ANALISIS BEBAN KERJA KARYAWAN PADA DIVISI PRODUKSI (STUDI KASUS PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII GUNUNG MAS, BOGOR) Oleh SITI HANIFAH SUFIATI H24103101 DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
ABSTRAK Siti Hanifah Sufiati. H24103101. Analisis Beban Kerja Karyawan Pada Divisi Produksi (Studi Kasus PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas, Bogor). Di bawah bimbingan Sjafri Mangkuprawira. Persaingan yang semakin kompetitif, menuntut setiap perusahaan untuk lebih meningkatkan kualitas sumberdaya manusia (SDM) yang dimiliki. Tantangan yang dihadapi perusahaan saat ini tidak hanya terkonsentrasi pada kepuasan (customer satisfaction) tetapi lebih berorientasi pada nilai (customer value). PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas, sebagai perusahaan penghasil teh berupaya terus menerus untuk meningkatkan kualitas SDM yang dimiliki. Berkaitan dengan hal tersebut, perusahaan perlu menghitung tingkat beban kerja dengan kesesuaian jumlah karyawan yang dimiliki, sehingga adanya keseimbangan antara beban kerja dengan jumlah karyawan yang efektif dan efisien. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan mengidentifikasi permasalahan pada tiap unit di divisi produksi, menganalisis kesesuaian antara beban kerja dengan karyawan yang tersedia pada tiap unit di divisi produksi, dan memberikan rekomendasi alternatif solusi bagi pemecahan masalah mengenai beban kerja pada tiap unit di divisi produksi PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas. Penelitian dilakukan selama enam bulan yaitu dari Maret- September 2007. Jenis data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Teknik pengambilan sampel adalah total sampling sedangkan metode analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif dan Pengukuran Beban Kerja I (PBK I), PBK II, PBK III. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Permasalahan pada unit meber yaitu pelaksanaan tugas yang tidak sesuai dengan tanggung jawab masing-masing karyawan dan pelatihan mengenai pembeberan pucuk daun teh yang belum rutin dilaksanakan sedangkan permasalahan pada unit pelayuan yaitu kurangnya perhatian dari atasan dan insentif atas kerja lembur yang belum memadai. Permasalahan pada unit penggilingan dan oksidasi enzymatis yaitu kurangnya pelatihan untuk pemeliharan mesin serta kondisi kerja yang bising. Sedangkan pada unit pengeringan, permasalahan yang dihadapi yaitu kondisi kerja yang panas dan bising. Adapun permasalahan bagi unit sortasi yaitu kurangnya pelatihan dan insentif yang kecil. Pada unit pengepakan permasalahan yang dihadapi yaitu pelatihan mengenai pengepakan dan penempatan karyawan yang tidak sesuai dengan kemampuan dan keahlian; 2) Berdasarkan hasil perhitungan PBK, jumlah karyawan yang efisien untuk unit meber yaitu sebanyak lima orang, unit pelayuan empat orang, unit penggilingan dan oksidasi enzymatis dua orang, unit pengeringan empat orang, unit sortasi lima orang, dan unit pengepakan sebanyak tujuh orang; 3) Rekomendasi yang dapat diberikan kepada PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas adalah memperbanyak pelatihan berdasarkan unit kerja, memberikan insentif yang sesuai dengan jam kerja, menempatkan karyawan sesuai dengan kemampuan dan keahlian yang dimiliki serta memberikan perhatian yang lebih dari atasan sehingga dapat lebih meningkatkan kinerja karyawan.
ANALISIS BEBAN KERJA KARYAWAN PADA DIVISI PRODUKSI (STUDI KASUS PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII GUNUNG MAS, BOGOR) SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh SITI HANIFAH SUFIATI H24103101 DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN ANALISIS BEBAN KERJA KARYAWAN PADA DIVISI PRODUKSI (STUDI KASUS PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII GUNUNG MAS, BOGOR) SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar SARJANA EKONOMI pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh SITI HANIFAH SUFIATI H24103101 Menyetujui, Januari 2008 Prof. Dr. Ir. Tb. Sjafri Mangkuprawira Dosen Pembimbing Mengetahui, Dr. Ir. Jono Mintarto Munandar, M.Sc Ketua Departemen Tanggal Ujian : 25 September 2007 Tanggal lulus
DAFTAR RIWAYAT HIDUP Penulis bernama Siti Hanifah Sufiati, dilahirkan di Bogor 17 November 1984. Merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara pasangan H. Pepen Supendi, MM dan Titim Fatimah. Penulis telah menyelesaikan pendidikan di TK Kenanga Bogor tahun 1990 sampai 1991, Sekolah Dasar Negeri Gunung Batu I Bogor pada tahun 1991 sampai 1997, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama 4 Bogor tahun 1997 sampai 2000, Sekolah Menengah Umum Negeri 5 Bogor pada tahun 2000 sampai 2003. Lalu penulis diterima di Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor melalui jalur penerimaan USMI. Selama menjalani perkuliahan, penulis berpartisipasi dalam organisasi Koperasi Mahasiswa (Kopma) IPB. Penulis juga aktif mengikuti beberapa kegiatan seminar dan juga pelatihan.
KATA PENGANTAR Alhamdulillah puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-nya, skripsi penelitian yang berjudul Analisis Beban Kerja Karyawan Pada Divisi Produksi (Studi Kasus PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas, Bogor) telah dapat diselesaikan. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana, guna memenuhi syarat kelulusan pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor. Pengukuran beban kerja bertujuan untuk menetapkan jumlah karyawan berdasarkan beban kerja yang dibebankan pada setiap unit sehingga dapat tercapai efisiensi dan efektivitas kerja, dengan menggunakan metode pengukuran beban kerja ini akan berguna bagi manajemen pada bagian produksi PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas untuk mengetahui kesesuaian jumlah beban kerja dengan karyawan yang tersedia. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ungkapan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. TB. Sjafri Mangkuprawira selaku pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dengan penuh kesabaran dalam membimbing, memberikan motivasi, ilmu, saran dan pengetahuan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 2. Ratih Maria Dhewi, SP, MM. selaku assisten pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu, memberikan saran, kritik, motivasi dan pengarahan yang sangat berarti bagi penulis. 3. Dr. Ir. Abdul Kohar Irwanto dan Ir. Anggraeni Sukmawati, MM. atas kesediaannya meluangkan waktu untuk menjadi dosen penguji dan memberikan masukan, saran dan kritik sebagai penyempurnaan skripsi ini. 4. Pak Dedi selaku sinder PT. Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas, Ibu Eni, Pak Ujang, Pak Dede, Mas Wawan dan terima kasih kepada seluruh karyawan pada divisi produksi yang telah meluangkan waktu untuk wawancara dan memberikan informasi kepada penulis.
5. Pak Acep, Mba Dina, Mas Hadi, Mas Yadi, Mas Dedi, Mas Iwan dan seluruh staf Departemen Manajemen yang telah membantu kelancaran administrasi. 6. Rekan satu bimbingan (Melly, Imel, Betty, Sansa, Gema, Elang) untuk kerjasama dan motivasi selama bimbingan dan konsultasi skripsi. 7. Sahabat-sahabat terbaik (Pasus, Uci, Yayuk, Ety, Else, Rinrin, Ami, Ulfa, Irwan, Ruslan, Adit, Dika, Iyan, Trisna, Irma, Indras, Fuad, Wicak, Raj) untuk dukungan dan kebersamaannya selama ini, dan rekan-rekan Manajemen 40 untuk persahabatan selama 4 tahun di masa perkuliahan. 8. Pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah ikut membantu selama penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat. Bogor, Januari 2008 Penulis
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK DAFTAR RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Perumusan Masalah... 2 1.3. Tujuan Penelitian... 6 1.4. Manfaat Penelitian... 7 1.5. Ruang Lingkup Penelitian... 7 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Manajemen Sumber Daya Manusia... 8 2.2. Analisis Pekerjaan... 9 2.2.1. Deskripsi Pekerjaan... 9 2.2.2. Spesifikasi Pekerjaan... 11 2.3. Pengukuran Beban Kerja... 12 2.4. Perencanaan Sumber Daya manusia... 12 2.4. Tinjauan Studi Terdahulu... 13 III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Kerangka Pemikiran Penelitian... 15 3.1.1. Kerangka Pemikiran Konseptual... 15 3.1.2. Kerangka Pemikiran Operasional... 17 3.2. Waktu dan Lokasi Penelitian... 19 3.3. Metode Penelitian... 19 3.3.1. Pengumpulan Data... 19 3.3.2. Pengolahan dan Analisis Data... 19 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Perusahaan... 25 4.1.1. Sejarah Perusahaan... 25 4.1.2. Visi dan Misi Perusahaan... 26 4.1.3. Tujuan dan Sasaran Perusahaan... 26 4.1.4. Sumber Daya Manusia... 27 4.1.5. Struktur Organisasi... 28 4.2. Uji Validitas dan Reliabilitas... 29
4.2.1. Hasil Uji Validitas... 29 4.2.2. Hasil Uji Reliabilitas... 30 4.3. Karakteristik Responden... 30 4.3.1. Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin... 31 4.3.2. Karakteristik Berdasarkan Usia... 31 4.3.3. Karakteristik Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 31 4.3.4. Karakteristik Berdasarkan Masa Kerja... 32 4.3.5. Karakteristik Berdasarkan Golongan Jabatan... 32 4.4. Unit Meber... 32 4.4.1. Persepsi Responden Terhadap Analisis Pekerjaan... 33 4.4.2. Persepsi Responden Terhadap Kondisi Kerja... 34 4.4.3. Persepsi Responden Terhadap Kinerja Pekerjaan... 35 4.4.4. Analisis Permasalahan yang Dihadapi Unit Meber... 35 4.4.5. Pengukuran Beban Kerja I... 36 4.4.6. Pengukuran Beban Kerja II... 38 4.4.7. Pengukuran Beban Kerja III... 38 4.5. Unit Pelayuan... 39 4.5.1. Persepsi Responden Terhadap Analisis Pekerjaan... 40 4.5.2. Persepsi Responden Terhadap Kondisi Kerja... 41 4.5.3. Persepsi Responden Terhadap Kinerja Pekerjaan... 41 4.5.4. Analisis Permasalahan yang Dihadapi Unit Pelayuan... 42 4.5.5. Pengukuran Beban Kerja I... 42 4.5.6. Pengukuran Beban Kerja II... 43 4.5.7. Pengukuran Beban Kerja III... 43 4.6 Unit Penggilingan dan Oksidasi Enzymatis... 44 4.6.1. Persepsi Responden Terhadap Analisis Pekerjaan... 45 4.6.2. Persepsi Responden Terhadap Kondisi Kerja... 46 4.6.3. Persepsi Responden Terhadap Kinerja Pekerjaan... 47 4.6.4. Analisis Permasalahan yang Dihadapi Unit Oksidasi Enzymatis... 47 4.6.5. Pengukuran Beban Kerja I... 48 4.6.6. Pengukuran Beban Kerja II... 49 4.6.7. Pengukuran Beban Kerja III... 49 4.7. Unit Pengeringan... 50 4.7.1. Persepsi Responden Terhadap Analisis Pekerjaan... 50 4.7.2. Persepsi Responden Terhadap Kondisi Kerja... 51 4.7.3. Persepsi Responden Terhadap Kinerja Pekerjaan... 52 4.7.4. Analisis Permasalahan yang Dihadapi Unit Pengeringan... 52 4.7.5. Pengukuran Beban Kerja I... 53 4.7.6. Pengukuran Beban Kerja II... 53 4.7.7. Pengukuran Beban Kerja III... 53 4.8. Unit Sortasi... 54 4.8.1. Persepsi Responden Terhadap Analisis Pekerjaan... 55 4.8.2. Persepsi Responden Terhadap Kondisi Kerja... 55 4.8.3. Persepsi Responden Terhadap Kinerja Pekerjaan... 56 4.8.4. Analisis Permasalahan yang Dihadapi Unit Sortasi... 57 4.8.5. Pengukuran Beban Kerja I... 57 4.8.6. Pengukuran Beban Kerja II... 58
4.8.7. Pengukuran Beban Kerja III... 58 4.9. Unit Pengepakan... 59 4.9.1. Persepsi Responden Terhadap Analisis Pekerjaan... 59 4.9.2. Persepsi Responden Terhadap Kondisi Kerja... 60 4.9.3. Persepsi Responden Terhadap Kinerja Pekerjaan... 60 4.9.4. Analisis Permasalahan yang Dihadapi Unit Pengepakan... 61 4.9.5. Pengukuran Beban Kerja I... 61 4.9.6. Pengukuran Beban Kerja II... 62 4.9.7. Pengukuran Beban Kerja III... 62 5.1 Implikasi Manajerial... 63 5.1.1. Permasalahan Pada Unit Meber... 63 5.1.2. Beban Kerja Unit Meber... 65 5.1.3. Jumlah Karyawan yang Efisien di Unit Meber... 65 5.1.4. Permasalahan Pada Unit Pelayuan... 65 5.1.5. Beban Kerja Unit Pelayuan... 67 5.1.6. Jumlah Karyawan yang Efisien di Unit Pelayuan... 67 5.1.7. Permasalahan Pada Unit Penggilingan dan Oksidasi... 67 5.1.8. Beban Kerja Unit Penggilingan dan Oksidasi... 69 5.1.9. Jumlah Karyawan yang Efisien di Unit Penggilingan dan Oksidasi... 69 5.1.10. Permasalahan Pada Unit Pengeringan... 69 5.1.11. Beban Kerja Unit Pengeringan... 70 5.1.12. Jumlah Karyawan yang Efisien di Unit Pengeringan... 71 5.1.13. Permasalahan Pada Unit Sortasi... 71 5.1.14. Beban Kerja Unit Sortasi... 72 5.1.15. Jumlah Karyawan yang Efisien di Unit Sortasi... 72 5.1.16. Permasalahan Pada Unit Pengepakan... 72 5.1.17. Beban Kerja Unit Pengepakan... 73 5.1.18. Jumlah Karyawan yang Efisien di Unit Pengepakan... 74 KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kesimpulan... 75 2. Saran... 76 DAFTAR PUSTAKA... 77 LAMPIRAN... 78