PENGARUH SUHU TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN SABUN CUCI PIRING CAIR BUATAN SENDIRI, SUNLIGHT, DAN S.O.S KARYA ILMIAH OKIO PATAR SIAHAAN 082401054 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
PERSETUJUAN Judul : PENGARUH SUHU TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN SABUN CUCI PIRING CAIR BUATAN SENDIRI, SUNLIGHT, DAN S.O.S Kategori : KARYA ILMIAH Nama : OKIO PATAR SIAHAAN Nomor Induk Mahasiswa : 082401054 Program Studi : DIPLOMA-III KIMIA ANALIS Departemen : KIMIA Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Disetujui Medan, Mei 2011 Diketahui/ Disetujui Oleh Departemen Matematika FMIPA USU Ketua Komisi Pembimbing Pembimbing Dr. Rumondang Bulan Nasution, M.S Dra.Tirena B. Siregar, M.Eng. NIP : 195408301985032001 NIP : 194805101973032001
PERNYATAAN PENGARUH SUHU TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN SABUN CUCI PIRING CAIR BUATAN SENDIRI, SUNLIGHT DAN S.O.S KARYA ILMIAH Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing- masing disebutkan sumbernya. Medan, Mei 2011 OKIO PATAR SIAHAAN 082401054
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan atas sukacita dan penyertaannya yang luar biasa, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini dengan judul PENGARUH SUHU TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN SABUN CUCI PIRING CAIR BUATAN SENDIRI,SUNLIGHT, DAN S.O.S. Karya Ilmiah ini disusun untuk melengkapi dan meyelesaikan program Diploma-III Kimia Analis Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Selesainya karya ilmiah ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan segala ketulusan dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada Bapak terkasih Ir. T. Siahaan dan Ibu tersayang E.br Panjaitan,dan adik- adik tercinta. Juga dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar- besarnya kepada Ibu Dra. Tirena B. Siregar, M.Eng, selaku dosen pembimbing pada penyelesaian karya ilmiah ini. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S.selaku ketua Departemen Kimia, Ibu Dra.Emma Zaidar Nasution,M.Si selaku ketua Program Studi DIII Kimia Analis. Abang dan kakak Asisten Laboratorium Kimia Fisika FMIPA USU.Abang dan kakak Brave yang terus mendukung dan teman- teman seperjuangan mahasiswa kimia analis 2008. Penulis menyadari atas kekurangan dari materi yang disajikan dalam laporan ilmiah ini disebabkan karena keterbatasan literatur dan pengetahuan penulis. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan untuk kesempurnaan laporan ilmiah ini. Semoga laporan ilmiah ini berguna dan bermanfaat bagi kita semua. Medan, Mei 2011 Okio Patar Siahaan
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh suhu terhadap tegangan permukaan sabun cuci piring buatan sendiri, Sunlight, dan SOS Dalam hal ini parameter yang digunakan adalah variasi suhu 28 0 C ( tanpa pemanasan ), 30 0 C, 40 0 C dan 50 0 C. Sabun piring buatan sendiri dibuat dengan menggunakan bahan aktif. Bahan aktif deterjen pencuci piring cair yang digunakan yaitu sodium lauril eter sulfat, natrium alkil benzena sulfonat, sodium lauril eter sulfat, berurutan. Penentuan tegangan permukaan didasarkan atas kenaikan suhu yang menyebabkan penurunan nilai tegangan permukaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sabun SOS memiliki nilai tegangan permukaan terendah 5,96 dyne / cm pada suhu 50 0 C dan nilai tegangan permukaan sabun terbesar dimiliki oleh sabun cuci piring Sunlight tanpa pemanasan yaitu 19,83 dyne / cm.
EFFECT OF TEMPERATURE ON THE SURFACE TENSION OF HOMEMADE DISH SOAP, SUNLIGHT, AND S.O.S ABSTRACT The effect of temperature on the surface tension of homemade liquid dish soap, Sunlight, and SOS was carried out. The temperatures was variated 28 0 C(without heating), 30 0 C, 40 0 C and 50 0 C. The homemade liquid dish soap was prepared by using an active ingredients. The active ingredient of the liquid dishwashing soap were sodium lauryl ether sulphate, sodium alkyl benzene sulfonate, and sodium lauril ether sulfate, respectively. The determination of surface tension was based the increasing of temperature on the liquid dishwashing soap causing of descreasing of their surface tension. The results showed that the soap SOS has the lowest surface tension value of 5.96 dyne / cm at a temperature of 50 0 C and the surface tension of the biggest soap is owned by Sunlight dishwashing soap without heating is 19.83 dyne/ cm.
DAFTAR ISI Halaman PERSETUJUAN PERNYATAAN KATA PENGANTAR ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR ii iii iv v vi vii ix x BAB 1 PENDAHULUAN 1 1.1. Latar Belakang 1 1.2 Permasalahan 2 1.3 Pembatasan Masalah 2 1.4 Tujuan Penelitian 3 1.5 Manfaat Penelitian 3 1.6 Metodologi Penelitian 3 1.7 Lokasi Penelitian 3 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 4 2.1 Sejarah Sabun 4 2.2. Pengertian Sabun 4 2.3 Komposisi Sabun 5 2.4 Cara Kerja Sabun 7 2.5 Kegunaan Sabun 8 2.6 Densitas 9 2.7 Tegangan Permukaan 2.7.1 Tegangan Antar Muka 9 2.7.2 Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Tegangan Permukaan 10 2.8 Metode Penentuan Tegangan Permukaan 11 2.7.1 Metode Cincin Du Nuoy 11 2.7.2 Metode Tekanan Gelembung Maksimum 11 2.7.3 Metode Kenaikan Kapiler 15 2.7.4 Metode Lempengan Wilhemly 15 2.9 Bahan Aktif Pembentuk Deterjen 15 2.10 Bahan Baku Pembentuk Deterjen 16 2.11 Resep Sabun Cuci Piring Buatan Sendiri 17 BAB 3 METODE PERCOBAAN 19 3.1. Bahan- Bahan Yang Digunakan 19 3.2 Alat- Alat Yang Digunakan 19 3.3. Komposisi Sabun Cuci Piring 20 3.4 Skema Penelitian 19
3.4.1 Skema Pembuatan Sampel Sabun Cuci Piring Cair 1000 Ml 21 3.4.2 Skema Penentuan Tegangan Permukaan Sabun Cuci Piring Cair Buatan sendiri, Sunlight, dan S.O.S 22 3.5 Contoh Perhitungan 23 3.5.1 Contoh Perhitungan Densitas Larutan Pencuci Piring Cair 23 3.5.2. Contoh Perhitungan Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Piring Cair 23 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 24 4.1 Hasil 4.1.2 Data 24 4.2 Pembahasan 29 BAB 5 KESIMPULAN 32 5.1 Kesimpulan 32 5.2 Saran 32 DAFTAR PUSTAKA DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Resep Sabun Cuci Piring Buatan Sendiri 18 Tabel 3.1 Data bahan- bahan yang digunakan dalam penentuan tegangan permukaan sabun 19 Tabel 3.2 Data alat- alat yang digunakan dalam penentuan Tegangan permukaan sabun 19 Table 3.3 Komposisi Sabun cuci piring cair 20 Tabel 4.1. Data hasil pengukuran tegangan permukaan larutan sabun cuci piring buatan sendiri, Sunlight dan S. O. S dengan variasi suhu 30 o C, 40 o C, 50 o C, dan tanpa pemanasan 24 Tabel 4.2. Data hasil pengukuran densitas larutan sabun cuci piring buatan sendiri, sunlight, dan S.O.S dengan variasi suhu 30 o C, 40 o C, 50 o C, dan tanpa pemanasan. 25 Tabel 4.3 Data perhitungan densitas larutan sabun cuci piring buatan sendiri, sunlight, dan S.O.S dengan variasi suhu 30 o C, 40 o C, 50 o C, dan tanpa pemanasan. 26 Tabel 4.4 Data perhitungan tegangan permukaan larutan sabun cuci piring buatan sendiri, sunlight, dan S.O.S dengan variasi suhu 30 o C, 40 o C, 50 o C, dan tanpa pemanasan. 27
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Reaksi Pembuatan Deterjen 8 Gambar 2.2 Reaksi pembentukan sodium laurel eter sulfat 15 Gambar 2.3 Reaksi pembentukan natrium alkil benzene sulfonat 16 Gambar 4.1 Pengaruh suhu terhadap tegangan permukaan Sabun cuci piring buatan sendiri, sabun cuci piring sunlight, dan sabun cuci pirng S.O.S 28