i MEMPERSINGKAT WAKTU PROSES PRODUKSI BUKU DENGAN PENDEKATAN SINGLE MINUTE EXCHANGE OF DIES (SMED) UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS (Studi Kasus pada Penerbit dan Percetakan Amara Books) TUGAS AKHIR Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri Nama : Mentari Endah Pratiwi No. Mahasiswa : 10 522 242 PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA YOGYAKARTA 2014
ii PERNYATAAN KEASLIAN Demi Allah, saya akui karya ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali nukilan dan ringkasan yang setiap satunya telah saya jelaskan sumbernya. Jika kemudian hari ternyata terbukti pengakuan saya ini tidak benar dan melanggar peraturan yang sah dalam karya tulis dan hak kekayaan intelektual maka saya bersedia ijazah yang telah saya terima untuk ditarik oleh Univeristas Islam Indonesia. Yogyakarta, 4 Desember 2014 Mentari Endah Pratiwi 10522242
iii
iv MEMPERSINGKAT WAKTU PROSES PRODUKSI BUKU DENGAN PENDEKATAN SINGLE MINUTE EXCHANGE OF DIES (SMED) UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS (Studi Kasus pada Penerbit dan Percetakan Amara Books) TUGAS AKHIR Oleh : Nama : Mentari Endah Pratiwi No. Mahasiswa : 10 522 242 Yogyakarta, 29 Oktober 2014 Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Ir. Sunaryo, MP Sri Indrawati, ST., M.Eng
v LEMBAR PENGESAHAN PENGUJI MEMPERSINGKAT WAKTU PROSES PRODUKSI BUKU DENGAN PENDEKATAN SINGLE MINUTE EXCHANGE OF DIES (SMED) UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS (Studi Kasus pada Penerbit dan Percetakan Amara Books) TUGAS AKHIR Oleh : Nama : Mentari Endah Pratiwi No. Mahasiswa : 10 522 242 Telah dipertahankan di depan sidang penguji sebagai satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Srata-1 Teknik Industri Yogyakarta, 28 November 2014 Tim Penguji, Ir. Sunaryo, MP Ketua Ir. Hudaya, MM Penguji I Yuli Agusti Rochman, ST.,M.Eng Penguji II Mengetahui Ka. Prodi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri Universitas Islam Indonesia
vi HALAMAN PERSEMBAHAN Kupersembahkan Tugas Akhir ini untuk. Ibunda Surtini dan Ayahanda Hadi Prayitno Yang selalu memberikan semangat, cinta kasih, nasehat, doa dan seluruh daya upaya untukku Kakakku Ardhi Wuryanto dan Diah Eka Fitria Yang tidak pernah lelah memberi semangat dan membuatku tersenyum Sahabat-sabahatku Nisrina Widayuni, Pranania Safira dan Ulinnuha Anindya Wulandari Yang senantiasa mendatangkan tawa canda dan selalu ada disaat suka maupun duka Terima kasih atas kebersamaan yang selama ini dan semangat yang tiada henti kalian berikan, semoga kebersamaan ini tetap terjalin selamanya Amin...
vii MOTTO Bukankah Kami telah melapangkan untukmu dadamu? Dan Kami telah menghilangkan daripadamu bebanmu. Yang memberatkan punggungmu. Dan Kami tinggikan bagimu sebutan (nama)mu. Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. (QS Alam Nasryah {94} : 1-5) Dan agar orang-orang yang telah diberi ilmu, meyakini bahwasanya al quran itulah yang hak dari tuhan-mu lalu mereka beriman dan tunduk hati mereka kepadanya dan sesungguhnya allah adalah pemberi petunjuk bagi orang-orang yang beriman kepada jalan yang lurus. (QS Al Hajj {22} : 54)
viii KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, segala puji saya panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah -Nya, tidak lupa juga shalawat serta salam kepada Nabi Muhammad SAW dan penerusnya yang telah membawa Islam kepada seluruh umatnya. Dengan menyebut nama Allah Yang Maha pengasih lagi Maha Penyayang, dan syukur atas segala rahmat dan hidayah-nya yang telah memberi ilmu dan kesempatan sehingga Tugas Akhir dengan judul Perbaikan Waktu Setup Dengan Pendekatan Single Minute Exchange of Dies (SMED) Untuk Meningkatkan Produktivitas ini dapat terselesaikan. Tugas Akhir ini dibuat dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Strata-1 program studi Teknik Industri pada Fakultas Teknologi Industri Universitas Islam Indonesia. Keberhasilan terselesaikannya Tugas Akhir ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu dengan rasa hormat dan terima kasih yang sebesarbesarnya penulis sampaikan kepada : 1. Bapak Dr. Drs. Imam Djati Widodo, M.Eng.Sc., selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia. 2. Bapak Yuli Agusti Rochman S.T, M.Eng, selaku Ketua Prodi Teknik Industri serta pengurus Prodi Teknik Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia. 3. Bapak Sunaryo, Ir, MP, selaku Dosen Pembimbing Pertama, atas bimbingan dan arahan dalam penyusunan Tugas Akhir ini. 4. Ibu Sri Indrawati, ST., M.Eng, selaku Dosen Pembimbing Kedua yang telah memberikan bimbingan dan arahnya dalam penyusunan Tugas Akhir ini. 5. Kedua orang tua dan Kakak atas segala doa, semangat dan kasih sayang yang tiada henti. 6. Bapak Drs. Saptadi Bagastawa, M.M, selaku Direktur dari Percetakan dan Penerbit Amara Books, serta seluruh karyawan Percetakan dan Penerbit Amara Books.
ix 7. Seluruh teman-teman angkatan 2010 prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia. 8. Semua pihak lain yang tidak mungkin penulis sebutkan satu per satu, terima kasih atas perhatian dan dukungannya. Semoga Allah membalas berlipat ganda atas segala amalnya. Harapan penulis semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Amin Wassalamu alaikum Wr. Wb Yogyakarta, November 2014 Penulis
x