Tabel 4. Parameter Diskripsi Program Studi Teknologi Hasil Perairan (S2) Unsur-Unsur Deskripsi Deskripsi Generik Learning Outcome Kemampuan di Bidang Kerja Mampu melakukan Kemampuan di bidang kerja terkait Mampu mengembangkan pengetahuan, teknologi, dan atau seni di dalam bidang keilmuannya atau praktik profesionalnya melalui riset, hingga menghasilkan karya inovatif dan teruji. Mampu mengembangkan ilmu, teknologi dan seni di bidang karakterisasi, transportasi dan penanganan bahan baku, bioteknologi, pengolahan dan pengembangan produk, dan standardisasi hasil perairan dalam rangka menghasilkan karya inovatif dan teruji. Dengan metode menunjukkan hasil Interaksi proses, alat dan bahan Deskripsi kualitas hasil Mampu memecahkan permasalahan sains, teknologi, dan atau seni di dalam bidang karakterisasi, transportasi dan penanganan bahan baku, bioteknologi, pengolahan dan pengembangan produk, dan standardisasi hasil perairan melalui pendekatan inter atau multidisipliner Mampu berkontribusi dalam perencanaan peta jalan riset serta mampu mengelola riset di bidang karakterisasi, transportasi dan penanganan bahan baku, bioteknologi, pengolahan dan pengembangan
produk, dan standardisasi hasil perairan Dalam kondisi Standar proses dan hasil kerja Mampu bekerja sesuai keberadaan standar operasional (SOP) pengelolaan atau industri hasil perikanan/perairan, atau tanpa SOP, secara mandiri atau kelompok. Lingkup Kerja Berdasarkan Bidang yang Dikuasai Menguasai pengetahuan Lingkup kajian dan bidang ilmu Mampu memecahkan permasalahan sains, teknologi, dan atau seni di dalam bidang keilmuannya melalui pendekatan inter- atau multidisiplin. Menguasai ilmu rancangan percobaan dan pengambilan kesimpulan, ilmu karakterisasi bahan baku, bioteknologi hasil perairan dan pengolahan hasil perairan untuk dapat berperan sebagai peneliti, akademisi, dan birokrat bidang lingkungan binaan Untuk dapat melakukan Lingkup kerja Mampu mengindentifikasi, menganalisis dan mengantisipasi informasi serta menformulasikan dalam bentuk model pengelolaan dan pengembangan usaha/industri hasil perikanan/perairan secara berkelanjutan. Kemampuan Mampu Tingkat Mampu mengelola riset dan Mampu mengambil keputusan hal-hal strategis di bidang teknologi hasil perairan dan dapat mengelola
Manajerial mengelola manajerial pengembangan yang bermanfaat bagi masyarakat dan keilmuan, serta mampu mendapat pengakuan nasional atau internasional. kelompok studi secara mandiri. Komunikatif, estetis, etis, apresiatif, partisipatif, serta berjiwa entrepreneur, ramah lingkungan, dan berkelanjutan. Dan memiliki sikap Sikap khusus yang dipersyaratkan Mampu secara kreatif, mengembangkan lingkungan ilmiah dan pekerjaan pengelolaan dan pengembangan industri hasil perikanan/perairan.
Tabel 5. Learning Outcomes Program Pascasarjana (S2) Pernyataan kompetensi: Setelah menyelesaikan program studi ini, lulusan mampu LO 1: Mampu merumuskan solusi masalah perancangan produk hasil perikanan bernilai tambah yang kontekstual, inovatif dan berdasarkan kajian teoritis/justifikasi Ilmu dan Teknologi hasil perikanaan dan bioteknologi hasil perairan. LO 2: Mampu mengembangkan keilmuan di bidang hasil perikanan melalui riset dengan pendekatan inter atau multidisipliner sehingga dihasilkan karya tulis yang teruji dan diakui secara nasional atau internasional dalam bentuk publikasi saintifik pada jurnal ilmiah yang terakreditasi. LO 3: Mampu berkontribusi dalam perencanaan dan pengelolaan riset di bidang ilmu dan teknologi hasil perikanan dan bioteknologi hasil perairan. LO 4: Menguasai ilmu teknologi dan bioteknologi hasil perairan untuk dapat berperan sebagai akademisi, peneliti dan praktisi di masyarakat. LO 5: Mampu mengambil keputusan hal-hal strategis di bidang teknologi dan bioteknologi hasil perairan serta dapat mengelola kelompok studi secara mandiri, komunikatif, etis, apresiatif, partisipatif dan menghargai keberagaman
Mata Ajaran Program Magister Sains No Kode Mata Kuliah SKS Semester Mata Kuliah Wajib SPs 6 SKS (14.63%) 1 2 SPS 500 Bahasa Inggris 3 Ganjil STK 511 Analisis Statistik 3 Ganjil Mata Kuliah Wajib Mayor 26 SKS (63.41%) 3 THP 511 Karakteristik dan Sifat Fisiologis Hasil Perairan 3(2-3) Ganjil 4 THP 512 Enzim Hasil Perairan 3(2-3) Genap 5 THP 531 Ilmu dan Teknologi Surimi 3(2-3) Ganjil 6 THP 601 Metodologi Penelitian 3(2-3) Genap 7 THP 621 Bioteknologi Hasil Perairan Lanjut 3(2-3) Ganjil 8 THP 632 Ilmu dan Teknologi Formulasi Hasil Perairan 3(2-3) Genap 9 PPS 601 Kolokium 1 Ganjil 10 PPS 690 Seminar 1 Genap 11 PPS 699 Penelitian dan Tesis 6 Genap 12 THP 613 Mata Kuliah Penunjang (Pilihan Mayor) Sistem Penanganan dan Transportasi Hasil Perairan 3(2-3) Genap 13 THP 622 Teknologi Bioremediasi Perairan 3(2-3) Genap 14 THP 623 Bioteknologi Mikroalga 3(2-3) Genap 15 THP 724 Nutrasetika dan Farmasetika Hasil Perairan 3(2-3) Ganjil
16 THP 533 Teknologi Industri Minyak Ikan 3(2-3) Genap 17 THP 534 Standardisasi Hasil Perikanan 3(2-3) Ganjil Mata Kuliah Supporting Course (8 SKS) Departemen THP tidak menawarkan Minor JUMLAH SKS 40 Catatan : Mata kuliah Supporting Course diambil di semester 2 sebanyak 6 SKS dan di semester 3 sebanyak 2 SKS No LO MATA AJARAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 LO 1 LO 2 LO 3 LO 4 LO 5