IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI INFEKSI PROTOZOA SALURAN CERNA ANAK BABI YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DI WILAYAH PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh: Ni Made Ayudiningsih Astiti Sudewi NIM.1009005033 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2014
IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI INFEKSI PROTOZOA SALURAN CERNA ANAK BABI YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DI WILAYAH PROVINSI BALI SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh: Ni Made Ayudiningsih Astiti Sudewi NIM.1009005033 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2014
IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI INFEKSI PROTOZOA SALURAN CERNA ANAK BABI YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DI WILAYAH PROVINSI BALI SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh: Ni Made Ayudiningsih Astiti Sudewi NIM.1009005033 Menyetujui/Mengesahkan: Pembimbing 1 Pembimbing II drh. Ida Bagus Made Oka, M.Kes drh. Kadek Karang Agustina, M.P NIP. 19601231 198903 1 014 NIP. 19840804 200812 1 001 DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA Dr. drh. Nyoman Adi Suratma, M.P NIP. 19600305 198703 1 001
Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh sungguh kami berpendapat bahwa tulisan ini baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai skripsi untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan. Ditetapkan di...tanggal... Panitia penguji, drh. Ida Bagus Made Oka, M.Kes Ketua drh. Kadek Karang Agustina, M.P Sekretaris Dr. drh. Ida Ayu Pasti Apsari, M.P Anggota drh. I Made Dwinata, M.Kes Anggota Prof.Dr.drh. Ida Bgs. Komang Ardana, M.Kes Anggota
RIWAYAT HIDUP Penulis bernama Ni Made Ayudiningsih Astiti Sudewi, dilahirkan di Pesedahan, Manggis, Kabupaten Karangasem pada tanggal 27 Agustus 1992. Penulis merupakan anak pertama dari pasangan drh. I Ketut Artama, M.Si dengan Ni Ketut Sutrini. Penulis menempuh pendidikan di TK Wirya Guna 1996-1998, menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar pada tahun 2004 di SD N 1 Pesedahan. Pada tahun 2007 menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP N 1 Manggis dan tahun 2010 penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA N 1 Amlapura. Penulis diterima sebagai mahasiswa di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana pada tahun 2010 melalui jalur PMDK. Untuk memenuhi persyaratan mencapai gelar Sarjana Kedokteran Hewan penulis melakukan penelitian di bidang Parasitologi dengan judul Identifikasi dan Prevalensi Infeksi Protozoa Saluran Cerna Anak Babi yang Dijual di Pasar Tradisional di Wilayah Provinsi Bali
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis protozoa dan besarnya prevalensi infeksi protozoa saluran cerna anak babi yang dijual di pasar tradisional di Wilayah Provinsi Bali. Sampel yang diteliti sebanyak 250 feses anak babi yang berasal dari pasar tradisional di Wilayah Bali. Sampel feses diambil dalam keadaan segar kemudian dibagi dua, satu disimpan dalam pot plastik yang berisi sodium acetic formaldehyde (SAF) untuk pemeriksaan dengan metode konsentrasi sedimentasi dan satu sampel disimpan dalam pot plastik yang berisi kalium dichromate untuk pemeriksaan dengan metode apung. Sampel diperiksa secara mikroskopis untuk mengetahui adanya kista atau ookista protozoa saluran cerna. Hasil penelitian terhadap 250 sampel feses anak babi yang diambil di pasar tradisional di Wilayah Provinsi Bali didapatkan 229 sampel (91,6%) terinfeksi protozoa. Prevalensi infeksi yang didapatkan setelah dilakukan identifikasi adalah Amoeba sp. 82,4%, Balantidium sp. 61,2% dan Eimeria sp. 54,8%. Kata kunci: prevalensi, protozoa saluran cerna, anak babi, pasar tradisional
ABSTRACT This research aims to determine the type and magnitude of the infections prevalence of protozoan gastrointestinal piglets were sold in traditional markets Bali Province Region. Samples were examined as many as 250 piglets feces derived from traditional market in Bali region. Feces samples were taken in a fresh state and then divided in two, one stored in plastic pots containing acetic sodium formaldehyde (SAF) for examination by sedimentation concentration method and the samples were stored in plastic pots containing potassium dichromate for examination by the method of floating. Samples were examined microscopically for the presence of cysts or oocysts gastrointestinal protozoa. Results of research on 250 feces samples of taken piglets traditional market in Bali Province Region obtained 229 samples (91.6%) infected with the protozoan. The prevalence of infection was obtained after the identification of Amoeba sp. 82.4%, Balantidium sp. 61.2% and Eimeria sp. 54.8%. Keywords: prevalence, gastrointestinal protozoan, piglets, traditional markets
UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Identifikasi dan Prevalensi Infeksi Protozoa Saluran Cerna Anak Babi yang Dijual di Pasar Tradisional di Wilayah Provinsi Bali. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan, Universitas Udayana. Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penuis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. drh. Ida Bagus Made Oka, M.Kes selaku dosen Pembimbing I yang bersedia meluangkan waktunya untuk membimbing, membantu, mengarahkan dan memberikan motivasi kepada penulis selama penelitian maupun penyusunan skripsi. 2. drh. Kadek Karang Agustina, M.P selaku dosen Pembimbing II yang bersedia meluangkan waktunya untuk membimbing, membantu, mengarahkan dan memberikan motivasi kepada penulis selama penelitian maupun penyusunan skripsi. 3. Dr. drh. Ida Ayu Pasti Apsari, M.P, drh. I Made Dwinata, M.Kes dan Prof. Dr. drh. Ida Bagus Komang Ardana, M.Kes selaku dosen penguji skripsi yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan kritik dan saran pada penulisan skripsi ini. 4. Dr. drh I Wayan Batan, M.S selaku dosen Pembimbing Akademis. 5. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. 6. Kedua orang tua saya: drh. I Ketut Artama, M.Si dan Ni Ketut Sutrini atas kasih sayang, dukungan, dan pengorbanannya serta untuk adik-adik saya: Ni Ketut Oka Putri Arisanthi, Ni Made Tri Purwita Dewi, Ni Ketut Ariesta Prema Gayarti, Ni Kadek Sri Gita Mahatmia, dan Ni Ketut Pradnya Martha Wikantari terima kasih untuk semangat dan perhatiannya. 7. Putu Aditya Kanca Janarka, S.ST.Par yang sudah membantu dan selalu memberikan semangat untuk menyelesaikan tulisan ini. 8. Ady Fendriyanto, Gunawan, Cahyadi, Rosni, Altiv, Tari, dan semua teman-teman angkatan 2010 FKH Unud terima kasih atas kerja samanya.
9. Teman-teman KKN PPM Periode VIII Desa Pengotan Bangli: Henny, Erma, Meyka, Devi, Gunawan, Iwan, Saputra, Quik, Coxcix, Eka, Velly, Maya, Astari, Intan, Febby, Santika, Gus Wer, Abas, Dogles, Tari dan Oming. 10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan serta motivasi bagi penulis selama penelitian dan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan mengingat keterbatasan pengetahuan dan referensi yang penulis miliki. Oleh karena itu kritik dan saran yang sifatnya konstruktif sangat penulis harapkan dari berbagai pihak. Denpasar, 10 Juni 2014 Penulis
DAFTAR ISI RIWAYAT HIDUP... Halaman ABSTRAK... ii ABSTRACT... UCAPAN TERIMA KASIH... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR GAMBAR... 10ii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian... 1 1.2 Rumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan Penelitian... 4 1.4 Manfaat Penelitian... 4 1.5 Kerangka Konsep... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ternak Babi... 7 2.2 Protozoa Saluran Cerna yang Menginfeksi Anak Babi... 8 2.2.1 Amoeba sp.... 8 2.2.2 Balantidium spp... 16 2.2.3 Eimeria dan Isospora sp... 18 2.3 Tipe Pemeliharan Ternak Babi... 23 BAB III MATERI DAN METODE 3.1 Sampel... 25 3.2 Bahan... 25 3.3 Alat... 25 3.4 Prosedur Pemeriksaan Sampel... 26 3.4.1 Cara Pengambilan Sampel... 26 3.4.2 Pemeriksaan Sampel... 26 3.4.3 Identifikasi Protozoa... 28 3.4.4 Perhitungan Prevalensi... 28 3.5 Analisis Data... 28 3.6 Lokasi dan Waktu Pengambilan Sampel... 28 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian... 29 4.1.1 Identifikasi Protozoa Saluran Cerna Anak Babi yang Dijual di Pasar Tradisional di Wilayah Provinsi Bali... 29 4.1.2 Prevalensi Infeksi Protozoa Saluran Cerna Anak Babi yang Dijual di Pasar Tradisional di Wilayah Provinsi Bali... 31 i iii
4.2 Pembahasan... 32 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan... 36 5.2 Saran... 36 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR Nomor Teks Halaman 4.1 Kista Amoeba sp... 30 4.2 Tropozoit Balantidium sp... 31 4.3 Kista Balantidium sp... 31 4.4 Kista Eimeria sp... 32 4.5 Prevalensi infeksi protozoa saluran cerna anak babi yang dijual di pasar tradisional di Wilayah Provinsi Bali... 33
Daftar Lampiran 1. Babi yang dijual di pasar tradisional. 2. Alat dan bahan yang digunakan.