Manual Prosedur MATRIKULASI MAHASISWA ALIH PROGRAM D III GIZI PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA Universitas Brawijaya, 2012 All Rights Reserved
Manual Prosedur MATRIKULASI MAHASISWA ALIH PROGRAM D III GIZI PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA Kode Dokumen : 00803 06014 Revisi : 4 Tanggal : 16 Agustus 2012 Diajukan oleh : Koordinator Matrikulasi Ttd. Widya Rahmawati, S.Gz,M.Gizi Dikendalikan oleh Disetujui oleh : Sekretaris PS Ilmu Gizi : Ketua PS Ilmu Gizi Ttd. Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS
KATA PENGANTAR Manual prosedur Matrikulasi Alih Program DIII Gizi adalah pedoman dalam matrikulasi mahasiswa baru Alih Program D III Gizi. Tujuan ditetapkan manual prosedur Matrikulasi Alih Program DIII Gizi adalah Menjamin pelaksanaan perkuliahan Matrikulasi bagi Alih Program D III Gizi secara baik sesuai dengan manual prosedur yang ditetapkan Jurusan Ilmu Gizi. Manual Prosedur Matrikulasi Program Alih Program DIII Gizi akan selalu diperbarui sesuai dengan perkembangan ilmu dan teknologi serta kebutuhan Mahasiswa. Malang, 16 Agustus 2012 Ketua PS Ilmu Gizi, Ttd Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS
DAFTAR ISI Kata pengantar... i Daftar isi... ii Tujuan... 1 Definisi... 1 Pihak terkait... 4 Dokumen/formulir... 5 Prosedur... 5 Alur prosedur... 8 Tim penyusun... 9
MATRIKULASI MAHASISWA ALIH PROGRAM D III GIZI 1. Tujuan: Kegiatan matrikulasi bertujuan untuk mengkaji ulang dan menyamakan persepsi calon mahasiswa pada mata kuliah tertentu yang tidak lagi diberikan pada saat kegiatan perkuliahan di Program Alih Jenjang D III dan atau mata kuliah yang menjadi prasyarat bagi mata kuliah yang diberikan pada perkuliahan di PS Ilmu Gizi 2. Ruang Lingkup: a. Pedoman Pendidikan Jurusan Ilmu Gizi b. Kompetensi dan spesifikasi lulusan Jurusan Ilmu Gizi
3. Definisi: 1. Matrikulasi adalah kegiatan untuk menyamakan persepsi calon mahasiswa Alih Program dengan metode diskusi kelas dan kuliah pakar. Mata kuliah dan topic yang dimatrikulasikan berdasarkan pengkajian ulang dari mata kuliah dan topic yang sudah diberikan di DIII Gizi namun tidak lagi diberikan di kurikulum S1 Alih Program tetapi menjadi dasar pengetahuan bagi mata kuliah selanjutnya. 2. Matrikulasi merupakan kegiatan perkuliahan yang wajib diikuti oleh semua calon mahasiswa Alih program D III Gizi Jurusan Ilmu Gizi 3. Mata Kuliah dalam kegiatan Matrikulasi adalah Mata Kuliah yang sudah pernah didapatkan di D III Gizi dan tidak disampaikan lagi pada perkuliahan di S1 Alih Program
4. Calon mahasiswa Alih program D III Gizi adalah calon mahasiswa di Jurusan Ilmu Gizi dari Alih program D III Gizi yang sudah mendaftar dan diterima melalui proses Seleksi Alih Program (SAP) 5. Dosen adalah dosen tetap Jurusan Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya 6. Tim Matrikulasi adalah dosen tetap Jurusan Ilmu Gizi FK UB yang telah ditetapkan sebagai panitia kegiatan Matrikulasi pada Surat Tugas panitia Seleksi Alih Program (SAP) 4. Rujukan : 1. Pedoman Pendidikan Jurusan Ilmu Gizi 2. Modul Kegiatan Matrikulasi Mahasiswa Alih Program 5. Garis Besar Prosedur : 1. Sebelum kegiatan tahun ajaran baru, Jurusan akan membuka pendaftaran bagi lulusan D III
Gizi untuk menjadi calon mahasiswa Alih program D III di Jurusan Ilmu Gizi dan dilakukan seleksi tertulis dan wawancara oleh tim panitia yang dibentuk dengan SK Dekan 2. Bagi calon mahasiswa yang dinyatakan diterima sebagai calon mahasiswa Alih program D III Gizi dan sudah melakukan proses daftar ulang di bagian Akademik Jurusan wajib untuk mengikuti Kegiatan Matrikulasi sebelum penerimaan mahasiswa baru di Fakultas 3. Kegiatan matrikulasi ini akan dilaksanakan selama 2 (dua) minggu dan akan dikoordinasikan oleh Tim Matrikulasi 4. Metode matrikulasi adalah mahasiswa membuat makalah sesuai dengan topik dan kisi-kisi yang ditetapkan tim matrikulasi dan mempresentasikan di kelas di pandu oleh koordinator bidang keilmuan dan dilanjutkan dengan kuliah pakar 4
5. Perkuliahan matrikulasi dilaksanakan sesuai dengan jadwal perkuliahan yang sudah disusun oleh Tim Matrikulasi dan mengacu pada Modul Kegiatan Matrikulasi yang dipersiapkan oleh Tim Matrikulasi dan membuat laporan tertulis pada Ketua Jurusan Ilmu Gizi 6. Monitoring Kegiatan matrikulasi meliputi: a. Tingkat kehadiran mahasiswa b. Tingkat kehadiran koordinator mata kuliah c. Tingkat kehadiran dosen kuliah pakar 7. Evaluasi matrikulasi meliputi nilai kehadiran, nilai post test, nilai makalah, nilai presentasi
Bagan Alir Prosedur Kegiatan Matrikulasi Pendaftaran Seleksi Diterima Daftar Ulang Matrikulasi Perkuliahan Evaluasi
Bidang Keilmuan dan Mata Kuliah yang Diberikan dalam Matrikulasi Mulai Angkatan 2012 Bidang Keilmuan Mata Kuliah Scientific Method Filsafat Ilmu Gizi Biomedik 1. Anatomi/Fisiologi 2. Patofisiologi Gizi Manusia 1. Basic Nutrition, Nutrition in Life Cycle 2. Fundamental Dietetic and Cullinary Food Science 1. Ilmu Bahan Makanan, Pengolahan & Pengawetan Makanan, Pengawasan Mutu Makanan, Analisa Zat Gizi (Food Science 1) 2. Food Service Management (Food Science 2) Humaniora & Imu Sosial 1. Communication & Nutrition Education, Nutrition & Food Ecology 2. Nutrition Professional Ethics
Management Health Care System
5. Lampiran: a. Surat Tugas Panitia Seleksi Alih Program (SAP) Jurusan Ilmu Gizi b. Jadwal Kegiatan dan Rencana Kerja Matrikulasi c. Surat permohonan menjadi Koordinator dan d. peminjaman ruangan e. Soal Pre dan Post test f. Kuesioner Evaluasi Proses Belajar Mengajar g. IK Pelaksanaan Kegiatan Matrikulasi (00803 07014) h. IK Evaluasi Matrikulasi (00803 07018) i. IK Tata tertib Perkuliahan (00803 07001)