SKRIPSI. Disusun Oleh: Icha Raa ina Nailufar Prasajid F PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

dokumen-dokumen yang mirip
ANALISIS PERSEPSI KUALITAS, CITRA MEREK, PERSEPSI NILAI DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP NIAT BELI ULANG. (Studi Pada Restoran Cepat Saji KFC Solo)

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN KUALITAS MAKANAN TERHADAP NIAT PERILAKU YANG DIMEDIASI OLEH KEPUASAN PELANGGAN

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012

PENGARUH KESADARAN MEREK TERHADAP PROSES PEMBENTUKAN NIAT BELI ULANG. (Studi pada Konsumen Produk Sepatu Merek Converse tipe Chuck Taylor

PENGARUH ENTREPRENEURSHIP EDUCATION PROGRAMME (EEP) PADA NIAT BERWIRAUSAHA (Studi pada Perajin Batik di Surakarta, Sragen, dan Karanganyar)

HUBUNGAN PERSEPSI KUALITAS, PERSEPSI HARGA, CITRA MEREK, DAN PERSEPSI RESIKO PADA NIAT BELI PRODUK PRIVAT LABEL INDOMARET DI SURAKARTA

PENGARUH ANTESEDEN KEPUASAN TERHADAP REVISIT INTENTION. (Studi Pada Konsumen Solo Square XXI di Surakarta)

OLEH: MONICA SYLVIA HANDIWIJAYA

ANALISIS PENGARUH SERVICE QUALITY

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR PENENTU GREEN PURCHASE INTENTION (Studi pada Produk Merek Tupperware)

PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DAN LOYALITAS (Studi di PT VKOOL INDO LESTARI CABANG SURAKARTA)

PENGARUH SERVICE ENCOUNTER QUALITY DAN SERVICE QUALITY TERHADAP SATISFACTION DAN REVISIT INTENTIONS PADA KONSUMEN RANCH MARKET DI SURABAYA SKRIPSI S-1

ANALISIS PENGARUH BRAND IMAGE, COUNTRY OF ORIGIN, PRODUCT QUALITY,

ANALISIS PENGARUH GREEN PRODUCT QUALITY, PRODUCT GREEN BRAND IMAGE DAN LAYANAN PURNA JUAL PADA NIAT BELI GREEN

PENGARUH BRAND IMAGE, PRODUCT QUALITY, SERVICE QUALITY DAN PRICE TERHADAP KEPUASAN DALAM MENCIPTAKAN LOYALITAS KONSUMEN PADA DAPUR COKLAT SURABAYA

Pengaruh Kewajaran Harga, Nilai yang Dirasakan Terhadap Niat Beli Produk. Hijau yang Dimediasi Oleh Sikap Konsumen Atas Produk Hijau

EFEK KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN YANG DIMEDIASI OLEH KEPERCAYAAN DAN KEPUASAN PELANGGAN

Oleh: Raysha Barbara Rivany, S.E

JURUSAN S1 MANAJEMEN TRANSFER FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

Pengaruh Karakteristik Manusia, Karakteristik Organisasi dan Karakteristik Teknologi. Terhadap Penerimaan Sistem Informasi di Rumah sakit

PENGARUH KUALITAS MEREK PADA NIAT BELI DENGAN SIKAP KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL PEMEDIASI

PENGARUH PERCEIVED VALUE, PERCEIVED RISK, DAN TRUST

TESIS Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister Program Studi Magister Manajemen Minat Utama: Manajemen Sumber Daya Manusia

KEPUASAN PENGGUNA SISTEM INFORMASI AKADEMIK (SIAKAD ONLINE) DI FKIP UNS DAN PENGARUHNYA TERHADAP MANFAAT PENINGKATAN KUALITAS PEMBELAJARAN

PENGARUH BRAND IMAGE, CUSTOMER PERCEIVED VALUE, DAN BRAND TRUST TERHADAP CUSTOMER LOYALTY MELALUI CUSTOMER SATISFACTION. MOBIL AVANZA di SURABAYA

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DALAM MEMBENTUK NIAT BELI ULANG PELANGGAN FAST FOOD

VARIABEL PREDIKTOR PURCHASE INTENTION BELANJA ONLINE. (Studi Pada Mahasiswa Pengunjung Situs Tokopedia di Surakarta)

PENGARUH KUALITAS MAKANAN, PROMOSI HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN DALAM MEMBENTUK NIAT PEMBELIAN ULANG

PENGARUH PSYCHOLOGICAL CLIMATE

ANALISIS PENGARUH PERSEPSI PRESTISE, PERSEPSI KUALITAS, PERSEPSI NILAI, CITRA MEREK, CITRA NEGARA ASAL TERHADAP

PENGARUH BRAND COMMUNICATION DAN SERVICE QUALITY TERHADAP BRAND TRUST DALAM MEMBENTUK BRAND LOYALTY PADA BANK BRI KANTOR CABANG SOLO SLAMET RIYADI

SKRIPSI OLEH: ANDHY KURNIAWAN

ANALISIS PENGARUH PERSEPSI KUALITAS PELAYANAN

PENGARUH SELF-CONGRUITY DAN FUNCTIONAL-CONGRUITY TERHADAP NIAT BELI ULANG DENGAN KEPUASAN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI

FENOMENA KOSMETIK HALAL DI INDONESIA (STUDI PADA KOSMETIK WARDAH DI SOLO RAYA)

PENGARUH NEGARA ASAL, CITRA MEREK, KEWAJARAN HARGA DAN KUALITAS PRODUK PADA SIKAP KONSUMEN.

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, INOVASI, DAN CITRA PERUSAHAAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN MELALUI KEPUASAN PELANGGAN PADA ERHA CLINIC DI SURABAYA

PERAN ETNOSENTRISME DALAM MEMPENGARUHI NIAT BELI PRODUK ASING. (Studi Pada Produk Sepatu Asing Nike di Kota Surakarta)

FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BRAND LOYALTY PADA KOSMETIK RAMAH LINGKUNGAN DI LARISSA SKINCARE SURAKARTA

OLEH: TIMOTHY HALIM

ANTESEDEN KEPUASAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN (Studi Pelanggan KaliMilk di Surakarta)

ANALISIS VARIABEL PENENTU ONLINE PURCHASE INTENTION (Studi pada Pengunjung Situs Lazada.co.id)

OLEH: Maria Anastasia Anggrian JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA

PENGARUH STORE IMAGE PERCEPTION, STORE BRAND PRICE IMAGE,

Faktor yang Menentukan Kepuasan Kerja dan Dampaknya pada Kinerja. Karyawan dan Niat untuk Keluar

PENGARUH HARGA DISKON TERHADAP NIAT BELI MELALUI STORE IMAGE PADA MATAHARI DEPARTMENT STORE SURABAYA OLEH: INDRA HANJAYA

PSYCHOLOGICAL CONTRACT VIOLATION SEBAGAI PEMEDIASI PENGARUH PSYCHOLOGICAL CONTRACT BREACH PADA KEPUASAN

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, PERSEPSI NILAI DAN KEPUASAN TERHADAP NIAT PERILAKU KONSUMEN

PENGARUH IKLAN TERHADAP NIAT BELI KONSUMEN MELALUI CITRA MEREK DAN SIKAP PADA MINUMAN ISOTONIC MIZONE DI SURABAYA OLEH: ROMY VICTOR TANONI

PENGARUH VARIABEL TRUST

PENGARUH KINERJA PELAYANAN TERHADAP LOYALITAS (Studi pada Pasien Rawat Inap Bangsal Anggrek RSUD Dr. Moewardi)

PENGARUH PERSONALISASI, PENANGANAN KELUHAN, DAN PERSEPSI KUALITAS TERHADAP KESETIAAN PELANGGAN MELALUI KEPUASAN PELANGGAN PADA PRODUK APPLE

PENGARUH CITRA MEREK DAN KOMITMEN PELANGGAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGGAN MOTOR HONDA DI SURABAYA

Disusun oleh : AGUNG SETYO NUGROHO NIM : F

Tesis. Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 2. Program Studi Magister Manajemen

PENGARUH GAYA HIDUP, PERCEIVED USEFULNESS, PERCEIVED EASE OF USE TERHADAP INTENTION TO ADOPT PADA PRODUK APPLE DI SURABAYA

PENGARUH ANTESEDEN KEPUASAN DALAM MENINGKATKAN LOYALITAS KONSUMEN (STUDI KASUS PADA PT. ASURANSI JASA INDONESIA (PERSERO) KANTOR CABANG SOLO)

PREDIKTOR-PREDIKTOR INTENSI PENGGUNAAN INTERNET DALAM MELAKUKAN PEMBELIAN ONLINE. (Studi Pada Mahasiswa Universitas Sebelas Maret Surakarta) TESIS

PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN DAN LOYALITAS PELANGGAN PISA KAFE DI SURABAYA SKRIPSI S-1

ANALISIS PENGARUH PERILAKU KEPEMIMPINAN DAN KOMITMEN ORGANISASI TERHADAP KEPUASAN KERJA. (Studi Pada Karyawan RS. Dr.

TESIS Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister Program Studi Magister Manajemen Minat Utama: Manajemen Pemasaran

PENGARUH PERSEPSI KUALITAS, PENGENALAN MEREK, PERSEPSI KESESUAIAN DAN SIKAP KONSUMEN PADA CITRA MEREK

PENGARUH RELATIONSHIP ORIENTED PROMOTION TERHADAP SATISFACTION

HALAMAN JUDUL PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DAN LOYALITAS PELANGGAN PARFUM VICTORIA SECRET DI SURABAYA SKRIPSI

ANALISIS PENGARUH ORIENTASI PELANGGAN, KEAHLIAN, KUALITAS MAKANAN, KEWAJARAN HARGA, DAN LINGKUNGAN FISIK TERHADAP KUALITAS HUBUNGAN

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAHYOGYAKARTA

TESIS Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister Program Studi Magister Manajemen Minat Utama: Manajemen Pemasaran

OLEH: NIKO WIRADINATA SUTJIONO

PENGARUH NILAI YANG DIRASAKAN, KUALITAS PELAYANAN DAN KEWAJARAN HARGA PADA NIAT BELI ULANG YANG DIMEDIASI KEPUASAN KONSUMEN

ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN PADA RESTO KEMUNING DI KEMUNING KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR

PENGARUH VISUAL MERCHANDISING

ANALISIS PENGARUH EVALUASI MEREK, KEPUASAN PELANGGAN DAN KEPERCAYAAN MEREK TERHADAP LOYALITAS MEREK YANG DIMEDIASI HUBUNGAN MEREK

PENGARUH KREDIBILITAS MEREK TERHADAP NIAT BELI DENGAN MEDIASI KUALITAS YANG DIRASA KONSUMEN PRODUK BATIK JETIS DI SIDOARJO SKRIPSI

PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN DAN LOYALITAS KONSUMEN PENGGUNA XL CENTER DI SURABAYA

PENGARUH CUSTOMER TRUST DAN CUSTOMER VALUE TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION, CUSTOMER LOYALTY, DAN BRAND SWITCHING PADA BCA CABANG DARMO SURABAYA

MITA TRI ADI WINATA B

PENGARUH SELF-CONGRUITY DAN FUNCTIONAL-CONGRUITY TERHADAP NIAT BELI ULANG DENGAN KEPUASAN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI LOYALITAS PELANGGAN PADA KULINER TRADISIONAL

PENGARUH FAKTOR-FAKTOR ANTESEDEN PADA MOTIVASI PELAYANAN PUBLIK. (Studi pada Karyawan Puskesmas di Kecamatan Gatak Sukoharjo)

Analisis Pengaruh E-Servicescape Terhadap Purchase Intention. Studi pada Pengunjung Situs Belanja Online Lazada.co.id

PENGARUH BRAND EXPERIENCE DAN SERVICE QUALITY TERHADAP REPURCHASE INTENTION MELALUI BRAND SATISFACTION PADA HONDA CR-V DI HONDA SURABAYA CENTER

PENGARUH KEPERCAYAAN, KOMITMEN, DAN KEMAMPUAN KOMUNIKASI TERHADAP LOYALITAS MELALUI KEPUASAN PADA BANK MANDIRI SYARIAH DI SURABAYA. Skripsi S-1 OLEH :

ANALISIS HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN, KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK PRODUK PADA LOYALITAS PELANGGAN YANG DIMEDIASI OLEH KEPUASAN PELANGGAN

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS PELAYANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA PD SUMBER CAHAYA ABADI PALEMBANG

Konsentrasi/Bidang Minat: Pemasaran

SERVICE QUALITY DAN KEPUASAN NASABAH (PADA BANK JATENG KOTA SURAKARTA)

Disusun Oleh : DEANDRA PRAYNA PARAMITHA S PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN PROGRAM PASCA SARJANA UNIVERSITAS NEGERI SEBELAS MARET

PENGARUH MOTIVASI KERJA, STRESS KERJA, DAN KESELAMATAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA PT. ROSALIA INDAH SOLO

PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP NILAI, KEPUASAN, DAN PERILAKU PASCA PEMBELIAN PADA PELANGGAN CIRCLE K INDRAGIRI DI SURABAYA.

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

PENGARUH KELOMPOK REFERENSI, KESADARAN HARGA, DAN PENGALAMAN TERHADAP SIKAP DAN NIAT PEMBELIAN PADA PRODUK NIKE DI CIPUTRA WORLD SURABAYA

ANALISIS PENGARUH KOMITMEN ORGANISASI AFEKTIF DAN KEPUASAN KERJA TERHADAP TURNOVER INTENTIONS DENGAN PERSON ORGANIZATION FIT SEBAGAI PEMODERASI

PENGARUH WORK FAMILY CONFLICT DAN FAMILY WORK CONFLICT PADA TURNOVER INTENTIONS DENGAN JOB STRES SEBAGAI PEMEDIASI DAN PADA JOB STRES DENGAN SELF

KUALITAS PELAYANAN DAN KEPUASAN PELANGGAN PADA BAKSO DAN MIE AYAM MIDUN PALEMBANG

PENGARUH EXPERIENTIAL ATTITUDE

SKRIPSI. Disusun untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan Guna Meraih Gelar Sarjana Ekonomi

ANALISIS PENGARUH HARGA, KUALITAS PELAYANAN DAN

PENGARUH MALL ENVIRONMENT, MALL VALUE, CUSTOMER SATISFACTION TERHADAP CUSTOMER LOYALTY PADA CIPUTRA WORLD MALL SURABAYA SKRIPSI

KETERKAITAN ANTARA PENGALAMAN MEMBELI, KEHADIRAN SOSIAL, DAN KEPERCAYAAN DENGAN NIAT MEMBELI DALAM TRANSAKSI ONLINE

OLEH : PITER / PINPIN

Transkripsi:

PENGARUH QUALITY OF PHYSICAL ENVIRONMENT, FOOD QUALITY DAN SERVICE QUALITY TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DAN INTENTION TO REPURCHASE DENGAN RESTAURANT IMAGE SEBAGAI VARIABEL PEMEDEASI (Studi Pada Konsumen Restaurant Panties Pizza Solo) SKRIPSI Disusun Oleh: Icha Raa ina Nailufar Prasajid F0208196 PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015 i

ii

iii

iv

MOTTO Sebaik-baik manusia adalah orang yang paling bermanfaat bagi orang lain v

Skripsi ini saya persembahkan kepada: PERSEMBAHAN 1. Orang tua tercinta yang senantiasa menghantarkan doa, memberikan bimbingan dan arahan dalam menggapai cita-cita. 2. Adikku semata wayang Genicha Hilyat Prasajid, sebagai motivator pribadiku. 3. Seluruh karyawan Panties Pizza Pusat Jl Kebangkitan Nasional No 63 Penumping Solo.s 4. Mitra Bisnis Panties Pizza Cabang Hill Plaza Batam, Buolevard Tangerang, Hayam Wuruk Semarang, Kota Boyolali, Batu Malang dan Surabaya, yang memberikan semangat dalam menyelesaikan studi. 5. Pembimbing Akademik saya Siti Khoiriyah, SE, M.Si. yang telah memberikan dorongan motivasi untuk penyelesaian tugas akhir dan studi saya. vi

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Berkat rahmat, hidayah, dan inayah-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Pengaruh Quality Of Physical Environment, Food Quality Dan Service Quality Terhadap Customer Satisfaction Dan Intention To Repurchase Dengan Restaurant Image Sebagai Variabel Pemedeasi (Studi Pada Konsumen Restaurant Panties Pizza Solo) untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, dorongan, masukan, dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan penghargaan dan rasa terima kasih kepada: 1. Bapak Haryanto SE., M.Si., dosen pembimbing penulisan skripsi yang telah memberikan bimbingan, arahan, serta kesabarannya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini. 2. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Manajemen Pemasaran Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta. Terima kasih atas ilmu yang telah diberikan. 3. Manajemen dan seluruh staf Panties Pizza Solo yang telah membantu penulis dalam proses penelitian, sehingga proses pengumpulan data dari responden berjalan lancar. 4. Konsumen Panties Pizza Solo yang telah bersedia menjadi responden penelitian ini. 5. Bapak, ibu, serta adik tercintaku yang memberikan aku doa serta semangat tiada henti. vii

6. Teman-teman Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta angkatan 2008 dan 2009, yang memberikan dukungan dan motivasi kepada penulis di dalam menyelesaikan skripsi ini. 7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah turut membantu terselesaikannya penelitian ini. Terima kasih untuk doa, bantuan dan dukungannya. Semoga Tuhan Yang Maha Esa membalas semua bantuan, bimbingan dan dorongan yang telah Bapak/Ibu/Saudara berikan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa penelitian dan penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna karena masih banyak kekurangan yang penulis lakukan. Saran dan kritik yang bersifat membangun dari berbagai pihak sangat penulis harapkan. Surakarta, 5 November 2015 Penulis viii

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERNYATAAN... HALAMAN MOTTO... HALAMAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... ABSTRAK... i ii iii iv v vi vii ix xii xiii xiv BAB I : PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 8 C. Tujuan Penelitian... 8 D. Manfaat Penelitian... 8 BAB II : TINJAUAN PUSTAKA... 10 A. Tinjauan Pustaka... 10 1. Service Quality... 10 ix

2.Quality of Physical Environment... 16 3. Food Quality... 17 4. Restaurant Image... 18 5. Consumer Statisfaction... 19 6.Intention to Repurchase... 20 B. Penelitian Terdahulu... 21 C. Kerangka Pemikiran... 23 D. Hipotesis... 24 BAB III : METODE PENELITIAN... 26 A. Desain Penelitian... 26 B. Populasi, Sampel dan Teknik Sampling... 27 C. Skala Pengukuran Variabel dan Definisi Operasional... 29 D. Sumber Data... 36 E. Teknik Pengumpulan Data... 36 F. Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen... 38 G. Metode Analisis Data... 39 BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN... 43 A. Profil Responden... 43 B. Hasil Uji Instrumen Penelitian... 49 1. Validitas... 49 2. Reliabilitas... 51 x

C. Statistik Deskriptif... 52 D. Uji Kesesuaian Model (Goodness of Fit Model)... 53 E. Pengujian Hipotesis... 55 F. Pembahasan... 58 BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN... 63 A. Kesimpulan... 66 B. Saran... 67 DAFTAR PUSTAKA... 68 LAMPIRAN... 73 xi

DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu... 22 Tabel 3.1. Indeks Godness-of-fit Model... 42 Tabel 4.1. Hasil Uji Validitas CFA... 41 Tabel 4.2. Hasil Uji Reliabilitas... 43 Tabel 4.3. Deskripsi Karakteristik Responden... 43 Tabel 4.10. Deskripsi Keadaan Emosi Responden... 46 Tabel 4.1. Usia Responden... 43 Tabel 4.2. Pendapatan Per Bulan Responden... 44 Tabel 4.3. Pendidikan Terakhir Responden... 46 Tabel 4.4. Jumlah Kunjungan... 46 Tabel 4.5. Jenis Pekerjaan Responden... 47 Tabel 4.6. Jumlah Kunjungan... 47 Tabel 4.7. Aspek Kesenangan... 48 Tabel 4.8. Aspek gairah... 48 Tabel 4.9. Hasil Uji Validitas... 49 Tabel 4.10. Hasil Uji Reliabilitas... 51 Tabel 4.11. Hasil Analisis Deskriptif... 52 Tabel 4.12. Goodness of Fit Index... 54 Tabel 4.13. Pengujian Hipotesis... 55 xii

DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka pemikiran 24 Gambar 4.1. Hasil Pengujian Model Penelitian AMOS 19... 56 xiii

ABSTRAK PENGARUH QUALITY OF PHYSICAL ENVIRONMENT, FOOD QUALITY DAN SERVICE QUALITY TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DAN INTENTION TO REPURCHASE DENGAN RESTAURANT IMAGE SEBAGAI VARIABEL PEMEDEASI (Studi Pada Konsumen Restaurant Panties Pizza Solo) ICHA RAA INA NAILUFAR PRASAJID NIM.F0208196 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh quality of physical environment, food quality dan service quality terhadap restaurant image; untuk mengetahui pengaruh restaurant image terhadap customer satisfaction. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui pengaruh customer satisfaction dan customer attitude terhadap intention to repurchase. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survey. Populasi dalam penelitian adalah seluruh konsumen Panties Pizza Solo yang pernah berkunjung atau membeli di restoran Panties Pizza Solo dan berniat untuk mengunjungi kembali Panties Pizza Solo. Sampel penelitian berjumlah 375 orang yang diambil dengan teknik purposive sampling. Uji validitas instrumen dilakukan dengan menggunakan Confirmatory Factor Analysis, sedangkan reliabilitas dengan Cronbach Alpha. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan Structural Equation Modelling (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa quality of physical environment, food quality dan service quality masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap restaurant image. Restaurant image berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction. Customer satisfaction dan costumer Attitude masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap Intention to repurchase. Kata Kunci: quality of physical environment, food quality, service quality, restaurant image, customer satisfaction, intention to repurchase xiv

ABSTRACT INFLUENCE OF QUALITY OF PHYSICAL ENVIRONMENT, FOOD QUALITY AND SERVICE QUALITY ON CUSTOMER SATISFACTION AND INTENTION TO REPURCHASE WITH ESTAURANT IMAGE AS VARIABLE MODERATION (Study on Consumer Restaurant Panties Pizza Solo) ICHA RAA INA NAILUFAR PRASAJID NIM.F0208196 The purpose of current research is to determine the effect of physical environment quality, food quality, employee's quality and brand image toward the customer satisfaction. In addition, this study also aims to determine the effect of customer satisfaction on the intention to repurchase. The research data was collected by utilizing a consumer survey. The populations for this research were all Panties Pizza Solo customers who have been to the restaurant several times previously and intended to revisit Panties Pizza Solo in the future. The number of samples is determined for 375 respondents and was taken using a convenience sampling method. Validity test of the instrument done by using Confirmatory Factor Analysis, while the reliability test were conducted using Cronbach Alpha. All of the data were analyzed using Structural Equation Modeling (SEM) analysis. The finding of this research shows that the quality of the physical environment positive and significant effect on customer satisfaction. Food quality has positive and significant effect on customer satisfaction. Employee's service quality has positive and significant effect on customer satisfaction. Brand image has positive and significant effect on customer satisfaction. Overall, the customer satisfaction has positive and significant effect on the customer s intention to repurchase. Keywords: quality of physical environment, food quality, service quality, restaurant image, customer satisfaction, intention to repurchase xv

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan