Instruksi Kerja TATA CARA PENILAIAN PRE DIETARY INTERNSHIP JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA Universitas Brawijaya, 2008 All Rights Reserved 1
2
Instruksi Kerja TATA CARA PENILAIAN PRE DIETARY INTERNSHIP JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA IK.UJM-JGz-FK-UB.033 Revisi : 1 Tanggal : 10 November 2009 Dikaji ulang oleh : Sekretaris Jurusan Gizi Dikendalikan oleh : Unit Jaminan Mutu Disetujui oleh : Ketua Jurusan Gizi Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Instruksi Kerja Jurusan Gizi Disetujui Oleh Revisi ke- 1 IK.UJM-JGz-FK-UB.033 Ketua Jurusan 3
4
TATA CARA PENILAIAN PRE DIETARY INTERNSHIP I. Ruang Lingkup Proses kegiatan penilaian kegiatan Pre Dietary Internship di Jurusan Ilmu Gizi FK UB II. Prinsip Kegiatan penilaian Pre Dietary Internship dilakukan oleh Supervisor, Instructrure, dan Preceptor. III. Peralatan Form penilaian. IV. Cara Kerja Pre Dietary Internship Food Service Management Kegiatan Ujian Kompetensi Pre Dietary Internship Food Service Management 1. Ujian kompetensi dilaksanakan setiap individu. 2. Mahasiswa wajib menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan. 3. Mahasiswa akan mendapatkan pertanyaan dari Supervisor berkaitan dengan hasil pengamatan selama mengikuti kegiatan Pre Dietary Internship Food Service Management. 4. Ujian komprehensif bersifat close book 1
5. Ujian komprehensif ini bisa dilaksanakan apabila mahasiswa telah menyelesaikan semua laporan yang harus dikerjakan di lahan dan sudah mendapat persetujuan dari supervisor. Kegiatan Penilaian oleh Supervisor 1. Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Food Service Management. 2. Supervisor menilai praktek mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietary Internship Food Service Management sebesar 10% dari total nilai. 3. Supervisor menilai kegiatan presentasi mahasiswa sebesar 10% dari total nilai. 4. Supervisor menilai laporan mahasiswa sebesar 30% dari total nilai. 5. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Food Service Instructure 1. Food Service Instructure wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Food Service Management. 2. Food Service Instructure menilai praktek mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietary Internship Food Service Management sebesar 30% dari total nilai. 3. Food Service Instructure menilai kegiatan presentasi mahasiswa sebesar 10% dari total nilai. 4. Food Service Instructure mengisi form penilaian yang telah disediakan. 2
Pre Dietary Internship Clinic Kegiatan Penilaian oleh Supervisor 1. Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Clinic. 2. Supervisor menilai tiap asuhan gizi, baik dalam bentuk proses kegiatan maupun laporan yang diambil pada tiap rotasi sebesar 20% dari total nilai. 3. Supervisor menilai ujian praktek yang dilakukan oleh mahasiswa sebesar 10% dari total nilai. 4. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Clinical Instructure 1. Clinical Instructure wajib menilai kegiatan asuhan gizi yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Clinic. 2. Clinical Instructure kegiatan asuhan gizi sebesar 40% dari total nilai. 3. Clinical Instructure mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Clinical Preceptor 1. Clinical Preceptor wajib menilai kegiatan asuhan gizi yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Clinic. 2. Clinical preceptor menilai presentasi kasus sebesar 20% dari total nilai. 3
3. Clinical preceptor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Ujian Praktek 1. Ujian Praktek dilakukan 1 kali selama kegiatan pre Dietary Internship Clinic 2. Ujian Praktek dinilai oleh Supervisor 3. Pasien dan tempat yang digunakan dalam ujian praktek tergantung dari pilihan Supervisor 4. Mahasiswa melakukan ujian praktek sesuai dengan aspek yang dinilai oleh supervisor 5. Penilaian ujian praktek sebesar 10% dari total nilai Pre Dietary Internship Community Kegiatan Penilaian oleh Supervisor 1. Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Community. 2. Supervisor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masingmasing mahasiswa pada kegiatan supervisi di lapangan/lahan praktek. 3. Supervisor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masingmasing mahasiswa pada saat presentasi laporan. 4. Supervisor memberikan penilaian sebesar 30% kepada masingmasing mahasiswa pada pembuatan laporan. 5. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. 4
Kegiatan Penilaian oleh Community Instructor 1. Community Instructor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Community. 2. Community Instructor memberikan penilaian sebesar 40% kepada masing-masing mahasiswa pada kegiatan di lapangan/lahan praktek. 3. Community Instructor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. 4. Community Instructor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Preceptor 1. Preceptor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietary Internship Community. 2. Preceptor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masingmasing mahasiswa pada saat presentasi laporan. 3. Preceptor mengisi form penilaian yang telah disediakan. 5
ALUR TATA CARA PENILAIAN PRE DIETARY INTERNSHIP (IK.UJM-JGz-FK-UB.033) Pre Dietary Internship Food Service Management Mahasiswa Menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan Mahasiswa Menyelesaikan laporan dan telah mendapat persetujuan Supervisor Mahasiswa, Supervisor Ujian Komprehensif (close book) Penilaian Kriteria Penilaian oleh Supervisor: Praktek : 10% dari total nilai Presentasi : 10% dari total nilai Laporan : 30% dari total nilai Kriteria Penilaian oleh Food Service Instructure: Praktek : 30% dari total nilai Presentasi : 10% dari total nilai Supervisor, Food Service Instructure Mengisi Form Penilaian 6
Pre Dietary Internship Clinic Mahasiswa Menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan Mahasiswa Menyelesaikan laporan Mahasiswa, Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Presentasi Ujian Praktek: Dilakukan 1x selama kegiatan Pre DI Clinic Dinilai oleh supervisor Pasien dan tempat yang digunakan dalam ujian praktek dipilihkan oleh Supervisor Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Penilaian Kegiatan Penilaian oleh Supervisor: Proses kegiatan maupun laporan asuhan gizi tiap rotasi: 20% dari total nilai Ujian praktek: 10% dari total nilai Kegiatan Penilaian oleh Clinical Instruture: Proses kegiatan asuhan gizi: 40% dari total nilai Kegiatan Penilaian oleh Clinical Preceptor: Presentasi: 20% dari total nilai Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Mengisi Form Penilaian 7
Pre Dietary Internship Community Mahasiswa Menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan Mahasiswa Menyelesaikan laporan Mahasiswa, Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Presentasi Penilaian Kegiatan Penilaian oleh Supervisor: Kegiatan di lapangan: 10% dari total nilai Presentasi: 6,7% dari total nilai Laporan: 30% dari total nilai Kegiatan Penilaian oleh Community Instruture: Kegiatan di lapangan: 40% dari total nilai Presentasi: 6,7% dari total nilai Kegiatan Penilaian oleh Preceptor: Presentasi: 6,7% dari total nilai Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Mengisi Form Penilaian 8
Tim Penyusun : 1. Titis Sari Kusuma, S.Gz 2. Inggita Kusumastuty, S.Gz 3. Mira Mutiyani, S.Gz 9