Resep Apel untuk Bayi Copyright TipsBayi.com & KartuBayi.com
Salah satu komponen nutrisi yang paling penting dalam buah apel adalah seratnya. Apel mengandung dua jenis serat; larut dan tidak larut. Keduanya membantu kinerja usus, sehingga bisa mencegah sembelit, diare, bahkan kanker usus. Apel juga memiliki banyak manfaat lain, seperti mengurangi resiko stroke, menjaga berat tubuh yang ideal, meningkatkan kesehatan paruparu, prostat, hati dan usus. Mineral boron yang terkandung di dalamnya juga baik untuk kesehatan tulang. VITAMIN: Vitamin A - 73 IU Vitamin C - 9 mg Folate (bermanfaat untuk ibu hamil) - 4 mcg Vitamin E -.66 IU KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 2
MINERAL: Potassium - 158 mg Calcium - 9.5 mg Phosphorus - 9.5 mg Magnesium - 7 mg Selenium -.4 mg Juga mengandung sejumlah kecil zat besi, mangan, tembaga dan seng. Kapan Apel Bisa Diberikan kepada Bayi? Apel bisa mulai Anda berikan sebagai makanan pertama bagi bayi Anda, yaitu ketika usianya 6 bulan. Beberapa kelebihan buah apel sebagai menu bayi: Mudah disiapkan dan diolah Mudah dicerna oleh bayi Kandungan gizi melimpah Bisa dikombinasikan dengan resep apa saja Beberapa bahan yang cocok dikombinasikan dengan apel: Sereal Pure sayuran Pure daging Biskuit bayi Resep kue bayi Yoghurt Buah-buahan lainnya KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 3
Tips Memilih Buah Apel untuk Si Kecil Untuk kekhawatiran terhadap kontaminasi pestisida pada buah apel, pilihan terbaik adalah membeli buah apel organik. Berikut ciri buah apel yang baik: Kalau ditekan masih terasa padat Tidak ada lekukan atau bolong Kulit apel berwarna sama, tidak ada yang belang Tidak ada cacat berupa lubang ataupun busuk Setelah membeli, bersihkan apel dan simpanlah di dalam kulkas. Jangan dipotong-potong atau dikupas, kecuali ketika akan dimasak atau disajikan. Cara Paling Baik Memasak Apel Menurut para ahli masak, apel itu paling enak kalau diolah dengan cara dipanggang dengan oven. Untuk mempertahankan nilai gizinya, Anda juga bisa mengukus buah apel, atau merebusnya dengan sedikit air. Karena apel mengandung banyak air, biasanya hanya dengan dikukus atau direbus dengan sedikit air, Anda sudah bisa membuatnya menjadi saus apel. Ok, mari kita berlanjut ke koleksi resep menggunakan buah apel... ;) KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 4
Pure Apel atau Saus Apel (6 bulan) Bahan: 5-10 buah apel ukuran besar (bisa apel apa saja; Fuji, Granny Smith atau Red Delicious) Cara Memasak: Kupas apel yang sudah dicuci, kemudian potong-potong tipis atau bentuk dadu Masukkan potongan apel ke dalam wajan berisi sedikit air - cukup hingga potongan apel terendam Rebus hingga empuk Periksa terus airnya dan aduk selama api menyala Hancurkan potongan apel, bagus jika menggunakan pelumat kentang, sehingga konsistensinya halus sebagai saus apel Kalau Anda tidak memiliki alatnya, silahkan ikuti langkah berikut: Simpan sisa air rebusan apel Lumatkan potongan apel untuk membuat pure Tambahkan air sisa rebusan jika diperlukan Tambahkan sereal untuk membuat pure lebih kental/padat KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 5
Pure Apel/Saus Apel Kombinasi (6 bulan) Bahan: 1/2 cangkir air 5 buah apel ukuran sedang (bisa apel Fuji) Cara Memasak: Kupas apel dan potong-potong dadu Tambahkan sekeping kecil kayumanis dan setetes vanila jika mau Campurkan semua bahan pada wajan dan rebus hingga air mulai mendidih Kecilkan api dan teruslah merebus hingga kekentalannya seperti saus Buatlah pure dengan melumatkannya Anda bisa menempatkannya di tempat es dan menyimpannya dalam freezer Apel Panggang (6 bulan) KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 6
Buang kedua inti buah apel sehingga bagian tengahnya bolong, tapi tidak perlu dikupas kulitnya Untuk bayi berusia lebih dari 8 bulan, masukkan sedikit mentega dan taburkan sedikit bubuk kayumanis Tempatkan apel di wajan/baki oven yang diisi dengan air setinggi sekitar 3 cm Panggang dalam oven dengan suhu 200 C selama 30 menit atau sampai apelnya lunak (periksa terus ketinggian air) Setelah masak, dinginkan Kupas kulitnya jika perlu Anda bisa menyajikannya dalam bentuk potongan-potongan, atau dilumatkan seperti pure/saus Sereal Apel dan Oat (6 bulan) Bahan: 1 buah apel ukuran kecil 1/4 cangkir gandum (oatmeal) 3/4 cangkir air Cara Memasak: Kupas apel, buang intinya, lalu potong dalam bentuk dadu Masukkan semua bahan ke dalam wajan Rebus hingga mendidih dengan api sedang Aduk-aduk hingga apelnya lunak dan gandum (oatmeal) matang Tambahkan susu formula atau ASI jika Anda mau Buat menjadi pure Tambahkan bubuk kayumanis jika Anda mau KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 7
Salad Apel untuk Sarapan (8-10 bulan) Bahan: 3 cangkir air 3/4 cangkir beras merah 3/4 cangkir gandum beras bulgur 1 apel jenis Granny Smith (dari Australia) 1 apel jenis Red Delicious 1 cangkir kismis 8 ons vanila lemak rendah atau yoghurt murni (tanpa gula dan rasa) Cara Memasak: Masak air di panci hingga mendidih Masukkan beras merah dan gandum bulgur, kecilkan apinya dan masak hingga 10 menit Angkat panci dan dinginkan selama sekitar 2 menit Ambil nampan untuk memanggang, dan tuangkan adonan dan ratakan di nampan tersebut hingga dingin Jika adonan beras sudah dingin, maka mulailah mengolah buah... Siapkan buah apel yang sudah dibuang intinya dan dipotong-potong. Tambahkan potongan apel dan kismis pada adonan beras yang sudah dingin Tuangkan yoghurt sehingga menyelimuti seluruh adonan serta potongan buah Pastikan Anda menggunakan potongan buah yang cukup lunak untuk bayi Anda KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 8
Puding Beras dan Apel (8-10 bulan) Bahan: 1/2 cangkir beras merah 2 cangkir air 1/4 cangkir apel yang sudah dikupas dipotong dadu 1/4 cangkir kismis (kalau Anda mau) 1/8 cangkir gula merah (kalau Anda mau) 2 sdt kayumanis 1/2 sdt jahe Cara Memasak: Campurkan semua bahan pada wajan berukuran sedang Masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit, sehingga berasnya lunak, wanginya tercium dan nampak seperti bubur Tambahkan 1/8 cangkir susu formula/asi, terus masak hingga 10 menit, sehingga kekentalannya mirip dengan sup, jangan terlalu kental Aduk terus, dan tambahkan susu atau air jika perlu Anda bisa menyajikannya ketika masih hangat, sisanya bisa Anda simpan dalam kulkas Apel dan Ayam (8-10 bulan) Bahan: 2 cangkir air 1 cangkir apel yang dikupas dan dipotong dadu 1 dada ayam mentah yang dipotong dadu KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 9
Cara Memasak: Masukkan semua bahan ke dalam wajan berukuran sedang Masak hingga mendidih dengan api sedang Kecilkan api dan terus panaskan hingga sekitar 20 menit, sehingga ayamnya benar-benar matang - gunakan garpu untuk memeriksa apakah ayam sudah cukup lunak Lumatkan sesuai dengan kekentalan atau tekstur yang bisa dimakan oleh bayi Anda Anda juga bisa menambahkan nasi ke dalam menu ini Bahan apa saja yang cocok untuk dikombinasikan dengan apel? Beras Gandum Sereal Pisang Alpukat Pir Kentang manis Wortel Ayam Daging sapi Yoghurt KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 10
Jangan Lewatkan Masa Keemasan Anak Anda! Setelah anak berusia 6-7 tahun, otak kirinya akan lebih dominan. Sebelum usia 6 tahun, kita bisa memanfaatkan maksimalnya fungsi otak kanan. Sehingga, memberikan informasi dalam jumlah banyak secara cepat kepada anak di bawah usia 6 tahun dapat merangsang otak kanannya dan dapat mengaktifkan memori visualnya. Penelitian menunjukkan bahwa anak hingga usia TK dapat mengambil manfaat yang banyak jika belajar menggunakan flash cards (kartu edukasi) yang berisi gambar, kata, serta angka selama dibuat dalam situasi yang menyenangkan, rileks, singkat dan kartu-kartu tersebut ditunjukkan secara cepat. ~ Babies Are Geniuses, Dr. Shichida Seperti apa flash cards yang dimaksud? KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 11
KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 12
Coba simak kisah Bunda Monica... Halo! Saya Monica, ibu dari anak saya yang bernama Jason - Jason adalah anak pertama kami dan saat ini berumur 15 bulan. Pertama kali saya mengenalkan flash card kepadanya, saat itu usianya baru 8 bulan. Di saat-saat pertama kali saya mengenalkan flash card, saya sempat putus asa juga, "Apa ngerti ya baby dikasih tau gambargambar seperti ini?". Saat itu setiap kali Jason dikasih gambar-gambar flash card, dia hanya membuang-buang atau meremas-remas flash cardnya. Tapi saya terus melakukan kebiasaan ini (tentu di waktu Jason ingin main dan mood Jason lagi happy). Saya terus menunjukkan satu per satu serta mengajarkan nama-nama benda keseharian dengan menggunakan flash card. Lama-kelamaan dia mulai menyukai flash card - And...It works! :) Jason saat ini belum banyak mengucapkan kata-kata, tetapi kalau saya mengucapkan kata sederhana seperti dog, butterfly, cat, orange, banana, leaf, balloon, ball dia bisa mengambil gambar yang sesuai dengan yang saya sebutkan! :) Dan jika dia mengambil gambar-gambar favoritnya, dia selalu bilang "uuh, uhh"... Jason juga sudah mulai mengenal beberapa warna seperti blue, red, black, bahkan saat ini jika dia sudah selesai bermain dan belajar menggunakan flash cardnya, dia mencoba membereskannya sendiri dengan memasukkan kartu-kartunya ke dalam kotaknya. KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 13
Thank you very much untuk "KartuBayi.com" atas artikel-artikelnya dan ebook Batita Cerdas yang sangat bermanfaat sekali. Demikian sharing yang bisa saya bagikan, semoga dapat memberikan inspirasi bagi yang lainnya. Terima kasih. Salam, Monica Kesaksian Lainnya Dear Kartu Bayi... Anak saya Zhafran sekarang berumur 21 bulan. Sudah saya perkenalkan dengan flash card sejak umur 2 bulan... Awalnya dia diam saja.. tapi setelah usianya 1,5 tahun, saya baru menyadari kalau Zhafran ternyata sudah mengerti... Sekarang Zhafran sudah bisa menyebutkan anggota tubuh, warna, nama buah-buahan, hewan, alfabet, dan angka-angka 1-10.. Semua dengan menggunakan bahasa Inggris... Thanks Kartu Bayi... :) Abu Zhafran KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 14
Dapatkan Segera dengan Harga Gudang! Pesan / Info: 0856-175-8489 0821-5849-7416 *Gratis ongkir untuk Jabodetabek & Bandung www.kartubayi.com KartuBayi.com maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 15