi di sekolah tersebut. Pada tahun yang sama, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan. Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam beberapa kegiatan internal dan eksternal kampus, seperti METAMORFOSA-HIMASITA (Media Informasi Departemen Proteksi Tanaman), IKAMI-SULSEL (Ikatan Mahasiswa Sulawesi Selatan), Business School PT. United Core Vision (UNICORE), dan Tiens International Group.
PRAKATA Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkat, rahmat, dan ridho-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Serbuk Tiga Jenis Rempah dan Penjemuran Terhadap Perkembangan Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae) pada Benih Kacang Hijau (Phaseolus aureus R.). Shalawat dan salam tercurah kepada Baginda Rasullullah SAW, para sahabat dan orang-orang yang berjuang di jalan-nya. Skripsi ini merupakan karya kecil yang disusun sebagai tugas akhir dan sumbangsih kepada ilmu pengetahuan serta persembahan tulus untuk orang-orang tercinta. Ucapan terima kasih yang sangat mendalam penulis haturkan kepada Ayahanda dan Ibunda yang telah melimpahkan kasih sayang tidak terbatas dan tidak henti-hentinya memanjatkan doa sehingga penulis diberi kemudahan oleh- Nya dalam penyusunan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis tujukan kepada saudara dan keluarga besar penulis atas bantuan dan dukungannya, Kak Ine, Kak Ham, Adik Rio, dan Adik Alden tersayang. Penulis mengucapkan terima kasih dan penghormatan tinggi kepada Dr. Ir. Idham Sakti Harahap, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan ilmu, bimbingan, dan arahan dengan penuh kesabaran demi terselesaikannya skripsi ini dengan baik. Tidak lupa pula kepada Ir. Uha Suhardja Satari, MS selaku dosen penguji tamu atas saran dan kritikannya demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Dr. Yayi Munara K. M,si sebagai dosen pembimbing akademik atas motivasi dalam kemajuan kerangka berfikir. Selama melakukan penelitian di Laboratorium Fisiologi dan Toksikologi Serangga, penulis mendapatkan banyak pembelajaran dari Ir. Djoko Prijono, M.Agr.Sc, Pak Agus, dan rekan-rekan lain. Ucapan terima kasih juga dihaturkan kepada Ria, sahabat USB ceria (Aceu, Alfi, Arun, Dery, Dwi, Isma, Mika, Siti, dan Uthe), Unicore Bogor Community, keluarga besar HPT 41 atas kebersamaan dan kekompakannya yang banyak memberikan dorongan dan semangat yang sangat besar artinya bagi penulis. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi dunia ilmu pengetahuan dan masyarakat banyak. Bogor, Mei 2008 Penulis
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL...... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Manfaat Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 4 Kacang Hijau (Phaseolus aureus Roxb.)... 4 Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae)... 5 Kunyit (Curcuma domestica Val.)... 7 Merica (Piper nigrum L.)... 8 Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.)... 9 BAHAN DAN METODE... 11 Tempat dan Waktu Penelitian... 11 Pengembangbiakan Serangga Uji... 11 Penyiapan Rempah-rempah Sebagai Insektisida Botani... 11 Pelaksanaan Percobaan... 11 Perlakuan Serbuk... 11 Penjemuran... 12 Uji Daya Kecambah... 12 Pengamatan..... 12 Jumlah Telur yang Diletakkan... 12 Persentase Imago yang Muncul... 12 Daya Berkecambah Benih... 13 Analisis data... 13 HASIL DAN PEMBAHASAN... 15 Pengaruh Serbuk Rempah terhadap Peletakan Telur... 15 Pengaruh Serbuk Rempah terhadap Kemunculan Imago... 17 Pengaruh Penjemuran terhadap Peletakan Telur dan Kemunculan Imago...... 21 Pengaruh Perlakuan terhadap Daya Kecambah Benih Kacang Hijau.. 23 KESIMPULAN DAN SARAN... 25 Kesimpulan... 25 Saran... 25 DAFTAR PUSTAKA... 26 LAMPIRAN... 30 vii viii ix
DAFTAR GAMBAR Halaman 1 Benih kacang hijau varietas Bhakti... 2 Kerusakan biji kacang hijau (a) akibat serangan C. maculatus (b)... 3 Rimpang kunyit (a) dan tanaman kunyit (b)... 4 Tanaman merica... 5 Tanaman cabe jawa... 6 Rata-rata persentase jumlah telur yang diletakkan terhadap kontrol (TK)... 16 7 Rata-rata persentase penghambatan peneluran (HT)... 8 Rata-rata persentase imago yang muncul (IK)... 9 Rata-rata persentase penghambatan kemunculan imago (HI)... 10 Fluktuasi suhu selama perlakuan penjemuran, di luar kemasan plastik (a) dan di dalam kemasan plastik (b)... 11 Kelembaban relatif biji kacang hijau selama satu minggu... 22 12 Jumlah telur yang diletakkan oleh imago C. maculatus dan imago yang muncul... 5 6 7 8 10 16 19 19 21 23
DAFTAR TABEL Halaman 1 Rata-rata jumlah telur yang diletakkan oleh imago C. maculatus yang diberi perlakuan serbuk rempah pada beberapa tingkat konsentrasi... 15 2 Rata-rata persentase imago yang muncul dari benih kacang hijau yang diberi perlakuan serbuk rempah pada beberapa tingkat konsentrasi... 18 3 Persentase daya kecambah kacang hijau pada tiap perlakuan... 24
DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1 Kisaran suhu penjemuran di luar kemasan plastik (lantai jemur)... 30 2 Kisaran suhu penjemuran di dalam kemasan plastik... 30 3 Kisaran kelembaban relatif (RH) di dalam kemasan plastik... 30 4 Hasil pengamatan benih yang berkecambah pada tiap perlakuan... 31