SKRIPSI ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN OBJEK WISATA AIR TERJUN SIPISO-PISO OLEH HARBI D GIRSANG 070501120 PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN DEPARTEMEN EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Abstract Sipiso-piso waterfall is a potential tourist area in Karo Regency. Even so, the number of tourist visits Sipiso-piso waterfall tends to decrease due to lack of care and attention from the local government. The high cost incurred due to the infrastructure and the lack of transportation, and cultural character of the local community who are less friendly, made travelers choose another tourist area which is located around the Sipiso-piso waterfall. This study aims to provide an overview of the development of tourism in the Sipiso-piso waterfall and to analyze tourism development strategy Sipiso-piso waterfall. This study uses the Analytical Hierarchy Process (AHP), EFAS-IFAS and SWOT. Analysis of the tourism development strategy in the Sipiso-piso waterfall includes aspects of promotions, institutional, infrastructure, management, transportation and the welfare of surrounding communities. Keywords: AHP (Analytical Hierarchy Process), EFAS-IFAS, SWOT and Tourism Development Strategy.
Abstrak Objek wisata air terjun sipiso-piso merupakan obyek wisata yang cukup potensial di Kabupaten Karo. Meskipun demikian, jumlah kunjungan wisata air terjun sipiso-piso cenderung menurun dikarenakan kurangnya perawatan dan perhatian dari pemerintah setempat. Mahalnya biaya yang dikeluarkan karena infrastruktur dan transportasi yang jarang dijumpai, serta watak budaya masyarakat setempat yang kurang ramah membuat wisatawan memilih kawasan wisata yang lain yang masih berada disekitar objek wisata air terjun sipiso-piso. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran mengenai pengembangan obyek wisata di kawasan air terjun sipiso-piso dan untuk menganalis strategi pengembangan obyek wisata air terjun sipiso-piso. Penelitian ini menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP), EFAS-IFAS dan SWOT. Analisis strategi pengembangan obyek wisata di kawasan air terjun sipiso-piso meliputi aspek promosi, kelembagaan, infrastruktur, pengelolahan, transportasi dan kesejahteraan ekonomi masyarakat sekitar. Kata Kunci : AHP (Analytical Hierarchy Process), EFAS-IFAS, SWOT dan Strategi Pengembangan Wisata.
KATA PENGANTAR Segala puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang maha Esa, yang senantiasa memberikan hikmat, pengetahuan dan kekuatan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi dari Fakultas Ekonomi. Penulis sangat menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan, isi, dan penyajian skripsi ini. Namun demikian penulis tetap berharap skripsi ini dapat berguna sebagai bahan masukan bagi pembaca, khususnya pembelajar ekonomi. Penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada pihak-pihak yang telah memberikan dorongan baik moril maupun materil sehingga skripsi ini bisa diselesaikan, terutama kepada : 1. Kepada orang tua yang penulis cintai Rostina Ginting, S.Pd yang senantiasa mendukung dalam kasih dan doa. 2. Kepada saudara-saudara saya Juned R Girsang, Friebert Girsang, Jufri Girsang, Manda Girsang dan Nova Sinaga yang selalu menyertai dan mendukung penulis baik materi maupun moral dalam menyelesaikan penelitian 3. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec.Ac, selaku Dekan Fakultas Ekonomi. 4. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec, selaku Ketua Departemen Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bapak Drs. Syahrir Hakim Nasution, M.Si selaku Sekretaris Departemen Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi. 5. Bapak Irsyad Lubis, SE, M.Soc, Sc, Ph.D, selaku Ketua Program studi S1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi,. Bapak Paidi Hidayat, SE, M.Si, selaku Sekretaris Program studi S1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi, dan juga sebagai dosen pembimbing.
6. Seluruh Staff Pengajar di Fakultas Ekonomi, khususnya Departemen Ekonomi Pembangunan yang telah mendidik dan mengajarkan berbagai disiplin ilmu kepada Penulis. 7. Seluruh Staff Administrasi Departemen Ekonomi Pembangunan yang telah mendukung penyelesaian dalam hal proses administrasi yang selama ini dibutuhkan. 8. Seluruh sahabat-sahabat yang tidak bisa disebutkan satu persatu, penulis mengucapkan terimakasih atas motivasi dan doanya yang senantiasa mewarnai perjalanan penulis dalam mengerjakan skripsi ini. Akhir kata penulis menyadari akan keterbatasan yang dimiliki dan sangat mengharapkan kritik serta saran yang membangun untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis (Harbi D Girsang)
DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii v viii ix x BAB I : PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 6 1.3 Tujuan Penelitian... 6 1.4 Manfaat Penelitian... 6 BAB II : URAIAN TEORITIS 2.1 Konsep Pariwisata... 7 2.1.1 Pengertian Pariwisata... 7 2.1.2 Unsu-unsur Dalam Pariwisata... 8 2.1.3 Jenis Pariwisata... 9 2.1.4 Wisatawan... 11 2.1.5 Motivasi Wisatawan... 13 2.1.6 Pemasaran Pariwisata... 14 2.1.7 Strategi Pengembangan Pariwisata... 16 2.1.8 Strategi Bauran Pemasaran Jasa / Pariwisata (Marketing Mix)... 17 2.1.9 Teori Tentang Pemasaran Pariwisata... 19 2.2. Konsep Strategi... 20 2.2.1 Perencanaan Strategi... 20 2.2.2 Implementasi Strategi... 23 2.2.3 Pelaksanaan Strategi... 25 2.3 Penelitian Terdahulu... 30 BAB III :METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penelitian... 31 3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian... 31 3.3 Jenis dan Sumber Data... 31 3.4 Metode Pengumpulan Data... 32 3.5 Metode Pengolahan data... 32 3.5.1 Analytical Hierarchy Process (AHP)... 32 3.5.1.1 Penyusunan Prioritas... 34 3.5.1.2 Prosedur Analytical Hierarchy Process... 37 3.5.2 EFAS dan IFAS... 39 3.5.2.1 Matriks Faktor Strategi Eksternal... 39 3.5.2.2 Matriks Faktor Strategi Internal... 40
3.5.3 Analisis SWOT... 42 BAB IV : PEMBAHASAN 4.1 Kondisi Morfologi Air Terjun Sipiso-piso... 45 4.1.1 Letak Geografis dan Batas Wilayah... 45 4.1.2 Iklim (Suhu dan Musim)... 46 4.1.3 Aksesibilitas Lokasi... 46 4.2 Gambaran Umum Dinas Pariwisata, Seni dan Budaya Kabupaten Karo... 46 4.2.1 Visi... 46 4.2.2 Misi... 47 4.2.3 Jumlah Wisatawan... 48 4.2.4 Objek Wisata Di sekitar Air Terjun Sipiso-piso... 49 4.3 Defenisi Kriteria... 50 4.3.1 Eksternal... 50 4.3.2 Internal... 50 4.4 Persepsi Masyarakat Terhadap Kondisi Pariwisata Air Terjun Sipiso-piso... 52 4.5 Persepsi Pengelolah/Pegawai Dinas Pariwisata Kabupaten Karo Terhadap Kondisi Pariwisata Air Terjun Sipiso-piso... 53 4.6 Perhitungan Vektor Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Peluang Eksternal... 55 4.7 Perhitungan Vektor Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Ancaman Eksternal... 58 4.8 Perhitungan Vektor Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Kekuatan Internal... 60 4.9 Perhitungan Vektor Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Kelemahan Internal... 63 4.10 Matriks EFAS dan IFAS... 66 4.11 Matriks SWOT... 68... BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 70 5.2 Saran... 70 Daftar Pustaka... 72 Lampiran... 74
DAFTAR GAMBAR No Gambar Judul Hal 3.1 Dekomposisi Permasalahan... 33
DAFTAR TABEL No. Tabel Judul Hal 3.1 Matriks Perbandingan Berpasangan... 34 3.2 Skala Saaty... 36 3.3 Nilai Random Indeks... 37 3.4 Matriks SWOT... 44 4.1 Jumlah Wisatawan Tahun 2012... 49 4.2 Daftar Objek Wisata Dekat Dengan Air Terjun Sipiso-piso... 49 4.3 Persepsi Masyarakat Terhadap Kondisi Pariwisata Air Terjun Sipiso-piso... 52 4.4 Persepsi Pengelolah/Pegawai Dinas Pariwisata Kabupaten Karo Terhadap Kondisi Objek Wisata Air Tejun Sipiso-piso... 54 4.5 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Peluang Eksternal... 56 4.6 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Peluang Eksternal yang Dinormalkan... 56 4.7 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Ancaman Eksternal... 58 4.8 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Ancaman Eksternal yang Dinormalkan... 59 4.9 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Kekuatan Internal... 61 4.10 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Kekuatan Internal yang Dinormalkan... 62 4.11 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Kelemahan Internal... 64 4.12 Matriks Pembobotan Hirarki Untuk Kriteria Kelemahan Internal yang Dinormalkan... 65 4.13 EFAS Peluang... 66 4.14 EFAS Ancaman... 66 4.15 IFAS Kekuatan... 67 4.16 IFAS Kelemahan... 67 4.17 Rumusan Matriks SWOT... 68 4.18 Hasil Analisis Matriks SWOT... 69
DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Judul Hal 1 Kuesioner Eksternal... 74 2 Kuesioner Internal... 77 3 Dokumentasi... 81