26 LAMPIRAN Lampiran 1. Tabel formulasi pakan ikan gurami Komponen Bahan A B C D Tepung Ikan (%) 395 410 312 312 Bungkil Kedelai (%) 395 400 312 312 Dedak Halus (%) 60 - - - Dekstrin (%) 120-176 02 Selulosa (%) - 160 170 344 Pati (%) 30 30 30 30 Vitamin (%) 05 05 05 05 Kadar Protein 35 35 27 27 Nilai Energi 35 28 27 22
27 Lampiran 2. Hasil analisis proksimat pakan Nama Kode Air % BK % % BK Sampel Protein Lemak Serat Abu BETN Tepung Ikan 656 9344 4377 1628 522 3028 445 634 9366 4361 1612 677 3077 273 Rata-rata 645 9355 4369 1620 599 3052 359 Dedak 1440 8560 1316 1424 1687 649 4923 1473 8527 1275 1410 1615 651 5049 Rata-rata 1457 8543 1295 1417 1651 650 4986 Bungkil Kedelai 1082 8918 4263 192 961 564 4019 1062 8938 4287 216 1156 557 3784 Rata-rata 1072 8928 4275 204 1059 561 3901
28 Lampiran 3. Skema kerja penyusunan formulasi pakan A. Pakan A (Protein 35% Energi 35 kkal/g) Pakan Awal Disusun 85% (Dedak Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 35.100 = X. 85 3500/85 = 4118 % Protein suplemen adalah tepung ikan (4369%) dan bungkil kedelai (4287%). Rata-rata kadar protein adalah 4328% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 1295% 4328% 2823% 4118% 1295% 210% 3033% Kebutuhan protein suplemen : x 85% = 0790 Kebutuhan protein basal : x 85% = 006 Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 079 g (TI & TK) dan 006 g (Dedak halus) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0395g dan tepung kedelai 0395g Protein TI : 0395 x 4360% = 01722 g Protein TK: 0395 x 4272 % =01687g Lemak TI : 0395 x 1620% = 00639 g Lemak TK : 0395 x 204 % = 00081 g KH TI : 0395 x 359% = 00142 g KH TK : 0395 x 3901% = 01541 g Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (01722+1687) x 4kkal/g = 13636 kkal/g Lemak : (00639+00081) x 9 kkal/g = 06480 kkal/g KH : (00142 + 01541) x 4 kkal/g = 06732 kkal/g + Jumlah energi tersedia 26848 kkal Nilai energi pakan DH
29 Protein+Lemak+KH: (1295%x006 gx 4)+(1417 % x 006 x 9)+(4986% x 006 g x 4) : (00311+00765+01196= 02272 kkal/g Total energi pakan 2912 kkal/g untuk menjadi 35 kkal/g perlu ditambah energi yang berasal dari dextrin 012 g pati 003 g B. Pakan B (Protein 35% Energi 28 kkal/g) Pakan Awal Disusun 85% (Dedak Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 35.100 = X. 85 3500/85 = 4118 % Protein suplemen adalah tepung ikan (4369%) dan bungkil kedelai (4287). Rata-rata kadar protein adalah 4328% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 1295% 4328% 4118% 4118% 0% 210% + 4328% Kebutuhan protein suplemen : x 85% = 0081 Kebutuhan protein basal : x 85% = 004% Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 081 g (TI & TK) dan 004 g (selulosa) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 041g dan tepung kedelai 040g Protein TI : 041 x 4360% = 01788 g Protein TK : 040 x 4272 % =01710 g Lemak : 041 x 1620% = 00664 g Lemak TK : 040 x 204 % = 00082 g KH TI : 041 x 359% = 00147 g KH TK : 040 x 3901% = 01560 g
30 Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (01788+1710) x 4kkal/g = 13992 kkal/g Lemak : (00664+00082) x 9 kkal/g = 06714 kkal/g KH : (00147 + 01560) x 4 kkal/g = 06828 kkal/g + Jumlah energi tersedia 27534 kkal Total energi pakan 27534 kkal/g + selulosa 016 g dan pati 003 g C. Pakan C (Protein 27% Energi 27 kkal/g) Pakan Awal Disusun 80% (Dedak Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 27.100 = X. 80 2700/80 = 3375 % Protein suplemen adalah tepung ikan (4369%) dan bungkil kedelai (4287). Rata-rata kadar protein adalah 4328% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 1295% 4328% 3375% 3375% 0% 953% + 4328% Kebutuhan protein suplemen : x 85% = 0624 g Kebutuhan protein basal : x 85% = 0176 g Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 0620 g (TI & TK) dan 0176 g (dekstrin) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0312g dan tepung kedelai 0312g Protein TI : 0312 x 4360% = 01788 g Protein TK: 0312 x 4272 % =01710g Lemak : 0312 x 1620% = 00664 g Lemak TK : 0312 x 204 % = 00082 g KH TI : 0312 x 359% = 00147 g KH TK : 0312 x 3901% = 01560 g
31 Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (0136+0133) x 4kkal/g = 1076 kkal/g Lemak : (0050+0006) x 9 kkal/g = 0504 kkal/g KH : (0011 + 0122) x 4 kkal/g = 0532 kkal/g + Jumlah energi tersedia 2112 kkal Energi dekstrin : 0176 x 4 kkal/g = 0704 kkal/g Total energi pakan 2816 kkal/g + selulosa 017 g dan pati 003 g D. Pakan D (Protein 27% Energi 22 kkal/g) Pakan Awal Disusun 80% (Dedak Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 27.100 = X. 80 2700/80 = 3375 % Protein suplemen adalah tepung ikan (4369%) dan bungkil kedelai (4287). Rata-rata kadar protein adalah 4328% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 1295% 4328% 3375% 3375% 0% 953% + 4328% Kebutuhan protein suplemen : x 85% = 0624 g Kebutuhan protein basal : x 85% = 0176 g Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 0624 g (TI & TK) dan 0176 g (selulosa) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0312g dan tepung kedelai 0312g Protein TI : 0312 x 4360% = 01788 g Protein TK: 0312 x 4272 % =01710g Lemak : 0312 x 1620% = 00664 g Lemak TK : 0312 x 204 % = 00082 g KH TI : 0312 x 359% = 00147 g KH TK : 0312 x 3901% = 01560 g
32 Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (0136+0133) x 4kkal/g = 1076 kkal/g Lemak : (0050+0006) x 9 kkal/g = 0504 kkal/g KH : (0011 + 0122) x 4 kkal/g = 0532 kkal/g + Jumlah energi tersedia 2112 kkal Energi dekstrin : 0176 x 4 kkal/g = 0704 kkal/g Total energi pakan 2112 kkal/g + selulosa 017 g dan pati 003 g
33 Lampiran 4. Nilai Laju Pertumbuhan Spesifik Berat Basah Laju Pertumbuhan Spesifik Berat Kering dan Efisiensi Pakan Nama Kode Smapel LPS Berat Basah(%) LPS Berat Kering(%) FER I1P1 1.27±0.07 0.86±0.07 0.59±0.14 I1P2 1.07±0.60 0.48±0.60 0.50±0.07 I1P3 1.23±0.26 0.93±0.26 0.53±0.20 I1P4 0.89±0.44 0.48±0.44 0.46±0.12 I2P1 1.14±0.35 0.92±0.35 0.51±0.14 I2P2 1.05±0.25 0.66±0.25 0.48±0.08 I2P3 1.07±0.03 0.74±0.03 0.47±0.03 I2P4 1.15±0.19 0.72±0.22 0.56±0.09 Keterangan : I 1P 1: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I 1); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 35 %/35 kkal (P 1) I 1P 2: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I 1); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 35 %/28 kkal (P 2) I 1P 3: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I 1); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 27 %/27 kkal(p 3) I 1P 4: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I 1); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 27 %/22 kkal(p 4) I 2P 1: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I 2); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 35 %/35 kkal (P 1) I 2P 2: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I 2); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 35 %/28 kkal (P2) I 2P 3: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I 2); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 27 %/27 kkal(p 3) I 2P 4: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I 2); Pakan dengan kadar protein dan energi sebesar 27 %/22 kkal(p 4)
34 Lampiran 5. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS) Berat Basah Ikan Gurami Data : LPS (%) Berat Basah Ikan Tabulasi data Kombinasi Ulangan Total Rataan Standar Perlakuan 1 2 3 Deviasi I1 P1 1.303 1.335 1.187 3.825 1.2750 0.0779 I1 P2 0.498 1.014 1.710 3.222 1.0741 0.6081 I1 P3 1.546 1.108 1.058 3.712 1.2373 0.2685 I1 P4 0.533 0.771 1.387 2.691 0.8970 0.4408 I2 P1 0.948 1.562 0.935 3.445 1.1484 0.3583 I2 P2 1.100 1.291 0.783 3.174 1.0579 0.2567 I2 P3 1.091 1.086 1.035 3.212 1.0707 0.0310 I2 P4 1.386 1.053 1.034 3.473 1.1577 0.1980 Total 26.754 1.1148 SD sampel = 0.2983 Tabel : I X P ----- P1 P2 P3 P4 Total Rataan SD ----- I1 3.825 3.222 3.712 2.691 13.450 1.1209 0.3758 I2 3.445 3.174 3.212 3.473 13.304 1.1087 0.2117 ----- Total 7.270 6.396 6.924 6.164 26.754 Rataan 1.2117 1.0660 1.1540 1.0273 SD 0.2420 0.4175 0.1938 0.3373 ----- Perhitungan jumlah kuadrat (JK) FK = 26.754^2 / 24 = 29.824171 JK Total = ( 1.303^2 +...+ 1.034^2 ) - FK = 2.0470657 JK Perl = ( 3.825^2 +...+ 3.473^2 ) / 3 - FK = 0.2937947 JK I = ( 13.450^2 + 13.304^2 ) / 12 - FK = 0.0008934 JK P = ( 7.270^2 +...+ 6.164^2 ) / 6 - FK = 0.1257364 JK I X P = 0.2937947-0.0008934-0.1257364 = 0.1671650 JK Error = JK Total - JK Perlakuan = 1.7532710 Data : LPS (%) Berat Basah Ikan Tabel analisis variansi Sumber Derajat Jumlah Kuadrat F F Tabel Variasi Bebas Kuadrat Tengah Hitung 0.05 0.01 Perlakuan 7 0.2938 0.0420 0.3830 2.66 4.03 I 1 0.0009 0.0009 0.0082 4.49 8.53 P 3 0.1257 0.0419 0.3825 3.24 5.29 I X P 3 0.1672 0.0557 0.5085 3.24 5.29 Error 16 1.7533 0.1096 SD = 0.331 Total 23 2.0471 KK = 29.695 %
35 Lampiran 6. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS) Berat Kering Ikan Gurami Data : LPS (%) Berat Kering Ikan Tabulasi data Kombinasi Ulangan Total Rataan Standar Perlakuan 1 2 3 Deviasi I1 P1 0.897 0.928 0.781 2.605 0.8685 0.0776 I1 P2-0.090 0.426 1.123 1.459 0.4864 0.6086 I1 P3 1.241 0.802 0.753 2.796 0.9320 0.2688 I1 P4 0.124 0.362 0.978 1.463 0.4878 0.4407 I2 P1 0.722 1.336 0.708 2.766 0.9219 0.3587 I2 P2 0.708 0.899 0.390 1.997 0.6656 0.2568 I2 P3 0.769 0.764 0.713 2.246 0.7485 0.0307 I2 P4 0.979 0.603 0.584 2.166 0.7218 0.2230 Total 17.498 0.7291 SD sampel = 0.3253 Tabel : I X P ----- P1 P2 P3 P4 Total Rataan SD ----- I1 2.605 1.459 2.796 1.463 8.324 0.6937 0.4049 I2 2.766 1.997 2.246 2.166 9.174 0.7645 0.2336 ----- Total 5.371 3.456 5.041 3.629 17.498 Rataan 0.8952 0.5760 0.8402 0.6048 SD 0.2339 0.4291 0.1984 0.3377 ----- Perhitungan jumlah kuadrat (JK) FK = 17.498^2 / 24 = 12.756931 JK Total = ( 0.897^2 +...+ 0.584^2 ) - FK = 2.4343362 JK Perl = ( 2.605^2 +...+ 2.166^2 ) / 3 - FK = 0.6580910 JK I = ( 8.324^2 + 9.174^2 ) / 12 - FK = 0.0300879 JK P = ( 5.371^2 +...+ 3.629^2 ) / 6 - FK = 0.4729725 JK I X P = 0.6580910-0.0300879-0.4729725 = 0.1550306 JK Error = JK Total - JK Perlakuan = 1.7762452 Data : LPS Tabel analisis variansi Sumber Derajat Jumlah Kuadrat F F Tabel Variasi Bebas Kuadrat Tengah Hitung 0.05 0.01 Perlakuan 7 0.6581 0.0940 0.8468 2.66 4.03 I 1 0.0301 0.0301 0.2710 4.49 8.53 P 3 0.4730 0.1577 1.4201 3.24 5.29 I X P 3 0.1550 0.0517 0.4655 3.24 5.29 Error 16 1.7762 0.1110 SD = 0.333 Total 23 2.4343 KK = 45.701 %
36 Lampiran 7. Analisis Ragam Efisiensi Pakan (FER) Ikan Gurami Data : FER Tabulasi data Kombinasi Ulangan Total Rataan Standar Perlakuan 1 2 3 Deviasi I1 P1 0.763 0.487 0.525 1.774 0.5914 0.1494 I1 P2 0.471 0.461 0.588 1.519 0.5062 0.0706 I1 P3 0.538 0.328 0.738 1.604 0.5346 0.2050 I1 P4 0.357 0.447 0.600 1.405 0.4682 0.1228 I2 P1 0.423 0.683 0.447 1.553 0.5176 0.1434 I2 P2 0.542 0.523 0.381 1.445 0.4818 0.0878 I2 P3 0.512 0.443 0.479 1.433 0.4777 0.0343 I2 P4 0.476 0.667 0.556 1.698 0.5661 0.0957 Total 12.431 0.5179 SD sampel = 0.1116 Tabel : I X P ----- P1 P2 P3 P4 Total Rataan SD ----- I1 1.774 1.519 1.604 1.405 6.301 0.5251 0.1325 I2 1.553 1.445 1.433 1.698 6.130 0.5108 0.0916 ----- Total 3.327 2.964 3.037 3.103 12.431 Rataan 0.5545 0.4940 0.5062 0.5172 SD 0.1371 0.0725 0.1351 0.1121 ----- Perhitungan jumlah kuadrat (JK) FK = 12.431^2 / 24 = 6.4384914 JK Total = ( 0.763^2 +...+ 0.556^2 ) - FK = 0.286619351 JK Perl = ( 1.774^2 +...+ 1.698^2 ) / 3 - FK = 0.040623921 JK I = ( 6.301^2 + 6.130^2 ) / 12 - FK = 0.001226082 JK P = ( 3.327^2 +...+ 3.103^2 ) / 6 - FK = 0.012297989 JK I X P = 0.040623921-0.001226082-0.012297989 = 0.027099849 JK Error = JK Total - JK Perlakuan = 0.245995430 Data : FER Tabel analisis variansi Sumber Derajat Jumlah Kuadrat F F Tabel Variasi Bebas Kuadrat Tengah Hitung 0.05 0.01 Perlakuan 7 0.0406 0.0058 0.3775 2.66 4.03 I 1 0.0012 0.0012 0.0797 4.49 8.53 P 3 0.0123 0.0041 0.2666 3.24 5.29 I X P 3 0.0271 0.0090 0.5875 3.24 5.29 Error 16 0.2460 0.0154 SD = 0.124 Total 23 0.2866 KK = 23.940 %