Pengumpulan daun apu-apu

Transkripsi

1 58 Lampiran 1. Pembuatan Tepung Daun Apu-apu Pengumpulan daun apu-apu Pencucian daun apu-apu menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada daun Penyortiran, daun dipisahkan dari akarnya agar lebih mudah dalam proses pengeringan Penjemuran daun menggunakan terik matahari untuk pengeringan selama 96 jam agar daun kering sempurna Penggilingan daun dengan mesin penggiling hingga menjadi tepung Tepung daun dianalisis proksimat sebanyak 5 g - 10 g

2 59 Lampiran. Pembuatan Media Agar Selektif 5,1 g tauge digerus dan tambahkan akuades hingga volumenya 93,6 ml Tambahkan 5,1 g gula pasir dan 1,8 g agar batang kemudian panaskan hingga larut dan homogen Saring ke dalam erlenmeyer dengan kain kasa Sterilisasi tabung reaksi pada Autoclav selama 60 menit pada suhu 10 C Masukan hasil Extrack Touge Agar tadi ke dalam tabung reaksi masing-masing ml, kemudian ditutup kapas dan letakan dengan poisisi miring Sterilisasi ose dengan nyala api bunsen Inokulasikan strain Aspergillus niger koleksi Lab NTU Fapet UNPAD dalam media agar miring menggunakan ose secara zig zag Inkubasi 3 hari dalam suhu ruang 7 C (Sumber: Modifikasi Ammi et al. 01)

3 60 Lampiran 3. Pembuatan Inokulum Padat 00 g Siapkan Bahan: - Beras dan air (1:1) = 167,4 g - Tepung daun apu-apu = 0 g - Gula pasir = 10, g - Urea =,56 g (Modifikasi Ammi et al. 01) Timbang bahan sesuai kebutuhan Cuci dan kukus beras hingga matang menjadi nasi, biarkan ± 0 menit Campur semua bahan ke dalam nasi, aduk hingga rata Simpan campuran tersebut dalam baki, tutup dengan aluminium foil, diamkan hingga dingin Tambahkan Aspergillus niger dari media agar selektif yang sudah dicairkan dengan 10 ml gula fisiologis 5% Inkubasi 3 hari pada suhu ruang 7 C Panen inokulum Aspergillus niger

4 61 Lampiran 4. Total Plat Count (TPC) Pengeringan hasil panen inokulum selama 60 jam Haluskan dengan blender hingga menjadi tepung Larutkan 1 g inokulum yang sudah ditepungkan dengan 9 ml larutan gula fisiologis 5% Pengenceran 1 ml larutan inokulum dimulai dari tabung reaksi 1-7 secara bertahap menggunakan bulb pipet Penuangan media agar dan hasil pengenceran ke 6 dan 7 ke dalam petri dish, tutup rapat dan putar searah hingga homogen Inkubasi 3 hari pada suhu ruang 7 C Hitung total koloni kapang yang tumbuh

5 6 Lampiran 5. Fermentasi Daun Apu-apu dengan Inokulum Aspergillus niger Pencampuran tepung daun apu-apu dengan air 1:1 (berat : volume), aduk hingga rata Pengukusan bahan-bahan selama 60 menit, setelah itu diamkan hingga dingin Inokulasikan bahan dengan inokulum Aspergillus niger sebanyak,5% dari total bahan (Mangisah et al. 009), dengan kepadatan 6,4 x 10 8 cfu/ ml (berdasarkan hasil TPC) Penutupan rapat bahan yang sudah diinokulasi dengan plastik makanan yang ditusuk dengan jarum steril membentuk lubang kecil Inkubasi 3 hari dalam inkubator pada suhu 34 C (Mangunwidjaja et al. 011) Pemanenan hasil fermentasi dan keringkan jam dalam oven 60 C, lalu ditepung (Nurfadhilah 011) Analisis proksimat produk fermentasi sebanyak 5 g - 10 g

6 63 Lampiran 6. Alur Proses Pembuatan Pakan Pengayakan dan penimbangan bahan pakan sesuai dengan komposisi yang ditentukan Pencampuran (mixing) bahan pakan, dimulai dari bahan baku pakan yang paling sedikit jumlahnya agar proses homogenisasi berjalan sempurna Penambahan minyak dan top mix serta air hangat (dibawah 50 C) sebanyak 30% dari jumlah total adonan untuk memperkuat kerekatan, lalu aduk rata Adonan bahan dimasukan dalam mesin pencetak pelet (Pelletizing) Penjemuran hingga kering menggunakan sinar matahari Analisis proksimat 5 g 10 g Pelet diremahkan sesuai dengan ukuran bukaan mulut ikan (Sumber: Hidayat 01)

7 64 Lampiran 7. Tata Letak Wadah Perlakuan D E3 E1 E C C3 D3 A3 B A1 D1 B3 B1 A C1 Keterangan : Akuarium A Akuarium B Akuarium C Akuarium D Akuarium E Angka 1,,3 = Perlakuan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Perlakuan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Perlakuan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Perlakuan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Perlakuan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Ulangan

8 65 Lampiran 8. Kandungan Gizi Daun Apu-apu berdasarkan Berat Kering Bahan Protein Kasar (%) Serat kasar (%) Kandungan Gizi Abu (%) Lemak (%) Kadar Air (%) Energi Bruto (kkal/ kg) TDA 18,49 16,10 14,01,95 8, TDAF 4,43 1,08 4,3,15 8, Sumber: Hasil Analisis Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan UNPAD 013. * TDA = Tepung Daun Apu-apu **TDAF = Tepung Daun Apu-apu Fermentasi

9 66 Lampiran 9. Kandungan Gizi Bahan Pakan Pada Formulasi Pakan Uji Bahan Pakan Kandungan Gizi (%) Protein Lemak Serat Kasar Tepung Ikan 39,63 10,76 0,87 Tepung Bungkil Kedelai 44,03 6,1,36 Tepung Daun Apu-apu Fermentasi 4,43,15 1,08 Tepung Jagung Kuning 10,79 5,79 1,95 Dedak Halus 8,91 3,31 4,73 Sumber: Hasil Analisis Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan UNPAD 013.

10 67 Lampiran 10. Formulasi Pakan Uji A. Formulasi Pakan A (0% Tepung Daun Apu-apu Fermentasi) 1. Kebutuhan protein : 30% dari total pakan. Penambahan tapioka, top mix dan minyak ikan masing-masing sebesar 7%, % dan 1%, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 10% dari total pakan 3. Persentase protein : % = 33,3% Tepung ikan + tepung bungkil kedelai : 39,63+44,03 = 41,83 3,45 Dedak + tepung jagung kuning : 33,3 8,91+10,79 = 9,85 8, ,98 a) Tepung ikan dan tepung bungkil kedelai = 3,45 x 100% = 73,33% 31,98 Jadi, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing sebesar = 73,33% x 90 = 33,00% b) Dedak halus dan tepung jagung kuning = 8,53 31,98 x 100% = 6,67% Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar = 6,67% x 90 = 1,00%

11 68 B. Formulasi Pakan B (5% Tepung Daun Apu-apu Fermentasi) 1. Kebutuhan protein : 30% dari total pakan. Penambahan tepung daun apu-apu fermentasi, tapioka, top mix dan minyak ikan masing-masing sebesar 5%, 7%, % dan 1%, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 15% dari total pakan 3. Kandungan protein tepung daun apu-apu fermentasi = 4. Persentase protein : 30 1, x 100% = 33,86% (100 15) x 4,43 = 1,% Tepung ikan + tepung bungkil kedelai : 39,63+44,03 = 41,83 4,01 Dedak + tepung jagung kuning : 33,86 8,91+10,79 = 9,85 7, ,98 a) Tepung ikan dan tepung bungkil kedelai = 4,01 x 100% = 75,08 % 31,98 Jadi, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing sebesar = 75,08% x 85 = 31,91% b) Dedak halus dan tepung jagung kuning = 7,97 31,98 x 100% = 4,9% Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar = 4,9% x 85 = 10,59%

12 69 C. Formulasi Pakan C (10% Tepung Daun Apu-apu Fermentasi) 1. Kebutuhan protein : 30% dari total pakan. Penambahan tepung daun apu-apu fermentasi, tapioka, top mix dan minyak ikan masing-masing sebesar 10%, 7%, % dan 1%, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 0% dari total pakan 3. Kandungan protein tepung daun apu-apu fermentasi = Persentase protein : 30,44 x 100% = 34,45% (100 0) 100 x 4,43 =,44% Tepung ikan + tepung bungkil kedelai : 39,63+44,03 = 41,83 4,6 Dedak + tepung jagung kuning : 34,45 8,91+10,79 = 9,85 7, ,98 c) Tepung ikan dan tepung bungkil kedelai = 4,6 x 100% = 76,9% 31,98 Jadi, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing sebesar = 76,9% x 80 = 30,77% d) Dedak halus dan tepung jagung kuning = 7,38 31,98 x 100% = 3,07% Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar = 3,07% x 80 = 9,3%

13 70 D. Formulasi Pakan D (15% Tepung Daun Apu-apu Fermentasi) 1. Kebutuhan protein : 30% dari total pakan. Penambahan tepung daun apu-apu fermentasi, tapioka, top mix dan minyak ikan masing-masing sebesar 15%, 7%, % dan 1%, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 5% dari total pakan 3. Kandungan protein tepung daun apu-apu fermentasi = Persentase protein : 30 3,66 x 100% = 35,1% (100 5) 100 x 4,43 = 3,66% Tepung ikan + tepung bungkil kedelai : 39,63+44,03 = 41,83 5,7 Dedak + tepung jagung kuning : 35,1 8,91+10,79 = 9,85 6, ,98 a) Tepung ikan dan tepung bungkil kedelai = 5,7 x 100% = 79,0% 31,98 Jadi, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing sebesar = 79,0% x 75 = 9,63% b) Dedak halus dan tepung jagung kuning = 6,71 31,98 x 100% = 0,98% Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar = 0,98% x 75 = 7,87%

14 71 E. Formulasi Pakan E (0% Tepung Daun Apu-apu Fermentasi) 1. Kebutuhan protein : 30% dari total pakan. Penambahan tepung daun apu-apu fermentasi, tapioka, top mix dan minyak ikan masing-masing sebesar 0%, 7%, % dan 1%, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 30% dari total pakan 3. Kandungan protein tepung daun apu-apu fermentasi = 0 4. Persentase protein : 30 4,89 x 100% = 35,87% (100 30) 100 x 4,43 = 4,89% Tepung ikan + tepung bungkil kedelai : 39,63+44,03 = 41,83 6,0 Dedak + tepung jagung kuning : 35,87 8,91+10,79 = 9,85 5, ,98 a) Tepung ikan dan tepung bungkil kedelai = 6,0 x 100% = 81,36% 31,98 Jadi, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing sebesar = 81,36% x 70 = 8,48% b) Dedak halus dan tepung jagung kuning = 5,96 31,98 x 100% = 18,64% Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar = 18,64% x 70 = 6,5%

15 7 Lampiran 11. Hasil Analisis Proksimat Pakan Uji Pakan Kandungan Gizi Protein Energi Protein Serat Energi Bruto Rasio Kasar (%) Kasar (%) (kkal/kg) A (0%) 9,73 6, ,66 B (5%) 8,71 6, ,76 C (10%) 8,67 6, ,78 D (15%) 9,3 6, ,4 E (0%) 9,7 6, ,41 Sumber: Hasil Analisis Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan UNPAD 013.

16 73 Lampiran 1. Alur Penelitian Tahap Persiapan Pembuatan Tepung Daun Fermentasi Daun Apu-apu Pembuatan Pakan Wadah Pemeliharaan dan Ikan Uji Tahap Pelaksanaan Penelitian Pemberian Pakan Penyiponan dan Pergantian air Sampling Pengamatan Parameter Pengamatan Data Penunjang Produk Fermentasi Pertumbuhan Efisiensi Pakan Kualitas Air (DO, Ph, Suhu), Kelangsungan Hidup, Panjang Tubuh Ikan Analisis Data Hasil Penelitian Produk Fermentasi dianalisis deskriptif Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan dianalisis Statistik egresi Analisis Ragam Uji F Uji Duncan (Jika berbeda nyata) Analisis Regresi (Jika berbeda nyata) egresi

17 74 Lampiran 13. Perubahan Rata-rata Bobot Total Benih Ikan Nilem Selama Penelitian Bobot Total Benih Ikan Nilem (g) Pada Minggu ke- Perlakuan Ulangan ,16 8,39 3,95 38,3 39,98 40,67 43,85 A 5,00 5,6 30,4 31,00 34,14 37,85 44,59 3 5,97 9,13 9,84 33,06 37,73 39,86 45,41 Rata-rata 5,71 7,59 31,01 34,10 37,8 39,46 44,6 1 5,35 8,08 3,4 36,07 39,7 44,69 50,76 B 5,8 7,15 30,31 34,58 37,38 40,3 47,77 3 5,76 6,61 31,08 34,17 35,88 37,45 41,03 Rata-rata 5,64 7,8 31,1 34,94 37,66 40,79 46,5 1 1,54 30,87 35,17 36,78 41,68 45,70 5,77 C 7,06 7,7 31,08 35,37 38,56 4,00 45,40 3 6,19 8,88 3,8 33,6 37,10 38,33 39,63 Rata-rata 4,93 9,16 3,84 35,6 39,11 4,01 45,93 1 8,8 30,76 3,67 36,99 40,76 4,63 48,7 D 5,83 9,41 3,63 35,6 39,9 43,89 48,33 3 7,8 31,41 35,06 39,18 4,91 48,91 54,76 Rata-rata 7,31 30,53 33,45 37,6 41,0 45,14 50,45 1 9, 31,3 36,11 37,08 43,66 46,54 51,67 E 4,68 5,46 9,36 31,38 36,71 38,77 41,91 3 6,53 7,4 30,37 3,71 36,90 38,19 4,37 Rata-rata 6,81 8,04 31,95 33,7 39,09 41,17 45,3 Keterangan : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan

18 75 Lampiran 14. Perubahan Rata-rata Bobot Individu Benih Ikan Nilem Selama Penelitian Bobot Individu Benih Ikan Nilem (g) Pada Minggu ke- Perlakuan Ulangan ,6,84 3,30 3,8 4,00 4,07 4,39 A,50,53 3,0 3,10 3,41 3,79 4,46 3,60,91,98 3,31 3,77 3,99 4,54 Rata-rata,57,76 3,10 3,41 3,73 3,95 4,46 1,54,81 3, 3,61 3,97 4,47 5,08 B,58,7 3,03 3,46 3,74 4,0 4,78 3,58,66 3,11 3,4 3,59 3,75 4,10 Rata-rata,57,73 3,1 3,50 3,77 4,08 4,65 1,15 3,09 3,5 3,68 4,17 4,57 5,8 C,71,77 3,11 3,54 3,86 4,0 4,54 3,6,89 3,3 3,36 3,71 3,83 3,96 Rata-rata,49,9 3,9 3,53 3,91 4,0 4,59 1,83 3,08 3,7 3,70 4,08 4,6 4,83 D,58,94 3,6 3,56 3,99 4,39 4,83 3,78 3,14 3,51 3,9 4,9 4,89 5,48 Rata-rata,73 3,05 3,35 3,73 4,1 4,51 5,05 1,9 3,1 3,61 3,71 4,37 4,65 5,17 E,47,55,94 3,14 3,67 3,88 4,19 3,65,74 3,04 3,7 3,69 3,8 4,4 Rata-rata,68,80 3,19 3,37 3,91 4,1 4,53 Keterangan : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan

19 76 Lampiran 15. Laju Pertumbuhan Harian Benih Ikan Nilem Selama Penelitian LPH Perlakuan Ulangan Wo (g) Wt (g) ln Wo ln Wt t (hari) (%) 1,6 4,39 0,96 1,48 4 1,3 A,50 4,46 0,9 1,50 4 1,38 3,60 4,54 0,96 1,51 4 1,33 Rata-rata,57 4,46 0,94 1,50 4 1,31 1,54 5,08 0,93 1,63 4 1,65 B,58 4,78 0,95 1,56 4 1,47 3,58 4,10 0,95 1,41 4 1,10 Rata-rata,57 4,65 0,94 1,53 4 1,41 1,15 5,8 0,77 1,66 4,14 C,71 4,54 1,00 1,51 4 1,3 3,6 3,96 0,96 1,38 4 0,98 Rata-rata,49 4,59 0,91 1,5 4 1,45 1,83 4,83 1,04 1,57 4 1,7 D,58 4,83 0,95 1,57 4 1,49 3,78 5,48 1,0 1,70 4 1,6 Rata-rata,73 5,05 1,00 1,6 4 1,46 1,9 5,17 1,07 1,64 4 1,36 E,47 4,19 0,90 1,43 4 1,6 3,65 4,4 0,97 1,44 4 1,1 Rata-rata,68 4,53 0,98 1,51 4 1,5 Keterangan : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan

20 77 Lampiran 16. Analisis Sidik Ragam Laju Pertumbuhan Harian Benih Ikan Nilem a. Data Laju Pertumbuhan Benih Ikan Nilem Perlakuan Laju Pertumbuhan (%) Jumlah Ulangan ke- Standar Total Rata-rata Ikan Deviasi 1 3 A (0%) 10 1,3 1,38 1,33 3,93 1,31 0,08 B (5%) 10 1,65 1,47 1,10 4, 1,41 0,8 C (10%) 10,14 1,3 0,98 4,35 1,45 0,61 D (15%) 10 1,7 1,49 1,6 4,38 1,46 0,17 E (0%) 10 1,36 1,6 1,1 3,74 1,5 0,1 Jumlah 7,65 6,83 6,15 0,63 b. Nilai Laju Pertumbuhan Setelah Ditransformasi ke Akar Kuadrat Perlakuan Jumlah Ikan Laju Pertumbuhan (%) Ulangan ke- Total Rata-rata 1 3 A (0%) 10 1,11 1,17 1,15 3,43 1,14 B (5%) 10 1,8 1,1 1,05 3,55 1,18 C (10%) 10 1,46 1,11 0,99 3,56 1,19 D (15%) 10 1,13 1, 1,7 3,6 1,1 E (0%) 10 1,17 1,1 1,06 3,35 1,1 Jumlah 6,15 5,84 5,5 17,51 Penghitungan : Faktor Koreksi (FK) = Y r x t = 17,51 3 x 5 = 0,44537 JK Total (JKT) = Yij FK = ((1,11) + (1.17) +..+ (1,06) ) - 0,44537 = 0,18404

21 78 JKP = Yi r FK = (3,43) +(3,55) +(3,56) +(3,6) +(3,35) 3 0,44537 = 0,01616 JK Galat (JKG) = JKT JKP = 0, ,01616 = 0,16788 KT Perlakuan (KTP) = JKP t 1 JKG KT Galat (KTG) = t(r 1) = 0, (3 1) = 0,01679 = 0, = 0,00404 F Hitung = KTP KTG = 0, ,01679 = 0,4 Tabel Analisis Sidik Ragam Laju Pertumbuhan SK DB JK KT F hit F tab (5%) Perlakuan 4 0, , ,4 3,48 Galat 10 0, ,01679 Total 14 0,18404 Keterangan: *) F hitung < F tabel = Pengaruh perlakuan tidak berbeda nyata terhadap laju pertumbuhan pada taraf 5%.

22 79 Lampiran 17. Jumlah Konsumsi Pakan Benih Ikan Nilem Selama Penelitian Jumlah Konsumsi Pakan (g) Pada Minggu ke- Perlakuan Ulangan Total ,17 9,94 11,55 13,37 14,00 14,1 15,33 87,57 A 8,75 8,8 10,57 10,85 11,97 13,3 15,61 79,80 3 9,10 10, 10,43 11,55 13,3 13,93 15,89 84,35 Rata-rata 9,01 9,66 10,85 11,9 13,07 13,79 15,61 83,91 1 8,89 9,80 11,7 1,60 13,93 15,61 17,78 89,88 B 9,03 9,5 10,64 1,11 13,09 14,07 16,73 85,19 3 9,0 9,31 10,85 11,97 1,53 13,09 14,35 81,1 Rata-rata 8,98 9,54 10,9 1,3 13,18 14,6 16,9 85,40 1 7,54 10,78 1,3 1,88 14,56 16,03 18,48 9,59 C 9,45 9,70 10,88 1,39 13,51 14,70 15,89 86,5 3 9,17 10,08 11,30 11,76 1,99 13,44 13,86 8,59 Rata-rata 8,7 10,19 11,50 1,34 13,69 14,7 16,08 87,3 1 9,90 10,78 11,41 1,95 14,8 14,91 16,89 91,1 D 9,03 10,9 11,41 1,46 14,00 15,33 16,94 89,46 3 9,73 10,99 1,5 13,7 15,05 17,15 19,17 98,06 Rata-rata 9,55 10,69 11,69 13,04 14,44 15,80 17,67 9, , 10,9 1,67 1,95 15,6 16,31 18,06 96,39 E 8,64 8,89 10,9 10,99 1,88 13,58 14,67 79,94 3 9,9 9,59 10,64 11,48 1,95 13,37 14,84 8,16 Rata-rata 9,38 9,80 11,0 11,81 13,70 14,4 15,86 86,16 Keterangan: Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan Jumlah Konsumsi Pakan (JKP) = Jumlah Pakan yang diberikan - Sisa Pakan *) Sisa pakan diasumsikan nol

23 80 Lampiran 18. Efisiensi Pakan Benih Ikan Nilem Selama Penelitian Perlakuan Ulangan Wo (g) Wt (g) D (g) JKP (g) EP (%) 1 6,16 43,85 0,00 87,57 0,0 A 5,00 44,59 3,70 79,80 9,19 3 5,97 45,41 0,00 84,35 3,05 Rata-rata 5,71 44,6 1,3 83,91 4,14 1 5,35 50,76 0,00 89,88 8,7 B 5,8 47,77 3,06 85,19 9,36 3 5,76 41,03 0,00 81,13 18,8 Rata-rata 5,64 46,5 1,0 85,40 5,48 1 1,54 5,77 0,00 9,75 33,67 C 7,06 45,40 0,00 86,5 1,0 3 6,19 39,63 0,00 8,59 16,7 Rata-rata 4,93 45,93 0,00 87,9 3,71 1 8,8 48,7 0,00 91,1 1,94 D 5,83 48,33 0,00 89,46 5,15 3 7,8 54,76 0,00 98,06 7,47 Rata-rata 7,31 50,45 0,00 9,88 4,85 1 9, 51,67 0,00 96,39 3,9 E 4,68 41,91 0,00 79,94 1,55 3 6,53 4,37 0,00 8,16 19,8 Rata-rata 6,81 45,3 0,00 86,16 1,37 Keterangan: Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan

24 81 Lampiran 19. Analisis Sidik Ragam Efisiensi Pakan Benih Ikan Nilem Selama Penelitian a. Data Efisiensi Pemberian Pakan Benih Ikan Nilem Perlakuan Efisiensi Pakan (%) Jumlah Ulangan ke- Standar Total Rata-rata Ikan Deviasi 1 3 A (0%) 10 0,0 9,19 3,05 7,44 4,15 4,59 B (5%) 10 8,7 9,36 18,8 76,45 5,48 5,80 C (10%) 10 33,67 1,0 16,7 71,14 3,71 8,97 D (15%) 10 1,94 5,15 7,47 74,56 4,85,78 E (0%) 10 3,9 1,55 19,8 64,1 1,37,01 Jumlah 17,37 16,45 104,89 b. Nilai Efisiensi Pemberian Pakan setelah ditransformasi ke Arcsin Perlakuan Jumlah Ikan Efisiensi Pakan (%) Ulangan ke- Total Rata-rata 1 3 A (0%) 10 6,71 3,70 8,69 88,10 9,37 B (5%) 10 3,1 3,81 5,71 90,64 30,1 C (10%) 10 35,47 7,4 3,79 86,67 8,89 D (15%) 10 7,93 30,10 31,61 89,64 9,88 E (0%) 10 8,86 7,66 6,05 8,56 7,5 Jumlah 151,08 150,69 135,85 437,61 Penghitungan : Faktor Koreksi (FK) = Y r x t = 437,61 3 x 5 = 1767,1 JK Total (JKT) = Yij FK = ((6,71) + (3,70) +..+ (6,05) ) 1767,1 = 144,89

25 8 JKP = Yi r FK = (88,10) +(90,64) + +(8,56) ,1 = 13,9 JK Galat (JKG) = JKT JKP = 144,89-13,9 = 131,60 KT Perlakuan (KTP) = JKP t 1 JKG KT Galat (KTG) = t(r 1) = 131,60 5(3 1) = 13,16 = 13,9 5 1 = 3,3 F Hitung = KTP KTG = 3,3 13,16 = 0,5 Tabel Analisis Sidik Ragam Efisiensi Pakan SK DB JK KT F hit F tab (5%) Perlakuan 4 13,9 3,3 0, Galat ,60 13,16 Total ,89 Keterangan: *) F hitung < F tabel = Pengaruh perlakuan tidak berbeda nyata terhadap efisiensi pakan pada taraf 5%.

26 83 Lampiran 0. Hasil Rata-rata Pengukuran Kualitas Air Selama Penelitian Hari ke-0 Hari ke-1 Hari ke-4 Perlakuan Ulangan Suhu DO ph Suhu DO ph Suhu DO ph 1 4 6,9 7,99 3 5,3 7,11 5 3,6 7,51 A 4 6,9 7,99 4 8,8 7,45 5 6,6 7, ,9 7,99 3 8,1 7,95 4 7,3 7,91 Rata-rata 4 6,9 7,99 3 7,4 7,50 5 5,8 7, ,9 7,99 4 9,0 7,57 5 6,6 7,93 B 4 6,9 7,99 3 9,7 7,84 4 7,3 7, ,9 7,99 4 8,9 7,43 5 6,3 7,91 Rata-rata 4 6,9 7,99 4 9, 7,61 5 6,7 7, ,4 7,99 4 8,9 7,59 5 7,3 7,97 C 4 6,4 7,99 4 8,8 7,81 5 6,9 7, ,4 7,99 4 8,3 7,6 5 6,1 7,63 Rata-rata 4 6,4 7,99 4 8,7 7,67 5 6,8 7, ,9 7,99 4 8,6 7,5 5 7,1 7,99 D 4 6,9 7,99 4 8,4 7,44 5 6,0 7, ,9 7,99 4 8,1 7,77 5 6,3 7,85 Rata-rata 4 6,9 7,99 4 8,4 7,58 5 6,5 7, ,8 7,99 4 8,5 7,41 5 8,9 7,94 E 4 6,8 7,99 4 8,1 7,53 5 6,6 7, ,8 7,99 4 9,6 7,36 5 6,1 7,99 Rata-rata 4 6,8 7,99 4 8,7 7,43 5 7, 7,88 Keterangan : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E Angka 1,,3 Satuan = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Ulangan = Suhu dalam C, DO dalam mg/ L

27 84 Lampiran 1. Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate) Benih Ikan Nilem Selama Penelitian Perlakuan A B C D E Ulangan Periode (Minggu ke-) SR Mati Hidup (%) Rata-rata 96,67 96, Keterangan : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E Angka 1,,3 = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Ulangan

28 85 Lampiran. Rata-rata Panjang Benih Ikan Nilem Selama Penelitian Rata-rata Panjang (cm) Pada Hari ke- Perlakuan Ulangan ,54 5,9 6,09 6,47 6,61 6,80 6,99 A 5,30 5,51 5,6 6,1 6,51 6,68 7,00 3 5,60 5,57 5,86 6,33 6,57 6,80 7,05 Rata-rata 5,48 5,67 5,86 6,31 6,56 6,76 7,01 1 5,55 5,66 5,93 6,51 6,70 7,03 7,34 B 5,40 5,79 5,9 6,34 6,51 6,74 6,99 3 5,4 5,71 5,78 6,16 6,35 6,57 6,7 Rata-rata 5,46 5,7 5,88 6,34 6,5 6,78 7,0 1 5,59 5,78 6,1 6,44 6,8 7,10 7,39 C 5,4 5,63 6,03 6,3 6,46 6,64 6,91 3 5,47 5,65 6,08 6,37 6,55 6,68 6,85 Rata-rata 5,49 5,69 6,11 6,38 6,61 6,81 7,05 1 5,80 6,01 6,03 6,39 6,76 6,91 7,14 D 5,80 6,03 6,17 6,48 6,67 6,98 7,13 3 5,0 5,73 6,6 6,65 6,94 7,5 7,67 Rata-rata 5,60 5,9 6,15 6,51 6,79 7,05 7,31 1 5,65 6,0 6,39 6,73 6,95 7, 7,34 E 5,4 5,7 5,79 6,09 6,38 6,58 6,80 3 5,58 5,93 6,00 6,35 6,49 6,74 6,87 Rata-rata 5,55 5,89 6,06 6,39 6,61 6,85 7,00 Keterangan : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan E Angka 1,,3 = Pakan tanpa daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 5% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 10% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 15% dari bobot total pakan = Pakan dengan daun apu-apu fermentasi 0% dari bobot total pakan = Ulangan

29 86 Lampiran 3. Dokumentasi Kegiatan Selama Penelitian a. Pencucian Daun Apu-apu b. Pemisahan Akar Daun Apu-apu c. Pengeringan Daun Apu-apu d. Strain Inokulum Aspergillus niger e. Ekstrak Tauge Agar (ETA) f. Media Agar Miring

30 87 g. Pengenceran Inokulum h. Total Plate Count (TPC) i. Hasil Panen Inokulum Padat j. Fermentasi Substrat Padat k. Hasil Panen Fermentasi l. Wadah Perlakuan

31 88 m. Pengukuran Kualitas Air n. Pengukuran Bobot Ikan o. Pakan Perlakuan p. DO Meter q. ph meter r. Timbangan Digital