RUSA TIMORENSIS (CERVUS TIMORENSIS) Dari Hewan Konservasi menjadi Hewan Ternak Menuju Budidaya Oleh : Siswanto Imam Santoso Edisi Pertama Cetakan Pertama, 2011 Hak Cipta 2011 pada penulis, Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam, atau dengan teknik perekaman lainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit. Ruko Jambusari No. 7A Yogyakarta 55283 Telp. : 0274-889836; 0274-889398 Fax. : 0274-889057 E-mail : info@grahailmu.co.id Santoso, Siswanto Imam RUSA TIMORENSIS (CERVUS TIMORENSIS); Dari Hewan Konservasi Menjadi Hewan Ternak Menuju Budidaya/Siswanto Imam Santoso - Edisi Pertama Yogyakarta; Graha Ilmu, 2011 xxii + 294 hlm, 1 Jil. : 23 cm. ISBN: 978-979-756-780-4 1. Peternakan I. Judul
K A T A P E N G A N T A R Pertama-tama dengan mengucapkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa dengan anugerahnya telah memberi kesempatan kepada Penulis untuk menyelesaikan satu buku tentang pengembangan budi daya rusa secara komersial. Buku ini disusun sebagai upaya untuk memberikan gambaran mengenai pengembangan budi daya rusa timorensis (Cervus timorensis) sebagai alternatif usaha komersial dengan menggunakan skenario multiple linear programming. Buku ini dibuat untuk mengetahui tentang skenario kebijakan bagaimana yang harus dilakukan dalam pengembangan Cervus timorensis untuk tujuan konservasi dan komersial, dengan harapan agar pembaca dapat memahami adanya potensi sumber daya lokal yang menjadi harapan baru terhadap supplai daging di masa datang di Indonesia. Buku ini tersusun ketika penulis mendapatkan Beasiswa di Dresden German, untuk ini saya mengucapakan terima kasih pada Prof. Dr. Sven Herzog yang memberikan tempat dan fasilitas di lingkungan kantornya selama hampir 4 bulan. Penulis terinspirasi dari Buku Dr. Gono Semiadi dari LIPI sebagai ahli rusa Indonesia dan sekaligus bekerja sama dalam mempublikasi-
vi Rusa Timorensis (Cervus Timorensis) kan tentang speicies rusa yang berasal dari wilayah Indonesia, juga untuk komunitas para ahli rusa Indonesia Prof.Dr.Drh.Adjie S.Dradjat BSc.Vet, Made Jaya dari Dinas Kaltim, Dr. Ristika Handarini, Alm Prof. Dr.Ir. Djuantoko, Dr. Djarot Harsoyo dan yang tidak bisa saya sebut satu demi satu penulis mengucapkan terima kasih terhadap kerja sama maupun informasi yang banyak tentang rusa yang menjadi acuan dalam penyusunan buku teks ini. Buku ini masih jauh dari sempurna oleh karena itu besar harapan kritik dan saran bisa dikirim melalui alamat email sisdaris2005@yahoo.com. Atas terbitnya buku ini, ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya Penulis tujukan kepada Bu Diana dan Pak Arif Wicaksono, yang telah meluangkan waktunya untuk dapat memberikan banyak masukan dan arahan di antara kesibukannya demi menyempurnakan buku ini. Rasa terima kasih akhirnya Penulis sampaikan kepada Prof.Dr. Zaenal Fanani, Dr. Ir. Bambang Ali Nugroho MS, DAA dan Dr. Ir. Nuhfil Hanani serta Prof. Dr, Kusmatono, Prof. Dr. Ifar Subagiyo dan Dr. Abdul Wahib Muhaimin. Seluruh jaringan komonitas Ahli rusa Indonesia, para praktisi BKSDA seluruh Pulau Jawa, PT perhutani Wilayah Jatim, Jatilangger Blitar, Coban Rondo Malang, Kebun Binatang Surabaya dan Taman Safari 2 Pasuruan, yang memberikan ruangan dan waktu dalam mencari data dan dokumen foto untuk bahan menyelesaikan buku ini. Tidak lupa untuk putra-putri Penulis, Iga, Ardan, dan Aris yang selalu mendapatkan prestasi gemilang untuk mendorong Penulis menyelesaikan buku ini. Kehadiran mereka sungguh menyadarkan penulis betapa berartinya sebuah keluarga, sebuah karunia titipan Ilahi yang harus senantiasa disyukuri dengan penuh ikhlas. Terima kasih juga untuk Aldy, Tiara, dan Aisha, yang memberikan hiburan dan nuansa keceriaan saat Penulis menyelesaikan pembuatan buku ini. Dengan adanya buku ini diharapkan: (1) dapat dipergunakan sebagai informasi bagi para investor yang akan menanamkan modalnya
Rusa Timorensis (Cervus Kata Timorensis) Pengantar vii pada sektor usaha peternakan Rusa di Indonesia, (2) dapat dijadikan referensi bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya di bidang peternakan Rusa di Indonesia, (3) sebagai landasan pembuatan petunjuk teknis oleh pihak pemerintah kepada masyarakat peminat usaha peternakan maupun khalayak dalam menetapkan aturan-aturan yang akan digunakan oleh masyarakat pengguna, (4) dapat digunakan sebagai landasan khususnya analisis finansial (appraisal) pada proses investasi dalam usaha pertanian umumnya dan usaha peternakan terintegrasi, (5) dapat mengungkap ilmu pemasaran dengan ilmu usaha peternakan rusa terhadap investasi dalam usaha peternakan rusa. Demikian penyusunan buku budi daya rusa timorensis ini, diharapkan dapat memberikan manfaat bagi para pembaca yang berminat mengenal dan mempelajari tentang pengembangan rusa Cervus timorensis untuk kepentingan konservasi dan dalam bentuk usaha komersial di masyarakat. Semarang, Juli 2011 Siswanto Imam Santoso
D A F T A R I S I KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB 1 PENGANTAR TENTANG RUSA 1 1.1 Pendahuluan 1 1.2 Habitat, Potensi, dan Penyebaran Populasi Rusa 9 1.3 Prospek Ekonomi Rusa 32 1.4 Reproduksi dan Produksi 33 1.5 Model Penangkaran Rusa 44 1.6 Teknik Pemeliharaan 49 1.7 Teknik Pemindahan 52 BAB 2 KONSEP BIAYA DAN PENDAPATAN 55 BAB 3 ASPEK YANG BERHUBUNGAN DALAM PENGEMBANGAN BUDI DAYA RUSA 61 3.1 Variabel Teknis 62 3.2 Variabel Ekonomis 67 v ix xi xv xxi
x Rusa Timorensis (Cervus Timorensis) BAB 4 MODEL OPTIMASI BUDI DAYA RUSA 77 4.1 Konsep Model Optimasi 77 4.2 Multiple Objective Goal Programming (MOGP) 78 4.3 Pemodelan Matematis Multiple Objective Goal Programming (MOGP) 82 4.4 Solusi Optimal dalam Pengembangan Budi Daya Rusa timorensis 91 BAB 5 PROSPEK USAHA PADA TEMPAT WISATA DI DAERAH JAWA TIMUR 107 5.1 Taman Wisata Latilangger Blitar 108 5.2 Kebun Binatang Surabaya 144 5.3 Taman Safari Prigen Pasuruan 180 5.4 Taman Wisata Coban Rondo Kecamatan Pujon Kabupaten Malang 204 5.5 Model MOGP untuk Estimasi Pengembangan Rusa Secara Umum 228 BAB 6 PENUTUP 257 DAFTAR PUSTAKA 261 LAMPIRAN 267 INDEKS 289 TENTANG PENULIS 291 -oo0oo-