i PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT MERAH (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, TOTAL LEUKOSIT, DIFERENSIAL LEUKOSIT PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1 Oleh: MUFARIKHATUL HIDAYAH 1001070061 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT MERAH (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, TOTAL LEUKOSIT, DIFERENSIAL LEUKOSIT PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Oleh: MUFARIKHATUL HIDAYAH 1001070061 Telah Diperikasa dan Disetujui Oleh Dosen Pembimbing Diajukan Untuk Memenuhi Sebagaian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1 Mengetahui, Pembimbing I Pembimbing II drh. Cahyono PM, M.Sc. NIP. 19620926 199403 1 001 Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si. NIK. 2160124 ii
Skripsi Berjudul PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT MERAH (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, TOTAL LEUKOSIT, DIFERENSIAL LEUKOSIT PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Dipersiapakan dan disusun oleh MUFARIKHATUL HIDAYAH 1001070061 Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji pada tanggal 11 Agustus 2016 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu pendidikan Pembimbing 1. drh. Cahyono PM, M.Sc.... NIP. 19620926 199403 1 001 2. Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si. NIK. 2160124 Penguji 1. Drs. Heri Maryanto, M.Si.... NIP. 196008131991031002 2. Dr. Susanto, M.Si.. NIK. 2160043 Purwokerto, 11 Agustus 2016 Universitas Muhammadiyah Purwokerto Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Dekan, Drs. Pudiyono, M.Hum., NIP. 19560508 1 98603 1 003 iii
HALAMAN PERNYATAAN Saya yang bertandatangan dibawah ini: Nama : MUFARIKHATUL HIDAYAH NIM : 1001070061 Program Studi Fakultas : Pendidikan Biologi : Keguruan dan Ilmu Pendidikan Menyusun skripsi dengan judul : PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT MERAH (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, TOTAL LEUKOSIT, DIFERENSIAL LEUKOSIT PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan bukan dibuatkan oleh orang lain atau jiplakan atau modifikasi karya orang lain. Bila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia menerima sanksi, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh. Purwokerto, 11 Agustus 2016 Yang menyatakan, MUFARIKHATUL HIDAYAH 1001070061 iv
MOTTO Berangkat dengan penuh keyakinan, Berjalan dengan penuh keikhlasan dan Istiqomah dalam menghadapi cobaan. Bersabar dalam berusaha, Berusaha dengan tekun dan pantang menyerah, dan Bersyukur atas apa yang diperoleh Jangan patah semangat, terjatuh itu biasa, ayo bangkit dan bergegas, agar jadi luar biasa Percaya saja, Tuhan menggenggam semua do a kita, kemudian melepaskan satu per satu disaat yang paling tepat Kemenangan yang seindah indahnya dan sesukar sukarnya yang boleh direbut oleh manusia ialah menundukan diri sendiri (R. A. Kartini) Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua (Aristoteles) Saya datang, saya bimbingan, saya ujian, saya revisi dan saya menang v
HALAMAN PERSEMBAHAN Alhamdulillahi robbil alamin... puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Amin... Karya kecil ini, penulis persembahkan untuk : 1. Bapak Sudo Susilo dan Ibu Rujiati tercinta yang selalu mencurahkan kasih sayang, dukungan, serta doa yang tiada henti. 2. Kakakku tersayang (Miftahudin Yuda Pratikno) terimakasih atas motivasi yang diberikan. 3. Keluarga besarku (Soechati Family) yang selalu memberikan motivasi dan semangat. vi
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT MERAH (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, TOTAL LEUKOSIT, DIFERENSIAL LEUKOSIT PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Mufarikhatul Hidayah (1001070061) ABSTRAK Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki potensi budidaya menjanjikan di Indonesia. Pada saat pemeliharaan ikan lele dumbo, permasalahan yang dihadapi para pembudidaya yaitu penyakit yang sering menyerang ikan lele dumbo yang biasanya berasal dari bakteri Aeromonas hydrophila. Umumnya untuk menanggulangi penyakit dilakukan dengan pemberian antibiotik. Namun penggunaan obat-obatan berupa antibiotik dapat menimbulkan efek resisten terhadap bakteri dan dampak negatif berupa pencemaran lingkungan. Pencegahan dapat dilakukan dengan meningkatkan kekebalan non spesifik yaitu immunostimulan. Bahan yang digunakan sebagai immunostimulan adalah ekstrak Gracilaria verrucosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan ekstrak rumput laut merah pada pakan dalam meningkatkan kadar hematokrit, total leukosit, dan diferensial leukosit pada ikan lele dumbo, serta untuk mengetahui dosis ekstrak rumput laut merah dapat memberikan nilai optimal terhadap kadar hematokrit, total leukosit, dan diferensial leukosit pada ikan lele dumbo. Penelitian dilaksanakan pada bulan November sampai Desember 2015. Tempat pelaksanaan penelitian di Laboratorium Terpadu Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah tanpa penambahan ekstrak Gracilaria verrucosa (kontrol), penambahan ekstrak dengan dosis 0,5 g/kg, 1,0 g/kg, dan 1,5 g/kg. Parameter yang diamati berupa kadar hematokrit, total leukosit, dan differensial leukosit. Data dianalisis menggunakan uji Analysis Of Variance (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila menunjukkan perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjut pada Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan ekstrak Gracilaria verrucosa pada pakan berpengaruh nyata terhadap kadar hematokrit, total leukosit, dan limfosit. Dan tidak berpengaruh nyata terhadap monosit dan neutrofil. Dosis yang optimal untuk meningkatkan respons imun non spesifik ikan lele dumbo yaitu 1 g/kg pakan. Kata kunci : Rumput laut merah (Gracilaria verrucosa), ikan lele (Clarias gariepinus), imunostimulan, respons imun non spesifik vii
viii UCAPAN TERIMA KASIH Assalamu alaikum Warrahmatullahiwabarakatuhu. Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh pemberian ekstrak rumput laut merah (Gracilaria verrucosa) tehadap kadar hematokrit, total leukosit, dan diferensial leukosit pada ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai derajat S1 pada Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan skripsi ini, namun berkat do a, dorongan, dan arahan dari berbagai pihak maka skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada bapak drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan ibu Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih juga kepada: 1. Drs. Pudiyono, M.Hum., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 2. Drs. Arief Husin, M.Si, selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 3. Segenap Dosen dan Staf Laboraturium Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 4. Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan dukungan moril maupun materiil kapda penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
5. Kakakku tersayang (Miftahudin Yuda Pratikno) terimakasih atas motivasi yang diberikan. 6. Dwi Turistyanto terimakasih atas kasih sayang, do a dan motivasinya. 7. Teman-teman Pendidikan Biologi angkatan 2010. 8. Semua pihak yang ikut serta membantu dalam penulisan skripsi yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga amal dan kebaikan yang telah diberikan mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa skripsi yang penulis buat ini masih jauh dari sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunnya, mengingat pengetahuan dan kemampuan yang penulis miliki masih terbatas. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana mestinya. Wassalamu alaikum Warrahmatullahiwabarakatuhu. Purwokerto, 11 Agustus 2016 Penulis ix
DAFTAR ISI Halaman UCAPAN TERIMA KASIH... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1.Latar Belakang... 1 1.2.Perumusan Masalah... 4 1.3.Tujuan Penelitian... 4 1.4.Manfaat Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 6 2.1. Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)... 6 2.2.Rumput Laut Merah (G. verrucosa)... 9 2.3.Sistem Imun Pada Ikan... 14 2.4. Kualitas Air... 17 BAB III METODE PENELITIAN... 20 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 20 3.2. Alat dan Bahan... 20 3.3. Hewan Uji... 21 x
3.4. Pembuatan Ekstrak G. verrucosa (Rumput Laut Merah)... 21 3.5. Pakan Ikan... 22 3.6. Rancangan Penelitian... 22 3.7. Prosedur Penelitian... 23 3.8. Pengambilan Darah... 25 3.9.Parameter Penelitian... 25 3.10. Analisis Data... 28 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 29 4.1. Kadar Hematokrit... 29 4.2. Total Leukosit... 33 4.3. Differensial Leukosit... 37 4.4. Kualitas Air... 47 BAB V SIMPULAN DAN SARAN... 50 5.1. Simpulan... 50 5.2. Sarann... 50 DAFTAR PUSTAKA... 51 xi
DAFTAR TABEL Tabel 4.1.Kadar Hematokrit Ikan lele dumbo selama penelitian... 29 Tabel 4.2.Total Leukosit Ikan lele dumbo selama penelitian... 33 Tabel 4.3.Limfosit Ikan lele dumbo... 37 Tabel 4.4.Monosit Ikan lele dumbo... 41 Tabel 4.5.Neutrofil Ikan lele dumbo... 44 Tabel 4.6.Syarat Kualitas Air yang Baik untuk Ikan Lele Dumbo... 47 Tabel 4.7 Rata-rata kualitas air selama penelitian... 48 xii
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1.Ikan Lele... 7 Gambar 2.2.Rumput Laut... 10 Gambar 4.1.Grafik Kadar Hematokrit Ikan lele dumbo... 31 Gambar 4.2.Grafik Total Leukosit Ikan lele dumbo.... 35 Gambar 4.3 Limfosit Ikan lele... 39 Gambar 4.4.Monosit Ikan lele dumbo... 42 Gambar 4.5.Neutrofil Ikan lele dumbo... 45 xiii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1: Data Hasil Pengukuran Kadar Hematokrit Selama 12 Hari Penelitian 57 Lampiran 2: Data Hasil Penghitungan Jumlah Total Leukosit Selama 12 Hari Penelitian... 61 Lampiran 3: Data Hasil Penghitungan Differensial Leukosit Selama 12 Hari Penelitian... 62 Lampiran 4: Hasil Analisis Varian Terhadap Pengukuran Kadar Hematokrit Selama 12 Hari Penelitian... 63 Lampiran 5: Hasil Analisis Varian Terhadap Differensial Leukosit Selama 12 Hari Penelitian... 73 Lampiran 6: Foto Kegiatan Penelitian... 8 xiv