BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 4.1 Profil Umum Perusahaan Nama Perusahaan :Unit Pelayanan Teknis Industri Makanan Minuman dan Kemasan (UPTI MAMIN dan Kemasan) Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur Alamat : JL. Raya Trosobo KM.20 Taman Sidoarjo Telepon : (031) 7884056 Email Website : uptimamin@gmail.com : www.uptimamin-kemasan.com Slogan : - 4.2 Sejarah umum perusahaan UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur Berawal dari Packaging House pada tahun 2007. 4.3 Latar Belakang Perusahaan Jawa Timur memiliki potensi besar dalam menghasilkan produk Industri Makanan Minuman baik dalam skala besar, menengah maupun kecil yang ratarata setiap tahun jumlahnya mengalami kenaikan sekitar 3,6 %. Produk industri makanan minuman Indonesia khususnya dari Jawa Timur saat ini menghadapi persaingan yang semakin ketat dari produk impor karena 41
42 mempunyai kualitas yang lebih baik juga harga yang sangat murah sedangkan disisi lain produk industri makanan dan minuman Jawa Timur masih menghadapi beberapa kendala antara lain: pemasaran, produksi, promosi dan kemasan. Dalam upaya meningkatkan daya saing industri makanan, minuman dan kemasan pemerintah Provinsi Jawa Timur telah membentuk UPT Industri Makanan Minuman dan Kemasan melalui Peraturan Gubernur No: 133 Tahun 2008 Perihal Organisasi dan Tata Kerja UPT Dinas Perindustrian dan Perdagangan dan Peraturan Pemerinah No: 41 Tahun 2007 Perihal Organisasi Perangkat Daerah. Dengan berdirinya UPT Industri Makanan, Minuman dan Kemasan akan membuka kesempatan bagi setiap perusahaan yang berskala besar, menengah dan kecil yang bergerak di bidang makanan, minuman dan kemasan untuk mendapatkan pelayanan dan konsultasi yang dibutuhkan. 1. Foto UPT I MAMIN dan Kemasan Desperindag Provinsi Jawa Timur via Foto Satelit. Gambar 4.1 UPT I MAMIN dan Kemasan Disperindag Provinsi Jawa Timur (Sumber: Google Earth)
43 Gambar yang ditandai dengan lingkaran merah diatas adalah kantor UPT I MAMIN dan Kemasan via satelit Google yaitu JL. Raya Trosobo KM.20 Taman Sidoarjo. 2. Foto Kantor UPT I MAMIN dan Kemasan Disperindag Provinsi Jawa Timur Gambar 4.2 Foto Kantor UPT I MAMIN dan Kemasan Desperindag Provinsi Jawa Timur (Depan) (Sumber: Website UPTI MAMIN dan Kemasan) 4.4 Jasa yang ditawarkan UPT I MAMIN dan Kemasan Berikut ini adalah jasa yang ditawarkan: 1. Pelayanan desain dan merek kemasan yang meliputi desain kemasan, pembuatan desain merek,pembuatan desain logo, label/etiket produk. 2. Pelayanan teknis kemasan flexible dan karton: kemasan sachet, kemasan kertas, kemasan kardus dan box, kemasan stand pouch, sealer plastik, sealer aluminium, vacuum pack.
44 3. Pelayanan pelatihan kemasan: seminar training pengemasan, workshop pengemasan, pelatihan teknologi makanan dan minuman. 4.5 Proses produksi di UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur Proses produksi berada di bawah naungan divisi Pelayanan Teknis. Di dalam pelayanan teknis terdapat tiga bagian yaitu desain, flexible dan kemasan. Bagian desain bertugas memberi pelayanan desain dan merk produk kepada industri kecil makanan dan minuman, seperti konsultasi dan pembuatan desain kemasan produk, pembuatan desain logo serta pembuatan label. Bagian kemasan flexible melayani jasa produksi pengemasan dan produksi kemasan yang berupa kemasan sachet, standing pack, sealer plastic, sealer aluminium serta vacuum pack. Sedangkan di bagian kemasan karton, melayani pengemasan produk dan produk kemasan berupa kemasan kertas, kemasan kardus dan box. Setelah melalui proses tersebut, maka jadilah kemasan produk sesuai dengan kesepakatan awal dengan produsen. Selain menangani proses produksi, UPTI Makanan Minuman dan Kemasan juga memberikan ilmu pengetahuan kepada para pelaku industri dengan cara mengadakan seminar, memberikan pelatihan membuat produk makanan dan minuman, memberikan pelatihan mengemas produk serta diimbangi dengan pelatihan untuk menambah wawasan di bidang teknologi.
45 4.6 Visi dan Misi UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur 1. Visi Jawa Timur sebagai pusat industri makanan, minuman dan kemasan terkemuka, berdaya saing global dan berperan sebagai motor penggerak utama perekonomian dalam rangka peningkatan kesejahteraan masyarakat. 2. Misi a. Meningkatkan pelayanan publik. b. Meningkatkan pembinaan dibidang industri makanan, minuman dan kemasan. c. Meningkatkan pengembangan teknologi di bidang industri makanan, minuman dan kemasan. d. Meningkatkan kegiatan pelayanan teknis dibidang industri makanan, minuman dan kemasan.
46 4.7 Hasil Karya UPTI MAMIN dan KEMASAN Berikut ini adalah beberapa contoh karya desain dan re-desain kemasan produk yang telah dibuat oleh UPTI MAMIN dan KEMASAN. Gambar 4.3 Produk UKM Abon dengan merk MY BABY Gambar 4.4 Produk UKM Bawang Goreng dengan merk HUNAY
47 Gambar 4.5 Produk UKM Blinjo dengan merk AWANG Gambar 4.6 Produk UKM Egg Roll dengan merk ROLLY
48 Gambar 4.7 Produk UKM Kue Khas dengan merk MAK FIO Gambar 4.8 Produk UKM Keripik dengan merk GODONK
49 Gambar 4.9 Produk UKM Keripik Sukun dengan merk SARI RASA Gambar 4.10 Produk UKM Emping dengan merk NING ROHMAH
50 Gambar 4.11 Produk UKM Sambel Pecel Pecel dengan merk MEKAR ADI Gambar 4.12 Produk UKM Keripik Jamur Tiram dengan merk MOJOPAHIT