Meat & Fish Processing Equipment
MEAT BALLS MAKER MEAT BALLS MIXER Mesin Pengaduk/Pencampur Adonan Bakso SXW 22 SXW-22 SXW-30 SXW 30 MEAT BALLS FOAMING MACHINE Tersedia 4 ukuran Bakso : 15 MM DIMENSI (PxLxT) CM 39 x 34 x 84 78 x 40 x 88 20 MM 22 MM 30 MM 2.200 W 4.000 W 220V/1P/50HZ 380V/3P/50HZ Drum 2 (dua) lapis, lapis luar diisi PRODUKSI 4 Kg/cycle 8 Kg/cycle dengan air dingin/es agar bakso garing & warna lebih cerah Speed : 2800 rpm Drum dari stainless steel 38 95 Mesin Pencetak Bakso 350 625 Mesin Pencetak Bakso ini sangat efisien, dapat mencetak bakso hingga 230 butir/menit atau 13.800 butir/jam *) SXW 280 *) Untuk bakso ikan, hubungkan dengan kran air SXW-280 DIMENSI (PxLxT) CM 72 x 45 x 132 1.100 220V/1P/50HZ PRODUKSI SPEED (rpm) 230 butir/menit 2.800 78 1.000 98
Selain untuk menggiling daging juga cocok untuk menghaluskan : Kacang tanah goreng u/ bumbu gado-gado Kacang hijau matang u/ selai kacang hijau Stainless steel body (Kecuali TC-42), plate, knife ON-OFF Referse Switch TJ-8 TC-12C TC-22C TC-32C TC-42A 360 400 525 680 530 230 190 228 320 1020 450 410 390 540 950 MEAT GRINDER Kentang matang u/ Perkedel Cooling Fan Motor Overload Protector 300 550 750 1800 4000 220/50HZ/1P 220/50HZ/1P 220/50HZ/1P 380/50HZ/3P 380/50HZ/3P MESIN PENGGILING DAGING TJ-8 TC-12C TC-22C TC-32C TC-42A Note: Daging beku harus dicairkan terlebih dahulu PRODUKSI (KG/Jam) 80 120 220 300 650 22 23 42 67 107 US$ 365 380 700 1.200 1.900 99
SEMI AUTOMATIC Adjustable Thickness : 2 ~ 10 mm 220ES/B-8 250ES/B-10 300ES/B-12 FULL AUTOMATIC Slice Thickness 2 ~ 15 mm (adjustable) Slice Speed 38~40 times/mnt Diameter Pisau 363 mm Motor: 300 W For frozen meat MEAT SLICER Mesin untuk mengiris daging beku Suhu ideal daging berkisar -5 ~ -15 C 220ES/B-8 250ES/B-10 300ES/B-12 450 470 530 280 280 330 320 380 460 SLICE DIM.(MM) 220 250 300 120 180 250 220V/1P 220V/1P 220V/1P 13,2 14,3 24,3 FRESH MEAT CUTTER (3 & 5 MM) Mesin Pemotong Daging Segar dengan tebal ukuran 3 MM dan 5 MM. Daging yang dihasilkan pas untuk sekali santap. Aplikasi: Sate, sapi cah lada hitam, dll. 300 360 520 SL-300B TR-180 SL-300B 600 600 750 250 62 1.500 TR-180 530 380 820 750 77 660 100
BOWL CUTTER MESIN PEMOTONG DAGING Bowl Cutter dirancang khusus memotong daging juga sayuran dengan cepat. Menghasilkan produk sebagai campuran tepung roti dll. Body: Painted body Food grade Savety device Worm type gear driven Note: Daging beku harus dicairkan terlebih dahulu TQ-5 TQ-8 QS-630 QS-650 QS630 530 800 990 1200 420 550 810 1000 TQ-5 540 550 980 1138 Body: Stainless steel Food grade Savety device Worm type gear driven Castor 370 750 2.200 2.200 220/50HZ/1P 220/50HZ/1P 380V/3P 380V/3P PRODUKSI (KG/Jam) 80 120 300 1.000 QS650 TQ-8 VOLUME (L) 5 8 25 50 62 90 318 360 US$ 830 1.380 3.000 5.000 101
BONE SAW SERIES BONE SAW JG-210B BONE CRUSHER SGJ-300, SGJ-360 JG300B Seri Bone Saw didesign khusus untuk memotong daging, ikan beku dan tulang. Dengan feature design efisien, hemat energi, mudah pengoperasiannya. Body terbuat dari stainless Steel sehingga menjaga higienitas produk. Dapat dipakai juga di Hotel, Restoran, Pabrik pengolah makanan dan Tempat Pemotongan Hewan. - Body stainless steel - Pisau gergaji diimport dari Swedia KETEBALAN BELT DIAM. P L T POTONG (MM) (MM) US$ JG-210B 580 630 1000 4 ~ 180 210 750 220V/1P/50Hz 63 1.200 JG-300B 830 830 1750 30 ~ 250 300 2000 380V/1P/50Hz 128 2.400 Mesin penghancur tulang hewan baik kering maupun segar, seperti: tulang sapi, tulang kambing, tulang ayam, dll. yang menjadi partikel-partikel kecil berukuran 6 MM (Untuk menjadi pasta perlu diproses dengan Colloid Mill). Biasanya dijadikan campuran pakan ternak / ikan. Plat yang Dicat DAYA P L T () (KG/JAM) SGJ-300 400 700 1090 4.000/380V 100 ~ 200 3.650 SGJ-360 100 790 1500 7.500/380V 200 ~ 400 7.600 102
MESIN ABON Untuk membuat abon yang bermutu daging harus dipresto terlebih dahulu, kemudian diproses dengan mesin berikut : DRAWING MACHINE MEAT FLOSS FRYER FLUFFY MACHINE DSJ140 DNC-691 LOW PRESSURE Mesin ini untuk menarik / mencabik daging untuk menghilangkan seratnya Mesin untuk mengeringkan atau menggoreng daging cabikan menjadi abon, hasilnya sudah menjadi abon tapi berbentuk bola-bola kecil - Lama penggorengan + 3 Jam - Gas LPG DNC-1000 LOW PRESSURE Mesin lanjutan untuk proses abon bentuk bola-bola kecil menjadi lembut seperti kapas (Abon sudah sempurna) CSJ-900 KONSUMSI ENERGI LISTRIK GAS DSJ140 560 x 420 x 820 1.000/ 1 Jam 750 W - 150 2.950 DNC-691 740 x 700 x 1200 25/ 3 Jam 500 W LPG 165 2.750 DNC-1000 1050 x 1000 x 1200 50/ 3 Jam 1.100 W LPG 250 4.100 CSJ-900 1100 x 520 x 1100 100/ 1 Jam 3 KW/380V - 160 4.000 103
MEAT SEASONING MIXER VACUUM MEAT TENDERIZER / MEAT MARINATOR Mesin untuk mencampur daging / seafood dengan bumbu, seperti: Ayam kuning, daging lada hitam, dll. Proses cepat, higienis dan merata dalam pencampuran Kabinet dari stainless steel Kapasitas: 20 Kg HMC-837 DIMENSI(CM) HMC-837 95 x 66 x 91 180 57 VACUUM TUMBLER P L T 1.450 HMC-809 DIMENSI(CM) Dengan sistem vacuum, akan memperbesar pori-pori daging / sayur sehingga mudah menyerap bumbu hingga ke inti daging, pencampuran jadi sempurna. Dengan sistem vacuum, juga berfungsi sebagai pelembut daging Daging menjadi lebih empuk dan lebih lezat Kapasitas: 20 Kg Lama pencampuran:15 ~ 20 menit HMC-809 95 x 86 x 91 300 71 2.375 Mesin untuk mencampur daging / seafood dengan bumbu, seperti : ayam kuning, ayam goreng, daging lada hitam, sosis dan lainnya. Dengan sistem vacuum, akan memperbesar pori-pori daging / sayur sehingga mudah menyerap bumbu hingga ke inti daging, hasil pencampuran jadi sempurna. Sistem vacuum, juga berfungsi sebagai pelembut daging, daging menjadi lebih empuk & lezat Lama pencampuran : 15 ~ 20 menit Bisa bolak balik: Posisi balik mengeluarkan produk untuk dicuci SERI DY-GR (Kg/cycle) SPEED (rpm) VACUUM DEGREE DY-GR-100 1100 815 1400 100 7.9 2250/380V/3P 0.004 ~ 0.08 220 6200 DY-GR-200 1308 900 1343 200 7.9 2250/380V/3P 0.004 ~ 0.08 300 7000 DY-GR-300 1700 1018 1600 300 7.9 2250/380V/3P 0.004 ~ 0.08 400 7300 DY-GR-500 1920 1112 1670 500 7.9 2250/380V/3P 0.004 ~ 0.08 450 8200 104
MANUAL SAUSAGE FILLER Mesin manual untuk mencetak adonan sosis HYDROLIC SAUSAGE FILLER Mesin untuk pembuat sosis, ham & salami 40 mm MS-5V MS-7V MS-5V Stainless steel tube 30 mm 20 mm 10 mm MS-7V 14 x 32 14 x 46 Stainless steel body 4 type S/s filler 2 speed level (Slow/Quick) Manual hydrolic DIMENSI (CM) CYLINDER P xl x T (CM) (L) ( KG ) 36 x 32 x 67 36 x 32 x 83 5 7 12 13 S/S POULTRY FEATHER REMOVER 200 240 QUALITY IMPROVED Mesin pencabut bulu unggas (burung, ayam, bebek dll) Body dari Stainless steel 0,8 MM Cocok u/ Restoran, Hotel, Catering dll. SF-260 DIMENSI(CM) Body stainless steel Sistem hidrolik Getaran halus BOWL (KG/Jam) SF-260 64x48.5x124 26 CM 400 750/220V 150 2.000 MANUAL MEAT TENDERIZER Untuk pelembut daging Aplikasi: Steak, empal Knives: 20 x 2 Stainless steel body 2 block knives inside Cut width: 17,5 cm SX60-750W MTS-720 DIMENSI (CM) SX60-750W MTS-720 62 x 62 x 93 33 x 18,5 x 29 12 Kg/menit - 750-220V/50Hz - 58 6,1 500 275 105
MANUAL HAMBURGER MEAT FORMER HF-100 HF-100 HF-130 HF-130 325 x 215 x 272 325 x 215 x 272 AUTOMATIC NUGGET/BURGER FORMER 100-III MOULD (MM) 100 130 5,2 5,5 Contoh Bentuk Hamburger : 171 200 Mesin pencetak Nugget dan Hamburger kapasitas besar, praktis dan efisien Ellipse: 8cm - Body stainless steel - Sudah termasuk 1 buah standard moulding bulat 10 CM - Tambahan moulding Price: US$ 750 4,5cm 100-III 860 x 600 x 1400 TANKI CETAK 32 L 2.100 pcs/jam 106 370 100 8.900
FISH PROCESSING MACHINE FISH SCALE REMOVER Mesin untuk membuang sisik ikan DIMENSI (CM) FS-1 30 x 21 x 27 FS-1 - Tidak merusak kulit ikan - Menjangkau semua area - Kecepatan 8 x lipat dibandingkan kerja manual - Panjang selang 150 cm SPEED (rpm) 1.400 180 10 FISH MEAT & BONE SEPARATOR 1.600 FISH SCALE REMOVER Sisir Pengupas Ikan FS-60 DIMENSI (CM) FS-60 63 x 69 x 89 15 Kg/15 menit Mesin untuk mengupas sisik-sisik ikan dengan cara memutar tabung yang bersisir karet plastik, dan dibantu dengan menyiramkan air ke dalam tabung agar sisik ikan terbuang keluar corong pembuangan. Bisa menghasilkan ikan bebas sisik 15 Kg selama 15 detik tanpa merusak kulit ikan. - Putaran menggunakan V-Belt - Body dan tabung dari stainless steel - Pengupas sisik dari plastik dan karet - Maksimal berat ikan 2 Kg/ekor - Diameter Tabung: 60 CM 2.200 1P/220V/50Hz Mesin untuk memisahkan daging ikan dan tulangnya. Daging ikan yang keluar sudah lumat untuk diproses selanjutnya. Aplikasi: Pengolahan bakso ikan, sosis ikan, nugget ikan, kerupuk ikan dll. 57 980 ZU-200 Note : Buang kepala ikan, sisik & isi perutnya sebelum diproses ke mesin. DIMENSI (CM) ZU-200 80 x 60 x 86 200 Kg/Jam 1.500 220V/50Hz/1P 190 2.450 107