PROPORSI HASIL TANGKAP SAMPINGAN JARING ARAD (MINI TRAWL) YANG BERBASIS DI PESISIR UTARA, KOTA CIREBON Oleh: Asep Khaerudin C54102009 PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
ABSTRAK ASEP KHAERUDIN. Proporsi Hasil Tangkap Sampingan Jaring Arad (Mini Trawl) Yang Berbasis di Pesisir Utara, Kota Cirebon. Dibimbing oleh RONNY IRAWAN WAHYU. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengidentifikasi dan mengkuantifikasi hasil tangkapan utama dan hasil tangkap sampingan unit penangkapan jaring arad serta mengestimasi analisis usaha alat tangkap jaring arad di Pesisir Utara, Kota Cirebon. Pengambilan data penelitian pada bulan Juli-Agustus 2005 yang berbasis di Pesisir Utara, Kota Cirebon. Hasil tangkapan jaring arad selama penelitian terdiri dari 22 spesies ikan, 8 spesies moluska, 7 spesies krustase, 1 spesies echinodermata, 1 spesies coelenterata dan kelompok lain-lain. Hasil tangkapan jaring arad terdiri atas hasil tangkapan utama dan hasil tangkap sampingan baik yang dimanfaatkan maupun yang dibuang ke laut (discards). Perbandingan berat antara hasil tangkapan utama dan hasil tangkap sampingan adalah 1:15 dengan perbandingan berat antara hasil tangkap sampingan yang dimanfaatkan dan yang dibuang ke laut adalah 1:10. Hasil tangkap sampingan dominan terdiri atas rajungan dengan jumlah 176 ekor (21%) dari jumlah hasil tangkap sampingan yang dimanfaatkan, sotong dengan jumlah 146 ekor (18%), ikan gulamah dengan jumlah 130 ekor (16%), ikan tigawaja dengan jumlah 114 ekor (14 %), ikan beloso dengan jumlah 47 ekor (6%). Berdasarkan proporsi tersebut, jumlah hasil tangkap sampingan yang dimanfaatkan selama musim penelitian yaitu musim timur (Mei-September) sebesar 6.495,30 kg dan jumlah hasil tangkap sampingan yang dibuang ke laut sebesar 64.953,90 kg. Hasil analisis usaha menunjukan bahwa usaha perikanan jaring arad di Pesisir Utara Kota Cirebon memerlukan investasi sebesar Rp 9.700.000 per tahun, penerimaan yang didapat sebesar Rp 44.172.660 per tahun dengan total biaya sebesar Rp 25.762.000 per tahun. Keuntungan yang didapat dalam satu tahun sebesar Rp 18.410.660.
PROPORSI HASIL TANGKAP SAMPINGAN JARING ARAD (MINI TRAWL) YANG BERBASIS DI PESISIR UTARA, KOTA CIREBON Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Oleh : Asep Khaerudin C 54102009 PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
SKRIPSI Judul skripsi : Proporsi Hasil Tangkap Sampingan Jaring Arad (Mini Trawl) Yang berbasis di Pesisir Utara, Kota Cirebon Nama mahasiswa : Asep Khaerudin NRP : C 54102009 Departemen : Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Disetujui, Komisi Pembimbing, Ir. Ronny Irawan Wahyu, M.Phil NIP. 131 663 023 Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Dr. Ir. Kadarwan Soewardi NIP 130 805 031 Tanggal Lulus : 3 Februari 2006
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul : PROPORSI HASIL TANGKAP SAMPINGAN JARING ARAD (MINI TRAWL) YANG BERBASIS DI PESISIR UTARA, KOTA CIREBON adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Adapun semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, 3 Februari 2006 Asep Khaerudin C54102009
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kota Purwakarta, Provinsi Jawa Barat pada tanggal 1 Mei 1984. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara putra Bapak Wawan Tjarwanudin (Alm) dan Ibu Nani Maryati. Pendidikan formal penulis dimulai dari Taman Kanak-Kanak Al-Quran (TKA) di TKA Miftahul Huda, Purwakarta tahun 1990. Kemudian pada tahun 1991 penulis melanjutkan ke Sekolah Dasar (SD) Negeri 2 Tegalmunjul, Purwakarta dan Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Purwakarta pada tahun 1997. Tahun 2002 penulis lulus dari Sekolah Menengah Umum (SMU) Negeri 1 Purwakarta. Pada tahun yang sama, penulis melanjutkan studi di Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif di berbagai kegiatan akademis dan kemahasiswaan, antara lain menjadi anggota Departemen Minat Bakat dan Keprofesian pada Himpunan Profesi Mahasiswa Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (HIMAFARIN) periode 2003-2004. Penulis menjadi pengurus Masyarakat Pasir (MP) sebagai Ketua Divisi Eksternal periode 2004-2005, pernah juga menjadi asisten luar biasa mata kuliah Avertebrata Air pada semester ganjil selama dua periode, yaitu pada tahun ajaran 2004-2005 dan tahun 2005-2006. Penulis juga aktif dalam organisasi Kelompok Pelaut (KOPEL) sebagai sekretaris umum periode 2005-2006. Dalam menyelesaikan tugas akhir, penulis melakukan penelitian dan menyusun skripsi dengan judul Proporsi Hasil Tangkap Sampingan Jaring Arad (Mini Trawl) Yang Berbasis di Pesisir Utara, Kota Cirebon. Penulis dinyatakan lulus dalam Sidang Ujian Skripsi yang diselenggarakan oleh Progaram Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor pada tanggal 3 Februari 2006
PRAKATA Penyusunan skripsi yang berjudul Proporsi Hasil Tangkap Sampingan Jaring Arad (Mini Trawl) Yang Berbasis di Pesisir Utara, Kota Cirebon merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus di Pesisir Utara Kota Cirebon. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1 Ir. Ronny Irawan Wahyu M. Phil sebagai pembimbing yang telah membantu dalam memberikan arahan dan bimbingannya dalam penyelesaian skripsi ini; 2 Dr. Ir. M. Fedi A. Sondita, M.Sc dan Ir. M. Dahri Iskandar, MS selaku dosen penguji tamu yang telah memberikan saran dan masukan demi perbaikan skripsi ini; 2 Kepala Dinas Pertanian dan Kelautan Kota Cirebon yang telah membantu kelancaran penelitian ini; 3 Dedi Supriadi, A. Pi selaku Kepala Seksi Perikanan Kota Cirebon yang telah membantu kelancaran penelitian ini; 4 Keluarga Bapak Danu dan Bapak Chaplin yang telah membantu pelaksanaan penelitian; 5 Keluarga tercinta atas doa dan kasih sayangnya serta berbagai hal lainnya yang tak bisa disebutkan satu persatu. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi peneliti lain sebagai pedoman dalam melakukan penelitian dan semua pihak yang membutuhkannya. Bogor, 3 Februari 2006 Penulis
viii DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Tujuan... 2 1.3 Manfaat... 2 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Alat Tangkap Jaring Arad... 3 2.2 Metode Pengoperasian... 7 2.3 Daerah dan Musim Penangkapan... 7 2.4 Hasil Tangkapan... 8 2.5 Hasil Tangkap Sampingan... 9 2.6 Analisis Usaha... 9 3 METODOLOGI 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian... 11 3.2 Alat dan Bahan... 11 3.3 Unit Penangkapan yang Digunakan... 11 3.3.1 Alat Tangkap Jaring Arad... 11 3.3.2 Perahu... 13 3.3.3 Nelayan... 14 3.4 Metode Penelitian... 15 3.5 Metode Pengumpulan Data... 15 3.6 Metode Pengoperasian... 17 3.7 Metode Analisis Data... 20 3.7.1 Komposisi Ukuran Hasil Tangkap Sampingan... 20 3.7.2 Estimasi Proporsi Hasil Tangkap Sampingan... 21 3.7.3 Analisis Usaha Penangkapan Jaring Arad... 22
ix 4 KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Keadaan Geografi dan Topografi... 23 4.2 Tempat Pelelangan Ikan di Kota Cirebon... 23 4.3 Volume dan Nilai Produksi Perikanan Laut... 24 4.4 Volume dan Nilai Produksi per Jenis Ikan Yang Didaratkan di Kota Cirebon... 25 4.5 Unit Penangkapan Ikan... 26 4.5.1 Kapal Penangkap Ikan... 26 4.5.2 Alat Tangkap... 27 4.5.3 Nelayan... 28 4.6 Musim dan Daerah Penangkapan Ikan... 28 4.7 Pemasaran Hasil Perikanan... 29 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Komposisi Hasil Tangkapan Jaring Arad Selama Penelitian... 30 5.1.1 Komposisi Hasil Tangkapan Udang... 32 5.1.2 Komposisi Hasil Tangkap Sampingan... 36 5.1.3 Komposisi Ukuran Hasil Tangkap Sampingan... 38 5.2 Estimasi Proporsi Hasil Tangkap Sampingan... 43 5.3 Analisis Usaha Penangkapan jaring Arad... 44 5.3.1 Investasi... 44 5.3.2 Biaya Usaha... 45 5.3.3 Penerimaan Usaha... 46 5.3.4 Pendapatan Usaha... 47 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 49 6.2 Saran... 49 DAFTAR PUSTAKA... 50 LAMPIRAN
x DAFTAR TABEL Halaman 1 Perkembangan volume produksi perikanan laut di Kota Cirebon periode 2000-2004... 24 2 Perkembangan nilai Produksi (by landing) perikanan laut di Kota Cirebon Periode 2000-2004... 25 3 Volome produksi dan nilai produksi per jenis ikan yang didaratkan di Kota Cirebon periode 2002-2004... 26 4 Data jumlah kapal motor dan motor tempel di Kota Cirebon Tahun 2004... 27 5 Data jumlah alat tangkap di Kota Cirebon tahun 2004... 27 6 Perkembangan jumlah nelayan di Kota Cirebon periode 2003-2004... 28 7 Jenis hasil tangkapan total jaring arad selama penelitian... 30 8 Estimasi proporsi hasil tangkap sampingan perairan Pesisir Utara... 43 9 Komponen investasi usaha penangkapan jaring arad di Perairan Pesisir Utara Kota Cirebon... 45 10 Biaya usaha unit penangkapan jaring arad di Pesisir Utara Kota Cirebon... 46