TANAMAN PORANG Karakter, Manfaat dan Budidaya

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "TANAMAN PORANG Karakter, Manfaat dan Budidaya"

Suhendra Johan
7 tahun lalu
Tontonan:

4 TANAMAN PORANG Karakter, Manfaat dan Budidaya Oleh : Dr. Ir. Ramdan Hidayat, M.S. F. Deru Dewanti, S.P., M.P. Hartojo Edisi Pertama Cetakan Pertama, 2013 Hak Cipta 2013 pada penulis, Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam, atau dengan teknik perekaman lainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit. Ruko Jambusari No. 7A Yogyakarta Telp. : ; Fax. : info@grahailmu.co.id Hidayat, Ramdan, Dr. Ir. M.S.; Dewanti, F. Deru, S.P., M.P.; Hartojo TANAMAN PORANG; Karakter, Manfaat dan Budidaya/Dr. Ir. Ramdan Hidayat, M.S.; F. Deru Dewanti, S.P., M.P.; Hartojo - Edisi Pertama Yogyakarta; Graha Ilmu, 2013 viii + 76 hlm, 1 Jil. : 23 cm. ISBN: Pertanian I. Judul

5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, Alloh SWT atas segala limpahan rochmat, taufiq dan hidayah- Nya sehingga buku Tanaman Porang; Karakter, Manfaat dan Budidaya (Amarphophallus oncophyllus L.) dapat diselesaikan tepat waktu. Buku tentang tanaman porang ini disusun berdasarkan hasilhasil penelitian dan kajian, desk studi, lokakarya, survei lapangan, serta wawancara yang dilakukan oleh penulis dengan beberapa petani porang di kawasan Perhutani II Wilayah Jawa Timur. Selanjutnya buku yang disajikan dengan bahasa praktisi ini diharapkan menjadi pegangan para pekebun, peneliti dan pecinta porang yang ingin membudidayakan tanaman porang dengan baik dan benar sehingga memberikan peningkatan produksi dan kualitas hasil buah porang. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada pihak-pihak yang telah membantu merealisasikan buku tentang karakter, manfaat dan budidaya tanaman porang ini, antara lain kepada Direktur DP2M, Ditjen DIKTI Kementerian Pendidikan Nasional atas Dana Hibah PUPERTI (Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi) pada tahun 2012.

6 vi Tanaman Porang; Karakter, Manfaat dan Budidaya Terima kasih disampaikan kepada Rektor UPN Veteran Jawa Timur dan Kepala LPPM UPN Veteran Jawa Timur yang telah memberi kesempatan penulis untuk melakukan penelitian di lapangan. Terima kasih juga disampaikan kepada kepala KPH Saradan yang mengizinkan penulis ketiga bergabung dalam penulisan buku ini, sekaligus memberi warna kepraktisan dari buku ini. Akhirnya, penulis menunggu saran dan kritik yang bersifat membangun untuk perbaikan dan kesempurnaan pada edisi selanjutnya dan semoga buku ini bermanfaat bagi para pembaca sekalian yang budiman. Surabaya, September 2013 Penulis

7 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR DAFTAR ISI BAB 1 PENDAHULUAN 1 BAB 2 KARAKTER BOTANI TANAMAN PORANG 7 1. Batang 8 2. Daun 9 3. Bunga Katak/Bulbil Biji Umbi Akar 17 BAB 3 SYARAT TUMBUH TANAMAN PORANG Keadaan Iklim Keadaan Tanah Kondisi Lingkungan 21 v vii

8 viii Tanaman Porang; Karakter, Manfaat dan Budidaya BAB 4 PORANG SEBAGAI ALTERNATIF TANAMAN SELA PADA MODEL HUTAN TANAMAN INDUSTRI 23 BAB 5 CARA PERKEMBANGBIAKAN TANAMAN PORANG Perkembangbiakan dengan Bulbil atau Katak Perkembangbiakan dengan Biji/Buah Perkembangbiakan dengan Umbi Perkembangbiakan Secara Kultur Jaringan 30 BAB 6 MANFAAT TANAMAN PORANG 33 BAB 7 KARAKTER TUMBUH TANAMAN PORANG 39 BAB 8 BUDIDAYA TANAMAN PORANG Persiapan Lahan Tanam Persiapan Bibit Porang Penanaman Porang Pemeliharaan Tanaman Porang Panen dan Pascapanen Pemasaran 68 DAFTAR PUSTAKA 69 TENTANG PENULIS 75 -oo0oo-

9 B A B I PENDAHULUAN Porang merupakan komoditi tanaman yang termasuk kedalam famili Araceae dan merupakan tumbuhan semak (herba) dengan umbi tunggal di dalam tanah. Porang banyak tumbuh di hutan karena hanya memerlukan penyinaran matahari persen sehingga sangat cocok untuk tanaman di bawah naungan. Porang yang hanya memerlukan tanah kering berhumus dengan ph 6-7, umbi batangnya berada di dalam tanah dan umbi inilah yang dipungut hasilnya. Tanaman yang di Madura disebut kruwu ini mempunyai kandungan polysacharida (glucomanan) tertinggi (sekitar 35 persen) (Heyne, 1987; Lahiya, 1993; Jansen et al.,1996 ). Glukomanan dapat digunakan selain untuk makanan (Ariel, 1999), juga untuk berbagai macam industri, laboratorium kimia, dan obat-obatan (Lahiya, 1993). Tanaman porang merupakan tanaman asli daerah tropis. Salah satu sifat khas tanaman porang adalah mempunyai toleransi yang tinggi terhadap lingkungan yang ternaungi melalui mekanisme dormansi, sehingga tanaman ini tumbuh baik di pekarangan dan atau kawasan hutan. Tanaman porang dapat beradaptasi di dataran rendah hingga ketinggian lebih dari m diatas permukaan laut (dpl). Tanaman

10 2 Tanaman Porang; Karakter, Manfaat dan Budidaya tersebut membutuhkan suhu harian rata-rata 25 C - 35 C, curah hujan tahunan antara mm. Ketinggian optimal untuk menghasilkan produksi umbi yang baik adalah m dpl. Sedangkan intensitas cahaya yang diperlukan %. Pada prinsipnya tanaman porang dapat tumbuh di berbagai jenis tanah terutama yang bertekstur lempung berpasir dan bersih dari alang-alang. Tetapi untuk menghasilkan umbi yang optimal, tanaman porang menghendaki tanah yang gembur/subur dan tidak becek. Naungan yang ideal untuk tanaman porang adalah jenis jati, mahoni, sono, dan lain-lain. Prinsipnya ada naungan serta terhindar dari kebakaran. Tingkat kerapatan naungan minimal 40% sehingga semakin rapat semakin baik. Sementara itu hutan sebagai suatu ekosistem tidak hanya menyimpan sumberdaya alam yang berupa kayu saja, tetapi banyak potensi non kayu yang dapat diambil manfaatnya oleh masyarakat melalui budidaya tanaman pada lahan hutan. Kegiatan budidaya tersebut memberikan keuntungan ekonomis maupun ekologis, dimana kesuburan tanah dapat dipertahankan tanpa mengubah fungsi pokoknya. Kegiatan yang dapat dilakukan oleh masyarakat sekitar hutan dalam pemanfaatan lahan di bawah tegakan tanaman pokok kehutanan, biasanya berupa tanaman tumpang sari antara lain: padi, jagung, jeruk, pepaya, nanas, cabai, temu pepet, blimbing, semangka, vanili, maupun porang Khusus tanaman Porang, merupakan salah satu tanaman sejenis porang yang dapat tumbuh di bawah tegakan baik jati maupun pohon rimba lain dengan intensitas matahari maksimal 50 %. Tanaman tersebut mempunyai umbi yang kandungan Glucomanan-nya cukup tinggi, bahkan tertinggi diantara umbi-umbi lainnya. Saat ini usaha porang merupakan salah satu usaha yang sangat menjanjikan karena harga porang dalam bentuk chips cukup tinggi dan permintaan ekspor terus meningkat.

dokumen-dokumen yang mirip

KAJIAN ZAT PENGATUR TUMBUH DAN DOSIS PUPUK MAJEMUK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PORANG (Amorphophallus onchophyllus) ASAL UMBI TAHUN KE DUA

KAJIAN ZAT PENGATUR TUMBUH DAN DOSIS PUPUK MAJEMUK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PORANG (Amorphophallus onchophyllus) ASAL UMBI TAHUN KE DUA SKRIPSI Oleh : Hanif Septia Kurniawan 1025010005 FAKULTAS