TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan:

Transkripsi

1 TIM MAKARONI 25 gr makaroni 250 cc air 25 gr daging giling 25 gr tahu, potong kecil 25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, iris halus 1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu sampai semua matang. 2. Masukkan wortel dan tomat, masak sampai sayuran matang, Angkat. 3. Tempatkan dalam wadah, taburi atasnya dengan keju parut. TIM MI AYAM 50 gr mi kering 250 cc kaldu 25 gr daging ayam, potong kecil 25 gr buncis, potong kecil 1 kuning telur 1. Rebus mi dengan kaldu dan daging ayam hingga matang. 2. Masukkan buncis dan tomat, masak sampai sayuran matang. 3. Masukkan kuning telur dan keju parut, masak sebentar sambil diaduk rata. Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah, setelah dingin, berikan pada bayi.

2 TIM HAVERMOUTH ISI AYAM 25 gr havermouth 250 cc air 25 gr daging ayam giling 50 gr tahu, potong kecil 25 gr daun bayam, iris kasar 1 sdt margarin/mentega TIM HAVERMOUTH ISI KEJU 25 gr havermouth 250 cc susu 25 gr daun kangkung, iris kasar 25 gr tomat, iris halus 1 kuning telur 1. Rebus havermouth dengan air, daging giling, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan daun bayam dan tomat, masak sampai sayuran matang. 3. Masukkan dan margarin. Aduk rata. Angkat 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, siap diberikan pada bayi. 1. Rebus havermouth dengan susu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur 2. Masukkan kangkung dan tomat, masak sampai sayuran matang 3. Masukkan kuning telur dan keju. Masak sebentar sambil diaduk rata. Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

3 TIM ROTI ISI IKAN 40 gr roti tawar, cabik-cabik 250 cc kaldu ayam 25 gr daging ikan kakap, potong kecil 50 gr tahu, potong kecil 25 gr buncis yang muda iris halus 1 sdm kecap manis 1 sdt margarin/mentega TIM JAGUNG ISI IKAN 50 gr jagung (yang muda), serut, haluskan 25 gr daging ikan kakap, cincang kasar. 50 gr tahu 25 gr tomat 25 gr wortel, parut kasar 1 sdm kecap manis 1 sdt margarin/mentega 1. Rebus roti dengan kaldu, daging ikan, dan tahu hingga daging matang. 2. Masukkan tomat dan buncis, masak hingga sayuran matang. 3. Tambahkan kecap manis dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi. 1. Rebus jagung dengan air, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur. 2. Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang. 3. Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

4 TIM KENTANG HATI AYAM 100 gr kentang, potong dadu kecil 250 cc air 25 gr hati ayam, potong kecil 50 gr labu kuning, potong kecil 25 gr tomat 1 kuning telur TIM KENTANG AYAM KEJU 100 gr kentang, potong dadu kecil 250 cc air 25 gr daging ayam, potong kecil 25 gr tahu, potong kecil 25 gr tomat, potong keci 25 gr wortel, parut kasar 1. Rebus kentang bersama dengan air dan hati ayamsampai kentang lunak. 2. Masukkan labu kuning dan tomat, masak hingga sayuran matang. 3. Beri keju parut dan kuning telur, masak sebentar sambil diaduk. Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi. 1. Rebus kentang dengan air bersama daging ayam dan tahu sampai matang 2. Masukkan tomat dan wortel, masak hingga sayuran matang 3. Masukkan keju parut, adauk sebentar. Angkat 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

5 NASI TIM AYAM KACANG MERAH 25 gr daging giling 10 gr kacang merah, rebus, cincang halus 25 gr buncis, iris halus 1 sdm kecap manis 1 sdm santan kentan NASI TIM AYAM ISI BAYAM 25 gr daging ayam giling 50 gr tahu, potong kecil, 25 gr daun bayam, iris halus 1 sdm kecap manis 1 sdm santan kental 1. Rebus beras dengan air, daging giling, dan kacang merah cincang sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan buncis dan tomat, masak sampai sayuran matang. 3. Tambahkan kecap manis, garam dan santan. Aduk rata, angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi. 1. Rebus beras dengan air, daging ayam giling dan tahu hingga jadi bubur. 2. Masukkan tomat dan bayam, masak hingga sayuran matang 3. Masukkan kecap, garam, dan santan. Masak sebentar sambil diaduk rata, angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

6 NASI TIM ISI HATI AYAM 25 gr hati ayam, potong kecil 50 gr tahu, potong kecil 25 gr daun kangkung yang muda, iris halus 1 sdt margarin/mentega 1. Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur 2. Masukkan tomat dan kangkung, mask hingga sayuran matang 3. Tambahkan garam dan margarin/mentega, Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, siap diberikan pada bayi. NASI TIM AYAM ISI TELUR 25 gr daging ayam giling 25 gr daun kangkung, iris kasar 1 sdm santan kental 1 kuning telur 1. Rebus beras dengan air dan ayam sambil terus diaduk hingga menjadi bubur 2. Masukkan kangkung dan tomat, masak sampai sayuran matang 3. Beri, masukkan kuning telur dan santan. Masak sebentar sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

7 PISANG DENGAN JERUK 1 buah (100 gr) pisang ambon 50 cc air jeruk yang manis 1. Keruk pisang dengan sendok kecil untuk menjadi 50 gr (5 sendok makan). Tempatkan dalam wadah. 2. Campur pisang yang sudah dikeruk dengan air jeruk, aduk rata. Segera berikan pada bayi. PEPAYA DENGAN JERUK 100 gr pepaya yang matang dan manis, potong-potong 1 sdm air jeruk yangh manis 1 sdt gula pasir 1. Haluskan pepaya sengan blender atau saringan kawat. Tuang dalam wadah 2. Tambahkan air jeruk dan gula pasir, aduk rata. MELON DENGAN JERUK 100 gr melon yang matang dan manis, potong-potong 1 sdm air jeruk yang manis 1 sdt gula pasir 1. Haluskan melon dengan blender atau saringan kawat. Tuang dalam wadah 2. Tambahkan air jeruk dan gula pasir, aduk rata. PEPAYA DENGAN TOMAT 50 gr tomat yang matang 100 gr pepaya yanng matang dan manis 1. Seduh tomat dengan air panas, lalu kupas kulitnya. Belah tomat, buah bijinya, potong-potong 2. Haluskan tomat dan pepaya dengan blender ata saringan kawat. Tuang dalam wadah. 3. Jika ada rasa asam dari tomat, beri 1 sdt gula pasir.

8 PEPAYA DENGAN PISANG 100 gr pepaya yang matang dan manis, potong-potong 50 gr pisng raja yang tua dan manis, potong-potong Haluskan pepaya dan pisang dengan blender atau saringan kawta, angkat, tuang dalam wadah. AVOKAD DENGAN JERUK 100 gr daging buah avokad 50 cc air jeruk yang manis. 1. Haluskan avokad dengan blender atau sringan kawat. Tuang dalam wadah 2. Tambahkan air jeruk, aduk rata.

9 BUBUR SUSU TEPUNG BERAS 20 gr tepung beras 250 cc susu 1 sdm gula pasir 5 sdm air jeruk yang manis Cara membuat: 1. Cairkan tepung beras dengan 50 cc susu, aduk rata. 2. Rebus sisa susu bersama gula hingga mendidih, masukkan cairan tepung beras, aduk terus dengan sendok kayu hingga mengental, angkat 3. Tuang dalam wadah. Tunggu hingga bubur menjadi dingin, siram atasnya dengan air jeruk. BUBUR SUMSUM 20 gr tepung beras 250 cc susu 25 gr gula merah. 1. Cairkan tepung beras dengan 50 cc susu 2. Rebus sisa susu, beri. Setelah mendidih, masukkan cairan tepung beras, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat. Tuang dalam wadah. 3. Rebus gula merah dengan 50 cc air, lalu saring. Siram ke atas bubur sumsum yang sudah dingin. Siap diberikan pada bayi.

10 BUBUR MAIZENA DENGAN PEPAYA 20 gr tepung maizena 250 cc susu 10 gr gula pasir 50 gr pepaya yang manis & matang, potong dadu kecil 1. Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu 2. Rebus sisa susu dengan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan cairan tepung maizena sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat. Tuang dalam mangkuk. Tunggu hingga dingin, taburi atasnya dengan potongan pepaya. Siap diberikan pada bayi. BUBUR MAIZENA DENGAN PISANG 15 gr tepung maizena 250 cc susu 1 sdt gula pasir 50 gr pisang raja yang matang, kukus, haluskan 1. Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu 2. Rebus sisa susu dengan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan cairan tepung maizena sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat. 3. Masukkan pisang raja kukus yang telah dihaluskan. Aduk rata. Angkat. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tunggu hingga dingin.

11 BUBUR HUNKUE SIRAM TOMAT BUBUR TEPUNG KACANG HIJAU 1 buah tomat yang matang 20 gr tepung hunkue 250 cc susu 10 gr gula pasir 1. Rendam tomat dalam air mendidih, kupas kulitnya, potongpotong dagingnya, haluskan dengan blender atau saringan kawat untuk mendapatkan 50 cc air tomat. 2. Cairkan tepung hunkue dengan 50 cc susu, aduk rata. 3. Rebus sisa susu dengan gula. Setelah mendidih, masukkan cairan tepung hunkue, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, tuang dalam wadah. Tunggu hingga bubur menjadi dingin, siram dengan air tomat. Siap diberikan pada bayi. Bahan : 20 gr tepung kacang hijau sangrai 200 cc susu 10 gr gula pasir Cara membuat : 1. Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 cc susu 2. Rebus sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukkan cairan tepung kacang hijau, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat. Tuang dalam wadah. 3. Berikan pada bayi setelah bubur dingin Catatan : Cara membuat tepung kacang hijau : cuci kacang hijau dalam julah sekehendak, tiriskan. Lalu sangrai sampai kering. Angkat. Tumbuk perlahan agar kulitnya mengelupas. Buang kulitnya. Lanjutkan menumbuk hingga halus, ayak.

12 NASI TIM SARING IKAN KAKAP 25 gr daging ikan kakap, potong kecil 30 gr tahu, potong kecil 25 gr tomat 25 gr daun kangkung, iris kasar 1 sdt minyak goreng NASI TIM SARING IKAN TENGGIRI 25 gr daging ikan tenggiri, potong kecil 25 gr tempe, potong kecil 50 gr tomat, potong kecil 50 gr labu siam 1 sdm kecap manis 1 sdt margarin/mentega 1. Campur beras dengan air, ikan dan tahu. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan tomat dan kangkung, beri garam dan minyak. Masak hingga sayuran matang, angkat. 3. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tuang dalam wadah, siap diberikan pada bayi. 1. Campur beras dengan air, ikan dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan tomat dan labu siam. Masak hingga sayuran matang, angkat. 3. Masukkan kecap manis dan margarin/mentega, aduk rata. 4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tuang dalam wadah, siap diberikan pada bayi.

13 TIM ROTI ISI DAGING 40 gr roti tawar, cabik-cabik 250 cc susu 25 gr daging giling 25 gr wortel, potong kecil 1 kuning telur TIM KENTANG SARING 100 gr kentang, kupas kulitnya, potong sedang 250 cc air 25 gr tempe, potong kecil 25 gr wortel, potong kecil 1 kuning telur 1. Rebus susu bersama dengan roti dan daging hingga daging matang. 2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran matang 3. Masukkan kuning telur dan keju, masak sebentar, angkat. 4. Setelah dingin, haluskan dengen blender atau saringan kawat. 5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi 1. Campur kentang dengan air dan tempe. Rebis hingga kentang lunak 2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran matang 3. Masukkan kuning telur dan keju parut, aduk rata, angkat. 4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat 5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.

14 NASI TIM SARING DENGAN TERI 25 gr tempe, potong kecil 25 gr daun bayam, potong kecil 1 sdm teri bubuk 1 sdm minyak 1. Campur beras dengan air dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur 2. Masukkan bayam, tomat dan teri bubuk. Masak hingga matang. Masukkan minyak, aduk rata. Angkat, dinginkan. Haluskan dengan blender atau saringan kawat Catatan: Cara membuat teri bubuk: cuci bersih teri medan dalam jumlah sekehendak, lalu sangrai sampai kering dan berwarna kecoklatan, Angkat. Tumbuk halus teri sangrai, simpan dalam stoples. NASI TIM SARING DENGAN TELUR 25 gr tempe. potong kecil 25 gr daun kangkung, iris kasar 1 kuning telur 1 sdm santan kental 1. Campur beras dengan air dan tempe. mask sambil terus diaduk hingga menjadi bubur 2. Masukkan tomat dan kangkung, masak hingga sayuran matang 3. Masukkan kuning telur dan santan, beri garam. Masak hingga mendidih, angkat 4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat 5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi

15 NASI TIM SARING HATI AYAM 25 gr hati ayam, potong kecil 25 gr tempe, potong kecil 25 gr daun bayam, iris kasar 1 sdt margarn/mentega 1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan air, hati ayam, dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan bayam dan tomat, masak hingga sayuran matang, angkat 3. Masukkan margarin/mentega, aduk rata. 4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi. NASI TIM SARING BUMBU KECAP 25 gr hati ayam, potong kecil 25 gr tempe, potong kecil 50 gr labu siam, potong kecil 1 sdm kecap manis 1 sdt margarin/mentega 1. Rebus beras dengan air dan hati ayam serta tempe sampai menjadi bubur 2. Masukkan labu siam dan tomat, masak terus sambil diaduk hingga sayuran matang 3. Masukkan kecap danmargarin/mentega, aduk rata. Angkat. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. 4. Siapkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi

16 NASI TIM SARING AYAM DENGAN WORTEL 25 gr daging ayam giling 25 gr tempe, potong kecil 25 gr wortel, potong kecil 1 sdt margarin/mentega 1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan air, daging ayam, dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran matang, angkat 3. Masukkan garam dan margarin/mentega, aduk rata. 4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi. NASI TIM SARING AYAM ISI KEJU 25 gr daging ayam, potong kecil 25 gr tempe, potong kecil 25 gr buncis, potong kecil 1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan air, daging ayam, dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan buncis dan tomat, masak hingga sayuran matang, angkat 3. Masukkan keju parut, aduk rata, angkat. 4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.

17 NASI TIM SARING HATI SAPI 25 gr hati sapi 25 gr tempe, potong kecil 50 gr labu kuning, potong kecil 1 sdt minyak NASI TIM SARING DENGAN DAGING 25 gr daging giling 50 gr tahu, potong kecil 50 gr oyong, potong kecil 1 sdt margarin/mentega 1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan air, hati sapi, dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan labu kuning dan tomat, masak hingga sayuran matang, angkat 3. Masukkan garam dan minyak, aduk rata. 4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi. 1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan air, daging, dan tahu. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan oyong dan tomat, masak hingga sayuran matang, angkat 3. Masukkan garam dan margarin/mentega, aduk rata. 4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.

18 SUP RAGOUT ISI SAYURAN 1 sdt margarin 1 sdt tepung terigu 100 cc kaldu 50 cc susu 50 gr wortel, rebus, iris dadu kecil 25 gr daging ayam, rebus, iris dadu kecil 1. Cairkan margarin dalam wajan, masukksan teung terigu, aduk 2. Sambil terus diaduk, tuangi kaldu sedikit demi sedikit. Masukkan susu. 3. Masukkan wortel, daging ayam, dan keju parut. Bubuhi garam. Aduk rata. Angkat. 4. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat. SUP MAKARONI ISI AYAM 250 cc air 25 gr daging ayam giling 25 gr wortel, iris dadu kecil 25 gr tomat, iris halus 20 gr makaroni, rebus hingga lunak sedikit pala 1 sdt irisan daun bawang 1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging ayam, wortel, dan tomat. Masak sampai sayuran matang 2. Masukkan makaroni, masak hingga sup mengental, beri keju parut, garam, pala, dan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat. 3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

19 SUP LABU KUNING 100 gr kentang, iris dadu kecil 50 gr labu kunung, potong kecil 25 gr ikan kakap, potong kecil 1 sdt irisan daun bawang 1 kuning telur 1 sdm santan kental dan pala bubuk SUP JAGUNG BOLA_BOLA DAGING 50 gr jagung yang muda, serut 50 gr daging giling, bentuk bulatan-bulatan kecil 25 gr wortel, potong kecil 1 sdt irisan daun bawang 1 sdt margarin/mentega 1 sdt tepung terigu sedikit pala bubuk 1. Rebus kentang dengan 500 cc air dan labu kuning hingga semua matang 2. Masukkan ikan, tomat, dan daun bawang. Masak sambil terus diaduk hingga matang 3. Masukkan kuning telur dan santan. Bubuhi garam dan pala. Aduk rata, sajikan hangat. 1. Rebus jagung dengan 500 cc air. Masukkan bola-bola daging, masak hingga matang. 2. Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga air tinggal setengahnya. 3. Sementara itu cairkan margarin/mentega dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk. Tuangkan sedikit air rebusan jagung, aduk rata. Tuang ke dlam panci berisi jagung dan bolabola daging. Masak semua hingga matang. Beri parutan keju, bubuhi pala. Aduk rata, angkat. 4. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

20 SUP NASI BAYAM 250 cc kaldu sapi 50 gr nasi 25 gr daging giling 1 sdt irisan daun bawang 25 gr daun bayam, iris halus 25 gr tomat, iris halus 1 kuning telur 1 sdm santan kental 1. Didihkan kaldu, masukkan nasi, daging giling, daun bawang, bayam, dan tomat. Mask sambil terus diaduk hingga semua matang 2. Masukkan kuning telur, masak sambil diaduk hingga kental, beri garam dan santan, aduk rata. Setelah mendidih, angkat. 3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat. SUP BAYAM ISI DAGING 1 sdt margarin 1 sdt tepung terigu 50 gr bayam, rebus, blender dengan 100 cc kaldu 50 gr daging sapi, rebus, potong dadu kecil sedikit pala bubuk 1. Panaskan margarin dalam wajan hingga cair, beri tepung terigu, aduk-aduk sambil dituangi cairan bayam sedikit demi sedikit 2. Masukkan daging, masak hingga daging matang. Beri parutan keju, garam dan pala. Aduk rata, angkat. 3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

21 SCHOTEL NASI DAN BAYAM SAUS MORNAY * 400 gr nasi putih * 200 gr bunga kol, potong per kuntum, seduh, tiriskan * 200 gr daun bayam * 2 btr telur, kocok rata * 200 gr daging ayam bagian dada, rebus * garam dan lada secukupnya * margarin untuk mengoles Bahan saus: * 50 gr margarin * 100 gr bawang bombai, cincang * 50 gr tepung terigu * 75 gr keju parut * lada, pala, dan garam secukupnya * 1 kuning telur, kocok lepas * 50 ml susu Cara membuat: - Campur nasi, bayam, bunga kol, daging ayam, telur, lada dan garam. Sisihkan. - Buat saus mornay, lelehkan margarin/mentega, masukkan bawang bombai, tepung terigu, aduk. Tuang susu sambil terus diaduk, bubuhi dengan lada, pala dan garam. Setelah kental angkat. - Masukkan kuning telur ke dalam saus, berikut sebagian keju parut. - Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan margarin, masukkan adonan nasi dan bayam, ratakan, siram dengan saus, dan taburi dengan sisa keju parut. Panggang dalam oven suhu 180 チ C selama kurang lebih 25 menit. Untuk 10 porsi Nilai gizi per porsi Energi: 243 Kal Protein: 7,9 gr Lemak: 11,4 gr Karbohidrat: 25 gr SCHOTEL SINGKONG * 500 gr singkong, kukus, haluskan * 200 cc air * 80 gr margarin * 120 gr tepung terigu * 1 kuning telur, kocok lepas * 250 gr daun singkong, rebus, tiriskan, iris-iris * 250 gr tempe, goreng, potong kecil-kecil * 125 gr ikan asin gabus, goreng, potong kecil-kecil * 250 cc santan kental * 2 kuning telur untuk mengoles * 2 sdm minyak untuk menumis * 2 lbr daun jeruk * 1 sdt gula pasir Bumbu halus: * 5 bh cabai merah

22 * 5 btr kemiri * 3 btr bawang merah * 2 siung bawang putih Cara membuat: - Didihkan air dalam panci, masukkan margarin. Setelah margarin meleleh, masukkan tepung terigu lalu aduk cepat dan merata, hingga menyerupai bubur. Masukkan singkong, aduk rata kembali. - Isi: tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daun singkong, tempe, dan ikan asin, bubuhkan gula. Tuangi santan, masak hingga santan mengering. Dinginkan. Campur dengan 1 kuning telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata. - Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan margarin taruh 1/2 adonan singkong, ratakan di bagian dasar. - Tuang adonan isi, tutup kembali dengan sisa adonan singkong. Ratakan kembali. Olesi dengan kuning telur. - Panggang hingga kuning kecokelatan. Untuk 8 porsi Nilai gizi per porsi Energi: 401 Kal Protein: 21,2 gr Lemak: 19,2 gr Karbohidrat: 40,6 gr SCHOTEL JAGUNG DAGING CINCANG Bahan Isi: * 200 gr daging cincang * 25 gr soun, rendam, potong kasar * 1 btg daun bawang, iris halus * 2 siung bawang putih, cincang halus * 5 btr bawang merah, iris halus * 1 sdm bawang goreng * 1/2 sdt merica bubuk * 1/4 sdt pala bubuk * 2 sdm kecap manis * 1 sdm kecap inggris * garam * minyak untuk menumis Bahan Penutup: * 5 bh jagung rebus manis, pipil * 50 ml susu * 1/2 sdt garam * 1/2 sdt merica bubuk * 1 bh bawang bombai, tumis dengan margarin * 3 btr telur, kocok rata * 1 sdm gula pasir Cara membuat: - Buat adonan isi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga menguning, masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Masukkan bumbu yang lain, masak hingga daging matang, dan cairan mengering.

23 - Tambahkan soun, daun bawang, aduk rata, angkat. - Haluskan dengan blender jagung bersama susu, keluarkan dari blender, campur dengan telur dan bumbu, aduk rata. - Ambil pinggan tahan panas, olesidengan margarin. Masukkan 1/4 adonan jagung, tambahkan daging, ratakan permukaannnya, tutup dengan adonan jagung kembali hingga rata. - Panggang dalam oven dengan suhu 180 チ C hingga kuning kecokelatan. Untuk 4 porsi Nilai gizi per porsi Energi: 210 Kal Protein: 15,2 gr Lemak: 12 gr Karbohidrat: 12,3 gr SCHOTEL ROTI MANIS * 12 lbr roti tawar, buang pinggirnya, iris dadu besar * 3 btr telur ayam, kocok lepas * 50 margarin * 50 gr apel, iris tipis, rendam dalam air garam * 50 gr kismis, rendam dengan air hangat selama 10 menit * 50 gr ceri merah, iris kecil-kecil * 1 bh jeruk orange, parut kulitnya * 300 ml susu * 150 ml susu evaporasi * 175 gr gula pasir yang halus * 1/4sdt vanili * 25 gr almond iris untuk taburan Cara membuat: - Kocok telur hingga tercampur rata, beri sedikit susu, kocok kembali. - Campur susu cair, susu evaporasi, gula dan vanili, aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga rata betul, saring. - Olesi roti dengan margarin hingga rata, potong dua atau empat. - Ambil pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, tata roti pada bagian dasar, taburi dengan sebagian kismis dan almond, dan 1/2 bagian dari parutan kulit jeruk orange. - Tutup kembali dengan roti, beri apel, taburi dengan potongan ceri. - Tuang campuran susu ke roti hingga cairan meresap habis. Taburi dengan sisa kismis dan almond. - Panggang dalam oven 180 チ C hingga kuning kecokelatan. Untuk 20 porsi Nilai gizi per porsi Energi: 123,6 Kal Protein: 3 gr Lemak: 4,7 gr Karbohidrat: 22,5 gr