UJI ANTAGONIS FUNGI YANG DIISOLASI DARI MARKISA UNGU (Passiflora edulis SIMS.) MENGGUNAKAN BAKTERI KITINOLITIK LOKAL SKRIPSI NOERMA ASNITA 060805028 DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
UJI ANTAGONIS FUNGI YANG DIISOLASI DARI MARKISA UNGU (Passiflora edulis var edulis) MENGGUNAKAN BAKTERI KITINOLITIK LOKAL SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains NOERMA ASNITA 060805028 DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
PERSETUJUAN Judul : UJI ANTAGONIS FUNGI YANG DIISOLASI DARI MARKISA UNGU (Passiflora edulis SIMS.) MENGGUNAKAN BAKTERI KITINOLITIK LOKAL Kategori : SKRIPSI Nama : NOERMA ASNITA Nomor Induk Mahasiswa : 060805028 Program Studi : SARJANA (S1) BIOLOGI Departemen Fakultas : BIOLOGI : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Diluluskan di Medan, Desember 2010 Komisi Pembimbing : Pembimbing 2 Pembimbing 1 Drs. Kiki Nurtjahja, M.Sc Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc NIP. 19621211199803 1 003 NIP. 19640409199403 1 003 Diketahui/Disetujui oleh Departemen Biologi FMIPA USU Ketua, Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc NIP. 19640409199403 1 003
PERNYATAAN UJI ANTAGONIS YANG DIISOLASI DARI MERKISA UNGU (Passiflora edulis SIMS.) MENGGUNAKAN BAKTERI KITINOLITIK LOKAL SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Desember 2010 NOERMA ASNITA 060805028
PENGHARGAAN Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat, perlindungan, ujian dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul : Uji Antagonis Fungi yang Diisolasi dari Markisa Ungu (Passiflora edulis SIMS.) Menggunakan Bakteri Kitinolitik Lokal, dengan berbagai kerja keras sehingga dapat terselesaikan. Ucapan terimakasih tak terhingga terutama kepada Bapak Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc (Dosen Pembimbing I dan selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA USU) dan Bapak Drs. Kiki Nurtjahja, M.Sc (Dosen pembimbing II) yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, motivasi, ide, waktu, pemikiran dan tenaganya kepada penulis sampai terselesaikan penelitian ini. Ucapan terima kepada Ibu Dra. Nunuk Priyani, M.Sc (Anggota Penguji dan Selaku Sekretaris Departemen Biologi FMIPA USU) dan Ibu Dr. Suci Rahayu, M.Si (Anggota Penguji dan selaku Dosen Pengajar di Departemen Biologi FMIPA USU), kepada Ibu Mayang Sari Yeanny S.Si., M.Si selaku dosen penasehat akademi, juga kepada seluruh Dosen di Departemen Biologi FMIPA USU yang telah memberikan ilmu serta bimbingan kepada penulis selama belajar di universitas tercinta ini, serta staf pegawai di Departemen Biologi FMIPA USU. Dengan segenap cinta dan kasih sayang penulis mengucapkan terimakasih kepada orangtua yaitu ayahanda Aziz Sofyan dan ibunda Nur aida atas segala cinta, kasih sayang, pengorbanan, kepedulian, pengertian dan perhatiannya selama ini, juga kepada adik-adik, Hasanul Fauzi dan Muhammad Faisal atas segala suka duka yang diberikan. Allah memberikan kita ikatan kekeluargaan terbaik di dunia. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada sahabat-sahabat Biologi 2006 tersayang, Ivo, Ika, Yayan, Siti, Sari, Kasbi, Zulfa, Icha, Afrida, Ami, Jane, Zuki, Zulfan, Umri, Helen, Cristin, Indah, dan lain-lain. Kepada Emil, terima kasih atas perhatian, kepedulian, candaan, ketulusan, pertolongan, semangat dan hati yang selalu disediakan untuk penulis, kepada rekan-rekan asisten di Lab. Biologi Umum LIDA USU, Anti, Maika, Dwi, Aini, Affan, dan Ahri. Rekan-rekan asisten di Lab. Mikrobiologi Umum FMIPA USU, Mirza, Nila, Yanti, Asril, Resti juga rekan asisten di Lab. Struktur dan Fungsi Hewan. Kepada seluruh junior serta senior yang pernah mengukir kenangan di Biologi tercinta. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan hasil skripsi ini. Akhirnya dengan penuh rasa syukur dan kerendahan hati, penulis berharap karya tulis sederhana ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Medan, Desember 2010 Penulis
ABSTRAK Penelitian potensi antagonis bakteri kitinolitik lokal terhadap beberapa fungi patogen yang diisolasi dari tanaman markisa ungu (Passiflora edulis SIMS.) telah dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Departemen Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam mulai April hingga November 2010. Bakteri kitinolitik lokal yang digunakan berasal dari kultur murni Laboratorium Mikrobiologi FMIPA USU, sedangkan fungi patogen berasal dari tanaman markisa ungu yang tumbuh di Brastagi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui potensi bakteri kitinolitik terhadap beberapa fungi patogen yang diisolasi dari tanaman markisa ungu yang menunjukkan gejala penyakit yang disebabkan oleh fungi. Dari hasil isolasi diperoleh 3 jenis fungi patogen yaitu Fusarium sp.1, Fusarium sp.2 dan Alternaria sp. yang kemudian diujikan terhadap bakteri kitinolitik secara in vitro sampai terbentuk zona hambat antara bakteri dan fungi. Hasil penelitian menunjukkan isolat bakteri KM013 sp.2 merupakan isolat yang paling besar daya hambatnya terhadap Fusarium sp.1, Fusarium sp.2 dan Alternaria sp. berturut-turut yaitu 2,67 cm; 2,37 cm, dan 2,78 cm pada inkubasi hari ke-10, sedangkan isolat PP01 sp.2 memiliki daya hambat terkecil terhadap Fusarium sp.1, Fusarium sp.2 dan Alternaria sp. berturut-turut sebesar 1,62 cm; 2,27 cm dan 1,90 cm pada inkubasi hari ke-10. Berdasarkan pengamatan mikroskopik terhadap biakan uji pada inkubasi hari ke-10 ditemukan bahwa miselium fungi mengalami kerusakan seperti miselium menggulung, bengkok, lisis, terlipat dan diameter kecil. Keywords : Passiflora edulis SIMS., Fusarium oxysporum var passiflora, Alternaria passiflorae, kitinolitik.
ANTAGONISTIC POTENCY OF LOCAL CHITINOLYTIC BACTERIA ON SOME PATHOGENIC FUNGI ISOLATED FROM THE PURPLE PASSION FRUIT (Passiflora edulis SIMS.) NOERMA ASNITA 060805028 ABSTRACT A study on antagonistic potency of local chitinolytic bacteria on some pathogenic fungi isolated from (Passiflora edulis SIMS.) was conducted at Laboratory of Microbiology, Department of Biology, Faculty of Mathematic and Natural Science of North Sumatera University for April to November 2010. The aim of the research was to know the chitinolytic bacteria potency to inhibit some pathogenic fungi growth of the purple passion fruit (Passiflora edulis SIMS.). The potential pathogenic fungi were isolated i.e Fusarium sp.1. Fusarium sp.2 and Alternaria sp. Antagonistic assay was done in vitro on selective media. Isolate BK15 showed relatively high ability to inhibit Fusarium sp.1. Fusarium sp.2 and Alternaria sp. growth by 1.62 cm; 2.269 cm and 1.906 cm respectively, while isolate BK14 showed small ability to inhibit Fusarium sp.1. Fusarium sp.2 and Alternaria sp. growth by 2.312 cm; 2.056 cm and 3.391 cm respectively. Microscopic observation, hypa damaged causing by the bacterial isolated varied from coil up, curve, lysis, folded and smaller diameter of mycelium. Keywords : Passiflora edulis SIMS., Fusarium oxysporum var passiflora, Alternaria passiflorae, chitinolytic.
Persetujuan Pernyataan Penghargaan Abstrak Abstract Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar DAFTAR ISI Halaman i ii iii iv v vi vii viii Bab 1 Pendahuluan 1 1.1 Permasalahan 6 1.2 Tujuan Percobaan 6 1.3 Hipotesis 6 1.4 Manfaat 6 Bab 2 Bahan dan Metode 8 2.1 Waktu dan Tempat 8 2.2 Isolat Bakteri dan Jamur 8 2.3 Isolasi Jamur Patogen Dari Markisa 8 2.4 Uji Patogenitas Dengan Bakteri Kitinolitik 9 2.5 Pengamatan Struktur Hifa Jamur 9 Bab 3 Hasil dan Pembahasan 10 3.1 Isolasi Jamur Patogen dari Markisa Ungu 10 3.2 Uji Antagonis Bakteri Kitinolitik 13 3.3 Pengamatan Struktur Hifa Fungi Setelah Uji Antagonis 17 Bab 4 Kesimpulan dan Saran 21 4.1 Kesimpulan 21 4.2 Saran 21 Daftar Pustaka 22
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 : Pembuatan Koloidal Kitin Dengan Cara Hidrolisis Parsial 26 Lampiran 2 : Kultur Awal Fungi Hasil Isolasi dari Markisa Ungu 27 Lampiran 3 : Kultur Bakteri Kitinolitik Lokal pada Media Kitin Agar 28
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1 Uji antagonis antara bakteri kitinolitik dengan fungi patogen 14 Tabel 3.2 Pengamatan struktur hifa fungi setelah uji antagonis 18
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1 Tanaman markisa ungu yang terserang penyakit 11 Gambar 3.2 Biakan murni fungi patogen yang diperoleh 12 Gambar 3.2 Uji antagonis bakteri kitinolitik dengan fungi patogen 16 Gambar 3.3 Pengamatan fungi abnormal secara mikroskopik 19