COMPANY PROFILE MLG cafe merupakan Unit Bisnis dari PT. Azka Indonesia Satu yang berpusat di kota Malang. Dengan management profesional dan ditangani oleh SDM yang berkualitas, MLG cafe menjadi product yang strategis bagi para franchisee. MLG cafe, membangun brand melalui concept business, experience & management system. VISI MISI MLG cafe berkomitmen untuk menjadi business leader dalam menciptakan coffee shop & café dengan reputasi positif sebagai coffee shop & cafe yang innovative & mengacu pada konsep Indonesian Culture yang mengedepankan sisi artistik, spirit positive thinking, education, enteprenuer & friendly.
DATA PERUSAHAAN Nama Perusahaan : PT. Azka Indonesia Satu Branch : MLG café Workshop : Jl. Simpang Lowokdoro Kav.18 Malang Contact Person : 0341 804148 Conceptor / Marketing : 0888.55.33251 ( SMS, Whatsapp & Telepon) Email : majulancargemilang@yahoo.co.id Twitter : @MLG_coffeeshop Facebook : MLG café Instagram : @mlgcafe Blog : www.mlgcoffee.com Website : www.mlgcafe.com
CONCEPT CONCEPT BUSINESS CONCEPT CAFÉ VALUE Classic Brewing Style Coffee & Tea Speciality Coffeeshop dengan tema Motivation & Art Education Menu Quality Menu. Memberikan menu yang berkualitas, sehat, bersih dan bersifat edukasi. Regular Events. Menyelenggarakan kegiatan atau acara untuk memanjakan konsumen. MLG cafe menyediakan merchandise yang menarik dan unik.
CONCEPT INCOME CONCEPT MENU CONCEPT INTERNAL Original Pendapatan yang diperoleh dari sumber pemasukan setiap harinya pada jam operasional outlet EKSTERNAL Income dari reseller penjualan bahan baku, aksesoris, merchandise & membership Taste Quality Fresh Hygiene Healty Clean EVENT Mengadakan event regular / special event dimana akan mendapatkan laba dari event tersebut,sehingga menjadi laba tambahan
CONCEPT EXCELENT SERVICE CONCEPT INTERIOR CONCEPT Simple & Minimalis Menerapkan Standart Pelayanan Konsumen yang Mengacu pada International Standartly Organization (I.S.O) Natural Classic & Minimalis Modern Unique & Artistik Exclusive & Elegance
KEUNGGULAN BIJI KOPI Kadar air < 9% Tingkat Pecahnya Biji dibawah 4% Biji kopi teksturnya sangat mengkilat, karena mengeluarkan minyak dari biji kopi tersebut Menggunakan sistem Heat Roast sehingga tidak over burn Menggunakan kemasan Aluminium Foil yang kedap udara. Fresh, karena setiap ada pemesanan baru digiling.
TYPE FRANCHISE
TYPE FRANCHISE
DAFTAR FASILITAS TYPE BOOTH EXCLUSIVE Booth 14 Menu Cold & Hot Beverages Coffee & Tea Cup 100 pcs & Take Away Bag 100 pcs Blender Bahan Dasar Product Selling Ice Box Water Dispenser Uniform Employee 2 pcs French Press 1 pcs Bottle syrup & flavour Box 1 set Administrasi Form Outlet Pour Over Coffee Brewing & Paper Syphon Coffee Brewing Electric Stove Whip it tools Manual Guide Book (SOP)
TIPE BOOTH EXCLUSIVE INVESTASI Rp 15,000,000 HARGA RATA RATA Rp 10.000 GROSS MARGIN 50% HPP + WASTE Rp 10.000 GROSS MARGIN Rp 5.000 OPENING / BULAN 30 hari KARYAWAN + PART TIME 2 orang GAJI / BULAN Rp 1,000,000 ANALISA KEUANGAN TARGET PENJUALAN / HARI 50 cups OMZET / BULAN Rp 15.000,000.00 HPP + WASTE Rp 7.500,000.00 SEWA TEMPAT Rp 1,500,000.00 BIAYA2 (Listrik, Air, dll) Rp 500,000.00 GAJI KARYAWAN Rp 2,000,000.00 PROFIT / BULAN Rp 3,500,000.00 ROYALTY FEE Rp 600,000.00 NET PROFIT Rp 2,900,000.00 PAYBACK PEROID 6 Bulan
TYPE FRANCHISE
DAFTAR FASILITAS TYPE BIKE BOOTH Booth 14 Menu Beverages Cup 100 pcs Take Away Bag 100 pcs Blender Bahan Dasar Product Selling Ice Box Water Dispenser Uniform Employee 2 pcs French Press 1 pcs Bottle syrup & flavour Box 1 set Administrasi Form Outlet Pour Over Coffee Brewing & Paper Syphon Coffee Brewing Electric Stove Whip it tools Manual Guide Book (SOP) Free Royalty Fee 3 bulan
TIPE BIKE BOOTH INVESTASI Rp 35,000,000 HARGA RATA RATA Rp 10.000 GROSS MARGIN 50% HPP + WASTE Rp 5.000 GROSS MARGIN Rp 5.000 OPENING / BULAN 30 hari KARYAWAN + PART TIME 2 orang GAJI / BULAN Rp 1,000,000 ANALISA KEUANGAN TARGET PENJUALAN / HARI 75 cups OMZET / BULAN Rp 22.500,000.00 HPP + WASTE Rp 11,250,000.00 SEWA TEMPAT Rp 2,000,000.00 BIAYA2 (Listrik, Air, dll) Rp 500,000.00 GAJI KARYAWAN Rp 2,000,000.00 PROFIT / BULAN Rp 6,750,000.00 ROYALTY FEE Rp 900,000.00 NET PROFIT Rp 5,850,000.00 PAYBACK PEROID 6 Bulan
TYPE FRANCHISE
DAFTAR FASILITAS TYPE EXCLUSIVE BAR Single Group Espresso Machine & Grinder Machine Refrigerator 2 pintu 1 unit Cash Drawer & Printer Finger Print Machine Management Akutansi Keuangan Purchasing Marketing & SDM Knowledge Basic Coffee & Tea Product 60 Menu Beverages & 10 Menu Snack Take Away Bag 100 pcs Hot & Cold Cup 200 pcs Barista & Kitchen Tools Set Manual Guide Book (SOP) Roll Banner 1 unit Brosur 500pcs Spanduk 2 pcs Merchandise 1 paket Bahan Baku 10kg Member Card 20pcs Design Interior Konsultasi Interior Uniform Employee 6 pcs Promotion Website & Internet Neon Box Classic Brewing Coffee Tools Set Free Royalty Fee 3 bulan
TIPE EXCLUSIVE BAR (10 20m2) INVESTASI Rp 180,000,000 HARGA RATA RATA Rp 15.000 GROSS MARGIN 60% HPP + WASTE Rp 6,000 GROSS MARGIN Rp 9,000 OPENING / BULAN 30 hari KARYAWAN + PART TIME 4 orang GAJI / ORANG Rp 1.000,000 ANALISA KEUANGAN TARGET PENJUALAN / HARI 100 cups OMZET / BULAN Rp 45,000,000.00 HPP + WASTE Rp 18,000,000.00 SEWA TEMPAT Rp 3,000,000.00 BIAYA2 (PLN, Air, Internet,dll) Rp 2,000,000.00 GAJI KARYAWAN Rp 4,000,000.00 PROFIT / BULAN Rp 18,000,000.00 ROYALTY FEE Rp 1,800,000.00 NET PROFIT Rp 16,200,000.00 PAYBACK PEROID 12 Bulan
DAFTAR FASILITAS BARISTA TOOLS Water Dispenser Blender Spoon Fork Saucer Shaker Jigger Measuring Glass Tea Filter Ice Block Scoop Ice Cream Scoop Stirrer Napkin Apron Pitcher Whip it tools Knock Box Electric Scales Knife Cutting Board Measuring Spoon Opener Tooth Pick Flavour Box Syrup Bottle Straw Paper Cup Ice Plastic Cup Bill Tray Tray Basket Spoon Bucket Milk Jug Thermometer Schales Tamper Frezzer Box
DAFTAR FASILITAS KITCHEN TOOLS Stove Teflon Deep Fryer Stirring Spoon Glass Kitchen Spoon Plate Wood Spatula Hot Plate Spatula Knife Vegetable Spoon Cutting Board Frying Pan Stanless Pan Set Egg Pan Stanless Pot Grill Pan Handle Pan
DAFTAR FASILITAS CLASSIC BREWING COFFEE TOOLS SET Syphon Coffee Vietnam Drip Coffee Pour Over Coffee Paper Filter Pour Over French Press Moka Pot Espresso
TYPE FRANCHISE
TYPE FRANCHISE
KEUNGGULAN KAMI DARI PADA FRANCHISE LAIN Franchise Café & Coffeeshop pertama di Indonesia dengan konsep Classic Brewing yang mengedepankan Coffee Education & Barista Skill Kopi Asli Perkebunan Malang Franchise dengan Culture asli Indonesia & Malangan Garansi B.E.P Free Royalty Fee Original Menu Free Advertising Fee Franchisee Franchise Café & Coffeeshop dengan bermacam tema sesuai keinginan franchisee (go green concept,motivation,sport,dll) Bukan hanya Coffeeshop, tapi ada bermacam konsep : Cafe & Snack Cafe & Coffeeshop Cafe & Beerhouse Cafe & Clothing
TAHAP KERJASAMA BISNIS FRANCHISE 1. Survey Lokasi & Study Lokasi 2. Konsultasi Langsung 3. Pembuatan Feasibility Studies 4. Pembuatan Rancangan Anggaran Belanja 5. Pemilihan Type & Paket Investasi 6. Pembayaran Uang Muka / Down Payment 40 % 7. Design 8. Konstruksi - Renovasi 9. Fasilitas didirikan 10. Pelunasan 11. Recruitment 12. Training & Sosialisasi SOP 13. Promotion 14. Opening
MLG CAFE OUTLET CAFÉ (NON BOOTH) Investasi : Rp 105 juta Rp 300 juta Perencanaan RAB (Rancangan Anggaran Biaya) tergantung tempat, lokasi dan besarnya area Fasilitas : 1. Paket Training, SOP & Product Knowledge Management (marketing, keuangan, purchising, SDM ) Peralatan pendukung & Media promosi Pedampingan selama 3 minggu & Stok bahan baku. 2. Renovasi Pengerjaan tempat (desain + konstruksi ) hingga selesai & Funiture Plus instalasi listrik dan air Pemasangan media promosi dan sign
BOOKING OUTLET CAFÉ (NON BOOTH) Syarat & Ketentuan Batas untuk gerai satu dengan gerai yang lain adalah minimal 5 km. Mengajukan Lokasi yang sudah ditentukan Survey Lokasi oleh Team Surveyor dari MLG coffeeshop Foto, Video, Form survey & Form Studi Lingkungan lokasi dikirim ke MLG coffeeshop Office oleh team Surveyor Jika disetujui oleh pihak MLG coffeeshop, maka calon Franchisee harus Booking Franchise. Biaya Survey Lokasi (4 8 juta untuk seluruh wilayah indonesia) Biaya tersebut sudah termasuk Transpotasi, Akomodasi, Survey, Studi Lokasi, Pembuatan RAB, Pembuatan Feasibility Studies, Konsultasi & Biaya Administrasi. Booking (4 juta) Berlaku untuk semua lokasi di Indonesia Booking tidak mengikat waktu launching
DURASI PENGERJAAN PAKET FRANCHISE KE GRAND OPENING MLG coffeeshop type Booth Proses Pengerjaan 3minggu maksimal 5minggu Training 3 hari Training 1 hari + Soft opening Grand Opening MLG coffeeshop type Cafe Proses Pengerjaan maksimal 95 hari kerja Training 7 hari Soft opening 7 hari Grand Opening
MEMBER & NETWORKING